昌乐酒厂高粱香，红高梁和小麦和玉米那来酿酒那种香

高粱酒

至少91年了噻因执行企业标准而标准91年才备案过我们直都执行国家标准或地方标准

闽台商贸的金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽

。。。。。N年前就没了，现在是乐化酒厂属于乐化集团，酒产品嘛貌似有很多种现在主流是乐华原浆和乐化品评吧算是中档酒价格一瓶十几元以上好点的几十元

是不是酒精厂啊？现在叫英轩实业？

金门高梁58度的，750ml，台湾买大概120rmb这样，最便宜的也就这价了，没听过600ml的，

不知道你问的是哪一种？多少度的，什么香型的？据我所知，浓香型52度的在120到150之间

山东东营也有一家，你可以上网搜垦利区胜坨镇靠山屯纯粮酒坊，绵柔口感好，不上头，真是好酒，可以包邮快递到家！

你好！靠山屯纯粮酒确实不错，是纯高粱酒中的精典。据我所知，在大丰区今日小区（三小河西）有个门市销售。希望回答对你有用！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

喝就知道了。口不干，不上头，为了健康少喝酒，喝好酒

股份制企业。民企。公司的员工待遇还挺好的。有非常好的盈利能力。不过就是环保方面不是很好。毕竟粮食化工行业，是高污染行业。97年成立的。公司的地址是：山东潍坊昌乐昌盛街1567号

喝过一次这个厂子的酒，朋友送的一箱，好像叫百年相聚。个人认为还可以，口感不错喝完不上头。就是不知道价钱怎么样，要是不超过50块钱的话性价比应该还不错。希望对你有帮助，记得给我加分。

重庆卖4.5元一斤

6元以下的，基本无纯高粱！！！我们镇上的金凤唐家酒厂就是全高粱酒！

酿酒过程1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。