车间生产什么白酒，吉林生产什么酒

洮儿河、老村长、洮南香、九台贡…………就知道这些，这些都是地产酒，而且口感也都不错

盘锦鹤乡王；盘锦佳酿；盘锦稻花香； 盘锦白酒等。

常见的小企业（工厂）生产玉米酒可以生产的香型有很多种，常见的有浓香型、清香型。更多是清香型白酒，这种香型白酒窖池简单，用水泥、瓷砖就可以建窖投产即可。浓香型还要培养窖泥，发酵周期长、工艺复杂、投入大。

很多的，比如：衡水老白干；承德的板城烧锅、皇家窖藏；秦皇岛的求仙贡、紫塞明珠

衡水老白干 古顺酒

衡水老白干。承德板城烧。邯郸丛台

衡水老白干，刘玲醉，贯头山老白干，曹雪芹家酒，沧州白酒-铁狮子等

原浆酒：指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。基酒：即基础酒，是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。勾兑酒：用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。新酒：一般指当年生产或出厂的酒。老酒：相对于新酒概念而衍生的名词，指生产或出场一年及以上的酒。年份酒：最初是葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念，20世纪90年代被引入中国白酒市场。一般认为，所谓年份酒就是指窖藏时间较长的酒。

我国白酒分为五大香型、五小香型。每种香型白酒都有它自己的风格，酒度高低不是难点，关键是工艺特点、口感风格保持住，都是不错的白酒、好喝的白酒。每个人的口感不同、习惯不同，不能统一一个标准定白酒好喝，只要有一批人喜欢就足矣。

不知道杨梅酒算不算白酒，但是我们这里人很爱喝，度数到还可以啦，特别是夏天解暑的。和二锅头差不多

美酒都是掺出来的，可掺出来的酒可不一定都是美酒。因为“勾兑”是制酒的一门大学问。什么是勾兑？简单说，在白酒生产过程中将酿造蒸出的不同锅次的酒相互掺和称为勾兑。因为，酿造出的每锅次酒质量不可能一致，要把蒸馏出的酒逐一品尝、分析各种酒的长、短处，将它们相互掺和，使各种微量成分按比例配合，使酒体更加谐调丰满，达到理想的香味和风味特点；二是经过酿造蒸馏出的酒度一般都是高度酒，要变成低度酒，就必须进行“勾兑”。勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。在蒸馏白酒中，大约98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，这些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的风格和质量。酒厂不同车间，同车间不同生产时间生产出来的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。在白酒的生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑，勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。

很多啊！青岛啤酒，烟台张裕，景芝，浮来春，很多很多，几乎每个地市都有不少。

山东属于低度白酒浓香型白酒比较出名，个人有几个品牌觉得还可以，尧王醇，扳倒井，兰陵，景致。这几个还不错，这几款酒在山东都是比较有名的，消费者都普遍认可的白酒，送礼啥的可以选，就算自己喝也可以价位也不算高。

山东每个地区都有当地的白酒厂，青岛一般是琅琊台，聊城一般是东阿王和景阳冈，菏泽一般喝花冠，啤酒一般都喝青岛啤酒。

乳山威岛啤酒 青岛啤酒

1、白云边白云边，湖北荆州白酒品牌，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。2007年3月1日，兼香型白云边酒获得纯粮固态发酵标志使用资格。2、剑南春剑南春产地四川省绵竹市，处于北纬30度的酿酒黄金段，冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。这样的山水和气候形成了绵竹深厚的土层，肥沃的土质，土壤有机质高，微酸性土壤占68.07%，这些都为剑南春提供了酿酒环境。2005年，剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。3、红星二锅头红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。4、衡水老白干衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核。5、古井贡酒古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。参考资料来源：百度百科——白云边参考资料来源：百度百科——剑南春参考资料来源：百度百科——红星二锅头参考资料来源：百度百科——衡水老白干参考资料来源：百度百科——古井贡酒

邯郸的好酒不少,最有名气的是贞元曾,分42度和53度。还有邯酒、郸酒,这两种酒两种香型。永不分离酒。酒瓶子里面有两个梨，很经典的送礼佳品。还有经济实惠的酒从台酒和赵王酒。梨花从台分五年十年和十五年邯郸大名有大名府酒 鸡泽有鸡泽五粮 永年有太极春 馆陶有东龙黄金酒

五种粮食的

有哪些酒

法国康纳斯顿经典干红 中国一级代理商

蓝色林水

DIY酒～

　　现代浓香型大曲酒的生产工艺，继承了传统的老五甑工艺，并有所改进。总的工艺流程如下图所述：　　┌—→出窖堆放———┐　　│ ↓　　│ 大曲 发酵酒醅 高梁 谷糠 水　　│ ↓ │ ↓ │　　│ 打碎 │ 破碎 │　　│ ↓ │ ↓　　│ 碾细 │ 润料 清蒸　　│ ↓ │ ↓ │　　│ 过筛 │ 预蒸 │　　│ ↓ │ ↓ │　　│ 大曲粉 └———→配料←——————┘　　│ │ ↓　　│ │ 装甑 ┌——→ 酒头（作调味酒等）　　│ │ ↓ │　　│ │ 蒸粮、蒸酒———┼——→ 蒸馏酒（入库）　　│ │ │ │ ↓　　│ └———————┐ ↓ │ 贮存　　│ │ 出甑 │ ↓　　│ │ │ │ 勾兑　　│ ↓ ↓ ↓ ↓　　└————入窖发酵←加曲 ← 加水 尾酒 包装　　↑ │ ↓　　└———————————————┘ 成品酒【液态法白酒生产技术与液固法新工艺】　　液态法白酒是产量最大的白酒，生产方法与酒精生产类似，但在调香，后处理等方面则有所不同。将液态法与固态法相结合，创造了一套生产白酒的新工艺，即利用液态发酵法生产质量较好的酒精作为酒基，对采用固态发酵法制成的香醅进行串蒸或浸蒸，制得新工艺白酒。其基本工艺流程如下：　　薯干　　↓　　粉碎　　↓←———————第一次配醅———┐　　米糠、麸皮、麸曲、稻壳 配料 │　　↓ │　　润料 │　　↓ │　　蒸煮 │　　↓ ←————— 第二次配醅 ——┤　　冷却 │　　↓ │　　麸曲、生香酵母、酿酒酵母 →加曲、加酒母 │　　↓ │　　加水 │　　↓ │　　加香醅、加尾酒 → 混合 │　　↓ │　　入池发酵 │　　清蒸后的稻壳——→ ↓ │　　酒精 → 串香蒸馏———→出甑蒸馏—————┘　　↓　　新工艺白酒

　　【稻花香酒】　　选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，以独特的“包包曲”为糖化发酵剂，取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明，窖香浓郁，入口纯正、净爽，诸味协调，回味悠长的特点。在经楼梦里面有一畦春韭绿，十里稻花香．稻花香应该取自于这里，很有文化内函，意味深长．回味无穷，酒好名字更好，记住稻花香产自湖北宜昌，只有这里才是稻花香的故乡别的地方产的一定是假的。　　在湖北，在三峡，在中国白酒界，稻花香集团是一面鲜亮的大旗：　　中国白酒行业前十强、中国大型工业企业、全国农业产业化重点龙头企业、中国500最具价值品牌，品牌价值达83.65亿元……一系列耀眼的光环，成就了稻花香的标杆作用和领军地位。　　2009年实现完成销售收入50亿元、利税5亿元，2010年的目标是完成销售收入100亿元、利税10亿元，全面进入“百亿大企”行列。在此基础上，稻花香的掌门人蔡宏柱、蔡开云大胆提出：要利用未来五年时间，实现销售收入300亿元的目标，把稻花香打造成为名动中国的“白酒航母”。　　今天，美丽的三峡为我们见证，见证这片土地旺盛的经济活力，见证这方山水崛起的脉动，见证“稻花香”质量兴企之路。　　质量评审室都要到酿造车间取基酒，进行品评，查找缺陷，分析问题，及时反馈信息，同时，按照配方做好小样，几十个环节，每个环节都需要科学、严谨、细致进行，才能准确评定酒的质量，给酿造车间提供最精确的数据，从而优化白酒酿造工艺，生产出更优质的产品。　　进入车间生产的白酒，都是经过技术人员不断研究、调配、评审、品评之后才最终确定。　　几十年来，稻花香一直秉承以先进技术生产精品白酒的理念，从消费者的角度出发，真正做到了以全优的质量取信于民，以独特的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于民。　　【圣大葡萄酒】　　圣大葡萄酒股份有限公司是葡萄酒专业生产企业，始建于1996年。厂区位于吉林省通化市西昌工贸开发区内，占地面积24000平方米，建筑面积16000平方米，职工126人，现在总资产9700万元。按GMP标准设计的万吨葡萄酒生产车间，从意大利FIMER公司引进世界上最先进的葡萄酒数控灌装生产线，可形成万吨生产能力。公司在省内各地，建有千亩优质葡萄生产基地，用优质葡萄酿造的“圣大庄园”葡萄酒和专为五星级饭店、酒店生产的专用葡萄酒共有30多个品种（冰酒、干酒、甜酒、礼品酒等）。其质量完全符合《中国葡萄配酒技术规范》和QB/T1982-94国家标准的要求，2002-2004年连续三年经国家葡萄酒质量监督检验中心抽捡合格“国际汽车博览会指定产品”、“中国滑水锦标赛指定饮品”、“吉林省行业名牌产品”、“国家监督抽查合格产品”、“中国名优品牌”等十几项荣誉。