茅台镇为什么闷热，为什么说茅台镇的气候可以酿造出贵玺酒业酱香型白酒

茅台镇这一带湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。因这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，以及其复杂的生物代谢机理，使茅台镇酱香白酒的风味成份更加复杂，协调。

你好！贵玺酒业采用至今仍然可以直接饮用，纯净又富含微量矿物质元素入口微甜的赤水河水蒸馏酿出的酒是别地所没有的甘甜，好水才能酿造好酒。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

茅台核心产区是贵州茅台镇。贵州茅台镇位于贵州高原最低点的盆地，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中，同时对酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。其代表产品茅台酒、远明老酒。茅台核心产区的优势茅台镇享誉海内外，为何被被称为核心产区，主要是因为这里极为特殊的自然环境和气候条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利。镶嵌于“世界名酒带”上的赤水河，是一片未经污染的酿酒黄金秘境，政府要求贵州人民要像保护眼睛一样保护好赤水河。除了国家层级的保护，赤水河自身的地质结构也确保了酿造用水的纯净、优质。赤水河两岸为丹霞地貌，地质结构是形成于7000万年前的紫砂页岩。这种岩层极有利于水分的渗透过滤，以及溶解红层中有益的微量元素。据科学检测，赤水河水质优良，富含有益人体的营养矿物质、酸碱度适中，是公认的高品质酿酒用水。

假的.也可以说不是假的,它是茅台镇产的酒,不过不是茅台酒的厂家生产的.属于作坊产品.质量到没有什么问题,快乐系就是口味比不上茅台,因为茅台是使用不同年份的白酒调出来的,而它是马上做好就卖的.基本没有什么做基酒的时间,所以会比较辣口.不过如果这酒是你买的并且价格很贵,你就可以去找3.15了，这酒在茅台镇非常便宜的.

不是茅台酒，价格不会高再看看别人怎么说的。

不是茅台酒，价格不会高

原因就是可以打着茅台镇的旗号来卖酒，不知道的人还以为是茅台股份责任集团出产的呢，这就叫拉虎皮作大旗。所以茅台镇的酒你要说假酒呢它确实是在茅台镇生产的酒，这可以混淆人们的认知度，使人产生这就是中国名酒茅台酒，这样酒卖得好，能产生很大的利润。

得天独厚的水源、土壤、气候等自然条件，选用优质高粱、小麦为原料，经精工酿造，长期窖藏，采用最新电脑技术勾兑而成，具有味美香醇，空杯留香，回味悠长等特点。现已开发“百年福酒”、“神汤酒”、“百姓人家酒”、“老大哥的酒”、“良辰美酒”五个品牌系列酒，其包装新颖，构思独特，深受消费者亲睐，被白酒专家誉为精品白酒。 你说的不知道具体是那一款,"52度的 十年窖藏 原浆"市场价格应该是588元.如有需要,可以联系,其他茅台系列酒都有,绝对货真价实.

我以前也喝过这个酒。说实话，外面的人不明白是怎么回事。在茅台镇，大大小小的酒坊没有一千叶有几百个，几乎所有酒坊都打茅台的牌子。这个酒就相当于我们很多大企业的三产公司，服务人员改革外快，成立个公司，冒充还是茅台集团，从小酒坊弄些酒包装一下就卖。我们前年买的时候，也就200元一瓶，现在八项规定形势下，也就120元一瓶左右。有点茅台的味道，毕竟都是一个镇上的，哪个酒坊没一两个茅台集团或者茅台股份公司流出来的人？大体味道能有点

这样的酒是专门送礼用的。一般顾客认为是新款的五粮液，感觉名字也好，就买了送人。你的这款酒我们店没有，但是我们店的酒和你的这款酒性质都差不多，财富人生，万事如意，吉祥如意，财源广进....我们店都是的。其实我们进价都在100快钱一瓶左右，卖200到500一瓶之间，反正就是看人卖。你的这款酒如果卖给烟酒店，他们不会收的，如果收，最多给你50快钱一瓶

驰名中外的贵州茅台酒，是我国酒中翘楚，有“国酒”之称。它与法国的科涅白兰地、英国的苏格兰威士忌并列为世界的三大蒸馏白酒。茅台酒产与贵州省北部茅台镇，酒亦因地而得名。茅台镇傍依赤水河畔，有史考于商代，为鬼方疆土，其称谓一再变更，初称马桑湾，后称四方井，到宋代，一个历代濮人祭祖的圣地-----长满茅草的地台，简称茅台，元朝以后正式定名为茅台村，后又更名为半边桥、云鼓镇、益商镇，终因当地百姓特别钟爱茅台而约定俗成，茅台镇得以载史传世。 茅台酒的生产工艺独特，当地劳动人民在长期的生产实践中，把得天独厚的气候、水质、土壤等自然条件，巧妙地与我国传统的酿酒技术相结合，创造出一整套与国内其他名酒完全不同的酿酒技术。茅台酒酒液晶莹透明，含酒精百分之五十三，比其他国家名白酒低七至十二度，它的风格特点是音香突出，香气丰满细腻，香而不艳，优雅宜人，酒体醇厚，软绵浓郁，酒度低而不淡，饮后余香，回味悠长。前人多有赞述：“异芳羞花满座惊”，“风来隔壁千家醉，雨过开坛十里香”。当你开启茅台酒时，便闻到一股优雅而细腻的芬芳，继而细闻，又闻到一股类似豆类发酵的酱香，其间夹带着烘炒的甜香，呷一小口，其若幽兰，弥于口腔，甘绵醇厚，缭绕于口；饮后空杯，仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，五至七天不会消失，誉为空杯香。若将开始闻到的称为前香，继而闻到的和“空杯香”称为后香，前香幽雅诱人，别有风韵，后香则细腻持久，耐人寻味。前后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。

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茅台酒不可克隆的秘密 茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。 【第一个秘密：独特的地域环境】 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 【第二个秘密：特有的红缨子高粱】 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三个秘密：复杂的酿造工艺】 如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。 茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。

历史很悠久，茅台很好喝

贵州茅台镇酿酒历史悠久，公元前135年，汉武帝御赐 甘美之 而流芳千古。汉武大帝古色古香酒蕴天地之灵气，涵日月只精华，承千古技艺，流岁月馨香，浓酱醇柔，酒体芬芳，绵甜丰满，晶莹剔透，玉液琼浆之珍品，陶醉世人。

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茅台镇隶属仁怀市，在赤水河的中游，赤水河流经茅台镇的这一部分又称茅台河。现有人口两万余人，地形为丘陵盆地，气候属亚热带湿润季风气候，冬季多雨。当地居民多依茅台河两岸而居。 茅台镇酿酒发展 据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。最早记载赤水河畔酿酒史的为司马迁的《史记》。《史记?西南夷列传》记载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮到夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”，“甘美之”后，便派大将唐蒙到贵州开拓夷道，专门绕道茅台所在地仁怀的历史，有道是“汉家枸酱为何物？赚得唐蒙益部来。”益部，茅台古称。经考证枸酱为仁怀赤水河一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。枸酱应是茅台镇酒酿造技术的起源

商业古镇茅台座落在赤水河的中上游，明清以来，尤其是明末清初以来，茅台镇商业繁荣、文化昌盛，在西南社会发展史上有着不可忽视的地位。 “蜀盐走贵州，秦商聚茅台”。清中叶赤水河的疏浚为贵州打开了一条商业大通道，也把茅台镇推向了更广阔的历史舞台：茅台镇上店铺林立，商贾往来不绝，贵州所需食盐多半都需经茅台镇转运各地。盐业运输带动了酿酒业的发展，1915年，早已闻名远近的茅台酒在巴拿马国际博览会上荣获金奖，更是茅台镇传奇史上的浓墨重彩。1935年，中国工农红军在这里三渡赤水，世界军事史上的奇迹就这样被定格为历史，丰富壮大了商业古镇的传奇色彩。 下面就让我们一起走进商业古镇——茅台，去品味茅台的辉煌历史，感悟茅台的为商之道。 神秘茅台镇 在世人眼中，孕育了神秘茅台酒的茅台镇，比茅台酒还要神秘百倍。多少年来，人们对这里的自然环境十分好奇。为了揭开谜底，一批专家学者甚至在这里终老一生。 茅台镇距仁怀市区13公里，全镇总面积87.2平方公里，城区面积近1.7平方公里，总人口4.2万。海拔最高点1422米，最低点395米，镇内地势东高西低，略呈三级台阶。受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台镇广泛发育着紫色土和紫色田，土层较厚，PH值适度，有机质丰富，特别是土体中砂质和砾石含量高，土体松软、孔隙度大，具有良好的渗透性。由于这种向南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成分，又经过层层渗透过滤，滤出了纯净无毒、香甜可口的清泉水。 茅台镇冬暖夏热少雨，日照丰富，这种特殊气候最适宜酿酒微生物的生成与繁衍。茅台酒研究专家认为，特殊的气候，加上特殊的紫色砂页岩的地质结构，紫泥土（紫红色土壤）使茅台周围的空气中飘游着无数微生物群。这些微生物群十分活跃和独特，茅台酒主体香——酱香的形成，与这些微生物息息相关。 茅台的地理环境还有一个特点，就是水资源特别好，茅台全境均属赤水河系，水道主要是赤水河。赤水河是一条集灵泉秀水于一体的河流，河上滩滩相持，两岸崇山峻岭，据科学测定，赤水河水质非常优良，无色透明，微甜爽口，含有多种对人体有益的成分。 逐渐揭开茅台镇的神秘面纱，我们会由衷的发出感慨，有着这么多得天独厚的因素，茅台镇的确是一个独一无二的酿酒胜地。