山东白酒什么度数，山东莱阳多少度的白酒好卖

莱阳人一般都喝莱阳古酿38，39度，烟台古酿38，39度。呵呵，记不太清，我老家是莱阳的，我的父老乡亲都喝莱阳古酿，大约4-4.5元钱吧

山东汉子多豪爽，肯定是高度酒呗 至少也52了吧详情搜索买杜康酒找小魏，何以解忧？唯有杜康

低端档次。其一品景芝吉品的酒并不知名，其知名度较低，购买用户少导致其成为其低端档次。一品景芝吉品为芝麻香型白酒，酒精度数为42度，粮食酒，山东白酒。

呵呵，所谓的特供只是一个系列罢了， 这种酒都是在经销商手中的， 古北春驻济南办事处都没有这种货， 而且包装至少有5种，价格是30元起， 一直到数百元不等，而且还有大瓶和小瓶的区别。

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市场上最高的也就是54度吧 不过应该有更高点的。现在喝酒度数小点好。重在意思够就行了。不要贪杯

中低端。一品景芝吉品是山东景芝酒业出产的一款中低端入门级芝麻香型白酒。一品景芝吉品的酒并不知名，其知名度较低，购买用户少导致其成为其中低端档次。酒精度数为42度，粮食酒，山东白酒。

白酒酒度就是酒精体积在这个混合物里面的占比。通常是以20℃时的体积比表示的。比如38度白酒，就是38%体积的酒精与62%体积的水混合溶液。酒度单位：（v/v）%

67度的衡水老白干和67度的邯郸大曲.东北烧刀子不到67度.闷倒驴(就是草原白)也不到67度.没喝过68度的五粮液,喝过39度和54度的.68度的五粮液确实有.山东有一种酒70度,2两一瓶,28元,忘了叫啥

咱山东人还是爱喝高度酒滴。山东人豪爽，喝酒更是豪爽。据《中国餐饮产业发展报告》显示，70.2%的山东人爱喝50°以上的中度酒，24.7%的人爱喝40°-50°的中度酒，只有5.1%的人喜欢40°以下的低度酒。哪个年龄段的山东人最能喝：20-29岁人群占比31.2%，30-39岁人群占比最多高达48.9%，40-49岁人群占比11.5%，50岁以上的人占3.5%，20岁以下占4.9%。山东有名酒，景芝酒、国井、兰陵酒等都是家喻户晓的老牌名酒了。山东各地市喝酒宣言：德州 — 大部分人沾酒即倒，喜欢低度酒枣庄 — 多数人不胜酒力，喝酒图热闹潍坊 — 大部分人平时很少喝酒，偶尔会潜力爆发临沂 — 煎饼山东第一，喝酒不行淄博 — 喜欢独自喝酒，喝酒看心情滨州 — 没喝多少就开始谈感情东营 — 喝酒不猛，普遍爱喝酒泰安 — 一半爱喝又能喝，一半不爱也不能喝日照 — 喝酒规矩多，战斗力一般烟台 — 酒桌上战斗力惊人，夏天扎啤是主流威海 — 低调喝酒，不逞强聊城 — 女人比男人能喝济宁 — 吃夜市喝啤酒，比较豪爽青岛 — 男女老少，啤酒当饮料济南 — 平时不喜欢，喝起来酒量还不错（莱芜区 — 啤酒狂灌，白酒三杯必倒）菏泽 — 酒是粮食精，越喝越年轻，战斗力叫板内蒙，目的是喝倒对方

山东主要酒的香型是浓香型白酒，个人感觉山东比较有名气的白酒有很多，但是真正喝起来口感不错的就那么几个品牌，我最经常喝的就是日照当地的那款尧王醇白酒。个人感觉他家的酒口感还不错，最起码是粮食酿造的。一股子粮食味。现在的白酒有很多都是酒精勾兑的喝了不健康，而且还上头。

有好几种档次的，济南这边好像卖的不是很多。有一种是瓷瓶子的，外号“小老虎”。喝着不错，浓郁芳香，好像是32°的，喝多了也不上头。这个就还是可以的，我们那里的都喝这个酒，

你好，有五粮液，水井坊，茅台，剑南春！

山东低度的白酒应该是泰山特曲，33度，36度，38度，口感不错，价钱实费.

你说的是多少度算是低度？有五粮液，水井坊，尧王醇，茅台，剑南春、景芝、八粮液！

我是在山西工作的山东人，说一下喝低度白酒和高度白酒自己的感受。17号喝的山西老白汾醇柔42度，第一口平和，清香，当晚喝了半斤，感觉不错。18号喝的山东一款38度的酒，口感有点发苦，也喝了半斤。总体感觉高度酒不上头，恢复的也快。绝不是打广告，个人感受。 分场合吧，自己家里人喝酒一般喜欢高度酒，不伤身体，适可而止。跟朋友外面喝酒不喝低度的你试试。有一次跟宿舍几个哥们出去喝酒，说好了一瓶白酒对一箱啤酒，买白酒那哥们实在啊，买了两瓶52度的，当时没啥事。第二天起来烧的胃疼。 我是山东人，山东生在辽宁长大。大学毕业后回山东，喝酒就喝低度酒，喝坏了，血糖飙升。以后自己卖酱香酒才明白一个道理，就是高度酒一起分解，低度酒是水和酒精分别分解。怪不得原来喝榆树大曲酒不头疼，喝多了低度酒总是第二天头疼。山东人和低度酒一喝一斤多显得豪爽，酒量大，喜欢低度酒应该是这个原因。劝君来杯53度酱香吧，别的就适可而止吧，有点老王卖瓜自卖自夸 山东这边能喝的分两种，掖着藏着的和陪你玩命的，我白酒52度的能喝半斤，最多的时候半斤白酒四五瓶啤酒，但喝完脑袋清楚走路费劲。我同事里面有个能喝的，啤酒随便，白酒一斤半没事，也是山东的，接触外省的东北的喜欢喝酒的不少，女的也可以喝，但流量一般，甘肃有个和我年龄差不多的能喝一斤，还有个江西的只喝啤酒，喝不多。山东也和其他省份一样，有能喝的也有不能喝的，酒量高的可能比例高点山东人豪爽，喝酒更是豪爽。据《中国餐饮产业发展报告》显示，70.2%的山东人爱喝50°以上的中度酒，24.7%的人爱喝40°-50°的中度酒，只有5.1%的人喜欢40°以下的低度酒。 哪个年龄段的山东人最能喝：20-29岁人群占比31.2%，30-39岁人群占比最多高达48.9%，40-49岁人群占比11.5%，50岁以上的人占3.5%，20岁以下占4.9%。 山东有名酒，景芝酒、国井、兰陵酒等都是家喻户晓的老牌名酒了。 山东各地市喝酒宣言：德州 — 大部分人沾酒即倒，喜欢低度酒枣庄 — 多数人不胜酒力，喝酒图热闹 潍坊 — 大部分人平时很少喝酒，偶尔会潜力爆发 临沂 — 煎饼山东第一，喝酒不行 淄博 — 喜欢独自喝酒，喝酒看心情 滨州 — 没喝多少就开始谈感情 东营 — 喝酒不猛，普遍爱喝酒 泰安 — 一半爱喝又能喝，一半不爱也不能喝 日照 — 喝酒规矩多，战斗力一般 烟台 — 酒桌上战斗力惊人，夏天扎啤是主流 威海 — 低调喝酒，不逞强 聊城 — 女人比男人能喝 济宁 — 吃夜市喝啤酒，比较豪爽 青岛 — 男女老少，啤酒当饮料 济南 — 平时不喜欢，喝起来酒量还不错（莱芜区 — 啤酒狂灌，白酒三杯必倒） 渮泽 — 酒是粮食精，越喝越年轻，战斗力叫板内蒙，目的是喝倒对方。酒虽好可别贪杯！ 山东人喝水还行，喝酒酒算了吧。吹牛逼一个顶俩，山东白酒标称50度其实也就35度，我在东北能和八两白酒的量，到山东聊城喝了两瓶还没感觉多。 这个要分场合，我回山东参加酒席，看到也是准备的低度酒，也问了这个问题，为什么不上高度酒，还好喝，价格差不多，喝得少，他们是这样解释的，你请人家喝酒，不得多让人家喝点，高度一瓶够了，低度三四瓶，如果上高度酒显的你不想让人家喝，朋友之间喝酒高度居多，宴席一般低度居多。 低度酒已经有几十年的尝试，并且越来越被人们所重视，我简单讲三点，希望对你有用： 首先，自1974年张弓酒研制低度大曲酒以来，越来越多的酒企将目标投向低度酒，甚至在1979年的全国第三届评酒会上，39度的双沟特液被评为全国优质酒，而在1984年的全国优质食品品比中，获得国家优质酒（银质奖）称号的六个浓香型曲酒，低度白酒（38度左右）就占了四个。近年来，五粮液、泸州特曲、剑南春名企也在推出低度酒，可以说， 不只是山东，未来低度酒将越来越多。 其次，过去人们喜欢高度蒸馏酒，也与经济条件不好有关。一般来说，低度酒（以前如黄酒）饮用量大，但价格不低，在同样酒精感觉的情况下，低度酒成本远高于高度酒，因此 物资短缺年代常见60度以上的白酒， 当然，这样的白酒饮少辄醉。 但现在不一样了，现在很多人追求多喝少醉，延长喝酒的过程。 第三，与低度酒一样被人们重视的还是低醉酒度，这就是说，希望醉意来得慢且醒得快，尽量让喝酒的人舒服、愉悦。虽然低醉酒度不代表低度酒，但同样代表了一种饮酒的趋势。 未来大家喝酒，强行劝酒、灌醉的现象会越来越少，而 更多的追求微醺带来的愉悦。 一、首先说山东人最能喝“酒”指的是白酒，而不包括啤酒、红酒。虽然青岛啤酒和烟台张裕葡萄酒是中国最著名的啤酒和红酒品牌，也是中国最早的啤酒之一（啤酒是哈尔滨啤酒，比青岛啤酒的早创立3年）和最早的葡萄酒品牌，但是山东人确实不擅长喝啤酒和红酒。 二、根据统计全国各地白酒消耗量排名如下，山东人以日均饮酒83.1ml远超其他友邻。可见山东人多爱喝白酒。 三、山东人GDP排名中国第三，但是饮酒毫无疑问夺冠，山东人之所以能喝酒，或者说爱喝白酒归结有以下几个原因。 1、山东大汉身体好，吃嘛嘛香，喝酒自然也不在话下。自古梁山好汉一言不合就喝酒的传统还是延续了下来。山东的身高男女也是全国第一，看来这身高和白酒酒量还是成正比的。譬如白酒量大的还有俄罗斯和英国，都属于大汉级别的。 2、山东啤酒消耗少，白酒度数低。 山东人除了青岛烟台一带有啤酒传统，整体而言大部分地区还是不太习惯啤酒。当然这些年似乎有改善，但是相对于一线城市的啤酒消耗量还是差的很多。山东人一般正式场合很少喝啤酒和红酒的。所以如果统计啤酒的消耗量都算上，山东肯定在后面。而且山东人一般喜欢喝40度左右的低度酒，很少喝50度以上的高度酒。之前武松喝过高度酒，三碗不过岗，结果喝多了，酒后打死一只国家一级保护动物——老虎。这也给山东人一个教训，没事别喝高度酒。低度酒自然酒量就大一点。 3、热情好客，估计有不少外地客人替山东人喝了。 一般外地来了客人，如果山东人不尽地主之谊请你吃一顿，那说明你们可能有杀父之仇，夺妻之恨。请你吃一顿如果不把你灌趴下那说明不够意思，所以一般情况外地客人来了山东基本上都躺着离开的，这外省市的客人也替山东的白酒GDP贡献不少。我发现山东的酒文化和日本文化以及英国文化真的很多相似的地方，山东人和英国人以及日本人差不多，平时看着都是彬彬有礼，但是一到酒桌上就成了“狂徒”。这也属于一种发泄吧，山东的孔孟之道讲究“隐忍”，但是隐忍久了就需要一个发泄方式，而喝酒可能就是山东人在孔孟之外的自我心理调节方式。 4、山东的官本位，山东人爱当官，爱当兵，但是当不了帝王。如今的戍边干部，省部级大员山东是最多的。当兵也罢，当官都免不了要喝酒，我想这可能也是山东人喝酒多和喝低度酒的的因素吧！[呲牙][呲牙] 白酒不管是高度还是低度，适合自己的就是好的！ 白酒的度数一般以50度以上为高度酒，40.1～49.9度为中酒度白酒；40度以下（含40度）的白酒为低酒度。 在“2017中国低度白酒发展高峰论坛”举办期间，酒类消费媒体酒评网曾经就“高度酒和低度酒哪个好”做过一个市场调查，据调查显示：参与调查的酒友中有70%以上的选择高度酒，选择低度酒的占16%，其余酒友表述视需要而定；宴请喝低度，自饮喝高度。参与调查的酒友年龄35岁以上的占81%。 而在另外一项“购买白酒时，您一般选择多少度”的问卷调查显示：4成以上的人选择40度以下的白酒，其中73%的反馈者为30岁以下的男性。 这两项调查结果高度契合了这样的结论：“喝酒就喝高度酒”是目前 社会 上70、60后消费者普遍的观点，80、90后消费者则有不同的选择。重要的是，后者渐渐成为 社会 精英，成为新生代的群体力量占据向 社会 主流。 每晚自己喝半斤，刚好头晕，不耽误洗碗拖地，该干什么干什么，我鲁南人

当然是好酒啦河北喝老白干比较多 衡水老白干 最高65度 也有其他牌子的好多酒 比如刘伶醉、板城烧锅、丛台、泥坑等等喝酒也分档次吧普通大众就喝5-20块的 再高点就是20-200 再高就是200以上的

lz 你算找到人了。1.陵陈香酒（ 淡雅型）去年上市是新新酒。--山东兰陵美酒股份公司2.（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）为它的基本原料2.它的定价是中高档。和四川郎酒一个定位。3.结婚时用它，可能不划算。（你不可能每桌上一瓶吧）但是可以用来敬酒。4.“窖香浓郁，陈香幽雅，绵甜爽口，尾净味长”是陵陈香酒的特点。（一般人喝不来）。5.微量成分特征（1）己酸乙酯含量偏低，与传统浓香型白酒相比，淡雅型白酒不再突出以己酸乙酯为主题的香气，因此，己酸乙酯的含量必然要降低，这样才能更好地显现出淡雅型白酒的复合香气（2）色谱骨架成分的含量要低，复杂成分的种类及含量增加；各种成分之间的比例要协调，含量要适中。 答的不是很好，那就我喝过。总的说来不是‘很有感觉’。如果真的要婚宴用酒。你可以用（泸州老窖、剑南春）200左右。而且大家基本也喝得来！

呵呵 散酒也行啊 你可以自己开店卖啊 我卖铁岭一家的 叫洋泉 回头客挺多 我是济南的

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。 由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 到目前为止，白酒还没有统一的分类！因此，只能从小的分类来划分啦。 一：白酒的度数一般指的是酒精合量.一般分为两类：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超过65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）； 不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。 二： 按使用的主要原料划分： 按使用的主要原料分有粮食酒，如高粱酒、玉米酒等；薯干酒，山东又称瓜干酒；代用原料酒，如高粱糠、粉渣、木薯、橡子等酿制的白酒。 三：按生产工艺（发酵、蒸馏）划分： 固态法白酒：发酵、蒸馏以固态方式进行，是中国白酒的传统工艺方法； 液态法白酒：发酵、蒸馏以液态方式进行； 串香白酒： 用食用酒精和固态发酵香醅串蒸； 调香白酒：用食用酒精加不同香味料或香精进行调配； 勾兑白酒：以固态法白酒与液态法白酒或食用酒精按适当比例勾兑。 四：按糖化发酵剂分： 小曲酒：使用小曲为糖化发酵剂； 大曲酒：使用大曲为糖化发酵剂；麸曲酒，使用麸曲为糖化剂加酒母等。 五： 按酒的香型分： 1979年,第三届全国评酒会确定,将白酒划分为5种香型，亦称5种风格。 1. 酱香型：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。主体香味成分比较复杂，其主体香尚未确定。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2. 清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。主体香成分为乙酸乙酯和乳酸乙酯。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 3. 浓香型：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。主体香成分为己酸乙酯和适量的丁酸乙酯。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 4. 米香型：以广西桂林三花酒为代表。主体香成分为乙酸乙酯和乳酸乙酯及适量的β－苯乙醇。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 5. 其他香型：具有各自独特的生产工艺和口感风味。其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等，其口感风味依酒的特性，风格突出者为佳品。

35度到42度之间

73度左右 那个是头酒 就是酿酒刚开始的时候前10分钟左右出的酒

使用aotf-nir光谱仪测量白酒的酒精度、总酸、总酯 i. 操作摘要 使用brimrose luminar 2080型多路转换式光谱仪采集白酒的光谱数据。然后利用酒精度、总酸、总酯%含量的参考数据和光谱数据创建校正模型。所得校正模型的结果很好，显示使用brimrose光谱仪测量白酒的酒精度、总酸、总酯%含量是可行的。使用一些样品组成验证集。利用校正模型和验证集进行预测，预测的结果证实校正模型能获取很好的结果。 ii. 介绍 声光可调滤波器（aotf）的原理基于光在各向异性介质中的声折射。装置由粘在双折射晶体上的压电导层构成。当导层被应用的射频（rf）信号激发时，在晶体内产生声波。传导中的声波产生折射率的周期性调制。这提供了一个移动的相栅，在特定条件下折射入射光束的部分。对于一个固定的声频，光频的一个窄带满足相匹配条件，被累加折射。rf频率改变，光的带通中心相应改变以维持相匹配条件。

我们这的酒厂一般进入库房的全部为57到60度~象他们说 38 42 52 基本都是后勾对的~

市面上多见39、46、48、52、53（酱香型），部分有58、60、68的。

最高的新疆英雄本色56度一般的是45度低的有30度

⑴高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 ⑵低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

按酒度的高低分 （1）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 （2）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。所以闻起来就有特殊的香味了　　茅香型酒文化网　　白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等；所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等；所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样。由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中，已将中国的白酒分为以下7种香型：　　酱香型　　又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。酒质特点为无色或微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1.5克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2.5克/升；低度酒为38度以下，其总酸为≥0.7克/升，总酯为≥1.5克/升。　　清香型　　又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。其主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇．醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净．后味较长：不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。高度酒分为40度至54度、55度至65度两种，其总酸(以乙酸计)为(0.4至0.9克/升；其总酯(以乙酸乙酯汁)为1.4至2克/升。低度酒在40度以下，其总酸≥0.3克/升，总酯≥1.4克/升。　　浓香型　　又称泸香型、窖香刑。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用的酿造下：艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度，其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克/升。总酯以乙酸乙酯计为≥2.5克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.4克/升，总酯为≥2克/升。　　米香型　　以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用固态糖化、液态发酵、液态蒸馏，取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点为无色透明，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在l0℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。高度酒为40至57度，其总酸以乙酸计，为0.15至0.3克/升，总酯以乙酸乙酯计，为0.4至0.8克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0.2克/升，总酯为≥0.6克/升。　　凤香型　　以陕西凤划的西风酒为典刑代表：这种香型的白酒，以高粱为原料．足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过—年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于—体。　　兼香型　　以湖北宜昌的西陵特曲为典型代表。这种香型的白酒，以高粱为原料，以小麦制成的中、高温大曲、或以麸曲和产酯酵母为糖化发酵剂，采用混蒸续精、高温堆积、泥窖发酵、缓慢蒸馏、贮存勾兑的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是己酸乙酯及高沸点的物质。酒质特点为无色，清亮透明，浓头酱尾，协调适中，醇厚甘绵，酒体丰满，留香悠长。　　其它香型　　除了以上 6种主要香型的白酒外，采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒，均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多，没有特定要求，只规定有共性要求．如酒质要无色，或微黄、透明，有舒适的独特香气，香味协调，醇和味长等。这种爵型的酒品，目前又可分为以下 5种：　　一是董香型 又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种中药材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。　　二是豉香型 以广东佛山的豉味玉水烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料，以酿制成的小曲酒为基础酒，放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清，晶莹悦人，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。　　三是芝麻香型 以山东省安丘县的特级景芝白干为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用特殊工序培养成有芝麻香味的窖池发酵酿制而成。酒质特点为无色透明，香气袭人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠长。　　四是四特香型 又叫做特香型，以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用地窖发酵，醅香蒸酒，老酒为底，勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明，闻香清雅，饮后浓郁，醇甜绵软，酒体协调，恰到好处。　　五是老白干型 以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵，采用地池发酵、清蒸原辅料，续糙发酵，老五甑操作法的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色澈明，芳香纯正，甘洌醇厚，后劲悠长。