炸花生为什么要用白酒，炸好的花生放酒什么意思

降低热量，防止吃了生疮！

增加花生的香气，也使花生变得更脆。

花生米倒入锅中，倒入食用油，开小火，将花生炸熟，稍微有点变色就可以了，时间太长，花生内部会糊，吃起来有苦味。捞出花生米控油后，放入碗中，淋上一勺白酒，搅拌几次，白酒挥发掉，这么做还可以散热，让花生快速降温。等花生米凉下来后，撒食盐、白糖搅拌均匀，一盘炸花生米就做好了，金黄酥脆，香喷喷的很好

我觉得是白酒好。 油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。

少许白酒 可以

白酒

要用盐的 不用盐容易坏

食材主料花生150g辅料豆油适量盐适量辣椒粉适量香油少许步骤1.炸好的花生米2.炸过花生米的油，趁热放入辣椒粉、盐3.加入酱油，香油，稍微加热搅拌均匀4.刚才的油炸花生米用蒜臼子子砸碎5.砸好的花生米倒入刚才的辣椒油中搅拌均匀6.ok完成了， 辣椒配上脆脆的花生的香味，超级好吃，呵呵小贴士

可以放少量的盐，口感会更好哦

喝白酒吃油炸花生不会容易得结石的，花生配酒简直绝配好嘛，平常家里都这么搭配的，都没问题呢。

这个只要是花生吃的不太多的话，那么对于结石没有什么影响，你可以放心的吃不必在意。

喝白酒，吃炸花生的话，是容易得结石的，这个在科学方面是有相应的依据的，可以了解一下的

可以吃花生。

喝白酒，吃炸花生，这个尽量少吃一点，因为比较上火，豆腐和菠菜是不能同时一起吃

一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初。稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米，放上几天都酥脆如初，不易回潮。

油炸花生米能放多久：花生炸好后,冷却了再放容器内密闭保存,室温下一个星期没问题,以前放半个月以上也行。如果放冰箱可以保存更长时间。油炸花生米最多能放半年。

一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味。最多放一个礼拜，或者放到速冻层保鲜。油炸花生米所需材料：主料：花生米250g辅料：色拉油适量、盐适量具体做法：1、花生择去坏粒，洗净落灰，放在篓子里沥干水分。2、油锅刷洗干净，色拉油倒入锅中。3、将煤气炉火打开，开小火，倒入沥干水分的花生粒。4、用锅铲将花生不断的翻炒，使花生粒受热均匀。5、一直保持小火翻炒花生，当花生水分炒干的时候，会发出噼啪的爆裂声，仍然继续翻炒到闻到花生香，马上起锅，撒盐拌匀，晾凉后食用。参考资料：百度百科-油炸花生米

可以在炸好后用收捏一些盐在盘上边搓边徐徐画圈，这样保证盐以一定的速度下落，重复后即可大致均匀炸花生米就是要盐不均匀才够地道~~~哈哈（个人认为）