为什么白酒放冰箱能变红，什么东西放在酒里会变成红色

葡萄

佛手瓜离开藤放冰箱冷藏会老吗?答案是会。佛手瓜有后熟期。采摘下来的佛手瓜种子并不是完全成熟，还会继续吸收果肉的养分生长。因此佛手瓜会随着时间变长而变老。放冰箱冷藏只能是降低生长速度，不能完全遏制，所以还是会变老的。

您好，因为酒精是容易挥发的，所以会用一些与空气隔绝的东西来与空气隔绝，所以会用鹿血封坛。谢谢！

收集新鲜的血时就要放酒的，这样就不会凝固，即使放冰箱中也无所谓，我用鹿血泡过酒，血和酒是可以融合的，泡出的酒就是如血的红颜色酒

不能

自家做米酒变红了不宜食用，变红说明细菌增多，食用后会造成腹泻等症状，导致肠胃不适，严重者会导致食物中毒。　　米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒是以稻米为主要原料的酒，而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。东亚料理常米酒为调味品(比如：烹饪鱼)，因为米酒可以去除鱼腥味和用作调味用途。

这和我们发酵是一样的,东西红了,说明时间过长,温度不适应,最好还是别吃了,吃了对身体不好,不过我们那可以加热,加热后,就好多了,不知道米酒能吗,不过反正是坏的了,加热后看看,温度高能杀菌!!

对于已经煮熟的咸鸡蛋，可以把鸡蛋放在冰箱里冷藏保鲜。这样在低温的环境下可以使咸鸡蛋的营养物质的损失度降到最低。对于那些还没煮熟的咸鸡蛋，可以把鸡蛋继续放在当初腌制的那个玻璃瓶子里。但如果放的时间过长的话，会使咸鸡蛋中变得更咸。扩展资料：腌咸鸡蛋主要用食盐腌制而成的。鲜蛋腌制时，蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分，通过蛋壳、壳膜、蛋黄膜渗入蛋内，蛋内水分也不断渗出。蛋腌制成熟时，蛋液内所含食盐成分浓度，与料泥或食盐水溶液中的盐分浓度基本相近。高渗的盐分使细胞体的水分脱出，从而抑制了细菌的生命活动。同时，食盐可降低蛋内蛋白酶的活性和细菌产生蛋白酶的能力，从而减缓了蛋的腐败变质速度。食盐的渗入和水分的渗出，改变了蛋原来的性状和风味。腌咸鸡蛋的用盐量，因地区、习惯不同而异。使用高浓度的盐溶液时，渗透压大，水分流失快，味过咸而口感不鲜；用盐量低于7%则防腐能力较差，同时，浸渍时间延长，成熟期推迟，营养价值降低。总之，用盐量过多，有碍成品风味，过少则达不到防腐目的。若以蛋的重量计，用盐量一般在10%左右，可根据当地习惯适当调整。参考资料来源：百度百科-咸鸡蛋

很多人都喜欢腌鸡蛋，但储存是个难题。腌好的鸡蛋不要放冰箱，大妈教你储存诀窍，简单方便，放一年不坏。

腌好的咸鸡蛋保存办法如下：准备工具/材料：鸡蛋，瓶子，白酒。1、鸡蛋洗净晾干，用铅笔写上日期，容器中放入凉开水，加盐到饱和。就是盐在水里不再融化了，就表明盐水饱和了。2、在容器中倒一些白酒。3、盖上盖子，放在阴凉处就可以了。

保存方法是：把腌好的咸鸡蛋全部捞出煮熟，晾干后，重新放回原来腌蛋的咸水中，随吃随取，既不变质，又不会增加咸味，可保存两年以上。或者存放在腌酸萝卜的坛子里也行,隔几天要换或加水,拿出来吃的时候,一定要把手洗干净,然后擦干了,再伸进去拿.切忌里面不要碰到生水.不能放入冰箱,因为只要一放进冰箱,蛋黄里面的油就没有了,而且蛋黄也会变得很硬.不好吃了.

很多人都爱喝米酒，我也非常爱喝，曾经我自己在家做的时候，每次都会失败，不是米很硬，就是米酒没有甜味或者酒香味，虽然上次我家乡的牛大叔教大家做过米酒，但是还有很多人做失败了的，今天我们请做了米酒22年的孙大爷，虽然他40岁才开始做米酒，但是手艺和配方一点都不比别人差，今天就请孙大爷为我们讲解正宗米酒配方和7大窍门，希望大家这次能够掌握好，保证大家一次就能做成功，我现在米酒一做就能成功，都是跟着孙大爷学的。米酒配方：纯糯米500克、凉开水530ml、甜酒曲3克。做法：1.先将糯米浸泡8小时以上，冬天需要浸泡12小时，必须完全泡发好。2.糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后不要立即起锅，关火焖5分钟再起锅。3.蒸熟的糯米放入通风地方，温度降低到33-38摄氏度，和人体的温度差不多即可。4.将30ml凉开水放入糯米中，搅拌均匀在放入甜酒曲搅拌均匀即可。5.准备一个大碗或者玻璃罐，将它们洗净，沥干水分，碗底撒上一点酒曲粉，再放入糯米压紧，中间掏一个洞，在糯米表面再撒一些酒曲粉即可。6.用塑料袋把碗包好，夏天就不需要裹棉衣了，大概36小时米酒就做好了，冬天需要裹上棉衣，发酵48小时才行，发酵好的米酒，加入500ml凉开水，发酵2小时，甜米酒就做好了。米酒7大诀窍：1.大家买糯米时，有很多商贩会掺杂一些杂交米，如果您买的糯米，全部都是奶白的颗粒，就是没有掺杂交米，如有透明颗粒的，就是掺杂了杂交米的，纯糯米做的米酒好喝一点。2.米粒必须泡发好才能蒸，如果第一次蒸的米没有熟，可以在米的表面撒上少数水在蒸，蒸熟的糯米才能完全发酵好。3.米酒发酵最好的温度是在33-38度之间，所有我们米的温度不能超过这温度，超过38度或者低于33度，酵母菌的活性都会降低，影响发酵效果。4.做米酒时，必须加适量的凉开水把米拌匀，不然会影响糯米的发酵，准备好的碗或玻璃罐都不能沾生水或者油，防止米酒发霉。。5.为什么需要在糯米中间掏一个洞，这是为了判断米酒发酵程度的，发酵好了，米酒中间就会看到水流出来，水流的越多，发酵的越好。6.如果最后做好的米酒很硬，说明发酵的时间没有到位，如果米酒不甜，酒味很浓，那代表发酵过头了。7.做米酒时不要加白糖了，因为甜酒曲发酵会产生很多糖，加了糖，会导致米酒非常甜，不怎么好喝。米酒这就是孙大爷教给大家米酒的做法，非常全面的为大家讲解了全部的制作过程和注意事项，希望大家能够把握好这些细节，一次没做好，再做两次、三次，肯定一次比一次做的好的，失败乃成功之母，相信大家都能做出非常好喝的甜米酒的。

糯米酒变红是发酵过程中感染杂菌造成的，是不能吃的。做法：把糯米洗干净放在蒸大米饭的锅里，蒸熟晾凉，晾凉后倒入纯净水搅拌，酒曲用勺子碾碎倒入糯米饭中拌匀，然后把糯米饭倒入密封罐里，把盖子盖好放进28度的发酵箱里，三天后打开就行了

不要吃， 糯米酒发酵过程中糯米变红这是由于发酵过程中感染杂菌造成的，主要为曲霉菌类，但这不同于专门发酵制作的红曲米，原因就是发酵曲不同，红曲米是由红曲霉菌专门发酵制作，而制酒过程中糯米变红是多种杂菌造成的，当然也包括了红曲霉菌，也有可能含有腐败菌属，因此，尽管经过高温蒸煮后可以食用，但尽量还是不要食用。其变红的具体原因通常是：蒸煮后用了生水冲洗糯米；发酵容器不干净等原因。因此做酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干 。

不要吃， 糯米酒发酵过程中糯米变红这是由于发酵过程中感染杂菌造成的，主要为曲霉菌类，但这不同于专门发酵制作的红曲米，原因就是发酵曲不同，红曲米是由红曲霉菌专门发酵制作，而制酒过程中糯米变红是多种杂菌造成的，当然也包括了红曲霉菌，也有可能含有腐败菌属，因此，尽管经过高温蒸煮后可以食用，但尽量还是不要食用。其变红的具体原因通常是：蒸煮后用了生水冲洗糯米；发酵容器不干净等原因。因此做酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干 。

是菌类导致醪糟发酵时变红.又分为两种情况,一是红曲霉素,还有专门的红曲,做红醪糟,这个是安全的。 另一种情况是感染了其他杂菌,有的杂菌有毒素, 在分辩不清的情况下最好不要食用.

可以拿来洗被单

在农村可以喂猪 在城市可以浇花

（一）美白 只要每天早晚各1次，用洗米水洗脸，就能达到美肤作用。不过，美肤用的洗米水，可不是随便的洗米水都行，让老师来教你怎么做吧！ 材料：白米、自来水 做法： Step1.把白米放入容器中，倒入自来水。 Step2.搓洗后，将洗米水倒掉，然后再度倒入自来水，搓洗后留下第2次洗米水备用。 Step3.将留下的洗米水经过一夜沉淀后，取乳白色状的洗米水，倒入洗脸盆中。 Step4.加入约洗米水1.5倍的温水即可。美肤用洗米水完成！可直接拿来洗脸啰！ 叮咛：洗米水冷藏存放使用，不过只能在冰箱冷藏1天，不能超过第2天，不然会发酵变质喔！ 加料做法：在第二次洗米时，以「白酒」取代清水，就可得到更营养的「白酒洗米水」。 8、冲洗时间约为洗脸的三倍，洗面乳冲不干净易造成皮肤问题，宜用温水洗净。>>更多请看原文 （二）边洗边按摩，美肌效果更好喔！材料：美肤用洗米水适量 （三）淘米水泡发海带、干菜，易发、易胀，其味也更鲜美。 （四）淘米水洗猪肚、猪肠 （五）经常用烧开的淘米水漱口，可治疗口臭和口腔溃疡。 （六）可除掉铁锈。 （七）经常用淘米水浇花，使花朵更加鲜艳。 （八）用淘米水擦洗油漆家具，使家具干净明亮。 （九）用淘米水洗手、脚，可防止皮肤老化。 （十）可以去除砧板上的腥臭味 （十一）用来洗头发

浇花

用淘米水泡发海带、干菜，易发、易胀，其昧也更鲜美。 用淘米水洗猪肚、猪肠，比用明矾、食盐效果更好。 经常用烧开的淘米水漱口，可治疗口臭和口腔溃疡。 将生锈菜刀放入淘米水中浸两小时后用抹布擦，可除掉铁锈。 经常用淘米水浇花，可使花朵更加鲜艳。 用淘米水擦洗油漆家具，会使家具干净明亮。 经常用淘米水洗手、脚，可防止皮肤老化。 砧板用久了，会产生股腥臭昧。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间，再用点盐洗擦，然后用热水冲净，砧板上的腥臭味就可以消除了。 用来洗头发,洗米水里含大量的B族维生素,能保护头发,还有,洗时别马上把洗米水冲掉,停20分钟等头发吸收后再冲掉.。

只要每天早晚各1次，用洗米水洗脸，就能达到美肤作用。不过，美肤用的洗米水，可不是随便的洗米水都行，让老师来教你怎么做吧！ 材料：白米、自来水 做法： Step1.把白米放入容器中，倒入自来水。 Step2.搓洗后，将洗米水倒掉，然后再度倒入自来水，搓洗后留下第2次洗米水备用。 Step3.将留下的洗米水经过一夜沉淀后，取乳白色状的洗米水，倒入洗脸盆中。 Step4.加入约洗米水1.5倍的温水即可。美肤用洗米水完成！可直接拿来洗脸啰！ 小叮咛：洗米水冷藏存放使用，不过只能在冰箱冷藏1天，不能超过第2天，不然会发酵变质！ 加料做法：在第二次洗米时，以「白酒」取代清水，就可得到更营养的「白酒洗米水」。 让脸水润嫩滑绝招2.当「按摩霜」利用「美肤用洗米水」 边洗边按摩，美肌效果更好！ 材料：美肤用洗米水适量 步骤： Step1.沾取洗米水和其沉淀物，均匀涂在脸上。 Step2.轻轻拍打全脸。因为拍打后再进行按摩，能帮助养分吸收，让肌肤更柔嫩。 Step3.用中指指腹，从下巴以圆圈方式按压至脸颊。 Step4.再直线滑至嘴角，往鼻翼方向来回推滑，约10~15次。 Step5.中指慢慢滑至鼻梁，以圆圈方式按压，约10~15次。 Step6.中指滑至眼尾，以划圆圈的方式按压至眼头，来回10~15次。 Step7.滑至额头中央，然后以中指和食指腹，以圆圈法按压至额头两侧。 Step8.最后用温水冲洗即可。 小叮咛：如果有化妆，一定要彻底干净卸妆，才不会使肌肤产生过敏现象。 让脸水润嫩滑绝招3.当「化妆水」 把美肤用洗米水拿来当化妆水， 长期使用会让皮肤变得白白嫩嫩，不过要记住，拍完后要用清水洗净才行！ 材料：美肤用洗米水适量 做法： Step1.将化妆棉充分沾取「美肤用洗米水」。 Step2.轻轻地、均匀地拍打在脸上。 Step3.最后以清水洗净即可。 让脸水润嫩滑绝招4.当「洗澡水」 如果希望身体肌肤也能“水嫩嫩”，那就储存大量洗米水来洗澡吧！没有任何诀窍，只要将洗米水集中倒入浴缸中，直接用来冲澡，洗完后身体自然会变得滑滑的。让脸水润嫩滑绝招5.当「面膜」 除了洗米水可美肤外，运用洗米水的沉淀物敷脸，效果也很不错。 做法： 1.将白米先用水稍微洗一下，然后再用少量的水用力洗，留下第二次的洗米水。因为用的水量较少，所以水感较浓稠，而放置一晚后得到的沉淀物也比较多。 2.将已出现沉淀的洗米水，轻轻的倒掉水分（但不要丢掉，放于另一容器中备用），留下底部的沉淀物。 3.洗澡前，以按摩要领将沉淀物涂在脸上，约15分钟后，沉淀物变干时，再涂上洗米水，直到洗米水用完为止。 4.用完所有洗米水后，等它慢慢自然风干，再于洗澡时用温水洗净。 5.最后用冷水冲一下，让皮肤收紧。 小叮咛：米糠泥面膜，一周使用一次即可。 加料做法：当沉淀物变干时，可用手轻轻擦去沉淀物，效果也不错。但记住，如果太干时，千万不可用力去除，只要用温水轻轻擦掉即可。沉淀物可加一点点面粉，增加粘稠度。

可以洗碗啊