白酒为什么收藏价值高于啤酒，为什么白酒年数越高价值越高而啤酒却有12个月的保质期

酒是典型的越放越值钱的东西。有句话讲“酒是陈的香”。有的上百年的酒都要拿出来拍卖呢。

酒是典型的越放越值钱的东西。有句话讲“酒是陈的香”。有的上百年的酒都要拿出来拍卖呢。求采纳

对于好酒的人来说，特别喜欢年头久、度数高的白酒，喝进去有一种绵软、历久弥新的感觉。市场上，白酒的类型比较多，可能大家都听说过清香型与浓香型。那么，清香型白酒和浓香型白酒的区别呢？哪一种更适合长期饮用呢？针对于这一系列的问题，将为大家做一个详细的介绍，希望您遇上与您相匹配的白酒。清香型白酒和浓香型白酒的区别浓香型白酒的香味比较复杂，一般是窖香为主，外加其他植物香味等各种香味，整体感谐调而口感则属于绵甜爽净、层次感十足，酒体丰满。这因为浓香型白酒中的香味主要来自于两种特殊物质——己酸乙酯和丁酸乙酯。己酸乙酯是一种无色果香味物质，而丁酸乙酯也是一种带有菠萝香味的无色物质，这也是浓香型白酒带有果香味的缘故。而许多浓香型白酒之中，这两种物质含量不同，使得酒香味也有所差异，像泸州窖酒，其中含有的的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。清香型白酒所具备的口感特色是清香纯正，余味悠长。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。浓香型白酒和清香型白酒区别最主要的就是2者在香味上的不同，一个清淡一个浓郁。适量喝清香型白酒的好处第一、一瓶清香酒就相当于一群微生物“活体”清香型白酒的酿造工艺特殊，一瓶清香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次高温堆积发酵，七次取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。第二、易挥发物质少清香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且清香酒经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。第三、清香型酒的酸度高清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。难怪有些清香酒口感后味偏软。第四、清香酒的酚类化合物多近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。但是清香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，而老酒的酚类化合物是名优白酒的5到10倍，可见清香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。同时也证明了陈年老酒的养生价值。第五、清香酒的浓度科学合理清香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之清香酒的贮存时间较长，游离的自由酒精分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。一定是纯酿的白酒才有此特性，勾兑的酒没有营养!同时清香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。第六、清香酒中存在大量SOD和金属硫蛋白等物质。SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时清香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。第七、清香酒越陈越香，收藏价值高。由于复杂的酿造工艺和长期贮存的缔合作用，水和酒精分子结合最稳固，时间越长，陈味越足，因此最具收藏价值。而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。因为我国普遍饮用的白酒，而白酒相对于洋酒或者啤酒来说具有明显的不同，那就是酒精含量更高。比如咱们国人最喜欢的二锅头，竟然能得到56度，再比如老白干竟然达到了67度的程度。正是因为这些较高的度数，对于其存储的白酒酒窖要求较高，尤其是对于温度的要求极高。酒精具有挥发性，如果所处的环境温度高，就会造成挥发，如果温度低，又不便于酒类的保存，故一般要求在10度到16度，最高不能超过24度。

企业管理是企业生存的根本，经营项目是企业管理的内容，成本控制是企业管理过程中机制问题。同行业进行分析比较如何呢？你只描述了类行业差别。

搜一下：啤酒行业为什么营业成本高于白酒再看看别人怎么说的。

在生活中大家经常可以看见，自己的家长，或者是自己在外面出现应酬时都是需要喝酒的。那么大家经常见的就是白酒，而且相对于啤酒来说白酒的价格会更高。那么白酒又分为纯手工酿造的白酒以及一些机器酿造的白酒，那么纯手工酿造的白酒的价格要比机器酿造的白酒更高，那么原因究竟是什么？投入的精力比较大首先就是原因其实是非常复杂的，因为中国的白酒是分别地域的，比如说一些四川。那么四川是产很多名酒的地方，那么之所以四川能够产好酒，则是因为当地的水以及气候环境都非常的好。非常适合手工酿酒，而东北以及西北就没有办法酿造出好酒，这是因为地域的问题。如果发酵不好的话，或者是在蒸酒的过程中火势没有控制好的话，都会影响酒的品质。所以手工酿造的白酒再制作起来其实是更加困难，也需要付出更多的精力。原材料不一样其次就是大家也都会发现一些纯手工酿造的白酒都会比较贵，就是因为在纯手工酿造白酒的时候采用的都是一些高梁，而且高粮的主体也可以说是酿造白酒的一个主体。但是对于那些懂酒的人其实是非常容易尝出来的，而且卖的也是比较贵。但是对于一些不懂酒的人则会认为纯高粱酿的酒不是好酒，所以两者所采用的原材料也是不一样的。酒味比较浓厚最后就是关于发酵的问题，大家都会发现，如果是机械酿酒的话，就会出现酒里面的甲醛含量比较高。酒味非常的薄淡这样的问题，那么如果采取的是人工酿酒的话，那么这样的酒不但非常的香，而且也会非常的好喝。所以快速发酵的酒一般都是比较便宜的，并且有高端酒也有低端酒，所以相对于纯手工酿造的，机器发酵的酒则会有一些不足。

这个问题是不对的，任何一种香型都适合收藏，因为酒是陈的香。陈的年份越长，酒的口感不但会得到提升，本身其价值也会得到提升。。。

关键是造假难，即便造假也别须有一部分原酒，长期存放也会变好，如果是是其他香型酒只要是真正纯粮的酒，也适合收藏，至于酒精配制或加香精的酒，收藏就没价值了。

白酒珍藏价值所在：饮用价值，酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的。所以，白酒通常是存放时间越久越好。历史文化价值，大多收藏的佳品都具备一定的历史文化背景和意义，经过岁月的洗礼这种历史文化背景和意义将被放大，使得作为载体的白酒其价值也发生增长。艺术价值，收藏最讲稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值，而被选作藏品的酒除了具备这些特性外，它还承载了历史的印记。这些酒都是特定时期、特定社会及文化的产物，他们在一被铸造出来时就打上了时代的烙印。对与藏酒来说他其实就是那个时代的缩影，对于研究当时的社会、文化、人文有着不可估量的艺术价值。最值得收藏的5种高档名白酒，你都收藏了几种？1 ，茅台如果说白酒收藏，那大家首先想到的自然是国酒——茅台。53°茅台飞天聚山川之灵气，蕴日月之精华，开酱香之先河，树白酒之典范。53°飞天茅台是茅台酒的宠儿。它酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。值得收藏。2 ，五粮液五粮液15年份经15年窖藏而成。独得天地灵气无穷之厚，结合高科技酿造而成。源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长。不可不称为琼浆玉液，国色天香。2012年中国上市公司极具投资价值100强”五粮液排名第7。3 ，剑南春巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一条U型的名酒带。座落在这条名酒带上的绵竹，已经有四千余年的酿酒历史。剑南春就是出自这绵竹这座酿酒古城。唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。4 ，汾酒“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的历史悠长，到目前为止有4000多年。曾被誉为“醉早的国酒”。汾酒入口绵长，饮后余香，回味悠长。而且在消费者中知名度很高。这款65°五十年青花汾酒值得你收藏。5， 国窖1573国窖1573是泸州老窖系列的形象产品，也是高端白酒的代表之一。这个“老窖”是建造于明朝万历年间的“国宝窖池”。国窖1573瓶身采用德国水晶玻璃烧制，“1573”字样以纯金压边，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗。酒质无色透明，绵甜爽口，浓香优雅，尾净香长。对于如何选购优质值得收藏的高端白酒，小编推荐您购买万茗堂平台提供的各类高档白酒。万茗堂成立于2012年，属于北京国家新媒体产业基地，在全国各地拥有运营中心，业务范围辐射全国。有意者联系公号店群运营软件,万茗堂传承传统文化精髓，与茅台、五粮液、宾利等国内外知名酒厂，推出多款融合中国瓷文化、书画文化、酒文化等国粹艺术文化的高品质创意酒类精品，现已拥有十余系列近百款全国总运营产品，多层次展现中国传统酒文化的独特魅力。同时，为了迎合新时期的宣传形式的转变，如新媒体的流行，中国新兴的6亿中产阶级等社会盛况。应运而生了如万茗堂这样的白酒销售平台，以货真价实的高端酒好酒为推广标的，且价格可人，正是为中产阶级良心打造的高档白酒销售平台。

您的问题，啤酒瓶不一定比白酒瓶值钱；取决于品种！

酒瓶回收重复使用，超龄“服役”，容易爆炸；而且二次利用，清洗不干净，致使酒液混浊或是含带杂质等；更有一些不法分子，高价回收白酒洋酒瓶，真瓶装假酒…… 记者从相关部门了解到，目前相关规定允许啤酒瓶回收，而多数中高档白酒、洋酒的酒瓶、包装盒等整套包装都是一次性使用的，基本没有听说哪家酒厂高价回收空瓶和外包装的。但是，酒瓶回收问题却给消费者带来安全隐患，如啤酒瓶重复回收使用，可能造成超年限使用导致扩张力减少而爆炸，还有可能出现因清洗不洁而引起的卫生质量等问题。而高价白酒瓶的回收就有可能为造假分子提供原材料。据一些执法人员介绍，在执法过程中捣毁的制售假冒、伪劣高档白酒的黑窝点，大量高档白酒空瓶和包装均为正品。 “除了严格监管酒类产品生产企业外，有关部门联动监管酒瓶回收行业，也应该是杜绝这类问题频现的关键措施之一。”采访中，一家从事多年废品回收的公司负责人告诉记者，他们公司曾大量回收过酒瓶，不过该行业至今仍未有规范条例，现在的回收市场还处在“真空管理”阶段。对于该行业如何规范，该负责人认为，现在规范酒瓶回收行业还很难，因为该行业除了缺乏相应的法规外，其市场准入的门槛也很低，随便一个人都可以沿街收废品，随便一个收废品的人都可以回收酒瓶。 采访中，不少市民建议，对于酒类企业来讲，不妨也采取一些暂行办法，比如酒类企业可以设立酒瓶回收点，或者委托废旧公司回收本企业的酒瓶，这样至少可以减少流向不法分子的酒瓶量。 对于啤酒瓶重复使用，也应该有相关的部门严格监督啤酒生产商使用b瓶，保证不让酒瓶超年限“服役”，防止爆炸事件发生。另外一方面，也要求生产商加大自律力度，做好每个环节的清洗工作，保证回收的酒瓶清洁卫生等。酒瓶回收期待监管

啤酒瓶要承受啤酒泡沫很大的压力，这样才能保证啤酒的口味。白酒瓶则不需要。

啤酒品牌少

酒瓶回收重复使用，超龄“服役”，容易爆炸；而且二次利用，清洗不干净，致使酒液混浊或是含带杂质等；更有一些不法分子，高价回收白酒洋酒瓶，真瓶装假酒…… 记者从相关部门了解到，目前相关规定允许啤酒瓶回收，而多数中高档白酒、洋酒的酒瓶、包装盒等整套包装都是一次性使用的，基本没有听说哪家酒厂高价回收空瓶和外包装的。但是，酒瓶回收问题却给消费者带来安全隐患，如啤酒瓶重复回收使用，可能造成超年限使用导致扩张力减少而爆炸，还有可能出现因清洗不洁而引起的卫生质量等问题。而高价白酒瓶的回收就有可能为造假分子提供原材料。据一些执法人员介绍，在执法过程中捣毁的制售假冒、伪劣高档白酒的黑窝点，大量高档白酒空瓶和包装均为正品。 “除了严格监管酒类产品生产企业外，有关部门联动监管酒瓶回收行业，也应该是杜绝这类问题频现的关键措施之一。”采访中，一家从事多年废品回收的公司负责人告诉记者，他们公司曾大量回收过酒瓶，不过该行业至今仍未有规范条例，现在的回收市场还处在“真空管理”阶段。对于该行业如何规范，该负责人认为，现在规范酒瓶回收行业还很难，因为该行业除了缺乏相应的法规外，其市场准入的门槛也很低，随便一个人都可以沿街收废品，随便一个收废品的人都可以回收酒瓶。 采访中，不少市民建议，对于酒类企业来讲，不妨也采取一些暂行办法，比如酒类企业可以设立酒瓶回收点，或者委托废旧公司回收本企业的酒瓶，这样至少可以减少流向不法分子的酒瓶量。 对于啤酒瓶重复使用，也应该有相关的部门严格监督啤酒生产商使用b瓶，保证不让酒瓶超年限“服役”，防止爆炸事件发生。另外一方面，也要求生产商加大自律力度，做好每个环节的清洗工作，保证回收的酒瓶清洁卫生等。酒瓶回收期待监管

成本高呀! 他要承受很高的压力!

价钱都差不多的，只是啤酒比较便宜，厂家为了节约成本，自己回收啤酒瓶，所以有人收废啤酒瓶。而白酒较贵，瓶子钱已经加在酒钱里卖给你了，所以厂家不会去回收而已，所以比较贵的啤酒的酒瓶厂商也是不回收的，其实它们的成本都 差不多的。

啤酒瓶是防爆的，它的生产工艺要高于普通瓶，所以价格较高。