本文目录一览
- 1,倒啤酒蛋糕怎么做
- 2,为啥蛋糕装饰是茅台镇不是茅台酒
- 3,适合夏天做的糕点面包有那些还有怎样可以延长保质期 问
- 4,做茅台手绘蛋糕算侵权吗
- 5,怎么样分辨一个彩虹蛋糕做的好不好
- 6,北京一女子将蛋糕做成茅台的形状82岁姥爷被整蛊女子的做法是否合理
- 7,农村办酒席有种厚的蛋糕一样的鸡蛋饼怎么做的
- 8,北京一外孙女定茅台蛋糕整蛊82岁姥爷老人发现后有何反应百度知
- 9,盆栽蛋糕上面除了薄荷还可以放什么
- 10,茅台冰淇淋上线含2飞天茅台茅台冰淇淋会像飞天茅台一样抢手吗
- 11,蛋糕怎么做才可以比较嫩
- 12,妈妈生日我要送她纸制的小蛋糕该怎么做
1,倒啤酒蛋糕怎么做
1. 翻糖捏成长条,穿跟翻糖铁丝做成酒杯把儿2. 棒棒糖棍子和翻糖铁丝用保鲜膜缠紧!做成倒l形!3. 蛋糕分成6片,夹水果,最上面一片边缘剪掉!做成中间高周围低的样子!4. 奶油调成黄色,抹面!把棒棒糖铁丝做好的l形倒过来插进蛋糕5. 放上啤酒罐!拉环最好拉的口小点!这样也能起到固定作用!用奶油把棒棒糖铁丝抹上!啤酒罐口也抹上,奶油的附着力还是很强的!6. 裱花袋剪口,挤泡泡!不规则的,蛋糕周围也挤点!就像倒啤酒时沫沫撒出来一样!7. 最后插上把,贴上装饰!大功告成了
2,为啥蛋糕装饰是茅台镇不是茅台酒
蛋糕装饰的话茅台镇的话显示一个大的一个方向而茅台酒了也是一个局限性的一个单品这样的话不容易展示给大家
3,适合夏天做的糕点面包有那些还有怎样可以延长保质期 问
夏天的水果比较多,可以做点水果蛋糕啊,清新爽口一点的!或者做成水果形状的!或者把蛋糕做成果盘状,上面用奶油做成各种水果!我吃过西瓜样子的蛋糕!很漂亮!冷藏是延长保质期的一个好办法!另外注意原料卫生!
这个我去找个专人来 回答你好了
在放面包的袋子里放个芹菜
你好!用高筋面粉做的,普通面粉做面包效果很不好,只有高筋才行,做出来有弹性。 高筋面粉 高筋面粉的蛋白质含量平均约为 13.5%,通常蛋白质含量在 11.5%以上都可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,多用来做面包等如有疑问,请追问。
4,做茅台手绘蛋糕算侵权吗
做茅台手绘蛋糕算侵权。这个茅台就算是中国的驰名商标,对于驰名商标,保护的范围是比较宽的,不得在同类或者是其他任何产品不得用驰名商标的名称。
5,怎么样分辨一个彩虹蛋糕做的好不好
用料 鸡蛋 7个 低筋面粉 210g白糖 140g 无盐黄油 56g淡奶油 500ml 白巧克力 300gMM巧克力一包 彩虹蛋糕的做法 1.白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜,否则不易打发。2.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失。3.鸡蛋打发完成后加入果味使用色素/色香油(某宝有卖)。4.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。5.最后加入黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了。6.模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡。7.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了(因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察)。8.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。9.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。10. 蛋糕完成了,上面铺满了MM巧克力。
6,北京一女子将蛋糕做成茅台的形状82岁姥爷被整蛊女子的做法是否合理
是合理的。一、只是为了让姥爷在晚年时期增加更多的乐趣。对于老人而言。其实他们在晚年时期,很多时候跟不上我们现代大众的潮流。所以这位女子将蛋糕做成了白酒的形状,就是为了让老爷明白现在社会当中更多的乐趣。可能对于不同的网友看来因为不是当事人,所以体会到的感觉是不一样的。但对于当事人这位女子而言,她只是想要让自己的姥爷开心一下而已。这种善意的恶作剧对于老人而言可能会更加的开心,而且因为老人没有见过如此的方式来制作的蛋糕。才会选用这样一种方式,像我们平时的年轻人可能也会对于这种方式觉得日常的新颖。也是因为如此,这件事情才能够让我们很多网友觉得非常的有意思。二、费力做蛋糕只是因为自己的姥爷过生日。我们抛开整蛊不说,其实在真正制作这样一个蛋糕的时候,是需要费尽力气的,而且要把蛋糕制作成为一个茅台的样子,其实并不会很简单。对于我们一般的人而言是绝对做不到的,所以这位女子有这样的能力,并且愿意为了自己姥爷过生日的事情来精心的制作这样的一份生日礼物,就足以能够表达这个女子其实还是非常疼爱自己姥爷的,也希望自己的姥爷能够在晚年时期有一个更好更欢乐的事情。三、希望每一位老人都能健康长寿。虽然现在我们生活水平提高,而且医疗水平也在不断的前进,但是能够享受到晚年乐趣的人其实还是很少的。在现代社会生活当中,每一个年轻人的压力都很大,所以能够在自己老人晚年过程当中给他们增加一些快乐,并且陪伴他们度过一天又一天,这对于老人们来说就是一件非常快乐的事情。所以希望我们每一个长辈都能够健康平安,也希望每一个儿女都能够万事顺遂,能够孝顺老人。
7,农村办酒席有种厚的蛋糕一样的鸡蛋饼怎么做的
我的做法比较简单,是我妈妈教我的,个人觉得挺好用的。材料:鸡蛋,面粉,水(我用的是家里的桶装水),葱粒(不要太大),盐,还可以按自己的喜好加各种材料(我试过胡萝卜,还有虾或者火腿,最好切碎)。分量自己控制,我一般煮3-4人份。做法:1拿一个干净的大碗,打散3个鸡蛋。 2先加少量水(不用太多),再一汤勺一汤勺(正常的小汤匙)的加面粉。 3大约3勺后,再加一次水。 4重复步骤2、3到自己需要的分量,使面糊成较粘稠(因为太稀比较难煎),记住面糊中不要有面粉粒。加上葱粒和盐(按照个人喜好加,要是忘记加盐了,煎熟后抹上一些酱汁也不错) 5平底锅烧热,抹上油,热油,倒上适量面糊,5-10s后,铲一下周边,底面凝固后,翻面,等两边凝固后。就等饼煎熟(一定要煎熟,我吃过一次没煎熟得,结果就闹肚子了)。我的表述可能不大好,谢谢。
锅加油(多一点),小火,倒入鸡蛋液,不翻炒,慢慢煎,涨成厚厚的饼状,出锅切菱形块,加韭菜或菠菜等烧汤。苏北盐城市的家常菜。
碗里全鸡蛋不加水,蒸好后切片。
你好!说的莫不是小稣如有疑问,请追问。
8,北京一外孙女定茅台蛋糕整蛊82岁姥爷老人发现后有何反应百度知
北京的一个外孙女儿在姥爷过82岁生日的时候,特意考虑给姥爷订了一个茅台形状的蛋糕。因为这个82岁的姥爷比较喜欢喝酒,在当天这个姥爷收到了这样的一个蛋糕时,当时都表现的非常的高兴。可是当姥爷在打开茅台酒的蛋糕时发现这个茅台酒并不是真的酒,而是一个蛋糕,姥爷在当时就觉得非常的生气。所以就直接踢了一脚外孙女,能够从这个姥爷的动作看得出来,姥爷在生活中真的是非常爱喝酒。外孙女儿订了茅台蛋糕,整蛊82岁的老爷在生活当中现在有很多人在订蛋糕的时候,为了把蛋糕的模型做得更好看一些,从而会根据个人的喜好去进行定制蛋糕。在当天这个外孙女因为考虑到自己的姥爷比较喜欢喝酒,所以就特意的给姥爷订了一款茅台酒的蛋糕。当时这个姥爷看到这个蛋糕时还非常的惊喜,可能想到外孙女儿竟然送自己一瓶茅台酒。可是当这个姥爷再把茅台酒打开以后,发现并不是一瓶酒,而是一个生日蛋糕,这个姥爷的脸上写满了失落。老人的反应让人觉得很搞笑这个老人在饭局过后还不忘踢两脚外孙女,能够从老人这样的动作感觉得出来,这个老爷在生活中真的是无酒不欢。本来这个姥爷可能以为是好大的一瓶茅台,可是没成想这个外孙女真的是让人觉得非常的调皮。所以姥爷在过这个生日时真的是唉声叹气的,明明想能收到的是一瓶酒,可是没成想收到的却是一个蛋糕。老人喝酒要适度作为老年人在喝酒的时候一定要适度,即使这个老人的外孙女送给老人不是一瓶真的茅台酒。但是也能够感受得到,这个外孙女也是非常在意自己的姥爷,因为知道姥爷比较喜欢喝酒,所以就特意给姥爷做了一个和酒一样模型的蛋糕,为了让姥爷感受到浓浓的气氛感。
9,盆栽蛋糕上面除了薄荷还可以放什么
网纹草也不错。
盆栽蛋糕?是不是还得放奶油啊?
放点酸浆草,能吃,酸口,味道不错。
薄荷叶,玫瑰... (主要用来装饰)盆栽蛋糕盆栽蛋糕是一种创意蛋糕,盆栽蛋糕命名是根据外形而定的,因为和外形和盆栽一样,但实际上里面的泥土是由蛋糕制作而成的,十分美味。制作方法第一种制作方法蛋黄80g,全蛋2个,低粉80g,香草粉10g,沙拉油50g,蛋白150g,塔塔粉8g,糖75g盆栽蛋糕1.烤箱先预温~180上火/160下火2.蛋黄加全蛋打匀2.加入粉类拌匀~加入沙拉油拌匀3.蛋白加塔塔粉打发后加入砂糖4.打至湿性发泡5.取蛋白1/3和面煳拌匀~再将全部面煳倒回蛋白拌匀6.烘焙:入模先180/160烤15分钟表面上色~再160/160烤15分钟第二种制作方法准备材料:海绵蛋糕、小花盆、细塑料管、奥利奥、奶油、一朵鲜花。盆栽蛋糕制作方法:1.先将海绵蛋糕裁成同花盆底部大小相同的形状。2.将塑料管插入蛋糕中央固定。3.将奶油铺到花盆中部。4.将奥利奥打成粉末状。铺满奶油上方,但要留出中间的塑料管。5.将花插入,然后再将细塑料管的周围撒满奥利奥粉末。
食材用料奥利奥80g消化饼干60g淡奶油200g芒果适量相克食物薄荷叶4朵盆栽蛋糕的做法盆栽蛋糕的做法图解11.将奥利奥和消化饼干一起放入拉链袋里用擀面杖碾成屑。盆栽蛋糕的做法图解22.取一个盆栽杯,底部铺上一勺饼干屑,稍稍压紧些即可。盆栽蛋糕的做法图解33.淡奶油打发至奶油状,装入裱花袋内挤到盆栽杯里一层即可。盆栽蛋糕的做法图解44.放入2层芒果。盆栽蛋糕的做法图解55.再挤奶油到如图所示的地方。盆栽蛋糕的做法图解66.再将饼干屑铺洒在奶油上,然后用叉子轻轻地有序的戳饼干屑。类似于给泥土松土。盆栽蛋糕的做法图解77.然后插上薄荷叶,美味的盆栽蛋糕就做好啦~盆栽蛋糕的做法图解88.下午茶时间来上一杯~幸福满满哦~盆栽蛋糕的做法图解99.啊呜~一大口~浓郁香甜的味道满足了你的味蕾~用手机看这道菜做法小贴士此配方可做4个盆栽。里面水果可以换任何你想吃的水果。但尽量选水分少的水果,比如草莓、蓝莓、香蕉等。光用奥利奥或者消化饼干来做也可以,只是样子就没有它们混合起来做的逼真。当然你也可以用多出来的慕斯糊来代替淡奶油~但慕斯糊就必须要放冰箱冷藏2小时左右后才能装饰哦。没有薄荷叶也可以插其他植物~
10,茅台冰淇淋上线含2飞天茅台茅台冰淇淋会像飞天茅台一样抢手吗
近日,茅台在冰淇淋产品上的一系列上新实际操作不断登顶热搜榜。5月19日,贵州茅台数字营销App“i茅台”、全世界第一家茅台冰淇淋旗舰店在茅台国际大酒店开幕,市场销售现制冰淇淋,包括原汁原味、百里香、芝士蛋糕3种口感,并可制做硬冰、软冰、杆状冰淇淋等各种形状产品。接着,“茅台冰淇淋贵阳先发发售”“茅台冰淇淋39元一份”马上走上热搜榜。5月20日,贵州茅台官方网微信发布信息称,另有3款预包装冰淇淋将于5月29日在贵阳发售,并将相继登录七大区域中心城市,包含南京、杭州、长沙、广州、深圳、武汉和西安等。5月26日,“茅台时光”微信公众号称,3款预包装冰淇淋已到达贵阳,要在“i茅台”App和线下推广的贵阳旗舰店市场销售。5月29日,3款茅台冰淇淋于贵阳茅台第二家冰淇淋旗舰店最先发售,与此同时发布i茅台。与第一家茅台冰淇淋旗舰店内出售的产品对比,另3款预包装冰淇淋有哪些区别?据统计,茅台冰淇淋旗舰店内展现的产品更具有情景交易的特点。除开原汁原味茅台冰淇淋,也有水果捞冰淇淋、芝士蛋糕冰淇淋小点心、原汁原味茅台月兔等冰淇淋甜品及其2款冰淇淋生日蛋糕,价钱从39元到378元不一。3款预包装冰淇淋则是茅台与蒙牛联名鞋荣誉出品,由蒙牛马鞍山工厂生产制造,各自为传统原汁原味75g(66元/杯)、青梅煮酒味78g(59元/杯)、百里香口感75g(66元/杯)。与此同时,这3款预包装冰淇淋的茅台酒成分占比各自为2%、1.6%、2%。据统计,这3款茅台冰淇淋经历4个半月的产品研发、2个加工厂的上几百次实验后,才得到取得成功退出。产品中加上的是53度奔月茅台,也有20%以上的小动物淡奶油。因此,还尤其开发设计了茅台酒加上技术性,让茅台酒与乳人体脂肪紧密联系。针对茅台发售冰淇淋一事,大部分网民觉得值得期待的。也是有网民吐槽,“吃了能开机吗?”“冰淇淋是酱香型白酒的吗?”。也是有网民担忧,这款冰淇淋不可以驾车吃,会查出来酒后驾车。对于此事,茅台冰淇淋在包装上尤其标明“带有一定酒精含量,未成年、孕妈妈、喝酒过敏者切勿服用,驾驶人员请慎服用”等字眼。除此之外,截止到5月29日17时,茅台第二家冰淇淋旗舰店市场销售提升900单,现制冰淇淋市场销售800好几个,预包装冰淇淋市场销售4500好几个,销售总额提升20万余元。茅台层面称,“均值每分招待2接待量,几乎做到超负荷情况”。乃至有顾客在茅台冰淇淋第二家旗舰店耗费3820元,选购本次发布的3款口感预包装冰淇淋各20个。“i茅台”App发售51min,卖出超出4万只预包装冰淇淋,销售总额约250万余元,随后“i茅台”App公布当日售完。一个网上App,一个线下推广旗舰店,首日卖掉近4.5万只预包装冰淇淋。向年轻人看齐,是贵州茅台进到冰淇淋行业的缘故。贵州茅台层面表明,茅台一直在做一些兼容低龄化、时尚化消费市场的新产品产品研发,“在我们把茅台酒与冰淇淋结合在一起,发觉了十分不一样的转变,因此拥有基础的分辨,茅台和冰淇淋是兼容的。”贵州茅台期待,茅台冰淇淋做为茅台积极向年青消费者人群看齐的初次开创性产品,可以以时尚潮流、年青的方式向顾客呈现茅台自主创新、魅力、时尚潮流的另一面,摆脱过去对茅台产品传统式、沉稳、商务接待的偏见,吸引住大量年轻人关心茅台、认知能力茅台、爱上茅台。据统计,在茅台第一家冰淇淋旗舰店开张当日,与茅台集团老总丁雄军及其经理李静仁一起发生在开张生日蛋糕前的是两位年轻人。这也表明了茅台向年轻人看齐的信心,茅台更期待从年轻人逐渐,加快向不一样人群营销推广其品牌理念及其酱香型白酒文化艺术。大家以顾客为核心,持续提升丰富多彩产品带,价钱带,打造出互动体验情景,发布茅香气酷爽产品,引起大量交易人群的文化艺术共鸣点,知名品牌共鸣点和情感共鸣。
11,蛋糕怎么做才可以比较嫩
1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成。
鸡蛋和白糖搅打时,宜选用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。
5、传统制作蛋糕的方法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用时,才脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度则愈低;反之混合物愈少,温度要相应提高。
7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少,哪一种搅打法等等。一般来说,时间愈长,温度就愈低;反之时间愈短,温度则愈高。大蛋糕温度低,时间长;小蛋糕则温度高,而时间短。
8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候,外形还没有完全固定,翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
9、制作海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。
蛋糕制作注意事项
1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000g白糖加500g水,煮沸,冷透后即成。
鸡蛋和白糖搅打时,宜选用高速,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,而影响质量及口感。
5、传统制作蛋糕的方法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用时,才脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度则愈低;反之混合物愈少,温度要相应提高。
7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少,哪一种搅打法等等。一般来说,时间愈长,温度就愈低;反之时间愈短,温度则愈高。大蛋糕温度低,时间长;小蛋糕则温度高,而时间短。
8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候,外形还没有完全固定,翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
9、制作海绵蛋糕选用低筋粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉,使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。
12,妈妈生日我要送她纸制的小蛋糕该怎么做
纸制?你说的是纸杯蛋糕吧。需要电烤箱,打蛋器,鸡蛋,低筋面粉,细白砂糖,玉米油。……………………1. 全蛋打进无油无水干净的盘内,隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态,大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀。…………………………2. 倒入过筛好的面粉,从下往上(千万不要打圈搅拌)拌匀至无颗粒光滑的面糊。……………………3. 倒入纸杯内,轻震几下,入烤箱,中层,180度,15分钟。……………………4. 出炉放凉。
1 材料 : ( 1杯份) 自发粉 4茶匙 砂糖 3茶匙 即冲美绿 3茶匙 鸡蛋 1只 做法: "将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了 2 材料: 面粉 50克 可可粉 5茶匙 蛋黄 2个 蛋白 2个 砂糖 25+25克 牛奶 6汤匙 做法: 1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等) 2.面粉,可可粉一起过筛 3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解 4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀 5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜 6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀 7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了... 微波炉巧做绿茶蛋糕 材料:面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉 做法: 1、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了 2、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液,用力搅拌均匀 3、把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热,期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕! 1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……待到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打,很快你的手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了! 好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔 首先打鸡蛋 取鸡蛋两个,蛋青,蛋黄分开,分别放在两个没有水的碗里面 打蛋青,用大蛋器至少打上个10多分钟,记住要用力打,这时候有老公男朋友的有福了,说实话,那真是一份很辛苦的工作,蛋青打倒发起雪白的泡沫为止,要做到一点流状物也没有了,把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就ok了 接下来室蛋黄,这个容易,加上蜂蜜一大勺充分搅拌即可 二来就是弄面粉 面粉呢,家里普通的面粉就可以了,一杯面粉,一小勺泡打粉搅匀,着时候喜欢别的味道的可以加上,比如绿茶粉啊,可可粉啊,果珍啊什么的都可以,要是想加果脯的话这时候也可以加上了,不过要记得切的小小的,不过以我以往的经验来看,果脯都会沉底,蛋糕地下一大堆,上面没有, 三来混和 首先把蛋黄和蜂蜜的混合物到如面粉中,搅拌,如果比例恰当的话现在的混合物就像是还没有搅拌过的芝麻酱一样,如果你作出来的是面粉嘎瘩就坊点牛奶,如果你作出来的是面粉汤就放点干面粉 然后把蛋青泡沫放在里面,搅匀(我觉得这时候的溶液和蜂蜜的浓稠度很相似) 这样蛋糕液就做好了 最后就是做成蛋糕了 把刚做好的蛋糕液放在一个稍瘩的容器里面(至少是溶液的三倍大),加盖,放微波炉里面,高火三分钟就好了。你可以看到蛋糕发满整个容器。好玩的很呢 。