为什么橘子有白酒味儿，芦柑中有酒的味道

没有坏，发酵了！只是放的久了点，水果类含糖重的东西在温暖的环境中放久了就会有酒味，最常见的就是夏天的鲜玉米，隔一夜就有明显的酒味！

放的发酵了，里面细菌让橘子发酵喽~~~~亲可以制作猴儿酒了。。。。噗

放久了 发酵了 大量酵母菌在橘子里分解橘子的糖分 分解成酒精

放久了 发酵了 大量酵母菌在橘子里分解橘子的糖分 分解成酒精

放的发酵了，里面细菌让橘子发酵喽~~~~亲可以制作猴儿酒了。。。。噗

细胞无氧呼吸使葡萄糖转变为酒精和二氧化碳

放久了，有种类似发酵那样的。采纳????

孩纸！那是坏了！你是怎么吃过下去的！胃太强大了??????

植物无氧呼吸产生酒精

坏了

说明坏了，水果坏了不能吃了。以后注意！

橘子水煮开了以后，是有一点点酒味的，但是酒味不浓

橘子水煮开了，是有一点点酒味的，但是不是很浓的那种味？

有闻起来像酒的味道，这是正常的。

你好，这个看个人口味的，可以做成各种水果汤 橘子也可以煮，但不宜煮太长的时间

橘子水煮开了一般是没有酒味的哦。

有这种味道的应该就已经不能吃了，这个季节也不是吃橘子的时候，建议不要吃了

开始腐烂了，最好不要吃有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，在无氧的条件下把有机物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋生．当成熟的果实坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象．就是在我们的日常生活中，在腐烂的水果摊附近能常常嗅到由于水果散发出来的阵阵酒味儿，就是酵母菌的发酵作用．

不能，橘子就有一点味道，吃个口香糖喷点香水就可以盖住酒问了，求采纳！

不可以

不能

桔子原料本身的糖酸比就很低，而且桔子它的味道本来就比较单调，经过发酵后，糖转化为酒精，虽然酒精也有一定的甜度，但是终究没有糖甜的。对于用桔子做的酒来说，那种味道本身就是它的特点，如果想尝试的话，可以用碱给它降一下酸。自酿桔子的方法：（1）挑选上好的桔子，最好是十月份，桔子已经熟透（2）将桔子剥成一瓣一瓣的（3）将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里（4）加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好注意事项（1）酒要浓度低的，不要遮住了桔子的味道（2）冰糖根据自己的口味添加，糖越多，发酵越快，适当减少存放时间。

酒厂里它们是还要调配，调酒师知道吗?还要加香精之类的。再看看别人怎么说的。

你好： 首先，桔子原料本身的糖酸比就很低，而且桔子它的味道本来就比较单调，经过发酵后，糖转化为酒精，虽然酒精也有一定的甜度，但是终究没有糖甜的，我们做实验的时候曾做过草莓酒，和你说的情况差不多，我试着给它降酸，降过之后酸味是没了，但是酒的味道变得更加寡淡了。 对于用桔子做的酒来说，那种味道本身就是它的特点，你如果想尝试的话，可以用碱给你它降一下酸，就家里做馒头用的那个苏打就行。 你可以试着用葡萄做酒，质量要好很多的。