为什么茅台高度酒保值，想问茅台那么贵利润那么高品质还能保证吗 人们怎么就那么

茅台是一种酱香型白酒，一般人并不喜欢这种口味。当然为了显示富贵的身份，价格当然是越高越好了。

你好！趋众效应。其实很多人是喝不惯茅台的。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

只要是真茅台，绝对保值。去茅友公社上看一下各年代的茅台酒价格,已经比当年出厂时的价格高好几倍了。

茅台酒定制中心介绍，白酒是否具有收藏价值，要考虑酿酒的原材料、工艺，存储工艺，包装工艺等诸多方面，当然，收藏酒还有就是考虑品牌，有品牌的东西才会升值。什么样的白酒能收藏？茅台酒定制中心介绍，刚酿制出来的酒只能叫基酒，基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行第一次发酵、老熟，发酵和老熟是决定某款白酒是否具有收藏价值根本，采用陶坛存储洞藏的酒具备良好的透气性和微生物环境，才能让酒体得到充分的发酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值，另外就是，白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有收藏价值，因为玻璃瓶的不透气，不管存放多久，酒体本身变化不大，用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵，目前市面上严格按照这个一些列工艺的酒比较少，具有良好品牌的更少，其中大部分都贵，茅台北冬虫夏草酒镇宅之宝、茅台北冬虫夏草酒大黄龙10斤款和茅台冬虫夏草酒666黄龙款，比较符合收藏标准。转载：茅台酒定制中心官网

茅台是中国有名的白酒，白酒贮存条件是苛刻的。现在市面上的白酒包装是简单的，想要贮存好茅台需要一定的功夫。酒贮存时间越长，酒的醇香和入口就越好。茅台贮存的好，时间放得越长，肯定值钱。所以这个价值不会有变化的。

首先产量,是茅台酒从生产到出厂，至少需要熟化5年时间以上。也就是说，2018年的飞天茅台的量，是在2013年的生产产量就已经确定了。无论行情多好，量也只有这么多。物依稀为贵,这也是为什么在各地的专卖店会出现一瓶难求的情况.还有一个就是口感,在打开先闻的时候. 就有明显的酒香.入口以后,首先是感觉到酒略微有一点酸,然后是酒的辣味.一种令人愉悦的酱香味就来了.咽进去之后不会有特别刺激的感受,反而是很顺口的感觉就喝进去了.几杯喝下去后再回味就有一种非常畅快的感觉.最特别的是茅台酒喝多一点也不会有头痛的感觉,只是正常的酒后晕眩.只要不是喝得太多(当然酒太贵也不会像喝其他酒一样痛饮哈哈哈),第二天完全没有异样.这才是最独特的地方.再有一个就是茅台文化,茅台酒作为世界三大名酒和中国酱香白酒的老大,“茅五剑”之一，至今已有800多年的历史。早在1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。

茅台酒为什么那么贵？还有这么多人买，看完你就知道了

高度白酒只要储藏环境没问题基本是不会变质的，所以可以认为是没有保质期的。但是白酒也不是说越陈风味就越好，几年十几年一般就达到巅峰了，这段时间饮用最佳，过了它的适饮期风味就会渐渐变差了。茅台越陈越贵，一方面这酒本身就很好，年份对酒质的加成也确实让酒味道更上一层楼，另一方面是有人在背后使劲的炒。

低端白酒的主力市场在哪里？在农村，农村的市场特点是什么？要分析！第一，农村市场更为复杂，基础设施、地理区域、收入差别带来的差异导致了农村消费市场出现了多个层次的消费结构，对于酒企来说，转变对农村市场的重视不像大城市一样容易，而且企业人才很难向农村聚集，市场拓展缓慢！第二，品质参差不齐，现在很多打入农村市场的白酒，要么价格便宜但是品质却很难保证，价格和品质不成正比，人们因此不买单。第三，受地理因素以及文化因素的影响，有的地方酿酒小作坊多，大家对这种散酒的口感更能接受，外来白酒想有一席之地很难。第四，农村白酒品牌意识不强，他们并不愿意花高价来消费一瓶白酒。第五，替代品比较多，酒在农村并不是稀罕物，反而比较多，自酿的有，小作坊也有。人们对很多其他工业品更为有购买欲望，比如说牛奶、保健品等等！多种原因造成很多低端品牌的酒企在农村的业务拓展不出去，市场打不开，再涨价，就是雪上加霜。再加之中高端白酒企业的打压，生存空间更小。要在市场上活下去，每一步都得小心翼翼，靠涨价，得慎重，一旦用不好，就是万丈深渊，包括今天的高端产品！另外从他自身上找原因缺少品牌价值，渠道管理混乱，缺少真正的产品细分策略，没有真正的战略导向，人才缺失，资金紧张，缺少针对性的营销模式，最终导致低端酒企很难在市场上有所突破，同质化非常严重！所以，就算成本涨了，自己也得憋住，白酒行业算得上暴力行业了，自己少挣点又何妨，活下去更重要！

很多消费者非常关系茅台酒的酒质，纷纷踊跃的参加茅台酒的解密，有的人说茅台酒的酒质比较好是因为土壤比较好，并且对茅台酒的土壤进行了对比，然后总结说是因为茅台酒所处的位置是朱砂土的原因，所以在酒质上才会如此出众。不过也有人说是因为水的问题，因为茅台的水质本身就非常好，所以酒质就会提升上来。关于茅台酒的酒质好的原因众说纷纭，虽然很多说法并没有依据，但是也不乏有一些说到了点子上，像土壤和水质都会影响到酒的品质。正是因为这一点，很多酒厂的制造商们就会不远千里的去茅台运土和水，为的就是一个目的，提高一下自家酒的品质。虽然茅台酒的土壤和水质对对酒有一定的影响，但也只是一丁点而已，更多的好酒质来源于制作工艺。首先茅台酒是天然发酵产品，并且在工艺上是十分合理的，因为不同的产品就会用不同的轮次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒龄的酒进行勾兑而成，这样繁琐的工序下来之后，才形成了茅台就独特的风格。所以大家只要提到茅台酒这几个字，就会想到高端两个字，如果没有非常好的酒品，怎么能配的上这两个大气的字呢。

冀衡老白干给您的回答：我国的白酒从消费层次上分两种，一种是自费消费酒，99%的酒都是自费消费酒。另一种是公费消费酒，包括茅台和五粮液，尤其以茅台为主。这里所说的公费消费是相对于自费来说的，不一定是国家单位给报销，还包括收礼这个方面，只要喝酒的人的酒不是自己购买的，那就放在公款消费里面。因为茅台这种公款消费酒是“80%的是GUANYUAN用公款喝”、“买的人不喝，喝的人不买”，所以注定了他的奢侈品消费本质，也注定了它与权利是紧密联系在一起的。这就不难理解您的问题了，越贵越好卖。茅台酒这么稀缺，涨几百元甚至几千元钱，对于公款消费来讲，根本不算什么，或者有公款买单，或者有人为了办事给送，越贵越彰显了身份，越贵越彰显了价值和诚心，所以说越贵越得喝，越贵越得买，越贵越得送。相反，如果茅台酒不断降价，那么可能就这些公费消费的人群给抛弃，他们会说：这么便宜的酒咱不喝，掉身价。送礼的人也会说：这么便宜的酒咱可不能买，更不能送。 总起来说，茅台酒就是中国的奢侈品，很多中国的农民、工人，一辈子也喝不上一口茅台酒，茅台酒总要不断提价，来维护自己的身价，来维护自己的老大地位。至于越贵越好卖，那是在中国，如果在美国，两个议院出台一个廉正法规或者制度，就可以把它封杀了。

LZ: 这属于市场营销的饥饿法!

其实茅台镇有很多好酒，酒质超好。如黔庄的百年土酱(坛藏经典)、钓鱼台(乾隆御笔)、国台(15年)、怀庄(封坛老酱)。

每年到底年终岁末就是白酒消费的旺季，这是整个白酒市场最大的特色所在，白酒产业具有明显的周期性特征，在这个规律之下，每年到了快年底的时候，就是大家大规模消费白酒的消费旺季，特别是传统的除夕春节以及各个单位的年终聚会都是消费白酒的绝对旺季。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。随着茅台酒的水涨船高，越来越多的人加入了茅台收藏的队伍中。茅台如今已经成为了一种非消费品的存在。这些年随着茅台市场的高速发展，价格高昂的茅台实际上已经不再是传统的消费品了，毕竟从价格来看，已经没几个人可以真正无顾虑的消费得起茅台酒了，从某种意义上来说，茅台已经成为了整个中国最有特色的一种投资品，因为茅台酒每年的产量是非常有限的，再加上中国白酒有专门的陈化效应，白酒是越陈越香、越醇厚，在这样的情况下，本来老酒就很有价值，再加上每个年份的茅台越来越少，所以茅台的市场价格可谓是水涨船高，在大家缺少足够的投资品的时候，茅台酒已经成为了最受欢迎的投资品。茅台酒价格上涨，茅台酒被收藏投资是很主要的一个原因，茅台作为酱香型白酒的代表，其质量会随着存放年期而变得更好，因此陈化了一段时间的茅台卖的价格更高。普通53度飞天茅台已经被炒高价了，生肖茅台更被炒到匪夷所思的地步，同样质量的茅台酒，套上生肖的瓶子，不仅一瓶难求，更是天价。我们需要知道一个公式：茅台市场价÷出厂价，数值越小风险越低，越安全。因为茅台酒的酒质和出厂价是成正比的，出厂价越贵，酒也越好喝，收藏价值越大。收藏茅台并不是稳赚不赔的买卖，但如果市场中茅台酒积量太多，自然会增加未来茅台新酒的销售阻力，茅台经销商就会开始平稳价格，当市场上茅台酒价格停止上涨，很多人就会开始抛售囤积的茅台，也会对新酒价格产生影响。

因为茅台酒的工艺复杂繁琐，成本较高。 复杂的酿造工艺：如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。

因为酒好喝

山中无老虎，……

国酒，你说呢？

有名气

因为是茅台

其实也不是所有的酒都是越陈越好了，至于为什么有些酒时间越长越好喝的话，推荐您看下面的一段网上的解释： “百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。 为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。