为什么白酒里面有絮状物，第一次发酵的葡萄酒瓶子底下为什么有一层白色的沉淀物

那是老化的酵母菌，正常现象。

这是葡萄酒泥，很正常的。 可以采用换瓶，精滤来减少一些！

白酒出现絮状物和酒质量有关，和工艺有关 00:00 / 06:4570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

那没事里面不是有鹿心么，那是鹿心血没放干净的血沫你可以把鹿心拿出来，或者单独洗一下，鹿心血其实也是一种药本草纲目有的。但你要介意就别泡了

白酒表面出现油状物/絮状物，是怎么回事？该怎么解决 00:00 / 01:2770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

那是大米吧

是因为没有密封好或没有冷藏起来，酒里面的微生物跟空气接触，进行有氧呼吸产生的絮状物，聚集多了就变成灰色或者棕色，对人体是有害的，客家人叫：“上白了！”。这是变质的表现，建议你不要喝了。如果在瓶子外面，那就没关系，那是在倒酒时留出来的酒，所以倒完酒，记得把瓶子周围擦干净就不会有了。 资料：<a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=swww.kejiafu.com" target="_blank">www.kejiafu.com</a>

付费内容限时免费查看 回答 您好，优质的白酒经过一定时间的放置过程后，酒体中的一些酸类，醇类和酯类在不停的转化，酸和酯酯化反应成酯，而酯又水解反应成酸加醇。在这个过程中，便会产生一些胶体物质。这些胶体物质和丰富的酯类就形成了我们看到的挂杯，酒花持久等现象。如果你的酒没有这些现象，可以通过一定时间的放置而产生。具体多久时间需要根据你的储存环境，酒体香型，酒体品质等多元化的情况来分析。 提问 怎样把酒做粘稠？ 回答 加入一点点淀粉糊精就可以实现粘稠。贮存时间久远，酒精分子与水分子缔合，也会显得白酒有粘稠，白酒中香味物质含量高，特别是高分子物质含量多也会显得粘稠。 更多1条 

白酒中一般不会添加塑化剂，这对白酒没什么益处，现在白酒要求检测塑化剂，是因为白酒在生产过程中混进了塑化剂，例如：装白酒用的塑料桶含塑化剂，装酒后溶解进入酒中等等，所以要检测。

白酒中的塑化剂超标是否属实，目前很尚未确定。披露的报告是上海的一个民营机构，是不法定的检验机构，该机构可以对外出具 检测数据，但其报告不是法定的，作为证据使用时，法院可以不采信。如果属实，原因为主观添加的可能较大，就此事本人也刚刚 与 国家某检测中心人员进行了沟通。他也是这样认为。因此加入白酒中的作用极可能是 利用其本身的 乳化作用，达到增加口感、挂杯的效果并可能增加香味

白酒的酒精度高，高度酒容易塑料里头的塑化剂溶解出来。在白酒的生产过程中会有挻多地方接触到塑料，主要有塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。

白酒是都有添加塑化剂的，它的作用有： 1、白酒是多种物质的混合，包括原浆，水，各种香精等，塑化剂能将其融合，而不会因为密度不同产生分离的现象 2、塑化剂呈浅黄色，能增加消费者对于酒的年份的信任度 3、有软化酒体的作用，能增加酒体的粘稠度产生挂杯，而且口感更好，提高产品档次 4、塑化剂其实是合法软化剂的替代物，这在食品和饮料当中也有，只是塑化剂成本低

白酒添加塑化剂是为了增加稠度，增强口感。那些说塑料桶和塑料管导致的塑化剂超标都是白酒厂的公关在洗地啤酒，饮料厂和其它食品厂的塑料桶塑料管不比白酒厂少，为什么剂量差这么多？因为在饮料中加塑化剂才是真没有好处，没好处的事谁干？

不排除企业人为因素，因为添加塑化剂可以增加白酒的粘稠度，让酒显得更有质量。此外自来水管道、瓶盖等包装也可能是白酒含塑化剂的来源，对此中酒协指出，塑料制品在白酒产品中生产过程中已经使用近40年，但并没有发现因为塑化剂而导致病变的案例。

摘要 白酒有絮状物是乙酯物质，在低温的环境下白酒中的脂肪酸乙酯物质会溢出，从而呈现出絮状物，也可能是白酒中有其它物质生成，此时的白酒不能继续饮用，白酒存放时应该保持阴凉的环境，切勿受到阳光的暴晒。 咨询记录 · 回答于2021-07-11 白酒出现絮状物怎么回事 白酒有絮状物是乙酯物质，在低温的环境下白酒中的脂肪酸乙酯物质会溢出，从而呈现出絮状物，也可能是白酒中有其它物质生成，此时的白酒不能继续饮用，白酒存放时应该保持阴凉的环境，切勿受到阳光的暴晒。 亲，你好。如果我的答案你还满意，下一次还可以直接找我回答问题哦。 对你有帮助的话，能给我一个微信赞吗？谢谢哦 5星赞

是枣的瓤

是不是红枣里面的虫吗？

红枣里面的东西出来了没问题的

那你就不弄，不就行了吗

那你就不弄，不就行了吗

枸杞和红枣都是富含营养素的美食，很多人都将枸杞和红枣珍藏为商品，用来待客或补充身体用。而枸杞子在很早以前就被人们当做良药，食用方法有很多，可以用来煲汤、做菜、泡水喝，自然也是可以用来泡酒喝的了。而且枸杞红枣泡酒在某些地区非常出名，其功效也非常强大。 枸杞可以泡酒。枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。 枸杞泡酒的做法 配方 枸杞子200克，白酒1kg 功效 益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。 制作工艺 将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。 枸杞泡酒的功效可以益肾、可以名目。但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多，每天一小口就足够了。 枸杞红枣泡酒的功效 红枣本身就具有增强人的体质，防病治病等作用，而枸杞子也同样具有一定的药用功效，因此，二者搭配在一起泡酒喝，是很好的选择，尤其是在防病治病方面，为人们赞不绝口! 枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素b1、b2、c、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。 枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤﹔并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。 红枣的营养分析 枸杞红枣泡酒无论是用来强身健体，提高免疫力，还是用来防病治病，都借用了红枣和枸杞的营养成分，共同作用于人体，达到一定的作用和功效，首先来看看红枣的营养成分及其功效。 1、对病后体虚的人也有良好的滋补作用; 2、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，宁夏枸杞酒对高血压病有防治功效; 3、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，宁夏西北浓情专家药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质; 4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少; 5、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的; 6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 枸杞的营养分析 1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。 2、枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。 3、枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。 红枣的功效与作用 1.增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 2.增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。 3. 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。枸杞红枣泡酒的简易泡法喝枸杞酒是养心，适合男女老少，除了孕妇不要喝，其他阶段年龄的人都可以喝的。还有枸杞泡酒不会上火气，喝多点不会上火气，因为枸杞有一层胶质，这层胶质让那个枸杞跟其他补品不同.【配方人参2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg【效用人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄又能补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力；用酒浸药，有效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮，亦有强身益寿之功。【枸杞泡酒制作工艺】1.人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。最好用白酒,一般为60°为最好

通常情况下在冬季，粮食酒含量高或者是纯粮食酒非常容易产生絮状物，轻微时出现的是细小如牛毛发的絮丝物；严重时会表现为明显的白色絮状。之所以会产生絮状物，是因为在白酒中，存在多种乙酯类物质，如棕榈酸乙酯等。这些酯遇冷在酒中便会出现白色絮状，不仅如此，还会出现不同结晶状态。比如棕榈酸乙酯遇冷以后会变成白色牛毛针状，它们交织在一起，形成了絮状物。不过，当我们将这种酒放置在温暖的环境一段时间后，絮状物便会溶于酒中，酒会重新回透明状态，这便是可逆性浑浊。可逆浑浊中的絮状物，就好似水结冰一样，是一种自然产生的现象，对人体是绝对无害的。扩展资料酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。参考资料来源：百度百科——白酒

通常情况下在冬季，粮食酒含量高或者是纯粮食酒非常容易产生絮状物，轻微时出现的是细小如牛毛发的絮丝物；严重时会表现为明显的白色絮状。之所以会产生絮状物，是因为在白酒中，存在多种乙酯类物质，如棕榈酸乙酯等。这些酯遇冷在酒中便会出现白色絮状，不仅如此，还会出现不同结晶状态。比如棕榈酸乙酯遇冷以后会变成白色牛毛针状，它们交织在一起，形成了絮状物。不过，当我们将这种酒放置在温暖的环境一段时间后，絮状物便会溶于酒中，酒会重新回透明状态，这便是可逆性浑浊。可逆浑浊中的絮状物，就好似水结冰一样，是一种自然产生的现象，对人体是绝对无害的。扩展资料酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。2、酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。3、过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。参考资料来源：百度百科——白酒