白酒烧菜会有毒吗为什么，炒青菜放白酒对身体有害还是有益

有益

看量吧 一般来说是无害的

酱油，白酒，味精三个都是调味品和食品的，平时烧菜都会放点，所以放一起煮是没有什么问题，都是可以吃的，没有毒。

应该没有！因为卤肉放点就太好吃了

没毒，但是对身体不好啊！

炒菜的时候放酒，吃了不会伤身体的；炒菜的时候适当的放一些酒。做菜时减少油的用量，同时以酒代之，是防止摄入油过量的好方法。中国营养学会建议，每人每天油脂摄入量最多不应超过30克，但目前国人普遍超标。研究发现，油如果放得太少，做菜时的确会感觉菜肴口感较干、炒菜时也易粘锅。如果做菜时加点酒，就可解决这些问题。炒素菜加味道清淡的酒，不仅可以提味，还可减轻某些蔬菜的苦涩味，如苦瓜、菠菜、西蓝花等。绿叶菜的叶子容易挂油，不经意间人们就吃了不少油，加酒减油有益健康。

在高温的作用下,酒里的酒精成分都挥发完了,所以孕产妇吃了,对肚子里的宝宝是没有影响的! 如满意,请与采纳,谢谢

不多没事、以后孩子会吃酒

很多朋友在做菜时发现料酒不够用了，就会使用平常喝的白酒来代替，实际上这样的做法是不正确的，据我的经验我给出以下观点。1.白酒会破坏营养成分。人们在做菜时使用料酒，最主要的一个目的是为了除味提鲜，料酒所含成分不仅仅是酒精，还有许多其他的配料，并且富含氨基酸、维生素等多种营养，所以使用料酒不仅可以增加菜肴的风味，还能增添许多营养元素。但是白酒就不行了，随便白酒也能起到除腥味的效果，但是白酒的酒精含量太高了，会破坏菜肴中原本的营养成分，并影响口感。2.如何正确使用料酒做菜？一般而言，料酒的最佳使用时机，是在爆炒的阶段，也就是做菜时锅内温度达到最高时，才能发挥出料酒最好的效力。比如我们在爆炒鸡杂时，需要使用料酒，那么当鸡杂入热油，快速翻炒，需要添加酱料时，就可以加入料酒了，这样炒出来的鸡杂味道才最为鲜美，鸡杂的腥味也会小很多，另外在炒菜之前腌肉的时候也可以加点料酒，但注意不要太多，否则味道很浓。虽然白酒不能代替料酒，但它们之间也只是增味效果有差距罢了，实际上做菜使用白酒不会对健康造成明显危害，如果非要用白酒救急的话，记住不要放太多，最好还是加重常备两瓶，以避免燃眉之急。以上内容希望对大家有帮助，谢谢！

没有毒！放心地吃吧！ 象烧糖醋鱼的时候，之前就要加白酒去腥，然后加糖提味。

没有

白酒加白糖能止泻

无毒

黄酒最好.

白酒在炒菜中主要是能去掉腥味还有提鲜,

炒菜时放黄酒最好，没有黄酒时，用白酒临时替代一下也无所谓。

原因是为了爆香 放酒的原因

做排骨放酒，杀菌是一方面。另一方面，是因为白酒中的乙醇和肉中的脂肪可充分接触产生乙酸乙酯，香气更浓。长时间的炖煮酒精挥发得彻底，所以这个对身体是无害的。

没有 不过不要太多

没有咯 你应该知道的

当然不行了，因为如果是工业酒精的话里边含有甲醇那可是有毒的。

有是有一点你小心就可以了

呵呵，注意安全就好

爱情的力量.无限放大..是我.一定吃.毒死都值得.HOHO.

应该是没有问题的

白酒在炒菜中主要是能去掉腥味还有提鲜,

调味、去腥，很科学

和料酒的作用一样提鲜的

这样做可以去掉一些腥味 做荤菜时可以使菜鲜嫩

加白酒也是对人有益的,这是以前的做法,现在都用料酒了;加它们的做用是能合成一种有芳香味的醇,增香且对人体有益.

恩是可以的，和料酒的作用一样