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1，自己酿的52度白酒如何能降低到40度的酒不要兑水
那么兑果汁。
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2，白酒加水不浑浊是假酒吗
不是的，出现絮状物质的白酒，有的可以正常饮用出现这种物质的酒，也分为可逆和不可逆的，可逆的意思也就是只要是在正常温度的情况下，白色的絮状物质就会消失，也就达到了可以饮用的标准；相反，那些出现絮状物质的白酒中，即使放到正常温度下，仍然继续存在，那这酒就不能喝了。
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3，我今年有一批自酿葡萄酒为什么是水粉色的啊不红发白
那是第一次发酵吧？？我第一发酵完也有点水粉色，我现在在进行二次发酵，酒越来越呈紫色了，紫色像是从表面扩散下去的一样。现在才二次发酵第三天……
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4，白酒加水不浑浊是假酒吗
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回答
您好，亲!很高兴为您回答问题，我是小琳儿!您的问题我已经看到了，正在整理答案，请您不要着急哦，如果人多的话呢，需要您稍等一下下哦!谢谢您的理解哟！！??
提问
用水测试酒如不浑就不是粮食酒吗？
回答
你好亲为你查询一下马上哦
你好亲为你查询到，是的呢，酒加水不变浑就不是粮食酒??
如果酒还是水晶透明,便是纯酒精的酒。而变浑浊了则是粮食酒。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。
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提问
但有人说高端酒加水也不变浑，
回答
你好亲为你查询到，那可能高端也会有假的哦???
麻烦帮我给个赞呗谢谢啦?????
提问
说是酿酒方式不一样
回答
你好亲，为你查询到，高端酒是有点不一样呢，不过放的可能有点久
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5，十几斤白酒加二两水会变质吗
是的不会。酒里面本来就有大部分是水。号称最烈的伏特加只有八十度左右，酒精含量只有百分之四十，其余基本上是水。所以十几斤白酒加二两水不会改变什么，更不会导致变质了。除非加的是污水。白酒泡葡萄水没沥干，酒的浓度就会降低。只要酒没过了食物，就不会变质。
6，为什么有的白酒加水后变浑浊呢
加水以后，酒度数降低了，酒里面的高级脂肪酸被分解出来了，产生了絮状物，所以就浑浊了。白酒低温下变浑浊正是由于其中的高级不饱和酸以及酯类物质引起的，包括棕桐酸、油酸、亚油酸及其乙酯类物质。这几种高级脂肪酸乙酯均为不饱和脂肪酸乙酯，性质不稳定，只溶于酒精，随着温度的降低溶解度也急剧降低，在低温下引起浑浊，甚至在低温环境下久置一段时间后，会凝聚产生白色絮状沉淀物。所以，白酒在低温情况下出现浑浊或絮状物是正常的现象，不用担忧。而且，在酱香型白酒国家标准（GB／T26760－2011）中也规定：当酒的温度低于10度时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10度以上时应逐渐恢复正常。另外，低温下浑浊失光、有白色絮状物析出也正是纯粮酒的典型特征。扩展资料：酒的香气来源及判断原理：高级脂肪酸乙酯是白酒香气的主要来源，没有这类物质存在，白酒就不会有各具特色的香气，也就不会有十二香型的白酒区分。这些脂类物质在白酒中占比只有2％，但总的种类却有几百上千种，十分复杂。白酒根据主体香气区分香型，比如浓香型白酒主体香气成分为已酸乙酯，清香型白酒主体香气成分为乙酸乙酯、乳酸乙酯；因为不同脂类的微量组合，各种香型之间才各有千秋。如果酒里面没有这些脂类成分，白酒就只有味没有香，失去了一大半喝酒的乐趣；而且这些脂类成分会使酒体变得醇厚柔和，更好入口。老酒之所以会越来越醇厚，也是因为脂类成分的含量增加。这些絮状物不仅会在低温下出现，如果白酒度数降低也会析出。因此就有酒中加水看是否变浑浊判断粮食酒的方法，使用的就是该原理。参考资料来源：人民网-实测：网传白酒加水现乳白浑浊为好酒 是真的吗？
7，酒精加香料然后加自来水变成乳白色度数60多度怎么回事呢
酒精加香料，然后加自来水，变成乳白色，度数60多度。怎么回事呢？需要怎么处理？是香料的问题还是其他白酒勾兑降度就是加水，水质达到饮用水标准就可以。最佳是纯净水。首先测量白酒酒度，加水数量，根据实际情况测算操作计量单位进行操作。香精香料加入宜高度白酒状态下加入，这样溶解效果好。低度状态溶解度下降，香味你说呢...
8，高度白酒兑水不混浊就不是纯粮酒这个是真的吗
白酒加水变浑浊? 纯属无稽之谈!去年网络上炒的沸沸扬扬的
飞天茅台价格，已经成为了当时的头版头条，说
茅台酒厂的市值就已经相当于贵州省一年的GDP，飞天茅台，已经被炒到了两千元每瓶，假如你要是买到了，如何验证是不是真的？有人说：这个好办，直接往酒里面加水，只要变浑浊，就是好酒，粮食酒。这种方法，根本不可靠！其一：先分析一下，白酒为什么会加水变浑浊？主要是因为白酒中含有高级脂肪酸乙酯，主要是包括棕榈酸乙酯，油酸乙酯，亚油酸乙酯等脂类物质，这类物质溶于酒精而不溶于水，往酒里面加水，会很容易把这些脂类析出，这也就证明了为什么白酒加水变浑浊的原因。其二：白酒加水变浑浊的措施其实，有时候就算不加水也会变浑浊，比如说温度的降低，只要是在零度以下，酒中就会出现絮状的物质，看到这种情况，在你脑海中的第一个印象：买到假酒了。这对酒厂也是一个不小的影响，酒厂为了避免这种尴尬的局面，于是采取方法避免这种情况的出现：第一：采用净化处理技术，降低酒中大部分的高级脂肪酸乙酯的含量，也就是降低各种脂类的成分含量。第二：经分段摘酒，有效降低并且将其含量降到最低。现在那些大声嚷嚷着这种方法的酒商，其实，就是得益于这种所谓的验证方法，因为正规酒厂已经降低了脂类含量，就算加水也不一定能够浑浊，而那些不良商家，只需要往酒中添加这种脂类物质，就能达到变浑浊的现象。其三：出现絮状物质的白酒，有的可以正常饮用出现这种物质的酒，也分为可逆和不可逆的，可逆的意思也就是只要是在正常温度的情况下，白色的絮状物质就会消失，也就达到了可以饮用的标准；相反，那些出现絮状物质的白酒中，即使放到正常温度下，仍然继续存在，那这酒就不能喝了。
9，我自制的外用中药酒是用高度白酒浸泡然后用蒸馏水稀释为什么
中药里的成分基本上都是非极性大分子有机物，其中不少溶于乙醇即酒精，但基本上不溶于水（有的可溶于热水）。所以当你用蒸馏水稀释，也就降低了乙醇的浓度，本已 溶解于乙醇的物质就在水中絮聚出来了。如你想用水稀释而不想让其絮状沉淀，就必须加入助溶剂或增稠剂。药用成分是醇溶，水不溶。各种液体的溶解能力是不一样的，而且中药酒应该是一种悬浊液，加水后平衡被破坏，当然产生絮状物沉淀。
10，苦艾酒加水之后没变成乳白色悬浊液
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★当加入冰水时变为混浊的乳白色， 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色， 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度。 捷克的鲁道夫苦艾酒，这酒销量低，不会有人去造假，放心饮用，酒不会有问题。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★同问。。。
11，我用白酒加在生石灰上还加一点水为什么它没有传说中的沸腾
楼主,你手上那些氧化钙是不是粉状的?如果是,其实它们已经不是氧化钙了,而是由氢氧化钙和碳酸钙为主的混合物,虽然仍会有少量的氧化钙存在,但太少了就没办法跟水发生剧烈的化学反应,碳酸钙和氢氧化钙跟水的化学反应也是微弱的(在中学中的课本中是忽略不及的),自然就无法实现沸腾现象了!饱含碳酸钙的石头高温煅烧一段时间后就变成块状的氧化钙,它非常不稳定,裸露空气中会跟水汽和二氧化碳起化学反应生成氢氧化钙和碳酸钙(时间越久,最后只有碳酸钙),由块状变成粉状,也就是常说的受潮.不知道我这样解释详细不?有可能 ....生石灰和水反应是放热..但想要酒精沸腾需要的热量还是很大的这要看生石灰的量了，一小粒生石灰，就是倒一条河，它也不沸腾啊。生石灰和水按质量比9：28反应正好完全反应。可能你那生石灰已经潮了，吸收了一些水分，刚从窑子里拿出来的石灰放水里反映很大，水都烫手