为什么白酒开始沉淀在水中，白酒时间长有沉淀好不好

好啊

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是茶叶里面的一些营养物质溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就会氧化这些营养物质，使其变黑。我做过苦丁茶泡白酒，开始时候是绿色的，不久之后，大约半天或一天，白酒开始变黑。这是营养物质氧化的结果。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

一般情况下有可能是：一是酒中高级脂肪酸及其酯类随温度及酒度的降低析出来，特别是冬季，当温度升高到20度左右，酒体又恢复正常的，这种情况国家标准中是允许的。一是有可能系你加浆降度水水质问题，特别是水中硬度高，会导致你的酒在储存过程中产生沉淀。解决的话正常情况下过滤处理就行。你是哪里？

中药里的成分基本上都是非极性大分子有机物，其中不少溶于乙醇即酒精，但基本上不溶于水（有的可溶于热水）。所以当你用蒸馏水稀释，也就降低了乙醇的浓度，本已 溶解于乙醇的物质就在水中絮聚出来了。如你想用水稀释而不想让其絮状沉淀，就必须加入助溶剂或增稠剂。

药用成分是醇溶，水不溶。

各种液体的溶解能力是不一样的，而且中药酒应该是一种悬浊液，加水后平衡被破坏，当然产生絮状物沉淀。

黄酒是用谷物作原料，那白色沉淀物是稻米【糯米】

1.如果是以黄酒做为基酒的保健酒或是药酒，由于中药提取液的部分物质在一定条件下能与黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等发生反应，会生成一些沉淀物，所以是正常现象。 2.如果是纯的黄酒产生沉淀物，那就是原料和生产工艺不良了，虽然一般对人体是不会产生不良的影响，但下次就不要去买这个品牌的酒了。 3.看一下保质期，如果是过了保质期（瓶装黄酒的保质期一般是24个月），那就是变质后产生的沉淀物，就不能喝了。

放的时间长了

为什么泡酒的酒坛下面总会出现一摊水？这样的情况，可能是酒坛有问题了，有渗水的地方，最好检查一下，然后修一修，应该就不会在渗出来了

这个慢慢印象来的时候，因为相对来说热胀冷缩嘛，而且它会吸引空间的水蒸气，导致水汽留在下面呀。

那是水的问题 建议如果 换水的时候发现水是浑浊的话停止换水，那些白色沉淀物是自来水里面加的白帆对鱼有副作用，放一会儿水会自己澄清等水澄清了再换水，鱼不吃是受到了影响。

泡酒的酒坛下面总是会出现一滩水，是因为这个是水蒸气，并且一定情况下呢，它是在阴凉处，所以说会蒸发一点水蒸气

那是水的问题建议如果换水的时候发现水是浑浊的话停止换水，那些白色沉淀物是自来水里面加的白帆对鱼有副作用，放一会儿水会自己澄清等水澄清了再换水，鱼不吃是受到了影响。

沉淀物是水垢，而水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁，而烧开的水经过反复长时间的加热，水中还会产生大量的亚硝酸盐，这些物质对身体都没什么好处，要知道人体摄入钙太多了易得结石病，血液中钙离子含量过高会导致肌无力，而亚硝酸盐容易致癌。 不过也不用太紧张，教你一个烧水的小窍门：在水沸腾后不要马上关火，再让它沸腾5分钟，能有效降低水中有害物质的含量，特别是亚硝酸盐的含量，这可不是空穴来风，是有科学根据的哦～ 再一个水中有大量水垢，是水质过硬的一种表现～ 还有就是暖水瓶、水壶都要定期除垢，最安全有效的办法就是用醋，暖水瓶里还可用捣碎的鸡蛋壳，不过要记得打鸡蛋前要先洗干净才能留下备用～

水质硬度高，主要是碳酸钙和碳酸镁沉淀。属暂时硬度，水煮沸会沉淀，对人体无影响，少数人会水土不服，洗衣服肥皂会产生白色凝块，去污力下降。现有报到认为硬度高的水，因含微量元素高，对预防心血管病有益。 国家饮水标准规定；小于450毫克/每升。

沉淀物的主要成分是碳酸钙，无毒，但一般不要喝，常喝对人体有害，如果人体内钙含量较高而没有及时地排除，可能会造成各种结石。但澄清后的水即可放心饮用 。

白酒浑浊的主要原因一、白酒生产工艺中发酵、蒸馏引起的浑浊白酒急速发酵或发酵中受杂菌污染或急火蒸馏产生了过量的高级脂肪酸酯及杂醇油，特别是在酒头、酒尾中可见有明显的浑浊现象。 二、加水降度引起浑浊白酒中高级脂肪酸酯或杂醇油在常温下，易溶于乙醇，而不溶于水，但一旦加水降度后，特别是酒精度降到45%以下，则高级脂肪酸酯（特别是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯）或杂醇油易从酒中析出来，形成浑浊。 三、低温下引起浑浊 白酒中高级脂肪酸酯或杂醇油遇到温度下降到冷藏温度左右时，则它们在乙醇中的溶解度会急剧下降，从而引起酒体失光、浑浊，甚至在此低温下久置一段时间后，会凝聚产生白色絮状沉淀物。四、水质引起浑浊主要是白酒的降度用水水质差引起的，当降度用水未经处理时，则会产生如下浑浊：1、由于原水中存在泥沙、微生物及藻类，常带来明显的浑浊和异色问题； 2、原水中常含有钙、镁、铁、锰等重金属离子，易与酒中有机酸结合生成有机酸盐沉淀；3、原水中的金属氢氧化物能将酒中稳定状态的油性成分（酯、醇类等）的负电荷中和，使原本稳定状态油性成分（酯、醇类等）发生解胶现象，从而在常温下原本清亮的白酒也会由于解胶的酯、醇类相互凝聚为絮状物，产生白色浑浊状态。五、基酒引起的浑浊近年来，有些企业选用其他酒厂的基酒生产白酒，这就出现了基酒质量不好时带来的问题，如有些基酒里加入色素、不纯的香料时，会产生黄色浑浊现象。六、白酒勾调引起浑浊有些酒厂企业在勾调时，未合理分析，凭经验判断添加各种香精香料物质，致使香精香料物质超出了乙醇的溶解度，使酒体失光，产生浑浊。如，白酒中己酸乙酯的添加量过多，会出现蓝色失光现象等等。

你说呢...