洋酒用什么白酒，洋酒例如XO长劲那些酒是用什么酿制的

它是给干邑等用葡萄做的烈性酒定的一种等级。它是根据酒在橡木筒里存放的时间长短而定的。XO是存放时间最长的，XO就是陈年老酒的英文缩写。

葡萄酒发酵后蒸馏而成的!xo 是年代超过40年的窖藏酒再看看别人怎么说的。

葡萄酒发酵后蒸馏而成的!xo 是年代超过40年的窖藏酒

酒的品种繁多，分类的方法也自然很多，常用的分类法有三种：　　（一）、按制造方法分类可分为酿造酒、蒸馏酒、配制酒3大类。酿造酒也称发酵酒，即用含糖或淀粉的原料经过糖化，发酵、过滤、杀菌后制得，属低度酒，如黄酒、果酒等；蒸馏酒是以含糖或淀粉的原料，经糖化、发酵、蒸馏制得，大多为高度酒，如白酒、烧酒等；配制酒又名再制酒，是用酿造酒或蒸馏酒为酒基，再配加一些药材而制成，如药酒、滋补酒等。　　（二）、按酒精含量分类，如酒精含量在40%以上为高度酒，酒精含量在20~40%之间的为中度酒；酒精含量在20%以下的酒为低度酒。 （三）、我国的习惯分类是把酒划分为黄酒、果酒、啤酒、白酒、配制酒及国外蒸馏酒六大类。

兑不出来的，别白费工夫了。你所说的洋酒一般都是指烈性酒，白酒虽然也属于烈性酒的一种，但是白酒的酿造原料和酿造方法和其他烈性洋酒是不同的，这也是各种酒的种类之间最大的区别。给你举个例子，你就是给白酒里面加再多的东西也调不出白兰地或者龙舌兰的的味道，因为白兰地是以葡萄为原料的，龙舌兰是用墨西哥独有的一种仙人掌植物为原料的，而众所周知白酒是以粮食为原料酿造的。虽然威士忌和伏特加也是用粮食酿造的，但是和白酒的酿造方法又完全不同。所以你怎么调也是调不出来的。

大多数洋酒都属于烈性酒，能够喝下很多洋酒，说明酒量不错，一般喝白酒也可以的，但白酒和洋酒的风格是有差异的，喜欢洋酒的风味，不一定喜欢白酒，饮用白酒的量也就不能和饮用洋酒的量相比了。

可以选择从洋酒当中的贵族——白兰地来入门。白兰地级别分类：常见的有VSOP（4年）和XO（6年以上）两种VS（2年）年份的酒比较少见，轩尼诗新点应该属于这个级别轩尼诗VSOP和马爹利名仕，还有人头马VSOP，价格在500左右XO级别就贵了，都需要1200-1500的价格（三大品牌的XO价格）你也可以选择不是轩尼诗、马爹利、人头马等名牌的酒，那样的话酒会便宜一些。比如富龄船经典入门xo，富龄船特级珍藏

干邑白兰地；人头马，轩尼诗，马爹利，拿破仑。其中我觉得人头马的比轩尼诗好喝，轩尼诗卖的多卖得贵无非广告闹的。马爹利的蓝带也不错。vosp会有一点点烈酒的辛辣。xo就会顺滑的多。干邑白兰地就净饮。说兑这兑那都是扯淡。不同品牌等级越高的干邑他们的味道就越近。白兰地温度不要太低温度低很难喝。威士忌；如果之前从来没喝过入门买个芝华士12或者尊尼获加黑牌就行了。味道比较淡，比较均衡。入门接受起来好些。如果喜欢威士忌的味道可以看看。格兰多纳。格兰菲迪。麦卡伦之类的。单麦威士忌现在淘宝基本无假货。威士忌每个牌子味道都有区别。每个牌子入1只。都喝个遍找到自己最喜欢的。金酒，就是杜松子酒。松子味道较浓。味道也很好。

威士忌，白兰地，金酒，苏格兰，朗姆，伏特加。

金酒是以杜松子或其他谷物为原料，经搅碎、加热、发酵，生成谷物汁，再用连续蒸馏器来蒸馏，蒸馏出的酒含一百八十到一百八十八个酒精纯度（proof）在加上蒸馏水，降低到一百二十。然后于金酒蒸馏器中加上香料再蒸。由蒸馏得到酒味的方法，是造金酒的一种艺术，各种味道不同的金酒，也是由于其材料种类与成分的关系。金酒不用陈年，它的美味是由多种香料蒸馏来的。酒度在35°-55°之间。 威士忌是以麦芽和谷物为原料，经过烘干、碾碎、发醇诸多程序生成麦芽汁，再经过双重蒸馏，收藏于橡木桶内醇化多年而成。酒色金黄透明，酷似琥珀色，微辣而醇香，酒度为40°-43°。 白兰地是以葡萄为原料，经发醇生成葡萄汁（工艺与生产白葡萄酒相同），再经过两次蒸馏，收藏于橡木桶内醇化多年而成。酒色金黄透明，具有浓郁的清香，酒的度数38°-43°。 伏特加是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激。 朗姆酒是以甘蔗为原料，经过发醇、蒸馏、陈酿等工序制成的蒸馏酒。与白兰地和威士忌一样，被收藏于橡木桶内陈酿，根据酒度分为清淡、温和、厚重三种类型。 特其拉酒是以墨西哥一种叫做龙舌兰的仙人掌科且怕寒的多肉花科珍贵植物为原料，经过发醇、蒸馏而成，酒精度40°-50°。无色透明的为非陈年特其拉酒，金黄色的为短期陈酿，收藏于橡木桶内贮存15年以上的为老特其拉酒。

干邑白兰地；人头马，轩尼诗，马爹利，拿破仑。其中我觉得人头马的比轩尼诗好喝，轩尼诗卖的多卖得贵无非广告闹的。马爹利的蓝带也不错。VOSP会有一点点烈酒的辛辣。XO就会顺滑的多。干邑白兰地就净饮。说兑这兑那都是扯淡。不同品牌等级越高的干邑他们的味道就越近。白兰地温度不要太低温度低很难喝。威士忌；如果之前从来没喝过入门买个芝华士12或者尊尼获加黑牌就行了。味道比较淡，比较均衡。入门接受起来好些。如果喜欢威士忌的味道可以看看。格兰多纳。格兰菲迪。麦卡伦之类的。单麦威士忌现在淘宝基本无假货。威士忌每个牌子味道都有区别。每个牌子入1只。都喝个遍找到自己最喜欢的。金酒，就是杜松子酒。松子味道较浓。味道也很好。

洋酒？你指的是国外的蒸馏酒是么？大类反正就这几种：白兰地、威士忌、伏特加、朗姆、龙舌兰、杜松子酒（也叫金酒）“世界八大烈酒”另外两个就是中国白酒和日本清酒，我估计你没有把他们列入“洋酒”行列在中国见得比较多的就是白兰地和威士忌，白兰地的原料是葡萄（我们通常称呼的红酒也是用葡萄，但是只发酵不蒸馏），而威士忌的原料是麦子或者掺了玉米。主流的酒精度大概在40度上下，白兰地的高档酒比较多，什么轩尼诗、马爹利、人头马这些耳熟能详的名字都是白兰地牌子，而vs、vsop、xo之类的字眼是形容白兰地的级别、年份。威士忌相对来说更平民一些，但是不同牌子的威士忌口味相差很大，威士忌还分单一麦芽型和调和型两大类伏特加的度数很高，我个人很不喜欢喝，觉得就跟酒精掺点水没啥分别，北欧跟俄国比较亲睐朗姆酒、龙舌兰、杜松子酒都比较适合用作鸡尾酒的基酒来调，纯喝的话也行（但是我本人喝不来）。朗姆酒的原料是甘蔗、龙舌兰是一种草，产于墨西哥、杜松子酒则顾名思义就是用杜松子酿造