为什么说白酒不贵不便宜，为什么京东自营的酒比其他非自营的贵

京东就不能有假的了？告诉你假货网上最多

价格高才会显得它是正品

白酒在市面上的价格都是非常的多样化的。从最便宜的几十元到最贵的几千元上万元,那么是不是白酒的价格越贵,白酒的品质就越好呢?其实不然，同样价格的白酒，由于其成分和酿造技术的不同，酒的品质就会不同。同时,当今社会,假酒横行,勾兑酒当道,大家都想喝到纯粮酿造的酒,而大众在喝之前普遍都难以辨认酒的好坏,所以,著名酒厂又成了一个好酒的保障.同样是白酒，一瓶是著名厂家生产的白酒，一瓶是普通商家生产的白酒，你选哪一个?当然是选前者了，因为大品牌有质量保障,也不是说大品牌就一定没问题,只能说大品牌更不容易出问题。有了品牌的保障，自然要价就会高些，而品牌附加值是有限的，不是把包装弄得精致些就可以靠着品牌效应漫天要价了。大家在买白酒时，最基本的识别方法就是看配料表。如今，市面上越来越多的所谓“纯粮酿造”，但消费者只要稍加细心区别，通过查看配料表就能辨别真假。配料表里包括食用酒精和食用香料，说明是配制酒，不是纯粮发酵的。也不是说加了酒精并不等于不安全，而是意味着该酒是勾兑的，口感不如纯粮酒好。毕竟纯粮酿造的酒产量太低,成本也比较高,厂商更愿意拿基酒来勾兑。因此，同等价位下，选择购买纯粮酒性价比更高。当然了，现在好多商家都宣称自己的酒是纯粮酿造的，到底是不是，这就要靠各位看官悉心甄别了。

本来就是这样的，有些可能是冒牌的，或者纯度不高，然后就有区别了，京东的东西本来也就没跟实体店差多少，不过货还是正品有保障

进货渠道可能不同，或者就是电商等级不同，经销价格就有悬殊再看看别人怎么说的。

近些年随着茅台酒的名气越来越响，市场上刮起了一股酱香型白酒的热潮，尤其是很多人喜欢购买酱香型白酒来囤起来慢慢品尝，因此导致现在市场酱香型白酒的价格变得不菲。纯粮酿造且有一些年份的坤沙酒，注定是贵的，且年份越久越贵，几十到几百的价格不等。但串酒就不值钱了，成本连人工水电费一起也就两元多一斤，当然是像不要钱一样了。所以酱香型白酒便宜绝对是没好货。但如果你不懂的话，贵了也不一定买到好货。最好是找正规商家购买。懂酒的闻香、入口、下喉就知道是不是好酒，不懂酒的人几乎是纯看牌子来购买。酱酒酿造分坤沙、碎沙、翻沙等工艺，还有一款串沙的酒精酒。坤沙工艺最为复杂，所谓12987工艺，生产周期长、窖藏时间长、出酒率低，导致了单位千升内成本高于其他工艺的酱酒，再加上运营成本、物流、包装、利润等等费用，肯定要比其他工艺的酱酒高很多很多。酒体质量跟调酒师的技法也有很大关系。这也是为什么好多小厂的对外宣传就说：我们的酒是茅台酒厂xxx调的。可见一般调酒师的盘勾技法比茅台这样的大厂差远了。核心在于资本的深厚程度和对资源的掌控，在操作层面就是产品的定位和营销费用的投入。酱香白酒已有几千年的历史，造酒技术早已成熟，但正因为技术成熟且进入门槛低，使白酒行业竞争极其激烈。因此在白酒领域的竞争下也形成了不同价位的厂家生存生态。资本雄厚的酒厂掌握着渠道资源，广告资源，品牌资源等占据价格的制高点，通过大量的广告和渠道投入享有知名度，因此可以定价高，获取高额利润。而资金较小的厂家为了生存只能通过价格低廉来吸引客户，提高销量达到活下去的目的。因此资本的大小决定了酒厂的定价，资本深厚，掌握大量资源的厂商必然占据价格制高点，其生产的白酒也会贵的离谱。而资本较小，没有资源的酒厂为了生存，生产的白酒便宜得好像不要钱一样。

事实都是勾对的，难说是大米、绿豆酿造，别听他们勒勒，很难开那多作坊。但2元的最好别喝，别是工业酒精有甲醇、甲醛中毒呀，还是少而精好。

1.可能是玉米胚芽放得比较多，如果不破碎去掉胚芽的话蒸馏出来的酒是带有苦味。要么破碎去掉胚芽,要么在新酒里添加吸收苦味的东西。2.酒水有苦味，很难取出苦味物质。只能稀释、掩盖方式处理。稀释：加入不苦的酒进行稀释，达到能够接受为止掩盖：加入白砂糖。用量用量在万分之二到千分之二之间，用糖过多，白酒风格会发生改变。

在中国,不管是商务宴请,还是家庭聚会朋友相聚,白酒都是必不可少的。 源于白酒在中国 历史 悠久,在古代,每逢重大节日或者君主祭祀等重要场合,白酒都是必备物品之一。时间传承沿袭下来,形成的一个共识:贵宾贵客来了,或者在正式场合,我拿出好酒来招待,用以表示我对客人的尊重与重视。 中国的酒文化绵延数千年,从古至今都深受人们的喜爱,招待客人自然少不了白酒。但是现在的白酒市场品牌种类越来越多,请客也更有讲究,千万不可随意,不然就会很“没面子”。 那么究竟什么样的白酒更适合请客呢? 一般作为请客的白酒,品质和口感一定要好;再者是包装至少看起来不简陋,更显诚意。 请客喝什么白酒不贵又不掉价?现代人随时需要请客吃饭,家里也要常备一些拿得出手的白酒,这里给大家推荐4款,价格都不是很贵,但是口感绝对是可以的,请客吃饭也有面子。 1.泸州老窖头曲(浓香型) 泸州老窖也被叫做“浓香鼻祖”,是浓香型酒中 历史 最为久远的。虽然目前的名声不如五粮液,但一直都是酒友公认的好酒、名酒。 这款头曲的价格在一百元左右,是泸州老窖中最有性价比的口粮酒之一。香气浓烈而不刺激,入口微辣但是不呛,酒液在口中顺柔舒服,多种复合香味协调,主以粮香,窖香,辅以酒槽香,回味舒适。包装也是鲜红大气,待客、自饮皆合适,请客有面子,而且价格便宜。 2.宝丰优质30(清香型) 宝丰酒可能有些酒友没听过,此酒也是中国名酒之一,产自河南,一坛1.1升,价格便宜,容量大,而且是实实在在的纯粮食酒。以高粱作为原料,沿用清香型的“清蒸二次清”工艺,口感也非常舒服,闻香清甜淡雅,入口柔顺甘润,落口净爽,回味甘甜清香,不少当地人都把它当作自己的请客酒。 不过,清香白酒的口感更适合口味清淡的酒友,喝习惯了浓艳、厚重风格的酒友,可能会觉得宝丰的酒味略有些清淡。 3.国康1935(酱香型) 酱酒最近几年相当火热,一款好的酱香酒待客也更有面子。国康1935产自我国“酱酒之都”的茅台镇,原料选自本地糯红缨子高粱,以传统12987工艺酿造,并坛储5年以上,酒质不凡。 开瓶的酱香味扑面而来,香气正、毫无刺激感,酱香带着粮香、焦香萦绕整个房间。入口绵柔顺滑,香味很足、略带酸香,下喉也柔顺,回味持久,此酒是纯正的大曲坤沙酒,风味更加丰富,喝完也会有上头的感觉,招待客人正合适。 4.白云边15年陈酿(兼香型) 兼香型白酒是将浓香与酱香结合,白云边是兼香型的典型代表,既有浓香的香甜也有酱香的醇厚,对于喜欢这两种香型的酒友来说可谓一口可体会两种风味。 白云边产自湖北,在当地是非常有名气的,常年销量名列前茅,也是当地人最常用来请客的酒之一。口感先酱后浓,入口微微甜带酱香,口感柔顺,后味有窖香,入喉不刺激不辣,香味细腻。 这4款酒大家觉得怎么样呢?平时请客吃饭各位都用哪些酒?欢迎讨论

你改动有点大 改大4个号 目测要加金 不然砸的太扁了 不过呢 这个怎么说呢 350 说贵也贵现在金价跌了 便宜 说不贵呢 总共350 人家改圈的师傅也要生活，哈哈

您好从这级别来看很不错的。但是在专柜上买的价格稍微贵了些这是很正常的。只要自己喜欢就好了，没有什么实不实惠的。希望我的回答能帮到您！

您好从这级别来看很不错的。但是在专柜上买的价格稍微贵了些这是很正常的。只要自己喜欢就好了，没有什么实不实惠的。希望我的回答能帮到您！

这个就是我这酒鬼的专长了。 十八岁开始喝酒到今年三十一岁，也算喝个十多年的老酒鬼了，始终以喝白酒为主，啤酒红酒洋酒都没白酒那个劲道！ 首先，低度酒就不提了，上头口感差还伤身子，会喝酒的人都知道。只说52度以上的白酒吧。 在我喝来这些年不下百种牌子，便宜酒中：清香型的56度红星二锅头始终最爱。有人说牛二，有人说方庄。牛二大多数人喝的是42度的那瓶，也有部分喝绿瓶牛，我都喝过，感觉特不对味，一股香料味，喝到胃里像香精混合了刀子，一下下割着胃。还有部分省份偏好歪嘴郎、百年糊涂，喝起来口感还行，但没有红星那种实打实的冲击力，给人意犹未尽之感。 高档酒呢，茅台五粮液天之蓝水井坊国窖1573都喝，但本人确实不爱酱香味，所以排除茅台了。浓香型中，独爱国窖，那味道是我觉得高档酒中最对胃的，一次家庭聚餐喝了三瓶国窖，大冬天配着膏蟹、生煎马鲛鱼和滚烫的龙虾粥，感觉晕晕乎乎的才是人生享受。从那以后，我就爱上了国窖，家庭聚餐指定要这酒了。 要拿红星比国窖，肯定在价格上就拉开一座长城。但口感上来说，红星清冽刚劲，国窖醇厚柔情；从微醺体验，红星肆意汪洋，国窖渐次迷离；从大局上说，红星是夜深人静时回忆的毒药，国窖是推杯换盏时春风的注脚；均难割舍，各成滋味，此中细节，酒中意会。 白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，也是世界八大蒸馏酒之一，中国的白酒，类型品种丰富多样，质量也是参差不齐，好的坏的都有。 常见的白酒一般通过两大大小小的酒池酒窖发酵酿造而成，香型划分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒（也是主要的分类方式） 不同价钱的白酒肯定有不同品质，先不说实时价格变动，单凭口感和质地（也就是我们所说的白酒拉不拉丝）就能分辨出白酒的好坏。不过价格低的有些也质量不错，不如郎酒的”歪嘴“十几块钱，虽然拉不出丝来，但口感还不错。一般便宜的白酒工业酒精搀兑现象常有发生，最好不要喝，很容易酒精中毒，对身体不好，如果没有大家公认的好喝的便宜酒，最好不要随便尝试，还是买一些有口碑，大众的，经常喝的酒。 建国后白酒地位被拔高、全国男性爱喝酒这件事，也曾遇到过阻碍： 粮食短缺。 为了解决人民的喝酒问题，专家们 在传统的固态发酵法之外 ， 开辟了液态发酵的新形式。 固态发酵 顾名思义，酿酒的原料呈固态，一般有五种粮食： 小麦、大米、玉米、高粱、糯米。 把这些粮食洒水掺和，再掺入酒曲，控制温度湿度和空气量，调节微生物的繁衍生息速度，就叫 发酵 。 发酵过程中，粮食里的淀粉分解成糖，再转化成酒精，脂肪分解成脂肪酸，再转化成有机酸，蛋白质先分解成氨基酸，再转化成醇类、醛类、酮类和含氮化合物， 这些东西区分了“酒”和“酒精”。 固态发酵酒万般好，解决不掉的一个问题就是 贵 。 液态发酵 ，简单粗暴不负责任的说法 就是酒精勾兑。 这个发酵方法始于1959年， 成品几乎就是纯酒精 ，和现在的清洁能源差不多，然后再人工加香精调味，保证它喝着像酒。 因为最后总要调和一波，所以液态发酵法对粮食原料的要求没那么高，红薯、玉米、豆腐渣、甘蔗渣都行。 再退化一些，也可以用食用酒精加香精，这样成本更低， 在困难时期满足了劳动群众们的酒瘾 。 直到今天，你在街上看见的那些价格喜人的 塑料桶装 ，甚至 软包装白酒 ， 一般就都是液态发酵的。 桶装酒 液态发酵比起固态发酵，最主要的问题倒不是不够传统，而是红薯等原料里 果胶含量过多 。 如果酒厂技术不过关，很可能成品酒里甲醇超标，虽然不至于像假酒一样一口闷进急救室，长年累月喝下去，仍然是十全大补看得见。 好喝的太贵 ， 便宜的不安全 ， 白酒地位越来越尴尬。 视知TV值班编辑/马马马 十几块的白酒和几百块的白酒到底有啥区别？这个标题确实很吸引人，也是很多酒友遇到的困窘，那么今天我就和大家分享一下我的心得，到底10多元的白酒和几百元的白酒有什么区别（以酱香白酒举例，欢迎大家拍砖。） 第一，高粱成本 这个是茅台镇本地高粱（产品名称：红缨子）大家在很多电商平台浏览或者和茅台镇卖酒的人都会说，我这个酒是本地小糯高粱生产的酒，这就是关键点，酱香白酒需要经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，红缨子高粱皮厚质好，9次蒸煮都不会破皮，保证了颗粒的完整性，外地高粱一般经过三次蒸煮就会破了，（家里做饭的时候你多蒸煮几次家里的白米饭就知道了。）茅台镇就那么50平方公里的地方能种植高粱，并且大多数都要供应茅台酒厂，所以价格就高了。 第二、生产成本 酱香白酒其中一个工艺就是四高两长，主要是指： 四高——高温制曲、高温发酵、高温蒸煮、高温取酒（让你在40度的环境里面工作，工资不高你愿意不愿意？）。 两长——就是生产时间长（从上一年的端午制曲开始，要经过8次发酵，每一次发酵时间一个月左右，历时一年的时间，大家想想这个需要多少资金来维持，举个例子：拿出你家里100w什么都不做，你想一下这个投资成本），另外就是长时间储存，茅台酒的储存时间至少五年，那么一般普通酱香白酒储存时间至少是盘勾后一年才会出厂，总的就是两年的时间，这两年需要多少成本各位可以自己去核算。 另外出酒率很低，高粱产酒基本上两种情况，一种是打碎再产酒，这样出酒率很高，100斤高粱能产70到80斤左右的酒，如果是捆子酒（网上都叫坤沙酒）出酒率比较低，100斤高粱一般出酒40斤左右，按照高粱3.5元/斤的话，那么很明显： 碎沙酒成本： 100X3.5/80=4.3元，也就是在没有加入小麦等曲，单纯计算高粱的成本就是4.3元，那么人工成本，曲的成本，时间成本，2年后一斤碎沙酒的成本应该在15元左右，再算上包装材料到您手上，50元能喝到纯粮食酱香白酒，碎沙酒已经很不错了。 捆子酒成本： 100X3.5/40=8.7元，也就是在没有加入小麦等曲，单纯计算高粱的成本就是8.7元，那么人工成本，曲的成本，时间成本，2年后一斤捆子酒的成本应该在35元左右，再算上包装材料到您手上，70元能喝到纯粮食酱香白酒，捆子酒已经很不错了。 年份老酒： 酱香白酒如果口味好，酱香突出，达到空杯留香这些特征的话，需要加入一些年份酒或者调味酒，那么成本至少上浮30%左右，所以100元能喝到年份的捆子酒已经很厉害了。 酒 用粮食酿 好多年前酒可以勾兑了可以买酒精勾兑成白酒 加入各种添加剂香料等等 都是国家允许的 但是酒精也是粮食酿的只不过是畜牲都不吃的粮食 都是库存粮食 有的见风都会变色 辣气了 不能吃了 过期了 我来简单讲一下高粱酒 糯高粱 原料和水 一个地方水土出一方酒 高粱发酵 湿式发酵 干式发酵 发酵时间长短 麸曲发酵时间比大曲短一半 大曲时间长 蒸馏 掐头去尾 酒头杂醇多高级醇 酒尾苦 私人作坊 麸曲根据酒精读数一般20--30元一斤 大曲根据酒精度数30--40元一斤 一般需要陈酿一年才会销售 私人作坊没有上税 没有精美包装 纯粮酒（指的是当年新粮食最起码不过期）加精美包装加税加利润加广告低度麸曲陈酿一年150元一瓶左右高度200元 只有超过55度才能陈酿多年陈酿五年估计没有要有也要上千。 大曲发酵时间更长会更贵 正规品牌 放心没有150元买不到纯粮酒都是勾兑 而且是化学勾兑 酒越香香料越多 纯粮酒一般不会上头 只要是白酒甭想不含甲醇 奉劝一句不要喝白酒了 红酒勾兑更多 啤酒现在都是跟美国人学习 美国酿法 只要有淀粉就行就出啤酒 美国佬就知道钱 啤酒没有跟欧洲学习 德国啤酒 啤酒花大麦 不多说了我也不多懂 少喝要喝就喝纯粮酒 我是自己酿 马里亚纳海沟是地球上水最深的地方，1.1万多米，我们的白酒市场水比海沟还要深，不见底。 要说清楚十几块和几百块白酒的区别，至少需要从三个主要方面分析，还只能把结果交给大家评说，分析者不好定论。 第一个方面，市场价格。 第二个方面，执行标准。 第三个方面，口感口味。 所以，市场卖的十多元的酒，99.99%都是酒精酒，如今买酒的人也都心知肚明。为什么还要买？没办法，情知道一百二百的也都是酒精酒，还不如直接买最便宜的，少吃些亏，反正也喝不坏人。至于几百的酒，有粮食酒，只是假冒的太多，防不胜防。除非人情礼节，一般没谁多买，也很少当口粮酒。 好的白酒，是“天人共酿”的结果。为什么这么说？因为白酒酿造是由粮食酿制的，但在酿造过程中，又与当地的水土、酿造、微生物有着重要的关系。以茅台为例，离开茅台镇就产不出茅台酒。这句话是真的。 茅台属于用固态法酿造（指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒）的白酒，要用茅台本地产的糯高粱，这种高粱粒小、皮薄、淀粉含量高，可以多次蒸煮。那么，糯高粱这种原材料，就是能体现当地风土的重要原材料。 然后，形成酒的风味的第一个关键指标“制曲”。在每年端午节，酿酒工匠们就要开始制造酿酒的曲药。曲以小麦为原料，加入水和“母曲”搅拌，工人站在盒子里用脚不断踩压。这是一个非常非常辛苦的过程。 选择端午来制曲，是因为需要夏天高达40摄氏度的高温，为微生物的生长创造条件，这些长年以来生活在制曲车间里的神秘的微生物，肉眼看不到，但它们非常重要。它们进入曲中转换出特有的酶，这些酶可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。 经过“踩曲”做成的“曲块”，酿酒工匠们用谷草包起来，在仓库中放置。约每10天翻仓一次，让曲块每一个面都能在空气中接触到微生物。约30 40天左右，曲块出仓再存储一个月以上。一块好的酒曲至少要用3 5个月才能做成。 还有一个神秘的、不可以因为人力而改变的因素，就是--窖池。好酒都离不开老窖池。风味最复杂的好酒一定是在好的窖池中酿造而成的。 制好酒曲，就已到重阳节，酿茅台又到了另外一个重要步骤——“重阳下沙”。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。把高粱经最后9次蒸煮。比方说茅台的“回沙”工艺，就是指将高粱多次蒸煮出酒，以在反复蒸煮中获得最完整的高梁风味。 加曲搅拌发酵，这时最重要的是酿酒师的经验，酿酒师依据温度来掌握时间。 发酵完成后，把酒曲放入有3 4米深的窖池中进行封存。每个窖池有能装15 20甑的酒糟。窖坑要用本地黄泥封住，不能透气。大概一个月后打开窖池，投入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药，重新下窖。这一切都为了增加发酵时间，裹挟更多微生物。如此多次循环。　 所以说，一瓶好白酒，离不开好生态生产的好材料，离不开那方水土的水、微生物，离不开人的经验智慧，离不开时间，一切都要靠天与人的共同努力才能得到。于是价值不可能低。 但白酒中还另一种： 半固态法白酒，这是采用固态培菌、糖化、加水后，于液态下发酵、蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒 以及液态法白酒，指主要采用液态糖化、液态发酵、液态蒸馏制成的白酒，固液勾兑白酒、调香白酒等。这种就会相对便宜。 我来说一下关于白酒的不同，看完了你会对白酒刮目相看 先来说一下对比的方法，如果只对比白酒，不包含品牌溢价，那白酒就只存在成本上的不同，换言之就是高成本白酒和低成本白酒之间的对比了 主要成本差异的决定在于最具代表性的两种制作工艺：固态法白酒，液态法白酒 固态法白酒就是传统的酿造方法，这个工艺应该传承了几千年了，纯粮酒这个说法就是说固态法的，生产成本高是一方面，更关键的缺点就是效率低，产能不足，供应不了市场需求。 液态法就简单一些：食用级酒精+纯净水，自然效率会高很多，价格也低一些 这时候玉田说了：哎，那这液态法这不就是勾兑酒么，兑水的白酒咋喝啊，那不得上头吗？还得纯粮酒喝了才不上头。 还真不是，白酒里面有一种物质叫杂醇油，摄入这种物质会使神经系统充血，而且代谢的比乙醇要慢，也就会出现第二天酒醒了，可是还是头疼的这种所谓上头的现象。但是液态法白酒制作时使用的食用酒精里面含有的杂醇油比固态法还少，头疼？不存在的。 重点来了，这两种酿造法做出来的酒区别在哪里 白酒酿造，大家都知道是使用富含果糖或者淀粉的物质进行发酵，在酵母菌的帮助下将糖转化成了二氧化碳和乙醇。通过蒸馏的工艺就得到了白酒的原料，乙醇，也就是酒精。 对于两种酿造方法而言，蒸馏出来酒精只是完成了一半的工作 先说说贵的酒：固态法白酒，古法酿造的工艺对于后面的步骤就要求更大了，在陈化这道工艺过程中如何将原材料发酵过程中产生的杂醇类物质进行消除是关键，如果不能，那酿出来的酒啥味道都有，酸中有苦又有辣，头晕头疼就更别提了。所以古法酿制听起来好听，做起来可真不是随便一个想做就能做的出来的。工艺不过关的酒，还不如液态法做出的酒质量好。所以固态法白酒价格注定会高一些，100块钱以下几乎是买不到固态法酿造的白酒。要说和便宜的液态法酿酒对比起来的区别呢，唯一的可能就是口感和香型了。个人认为是为了更多的一点是出在了相对稀有吧，毕竟产能有限。就好比鱼翅一样 再说说便宜的酒：液态法白酒是1975年才开始全面推广上市的酿造工艺，出品成本上比传统工艺低了将近5倍，速率却高了几十甚至上百倍。简单说就是工业化生产食用酒精勾兑纯净水成酒的过程，一直以来人们对往酒里兑水的做法恨到骨子里，所以市场上一些商家做个营销文案，说个古法酿造全粮酒就是不上头，或者就说喝要喝50度以上的高度酒，高度酒都不是勾兑酒等等。人们就信以为真了，其实并不是这样。现在市场上80块以下所有白酒基本都是液态法酿造的，无论高度低度，都是液态法酿造的白酒。液态法白酒由于效率更高，产量足够大，就决定了价格就可以做的低一些，去覆盖底层市场。说道这里，也就说明白了，液态法白酒，虽然没有固态法酿造成本高，但是过硬的品牌和酒厂出来的产品，喝起来其实并不会比固态法的差，区别么，那就分人吧，口味和习惯毕竟不同。 说这么多，漏过了一个大众消费的宽阔区域是吧，对，那就是中产人群。如果我们把500元以上定位为高端市场，100元以下是低端市场，那么中端市场是最庞大的地区，100元-500元这个价位段更是一片杀戮，给消费者也是弄的一头雾水。年份酒和原浆酒这个时候就冲出来了，说白了呢就是食用酒精+纯净水+30%的固态法制作的酒基。名字好听吧，原浆酒，年份酒，哎，营销真是一门大学问。这种叫做：固液法白酒 综上所述：现代白酒的制作方法多种多样，但也都是在这三种方法上来的，其实就对于酒本身而言，营养？有害物质？其实都相差无几，无非是喝的是否习惯。记得有一次听人说有一个人平时就喜欢喝二锅头，喝茅台喝不习惯。然后得到的回复就是，因为你天天喝二锅头，如果天天喝茅台，你就该喝不习惯二锅头了。 也许您对某一种酒情有独钟，给您一个对照表，看到制造标准，就知道是哪一种方法酿造的白酒了，可以保存在手机里 举例 以上仅代表个人意见 就说这么多，希望这个回答对你有帮助 小秀私厨，一个分享简单快乐 美食 的私厨 我在酒厂干过，我们是村办酒厂，当时做的有红薯干氿，高梁酒，玉米酒。做酒需要先制曲，然后把曲和原料搅拌。制酒原材有粮食，麸皮，玉米芯粉(增加透气性)。搅拌好后放入池子里发酵，二天搅拌一次，一周就发酵好了。然后把发酵好的料装入烝锅，酒烝气经过冷却气冷却出来的就是酒了。刚出来的酒叫头酒。度数很高，可达65度到70度，随后越来越低最低30度。出售的酒是根据客户要求，高度酒和低度酒混合配制的。成本也就几块钱。卖价高低看什么粮食做的。其实成本都不高。按我们生产的酒，高粱酒最好，玉米酒次一点，红薯干酒有点苦味。同样的酒，价格相差几倍，几十倍，要看装在什么容器里。装在瓷瓶里的要比装在玻璃瓶里的贵十多倍。其次是存放时间，当然存放时间越长越贵。至于现在酒卖几百元一斤。这个咱真不懂。可能是品牌效益吧。 白酒分类：1、按香型分：浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、药香型、豉香型、馥郁香型、特香型； 2、按发酵助剂分：大曲酒、小曲酒、麸曲酒； 3、按发酵工艺分：固态发酵酒、液态发酵酒、固液结合酒； 二、如何区分白酒好与坏： 1、闻香：优质好酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香；等级较差的白酒中一般凸显糟香，香精香； 2、颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀；等级较差的白酒中，可能有无色或微量失光现象存在，且挂杯不明显； 3、味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅；劣质白酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象； 4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉；劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。 别白酒的好坏方法 1、色泽白酒是无色透明的，其中不含悬浮物质，也不会出现沉淀。如果把白酒倒进杯子里，杯子的壁上是不会有不溶物质的。可以把酒瓶倒放，然后对着光线辨别它里面是不是含有悬浮物，是不是出现了浑浊现象。如果是在冬天，可能会出现沉淀情况，只需要把它加热，这些沉淀物如果能够马上消失，那么说明白酒质量是好的。 2、香气如果想通过香气来辨别白酒质量，那么建议将白酒倒入大肚小口类的玻璃杯子里，然后把它轻轻地摇晃一下，再把鼻子凑近杯口，仔细闻一下，就可以通过酒的香气来辨别;也可以把酒滴在手心里，双手摩擦后闻一下。白酒有溢香、喷香、留香几种，不同的品牌酒类，会有不同的香气特别，比如五粮液，喷香是其特点;茅台的留香极为有名。质量好的白酒，是不会出现臭味、酒糟味等不正常的气味的。 3、味道如果是质量好的白酒，那么它入口会有醇厚之感，没有异味，不会造成口、喉的刺激性感觉。在鉴别白酒时，应该轻含一小口白酒，然后用舌、喉进行品味，这样就可以感受它的滋味，不可以囫囵吞枣，那样是品尝不出其质量优劣的。

其实,原本是没人喝酒的，只是科学家说,喝适当的酒对人体有益,所以人们才接受了酒.但是往往什么事物都居有他的两面性 就像把双刃剑一样喝酒就像像烧烟一样,全世界都知道吸烟有害健康,但是还是有很多人去吸,但是对现在的社会来说,喝酒也有很多好处啊,譬如说,交个朋友,发根烟,在出去喝上两杯,他们就会成为好朋友了,因为在聊天的时候,喝酒把很多尴尬的局面抵挡住了.总之,各人所好吧,看你喜不喜欢了.但是酒还是少喝的好 ，伤身的

坏事不是酒，是人办了坏事，少喝点对身体有好处的。但不是那么多人能控制那个度就出事。。。

我过的酒类销售过去是用市制计量法，如吨 斤 两 钱。改革开放后，为了与国际接轨，才使用国际通用的公制计量法，如千克 克。但是一些人还在沿用过去的称为，属于约定俗成的叫法。

那是喝的 约定俗成 的东西 一斛酒 一角酒 一杯 一坛 一缸 都可以 但是和现代的度量没直接对应 习惯上 这家伙真能喝 一下喝二斤 一下喝一坛子 哪有一下子喝1000ml的

那是中国的习俗,虽然现在什么菜呀,在超市中都是按千克算,但酒是一种文化,有了文化底蕴的东西,即使是与国际接了轨,但自己的东西还是得有自己的特点

一般的酒都是假的！用药水一打就是这样！谁都不知道品质的多好，最好去店里买！

首先我不说酒的真假。我只是一个消费者，在酒仙连续买了不少酒，这个可以有下单记录证明。这么说，没有满意的，然后在购买后的评论都被删了。在淘宝，在jd，在新蛋，买东西不管东西如何，评论给个差，也不会给你删了吧。如果怕被黑，那天猫，jd，新蛋也怕黑呀。我说的如果你不信，你的朋友，或身边的认识的人，在酒仙的评论，问问是否有相同遭遇。你也可以看看那些评论的日期，尤其是差评，都是半年前或一年前的。删评论的网站，酒仙是第一个。。。（我遇到的）所以，楼主你自己思量吧，他自己说是真的就可以，我虽然水平有限，买了东西，给个评论总还是可以的吧