为什么喝白酒没有甜味儿，为什么白酒很香 很辣却不是甜的

因为有酒精啊

要想喝出白酒中的过种味道，首先半小时内部能吃任何带香味的东西，包括抽烟，其次一次入口不能多只要一小点，舌尖对甜味比较敏感，舌头中部对盐味比较敏感，后部对苦味敏感，还要让酒在口中多停留一段时间

可能是酒的类别不同 也有可能是你还不会喝酒

长期喝酒会对味蕾神经造成伤害 放心凡是长年喝酒顿顿开离不开酒的老酒鬼都尝不出各种香型的区别差异 能品尝出味道细微差别的只有不怎么喝酒的品酒师 说白了 普通人喝酒没几个懂的都是胡喝和为了酒瘾喝 你觉得酒是苦味可能身体还没适应白酒 等你适应了习惯了成瘾了也许就不会觉得难喝了 不过我建议还是酒要少喝事要多知 适度饮用有益健康 过量饮用伤身

酒曲的量放对了吗？用的是什么牌子的酒曲？我做的酒酿好甜好甜的。

是甜的话人就不会喝醉，也就不会兴奋

有甜的！葡萄酒！

你可能喝习惯那么浓烈的酒所以在喝清淡一点的酒就无味了。

因为把舌头麻木了

白酒除了甜菊糖 纽甜 三氯蔗糖 其他的不允许添加纽甜比较好些

香味物质大都是酯类物质，品质好的酒酯类含量就会高点；能给酒带来甜的物质大多是醇类物质，可以适当增加像乳酸乙酯、丁二醇这些成分含量，酒只要协调，微甜即可。

甜酒酒曲问题你买安琪牌的比较好温度也很重要必定要恒温。甜酒曲重要用于制造甜酒酿在甜酒酿制造过程中甜酒曲是重要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂其所含的微生物重要有根霉和毛霉及少量酵母。

如今市场上的甜酒酿都不是用真的甜酒曲做的而只是在里面加了点白砂糖不过这种也会有甜的口感配料里面看看吧有些会有注明的。我去超市买也是先看看名称有没有甜字的有的话就看看配料是否有注明甜酒曲或者白砂糖这2个都是可以的。

糯米酒分白色和红色两种白色的又叫甜酒酿或者醪糟刚做出来是很甜的放的时光久一点他会持续发酵然后就不甜了红色的又叫红曲糯米酒做出来根本上是不甜的除非酿酒时温度过低乃至发酵时光过长酿出来的酒就会有点甜但也是一点点甜。

我妈妈本身在家做的米酒可喝起来不是很甜这是为什么啊吗要怎么样使米酒买的安琪酒曲上面就有做法好不好并且室温20多度就太低了些吧只要酒曲

好的甜酒酿出在江苏上海一带。甜酒酿以崇明所产为著称。

是酒曲的问题我家每年都邑做的我爸说有二种规格的一个是不甜的爱好喝酒的人都爱好这种应当是你买的这种吧这种酒曲要便宜一点然则放久了会很烈的酒曲里应当是不含糖化菌的的；别的一种是甜酒酿就像jianghuangxuj 说的酒曲里面含有糖化菌所以才会甜。一般超市买的时刻牌子上面一般都邑分吧一种是甜米酒一种是糯米酒不过也说不定不甜的打上甜的称呼可以买来先尝尝下次就知道了那种牌子是了。