为什么白酒不能加香精呢，液态和固态纯粮酒可以放香精吗

发表于 2022年10月29日 21:42

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液态酒基本上是食用酒精勾调，固态酒尽量不要放，保持原滋原味的酒香

液态和固态纯粮酒可以放香精吗

非法，这个是肯定的。高粱香精还没纳入香精里面来，需要确认。

是再看看别人怎么说的。

白酒中添加高梁香精是否非法

催陈后味道只能变得更加醇厚芳香。你的催陈的时候错了，肯定是密封不严，跑气了。香精这种东西要加的话也不用费劲去催陈了，那不是多此一举吗。

也许是的。

白酒催陈后味道淡了吗需要加香精吗加了以后是不是味道不如自然

香料和白酒混一块，那就会是另一个口味了，就像是制作药酒的工艺，在白酒中添加适量的药材或香料，配制出不同口味的药酒。但香料不能用精提的香料，油性香料也难以溶于白酒中。

搜一下：香料和白酒混一块会是什么的后果

你原酒是什么香型的？你说的曲酒香精应该是浓香型香精或是窖香型香精吧，有点作用但是效果不明显，而且口感变化明显，可以考虑配套加酸和酯，这样不仅仅香能达到你的要求，口感额会达到你的要求。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

固液法勾兑白酒，加入香料一般选择在高度时候加入，然后加水调整酒度。这样白酒香料溶解效果好。

主要原因是你各种香料的使用比例不协调，可以适当添加原酒或是白酒的下脚料掩盖香料的味道。你做的是什么口感的？酒厂做技术的，有机会可以私信。

白酒上头与高级酯类、高级醇类有关。与香味物质协调性有关。白酒勾兑有纯酒精勾兑的，执行标准是GB/T20821是香料香精、酒精、水勾兑的白酒，也不一定上头。

催陈后味道只能变得更加醇厚芳香。你的催陈的时候错了，肯定是密封不严，跑气了。香精这种东西要加的话也不用费劲去催陈了，那不是多此一举吗。