白酒为什么有季节性，在线急等请问酒类的供货期限一般是多久为什么

你这样问是没有结果的。不同的酒的供货期是不同的，同一样的酒在不同季节供货期是不一样的。酒和饮料都是季节性商品。

你好！看你们合约或者合同等文件性东西来定，或者约定来衡量，酒类的话比较特殊不同批次，出来的酒都会有点不同质感，有的是按照大方向年限，细分的话就是按照小批次为准！按照这样，LZ应该按照双方或者三方文件性东西来比较有权利！希望对你有所帮助，望采纳。

所谓端午踩曲，就是每年端午时节开始制作酒曲。端午踩曲是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始。酒曲是粮食发酵成酒醅的必备原料。茅台镇酱香型白酒都是采用当地优质的冬小麦制曲,在高温(一般40摄氏度以上)下制曲。制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。因为高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。每到夏天，制曲车间的门上爬满了一层名为“曲蚊”的小虫。制曲需要的就是这样的微生物环境。制曲是从制作曲药开始。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。另外还有几道工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。

因为端午节前后气温相对较高。酱霸天下的制曲季节性选择非常强，都是在最炎热的伏天人工踩曲。这段时间气温高、湿度大，空气中微生物种类和数量繁多，生态活跃。 微生物在白酒香味成分形成的过程中，起着至关重要的作用，白酒的香味成分，就是微生物的代谢产物。不同的制曲温度，带来的微生物群系也不一样。温度高、适温宽，微生物种类和数量多，产生的香味物质和香味的前驱物质也多。 一般其他的白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而如酱霸天下等酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行的。

缺少维生素A

季节性手脱皮是种常见现象，大多数人（男性居多）发生在春夏及夏秋季节变化时，先是有灼热、刺痛，继而出现红色小斑点，再变 成针头大白点，而后变为空疱状角质量剥离，逐渐向四周扩大，不断剥脱薄纸样鳞屑，皮损互相融合，再加上人为的撕扯，角质层一 层层剥脱，发展较快通常累及整个手掌，局部无炎症变化。平素出汗较多，当脱皮时出汗反而减少，有些人过二、三个月恢复正常， 正因如此，许多人忽略了治疗，但每年到某个季节就容易复发，且有逐年加重趋势，脱皮面积不断增大，并向深层扩展，最终露出鲜 嫩肉色，出现伤口，极易造成感染。 季节性手脱皮的特点 双手对称性； 无炎症、非真菌造成（真菌检查呈阴性）。 季节性手脱皮用抗真菌药物无效！ 手掌脱皮有季节性，可有自愈倾向，一般不需要特殊治疗。对比较严重或反复发作者，西医药多采用镇静剂、抗组织胺类药物以及抗胆碱类药物治疗。 1、 水疱阶段应以收敛、止痒为主，可用中药肤康洁涂液外搽，也可用10％明矾溶液浸泡。 2、脱皮阶段以外用药保护新生长的表皮，可以肤康洁软膏外涂。 3、皮肤干燥角质增厚有小裂口的患者，可采用保湿防裂的“肤康美软膏”外搽。另外要注意不要去撕脱尚未完全剥离的角质层，以免引起疼痛或流血。 4、较严重或反复发作者，可服用六味地黄丸或六味地黄汤加减：熟地20克、山药15克、山茱萸10克、丹皮10克、泽泻10克、茯苓15克。防风15克、蒺藜30克，将上方加水后煎煮服用。一般情况下3-5剂即可见效。 5、维生素C注射液搽涂患处，每日2次，3天一个疗程。对皮损的恢复有较好的效果。 方法：先将手洗干净，待稍干后，用维生素C注射液倒人手掌内，然后双掌将药液擦匀，待药液干后发白时洗掉。每日2次，每次2毫升。 疗效：有报告用维生素C治疗手脱皮患者，轻者1次显效，重者3次显效，数日可愈。 6、患者还应保持乐观情绪，避免精神紧张及情绪激动，尽量少接触碱性洗涤剂。可防止该症的发生。 7、生姜切碎放白酒内泡24小时后涂在患处，每天1—2次，疗效十分显著。 8.鲜韭菜汁加红白糖适量每日服一次连服4次有效。

您好；中医认为手脚冷是阳气不足，身体出现阳虚的表现。人体血管收缩或血液回流能力减弱,使手脚血液循环不畅，属于神经末梢循环不良，而导致手总感觉冰凉。建议补充维生素E（有扩张血管的作用）常用热水泡手，可以用大枣和枸杞一起煮粥或用枸杞泡水,多吃羊肉鸡肉干贝牛骨髓来食疗.

手脱皮症状 季节性手脱皮是一种常见现象，大多数人（男性居多）发生在春－夏及夏－秋季节变化时，先是有灼热、刺痛，继而出现红色小斑点，再变成针头大白点，而后变为空疱状角质剥离，逐渐向四周扩大，不断剥脱薄纸样膦屑，皮损互相融合，再加上人为的撕扯，角质层－层层剥脱，发展较快通常累及整个手掌，局部无炎症变化。平素出汗较多，当脱皮时出汗反而减少，有些人过二、三个月恢复正常。家庭主妇用洗衣粉，也会脱皮、干裂并增加感染机会。 正因如此，许多人忽略了治疗，但每年到某个季节就容易复发，且有逐年加重趋势，脱皮面积不断增大，并向深层扩展，最终露出鲜嫩肉色，出现伤口，极易造成感染。该病非真菌引起，故用抗真菌药无效。手脱皮症状特点：1、双手对称性 2、无炎症、非真菌造成（真菌检查呈阴性）颐和堂公司研制的“手气好”手脱皮修复霜，对季节性手脱皮、干裂有很好的预防和修复作用。它采用表皮修复因子、ve、va及天然植物提取物等多种成份，通过表皮修复、营养滋润、深层调节三重作用，增加毛细血管致密性，降低其脆性，提高皮肤组织的防御能力，促进伤口愈合，对季节性手脱皮有很好的修复作用。使用本品可保持皮肤滋润、柔软、避免手脱皮的发生。 季节性手脱皮的特点 双手对称性； 无炎症、非真菌造成（真菌检查呈阴性）。 季节性手脱皮用抗真菌药物无效！ 手掌脱皮有季节性，可有自愈倾向，一般不需要特殊治疗。对比较严重或反复发作者，西医药多采用镇静剂、抗组织胺类药物以及抗胆碱类药物治疗。 1、 水疱阶段应以收敛、止痒为主，可用中药肤康洁涂液外搽，也可用10％明矾溶液浸泡。 2、脱皮阶段以外用药保护新生长的表皮，可以肤康洁软膏外涂。 3、皮肤干燥角质增厚有小裂口的患者，可采用保湿防裂的“肤康美软膏”外搽。另外要注意不要去撕脱尚未完全剥离的角质层，以免引起疼痛或流血。 4、较严重或反复发作者，可服用六味地黄丸或六味地黄汤加减：熟地20克、山药15克、山茱萸10克、丹皮10克、泽泻10克、茯苓15克。防风15克、蒺藜30克，将上方加水后煎煮服用。一般情况下3-5剂即可见效。 5、维生素c注射液搽涂患处，每日2次，3天一个疗程。对皮损的恢复有较好的效果。 方法：先将手洗干净，待稍干后，用维生素c注射液倒人手掌内，然后双掌将药液擦匀，待药液干后发白时洗掉。每日2次，每次2毫升。 疗效：有报告用维生素c治疗手脱皮患者，轻者1次显效，重者3次显效，数日可愈。 6、患者还应保持乐观情绪，避免精神紧张及情绪激动，尽量少接触碱性洗涤剂。可防止该症的发生。 7、生姜切碎放白酒内泡24小时后涂在患处，每天1—2次，疗效十分显著。 8.鲜韭菜汁加红白糖适量每日服一次连服4次有效。

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严格按照季节性生产，两次投料，生产周期长，高温堆积，高温接酒，以酒养窖以酒养糟，大曲用量多，出酒率低，酒精浓度稳定。酱香型白酒生产为一年一个周期，端午制曲，重阳下沙，严格按照季节来生产。酱香型白酒生产在每年的农历九月初九，进行第一次投料，也称为下沙，占原料的50%。然后进行蒸粮，入窖发酵一个月后出窖。进行第二次投料，投入其余的50%的粮食混合蒸粮，也称为造沙。在投料完成后要发酵一个月，再出窖烤酒，以后每发酵一个月烤酒一次，总共烤七次，只加大曲不再投料。一共要经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再丢糟，生产周期长达一年。高温堆积发酵是酱香型白酒工艺中所特有的，让酒醅能充分利用环境中的微生物进行“二次制曲”的过程。酱香型白酒高温大曲的曲糖化力低，并且几乎没有酵母菌。在堆积的过程中，糖化酶的含量逐步增大，酵母菌的数量明显增多。堆积发酵的质量影响酒的产质量，堆积发酵好，酒的产质量好；堆积发酵不好，酒的产质量不好。酱香型白酒的接酒温度高达40℃以上，其他白酒的接酒温度为25℃。高温接酒有利于排除低沸点，刺激性的物质，有利于保留高沸点物质，能够提高酱香型白酒的质量。酱香型白酒在生产的过程中，只有润粮的时候加水，之后的工艺中都不再加水。下窖的时候在窖底、窖壁，酒醅内喷洒尾酒，用来调节糟醅的水分。酱香型白酒5公斤粮食才出1公斤酒，其它香型的白酒2公斤粮食就能出1公斤酒，酱香型白酒的出酒率最低。酱香型白酒生产大曲的用量为1：0.9,就是1公斤的高粱要用0.9公斤的大曲，是所有白酒中用曲量最大的。大曲是酱香型白酒生产的糖化发酵剂，也是酱香型白酒酱香的重要来源。酱香型白酒的酒精浓度是53°，酒精分子与水分子缔结合牢固，有利于长时间的储存。

一般来说，一年一个周期，指的是从第一次投粮，即以重阳下沙为始，到第七次取酒完成为终，历时一年。12987工艺又称为大曲酱香工艺，因为曲和粮的比例高达1：1。作为酿酒的重要辅料，大曲的制作时间，也应该纳入到整个工艺周期中。大曲一般是在端午开始制作，严格来说，酱酒的一个制作周期要历时16个月：包含制曲的四个月，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的十二个月。

您还在喝酒精酒吗？告诉您酱香型白酒不为人知的4种生产工艺，酱香型白酒里面也有酒精酒，因此买酱香型白酒也应该小心甄别，不要图便宜。

作为一个在某台集团酿酒五年半的人来告诉你吧，酒的酿造方法分两种 固态发酵法和液态发酵法 ，固态发酵就是指纯粮食酿造的。主要讲酱香型白酒（因为是我的专业）酱香型白酒分为四个等级 坤沙 碎沙 翻砂 串香 坤沙是只用贵州这边的红樱子糯高粱不用粉碎机打碎进行酿酒其中需要一年的生产周期 两次下料 九次蒸煮 八次发酵 七次取酒 下料我们称之为下沙 。第一步要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麦，而且还要原来剩余的酒曲加进去才行。制曲的时间是在农历的五月初，这个时候天气正热，各种微生物活跃，便于酒曲发酵形成。做好之后，用草包起来存放，让它再自行发酵。十几天后，拆开，翻翻面，再继续发酵。这个工艺过程叫“装仓”和“翻仓”。经过3~5个月几次折腾之后，就可以用了。农历九月份，这个时候有了合格的酒曲，就可以开始对高粱进行发酵了。高粱发酵是连同酒曲放进窖池，这个叫“下沙”，沙指的就是高粱。这就是我们常听到的：端午制曲，重阳下沙。以此还要反复蒸煮九次 发酵八次 取酒七次 每次取的酒口感和度数都是不一样的，需要后期经过国家级的调酒师和品评师进行反复的勾调的，我现在正在贵阳考国家级勾调师的证。坤沙酒的酿造工艺是最复杂的，而且酿酒出来后还需要存放5年的时间才能出库小勾调灌装出售。因为这个原因“某天”的销售价格达到了几千。而不管什么平台（某宝 某东）所谓的坤沙酒质几十可以买到坤沙酒质 那基本上是忽悠的 你们想想啊 在茅台镇相同的地点 相同的原料 一样的酿造工艺 为什么别人卖几千 你卖几十 根本不可能 如果可能的话某台集团早就被干掉了 所以购买者需要擦亮眼睛了。整个贵州茅台镇这么多酒厂也是有一些良心厂家的 他们的酿造工艺和传统的工艺差不多 酿出来的酒也绝不会差了 大多数茅台镇的厂家都是从外地的收购的高粱用粉碎机把高粱打碎了 进行酿酒 只需要取酒两次蒸煮三次 就可以把高粱里面的酒取完了 口感稍差些 但是都是粮食酿造的 所以也不会差了 我们称之为碎沙酒 。翻砂酒就是指酿造过的粮食从新再加入一些新的粮食和酒曲从新再酿一次 再取一次酒，前几年就有一些酒厂从某台集团收购这些酿过酒的粮食 自己拉回去从新酿造一下 其实酿出来的酒也是有一点某天的口感的 只是味道稍偏苦 有糊味偏重。串香酒就牛逼了 直接用液态发酵法把食用酒精放锅里面加点粮食蒸一遍，目的也是为了做出固态发酵的效果 还要带点酱酒的口感 目前是最次的。总的来说 茅台镇这么多酒厂也是有那么几家良心的酒厂 是实实在在做事情的 但是太多太多的酒厂已经偏离了本来酿酒的初心 眼里面只有钱了 消费者在购买的时候认准一点就可以了 小心上当受骗 好的酱酒少喝点对身体是真的有好处的 打个比喻吧 我在厂里面每天负责翻砂，就是拿个铲铲把高粱反复的翻转我们称为润粮 回到家腰酸背痛的 喝二两酱酒 感觉就好多了。也不多说了 我13年进入某台集团负责酿酒 18年下半年调到其他部门了 我把我的工作证给你们看看

1. 工艺流程（以茅台酒为例）第1轮投料发酵 第2轮投料发酵 第3至8轮（称下沙操作） （称糙沙操作）80％整粒高粱 70％整粒高粱 上1轮蒸酒后酒醅20％高粱→粉碎→↓ 30％粉碎高粱 ↓加热水润料 ↓ 出甑加水↓ 加热水润料 ↓5～7％第8轮出窖酒醅→拌和 ↓ 冷却↓ 蒸酒蒸料→酒 酒尾→∣←高温大曲蒸粮 ↓ ↓↓ 出甑酒醅加水 堆积出甑加水 ↓ ↓↓ 冷却 入窖发酵冷却 ∣ ←高温大曲 ↓高温大曲→∣←加酒尾 ↓ 出窖酒醅分层蒸酒↓ 堆积 ↙ ↓ ↘堆积 ↓ 上层酒 中层酒 下层酒↓ 入窖发酵入窖发酵 ↓↓ 出窖蒸馏出窖酒醅 ↓ 酒图6-2 茅台酒生产工艺流程