mgem是什么白酒，rum酒是什么酒Rum酒是不是白酒

rum酒中文翻译叫做朗姆酒，不是白酒，估计属于果酒之类的，一般用于烘焙提问去腥之类的；但是酒精度数也不低

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法国珍尼雅邑（产区名）白兰地，VS级属于较低的级别，即橡木桶陈酿时间较短。白兰地酒在入瓶后，酒质不会再有发展和变化，这一点是和普通葡萄酒不同的。所以，白兰地的年份和陈放时间长短并不是很重要，除非是有纪念意义的限量酒。这个酒的价格大概在百元左右。

MCLAREN VALE （迈拉仑维尔），位于阿德莱德南部的沿海地区 是澳大利亚的一个产区。这个产区靠近地中海，在南澳也是一个蛮有名的产区。 PAXTON这个酒庄是澳大利亚的一个小酒庄，前庄主是David Paxton是澳大利亚最著名的葡萄种植顾问之一。

lafayette empire 是一种著名的法国红葡萄酒，我国人根据字面意思，称它为“拉菲帝国”。

vin de pays（地区餐酒），这个级别算是法国酒分级中的最低两个等级之一。有这个标示的，在国内的参考零售价格80-100元。 楼上的，你抄我之前写给别人的答案，好歹也该改一两个字哈~~

鹰牌白兰地XO（Eagles XO）　　原 料：葡萄汁、焦糖色　　产地：法国　　贮存条件：避光 阴凉 无异味　　白兰地﹝Brandy﹞是由水果的汁液、果肉或残渣发酵、蒸馏及混合而成，为了保有其风味、芳香与特性，蒸馏酒精度低于95%。在法国当地流传这样一句谚语：男孩子喝红酒，男人喝跑特（Port），要想当英雄，就喝白兰地。人们授与白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地、例如苹果白兰地，但现在已经习惯把葡萄酒经过蒸馏和放在木桶里经过相当时间的陈酿而成的酒，称为白兰地。白兰地通常的意思是"葡萄酒的灵魂"。

法国酒 EAGLES XO 白兰地 也叫鹰牌xo 40度700ml 1瓶480

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还可以啊 ,,挺纯的,然后喝下去不会觉得得酒精味特别重,还带点甜味

Captain Morgan 摩根船长 摩根船长(Captain Morgan)是世界著名朗姆酒品牌，也是全球最大的洋酒公司帝亚吉欧(Diageo)旗下的著名品牌之一。这款富有强烈岛国风味的朗姆酒，其命名是从一名曾经做过海盗的牙买加总督而来。 目前摩根船长的产品主要有：Captain Morgan Original Spiced 摩根船长原创芳香朗姆酒， Captain Morgan Tattoo， Captain Morgan Silver Spiced，摩根船长金朗姆酒，酒味香甜；摩根船长白朗姆酒以软化见称；Captain Morgan Black Label 摩根船长黑朗姆则醇厚馥郁，是酒吧乐用的调配酒。其中Captain Morgan Original Spiced 摩根船长原创芳香朗姆酒是最受市场欢迎的明星产品。 摩根船长朗姆酒的特别口感来源其独特的配方——在酿制的最后环节，在朗姆酒中调入使用加勒比岛当地的香料。

朗姆酒。。

摩根船长，属于牙买加朗姆酒（rum） ，rum中最好的要数古巴和牙买加的品牌，因加勒比海地区适宜种甘蔗，原料好酿出的酒也就有特色；摩根船长（captain morgan）这款富有强烈岛国风味的朗姆酒，其命名是从一名曾经做过海盗的牙买加总督而来。共有三款摩根船长朗姆酒，各具特色：摩根船长金朗姆酒酒味香甜；摩根船长白朗姆酒以软化见称；摩根船长黑朗姆则醇厚馥郁。

绍酒绍酒，又称“老酒”，“料酒”或“甜酒”等，其色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故又称“黄酒”。绍酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。调味时所以要用绍酒，这是因为绍酒含有乙醇（酒精），乙醇的挥发性强，而且还具有很高的渗透性。用绍酒腌渍鱼、虾等腥臭气味较重的原料，能迅速地渗透到原料的内部，对调味品的渗透有引导作用，使菜肴滋味融合，并能与原料体内三甲胺、六氢化吡啶、氨基戊醛等成分结合。这些物质被乙醇溶解后，经加热能与乙醇一起很快逸出，腥臭味皆无，起到去腥臭，除异味的作用。烹煮肉类原料时，放入适量绍酒，加热后，绍酒能与溶解后的脂肪产生酯化反应，生成酯类等香味物质，使菜肴溢出馥郁的香气，增加菜肴的复合美味。绍酒中的乙醇还是很好的有机溶剂，用绍酒腌渍肥肉，成菜焦香爽口，肥而不腻。烹制绿叶类菜肴时，加入适量绍酒，能降低原料中有机酸的含量，从而保护叶绿素，成菜翠绿悦目，鲜艳美观。调味时，加入适量绍酒能增鲜提味，又能增加热度，使菜肴的美味在瞬间的高热中得以完成。由于绍酒含少量的糖分，能使菜肴呈金黄色；同时，还有杀菌防腐，刺激食欲，增进特殊风味等作用。但不能用白酒代替绍酒，这是因为白酒的乙醇含量较高，一般在57％左右，糖分、氨基酸、酸分含量甚微。所以，生成酯类也少。用白酒调味，因乙醇含量高，烹调时不易挥发，成菜滋味效果不佳，而且还会破坏菜肴的特有风味，所以不用白酒调味

白酒