本文目录一览
- 1,啤酒加什么会有毒
- 2,烧鹅脆皮水配方加白酒有什么好处
- 3,啤酒常识什么不能跟酒一起吃
- 4,烧鹅怎么做
- 5,我是一个喜欢醉的人 但又讨厌白酒的问道 问下怎么 才能喝自己喜欢的
- 6,大鹅怎么做比较好吃
- 7,喝多少酒才会伤身
- 8,啤酒鹅的做法
- 9,饭店一般怎么从酒水上获利
- 10,炖大鹅放料酒和啤酒哪个好
- 11,烧草头为何要放酒
- 12,烹制鹅肉放什么调料好吃
- 13,羊肉串加啤酒有什么坏处
1,啤酒加什么会有毒
完全无毒.雪碧含糖和2氧化碳,啤酒则是蒸馏水和酒精.不但没毒而且还很可口美味.如果加7喜会更好,更加突出酒香.
这个家什么都无所谓的 只要啤酒和白酒不混着喝酒好
2,烧鹅脆皮水配方加白酒有什么好处
使烧鹅肉质更新嫩,味道更浓香,口感会更好一些,吃了回味无穷。一般加的白酒都是52度以上的白酒。
3,啤酒常识什么不能跟酒一起吃
啤酒不能和以下食物一起食用1、不能和柿子一起吃,对身体健康不利2、不能和海鲜一起吃,促使人体血液中尿酸含量增大,容易得痛风症3、喝啤酒忌喝白酒,啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透
4,烧鹅怎么做
深井烧鹅,在野外也能做出美味的烧鹅
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5,我是一个喜欢醉的人 但又讨厌白酒的问道 问下怎么 才能喝自己喜欢的
和自己喜欢的人在一起~!!
果啤
试试葡萄酒
喝多一点
喝度数高的营养白酒,如大米原浆酒——西江贡,还可以调制喝哦!
葡萄酒吧.健康的酒醉方式
6,大鹅怎么做比较好吃
啤酒鹅啤酒鹅是江苏省传统的汉族名菜,属于苏菜系。是一种用鹅和啤酒为主要原料的家常菜。香嫩可口,做法简单。中文名啤酒鹅分类家常菜口味香主要食材啤酒,鹅菜品特色啤酒鹅顾名思义就是用啤酒来烧鹅肉,口味肯定很特别。鹅肉富含很多蛋白质,啤酒则是夏季人人喜爱的酒,啤酒烧鹅用啤酒代替了清水,炒好后的鹅肉直接倒入啤酒,炖熟,肉在炖制过程中融入了啤酒的味道,让整道菜更加入味。做法食谱材料1。 整鹅一只。 (这点非常重要,带骨整鹅鹅味浓郁,绝非切好出售的鹅肉可比)2。 啤酒3罐。 (牌子自选)3。 姜,葱,蒜 若干。4。 盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量。(盐带出鹅汤的鲜味,糖去除啤酒的涩味)制作方法1。 将整鹅切小块,冲洗,沥干。放若锅中。2。 放入姜葱蒜和所有调料。3。 倒入3罐啤酒,浸过鹅块即可。4。 锅置火上,大火烧开。5。 调小火,煮15至20分钟。蘸料放一小勺盐在小碗中,然后用汤勺在鹅汤中瓢起鹅油,做啤酒鹅的材料做啤酒鹅的材料(20张)淋入盐中。用此蘸料沾鹅,保持了鹅的鲜味。当然,你可以根据自己的喜好配制。此菜特点鲜味浓郁,鹅肉香嫩,鹅汤醉人食谱材料主料:三黄鹅(1只,约500克)、啤酒(1瓶,600ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)调料:油(2汤匙)、酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)烹制工艺1、洗净三黄鹅,斩成块状,加入2汤匙酱油和1/3汤匙盐抓匀,腌制20分钟。2、洋葱洗净切成,沙姜去皮切末,香菜去根,洗净沥干水。3、烧开2汤匙油,炒香沙姜和洋葱丝,倒入鹅块拌炒至肉变色。4、倒入1瓶啤酒搅拌均匀,
7,喝多少酒才会伤身
我也不太清楚 不过 只知道 大概 啤酒 最好别超1瓶 白的 一口碑
一杯以上
这个伤身体,你是说喝了以后有反应的那种,还是对身体会造成潜意识的伤害。 只有有吸收酒精都会对肝造成伤害,如果是健康的人的话,那么几天就可以恢复。 过度饮酒就会出出现不可以挽救的伤害。
啤酒 最好别超1瓶 白的 一口碑 ,多了就会伤身.
不同的人酒量不同,是不能衡量的
这个要根据你的酒量大小来说了!
8,啤酒鹅的做法
啤酒鹅是江苏省传统的汉族名菜,属于苏菜系。是一种用鹅和啤酒为主要原料的家常菜。香嫩可口,做法简单。中文名啤酒鹅分类家常菜口味香主要食材啤酒,鹅菜品特色啤酒鹅顾名思义就是用啤酒来烧鹅肉,口味肯定很特别。鹅肉富含很多蛋白质,啤酒则是夏季人人喜爱的酒,啤酒烧鹅用啤酒代替了清水,炒好后的鹅肉直接倒入啤酒,炖熟,肉在炖制过程中融入了啤酒的味道,让整道菜更加入味。做法食谱材料1。 整鹅一只。 (这点非常重要,带骨整鹅鹅味浓郁,绝非切好出售的鹅肉可比)2。 啤酒3罐。 (牌子自选)3。 姜,葱,蒜 若干。4。 盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量。(盐带出鹅汤的鲜味,糖去除啤酒的涩味)制作方法1。 将整鹅切小块,冲洗,沥干。放若锅中。2。 放入姜葱蒜和所有调料。3。 倒入3罐啤酒,浸过鹅块即可。4。 锅置火上,大火烧开。5。 调小火,煮15至20分钟。蘸料放一小勺盐在小碗中,然后用汤勺在鹅汤中瓢起鹅油,做啤酒鹅的材料做啤酒鹅的材料(20张)淋入盐中。用此蘸料沾鹅,保持了鹅的鲜味。当然,你可以根据自己的喜好配制。此菜特点鲜味浓郁,鹅肉香嫩,鹅汤醉人食谱材料主料:三黄鹅(1只,约500克)、啤酒(1瓶,600ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)调料:油(2汤匙)、酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)烹制工艺1、洗净三黄鹅,斩成块状,加入2汤匙酱油和1/3汤匙盐抓匀,腌制20分钟。2、洋葱洗净切成,沙姜去皮切末,香菜去根,洗净沥干水。3、烧开2汤匙油,炒香沙姜和洋葱丝,倒入鹅块拌炒至肉变色。4、倒入1瓶啤酒搅拌均匀,加入1/5汤匙盐调味。5、加盖大火煮沸,改小火焖煮15分钟。6、放入香菜,煮至菜叶变软,便可熄火装盘!厨神贴士1、三黄鹅出自茂名市信宜县,购买时可让师傅帮忙宰杀干净,可省时省力。2、应选一斤左右的三黄鹅入菜,重达两斤的三黄鹅,虽然鹅味较浓,但肉质较各式啤酒鹅各式啤酒鹅(20张)烟韧,短时间内不易煮烂。3、啤酒与肉类同烹,具有软化肉质、提升菜肴鲜味的作用,加上经过高温加热,酒味差不多散发掉,成菜虽然酒香四溢,但酒味并不浓。4、用啤酒来烹调鱼类,不仅有去腥提鲜的作用,而且啤酒和鱼能产生脂化反应,使鱼肉非常嫩滑鲜美。
9,饭店一般怎么从酒水上获利
获利要在酒店的销售量,和在酒商的合作啊看你和酒商是怎么谈啊
【促销酒水】提成一般是由供应商提供。【自己采购】则可提可不提。店方不应抽成。可收供应商【进店费】。我们不能抓小钱丢大钱。毕竟员工收入好了才更有干劲。谢谢。
这个看您是说白酒还是啤酒了,比如说啤酒,一般东北的几个牌子,他们喜欢在大一些的饭店承包下来,也就是这个饭店只能卖这一种牌子的酒,通常是有要求这个饭店一年要进多少酒水的,卖不卖出去是不管的,然后啤酒厂家会给这个饭店一个月一定数额的钱数,也就说,你只卖我这种啤酒,我就会给你一定的钱。 不知道这么说您懂没?如果是白酒呢,他们卖的价格一般是进价的一倍吧,不是很一定,有的卖的贵,有的稍微便宜,这个也看店多大。。。
10,炖大鹅放料酒和啤酒哪个好
鹅肉的腥味比鸭肉鸡肉还要重,烹饪大鹅,去腥是最为关键的一步,其次是入味的问题,最后才是解决肉质软烂的问题。后两个问题很好解决,通过延长煮制时间就可以解决。第一个问题就比较难,如何才能去腥呢?解决的办法是焯水加香料炖,焯水能去掉部分土腥味,还加上香料,可使炖出来的鹅肉鲜美入味、口感醇厚、肉质酥烂。图片今天买了一只土家大鹅,净重7.4斤,只要138元,太便宜了。土鹅太大只,得分两顿吃,一半拿来做客家名菜碌鹅,一半拿来做家常铁锅炖大鹅。炖大鹅,最好的工具是用厚厚的铸铁锅,长时间焖煮肉质才会软烂鲜香。铁锅炖大鹅是北方菜,玉米是南方人,口味偏南方味道,在炖大鹅时,又准备了一些发面,贴在锅铁边,最后炖出来的鹅肉成了南北相结合的一种味道。图片那么铁锅炖大鹅需要放哪些香料才能去腥呢?下面跟随玉米的脚步一起来看看做法吧!家常铁锅炖大鹅【准备原料】大土鹅、芹菜、蒜苗、姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、盐、生抽、老抽、柱候酱、腐乳、冰糖、醪糟、白酒【制作过程】1、芹菜和蒜苗洗干净切段备用,喜欢的也可以准备一些香菜。图片2、然后准备多一些姜蒜和一点香料,大蒜对半切开,姜切成和大蒜同样大小的块,再准备一些姜片和葱段备用。香料是为了去腥增香,不能放多,多了就会掩盖住肉的香气,三四斤的肉准备下图的一点香料即可。图片3、再准备一个酱料,生抽、老抽、一块腐乳和腐乳汁、一勺半的柱候酱搅拌均匀备用。图片4、大鹅处理干净细毛,洗净后斩大块。图片5、把鹅肉放进锅里,倒入清水,放姜片和葱段,淋入一些白酒,大火煮开,不断地撇净浮沫,焯水5分钟。在逐渐加热的过程中要不断地翻动鹅肉,以使肉能够受热均匀,达到焯水的目的。去腥第1步,凉水下锅,大火烧开,通过缓慢升温,把鹅肉里的血水逼出来,再借助白酒的挥发,带走部分腥气。图片6、然后捞出用凉水把肉表面的浮沫冲洗干净,控干水分备用。去腥第2步,表面粘连的浮沫是血水加热后凝固而成的,腥味比较大,尽量冲洗干净浮沫。图片7、接着炒锅烧热倒油,放入鹅肉,煸炒干鹅肉的水分,炒到表面微微带点焦黄即可。去腥第3步,大火炒,随着表面水分不断蒸发,可以很好地带走部分腥气。图片8、接着放入两大勺醪糟、冰糖、姜蒜和香料再开大火炒出姜蒜的香气。去腥第4步,利用醪糟、姜蒜和香料来去腥。图片9、然后倒入调好的酱汁,中小火翻炒上色,大家看看,这一步的颜色已经非常漂亮了,看着是不是很有食欲。去腥第5步,利用酱汁掩盖残存的腥气。通过这5步的去腥处理,剩下的就只有浓香的味道了,完全闻不到一点腥气。图片10、之后倒入开水,水量没过鹅肉即可,大火煮开,调入适量盐,改小火炖30分钟,使鹅肉充分入味。图片11、30分钟后尝一下肉的软硬程度,肉差不多了再把发面饼贴在锅边,再盖上盖子继续焖12钟,最后撒上芹菜和蒜苗即可,香气扑鼻,鹅肉软烂鲜香,一点也不腥。炖制时间供参考,喜欢软的再炖久一点,喜欢有嚼劲的减少炖制时间。图片12、上桌后可用便携炉小火边吃边煮,以保持鹅肉的温度。在冬天里,来上一锅热气腾腾的铁锅炖鹅,太舒服了。不曾想到的是,贴饼子吸收了鹅汤的香气,居然比鹅肉还好吃,全家人可吃开心了。图片玉米饭后总结:1、鹅肉焯水是为了去腥,记住是凉水下锅,缓慢加热的过程把鹅肉的血水逼出来,达到去腥的目的,千万不能省略了。2、所准备的八角和桂皮等香料是为了去腥,记住不能多,多了就满锅的香料味了。3、有朋友会问可以用料酒去腥吗?大鹅土腥味大,料酒的去腥效果不如白酒好。4、冰糖可以换成白糖吗?建议用冰糖,可使成品吃起来带有回甘的味道,比用白糖还要好吃。5、吃的时候可多准备一些配菜,冬瓜、青菜都可以,边煮边吃,配料吸收了汤汁的味道,非常美味,还可以解除鹅肉带来的油腻感。不过要记得炖肉时多放些水,以免最后烫菜时汤烧干了。免责声明本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯新闻的观点和立场。延展阅读排队2小时吃它?我在家10分钟就搞定,香绝了!打开腾讯新闻菜菜美食日记色香味俱全的特色下饭菜,每一道都有特色,专治没食欲!打开腾讯新闻柠檬美食煮尜尜、芸豆饼、煤炉子……胡同里的冬日往事打开腾讯新闻北京日报客户端无糖无油不打发,却像蛋糕一样松软组图宝宝辅食达人原创它是绝佳的“鲜味剂”,炒菜煮汤加点它,轻轻松松吊出一锅鲜气!组图香哈菜谱情报站|冬季养生美食——自制油栗,重点是好剥,赶快学起来!齐鲁壹点美团发布中国小吃排名:这种小吃力压肯德基麦当劳,订单全国第一一叶世界立冬到了,就馋这个馅的饺子,萝卜和它是绝配,吃到过年都不够组图市井觅食记征服杭州吃货的香肠回来了,有人已经订走600斤!今年还出了两个新口味钱江晚报早餐别买着吃了,1个番茄,2个馒头,一搅一煎,简单快速又营养组图刘一手美食
11,烧草头为何要放酒
可以提香,金花菜在我国有悠久的栽培历史。早在上世纪50年代,侯祥川就对金花菜的营养成分进行了测定,发现金花菜的蛋白质、钙、磷等含量远高于菠菜。近年来,随着人们对天然绿色食品的青睐,被视为田间野菜的金花菜得到前所未有关注,其营养价值也得到重新发现。目前,金花菜已成为长江下游常见的时鲜蔬菜之一。由于金花菜(秧草)耐寒、抗旱、抗病虫害能力强,所以整个生长过程无需施化肥、撒农药,是真正意义上的无公害绿色食品。金花菜可炒食、腌渍及拌面蒸食,味道鲜美,营养丰富,亦可加工制作成秧草包子、秧草汤圆、秧草汁、杀青速冻保鲜秧草等。扩展资料金花菜是我国南方地区的主要绿肥作物之一,其鲜草中养分全面,不仅本身能固定空气中的氮素,而且在土壤微生物作用下,除释放大量养分外,还可合成一定数量的腐殖质,有助于增加土壤养分,改良土壤性质。金花菜与禾本科植物混种,在长江下游沿江一带已有悠久历史,种植金花菜是一种合理利用土地,提高土壤肥力,养地与用地相结合的种植方式。顾静娟认为金花菜与水稻轮作,不仅可以提高金花菜种植效益,而且可以促进水稻丰收。参考资料来源:搜狗百科-草头
因为烧草头时放些许白酒可以提香,常见做法如下:准备材料:草头100克、大肠50克、植物油适量、葱花少许、白酒适量、酱油适量、盐适量一、热锅热油爆香葱花二、加入草头快速翻炒三、烹入少许白酒四、加入生抽五、最后加入少许盐,翻炒均匀盛盘。六、最后顶上放上大肠即可!
草酸和乙醇酯化反应
烧草头加酒,可以去掉草头的腥味,让菜品的口感更好。下面是做法:酒香草头主料:草头350g辅料:油适量,盐适量,白酒适量,鸡精适量步骤:1.草头洗净后沥干水分。2.锅内倒油,油温9分热。3.倒入草头,马上倒入半小碗开水。4.翻炒均匀后至草头熟。5.再加入盐。6.加入鸡精调味。7.最好滴10滴白酒,翻炒均匀熄火即可。生煸草头主料:苜蓿250克调料:酱油10克,白砂糖5克,味精1克,盐2克,白酒5克,猪油20克步骤:1. 将草头去老梗、败叶,选有三片叶子的嫩头部分,用水洗净,沥干;2. 炒锅上火,经滑锅后,加入猪油,烧至九成热时,放入草头、精盐,旺火急煸,用铁勺不断推拌煸散,连续颠翻,使草头受热均匀;3. 然后加白糖、味精、酱油和白酒,炒至草头柔软碧绿,即出锅,平摊在盘内即成。
你好!主要是去除腥味,提鲜味的如果对你有帮助,望采纳。
12,烹制鹅肉放什么调料好吃
鹅肉本身有就很大的腥味,我们在烹饪鹅肉的时候,首先要去掉鹅的腥味,然后再进行烹饪操作,而给鹅肉去腥的方法一个是打水焯,还有就是在制作过程中,加入去腥的调味料,比如:辣椒,冰糖,啤酒等。如果用铁锅煤火炖鹅肉,那制作出来的鹅肉,味道更加鲜香,鲜而不腥,还有浓浓的肉香味。 制作鹅肉时,需要放入以下几种调料。 ①。八角 八角,也叫(大茴香),我们平时也称 为大料,它是我们在生活中最使用的调味料,因为八角有着浓烈的味道,在制作鹅肉时放入八角,可以起到提味去腥,并增加鹅肉香气的作用。 ②干辣椒 我们在制作鹅肉时,必须要放入一些干辣椒(晾干的小米辣椒最好),因为辣椒本身就有去腥的作用,在制作禽类或肉类食材时,加入适量的干辣椒,可以很好的起到去腥提鲜的作用,而晒干的小米辣椒最适合,毕竟小米辣椒的辣度适中,味道也正一些。 ③花椒 花椒也是辛辣调味料之一,它也是我们平时做菜必不可少的调味料,但凡带有辛辣味道的调味料,都有着提味去腥去膻的作用,也可以增加食材的香味。 ④冰糖或者白糖 在制作禽肉类食材时,冰糖和白糖都有着提鲜上色的作用,在制作鹅肉时,加入少量的冰糖,可以让鹅肉吃起来更加鲜香,同时也可以消除掉鹅肉的腥味,并且能让鹅肉上色,使鹅肉吃起来更有味道。 ⑤啤酒 我们在给鹅肉打水焯的时候,可以加入适量的料酒给鹅肉去除腥味,但我们在炖制鹅肉的时候,最好加入少量的啤酒,啤酒本身就由麦芽酿造而成,它带有浓浓的麦芽香味,啤酒经过加热以后,会让鹅肉带有淡淡的酒香味儿,可以使鹅肉吃起来的口感更好,味道也更鲜香,所以在制作鹅肉的时候,加入啤酒比放入料酒的效果要好很多。 ⑥葱姜 葱姜也属于最基础的调味配料了,所以在制作鹅肉的时候,葱姜是必不可少的调料之一,但我们在制作鹅肉的时候,葱姜的使用量稍微大一些,这样可以使鹅肉制作出来味道更好,也能够增加我们的食用口感。 老抽,酱油和精盐我就不在细说了,毕竟这几种调料是必不可少的。 上面说过了制作鹅肉时,需要放哪种调料才好吃,接下来我再为大家分享一下,怎样使用这几种调料来制作鹅肉。 【铁锅大鹅炖土豆 】 所用食材:农村大笨鹅一只(3000克左右),葱100克,姜50克,啤酒一瓶(500毫升),老抽10克,干辣椒20克,冰糖30克,精盐15克,料酒15克,花椒十几粒,八角四五个,土豆400克。 ——制作方法—— ①。 将大鹅做个简单清理,去除掉鹅身的残留鹅毛,并用清水洗净。 ②。 将整理好的大鹅,用刀切成适当的块状,因为鹅肉需要经过长时间炖制,所以我们不要将鹅肉块切的太小,5厘米见方就很适合。 ③。 将葱切成小段,将切成细丝,然后取一个大点的锅,在锅中加入冷水,把切好的鹅块放在锅中,加入50克葱,5克姜,四五个干辣椒,再倒入15克料酒。打开炉火将锅中的水烧开,然后焯煮五分钟。 ④。 鹅肉焯煮五分钟以后,我们将焯好的鹅肉倒在盆中,用清水投洗干净,并将葱,姜,干辣椒等残渣挑出扔掉,将鹅肉放在盆中滤去水分。 ⑤。 在铁锅中加入适量的食用油,油烧热以后,我们先放入葱,姜,花椒,八角,干辣椒爆香。 ⑥。 将锅中的调料炒出香味儿以后,我们将滤干水分的鹅肉放在锅中,加入冰糖与老抽翻炒均匀。 ⑦。 将锅中的鹅肉炒至均匀,先让鹅肉在锅中炒至五分钟,让鹅肉吸收一部分调料的香味,随后倒入500ml啤酒,再继续翻炒五分钟。 ⑧。 鹅肉经过几次翻炒以后,已经飘出香味儿了,这时我们在锅中加入清水,没过鹅肉即可,再开大火将锅里面的水烧开,转入小火炖制一个小时。 ⑨。 鹅肉炖至一个小时以后,我们将土豆去皮洗净切成块状,再将切好的土豆块儿放在锅中,开大火炖制十五分钟以后,加入精盐调下味道,这道“铁锅大鹅炖土豆”就制作完成了。 用这几种调料炖制的鹅肉,味道非常的鲜香,丝毫吃不出来鹅肉的腥味,也不会感觉到辣味,因为辣味与腥味互相抵消,留下来的只有浓浓的鹅肉香了。 在使用这几种调料制作鹅肉时,我们要注意以下几点。 ①在提前将鹅肉打水焯时,我们要加入一部分葱,姜,干辣椒,并且放入适量的料酒,这样可以将鹅肉的腥味去掉一些,让鹅肉提前吸收一些调料的味道。 ②我们在炒制鹅肉之前,必须要将锅中的葱,姜,花椒,八角,干辣椒炒出香味,然后再放入鹅肉煸炒,这样可以使调料的味道都激发出来,并且让鹅肉能吸收这些味道。 ③在炖制鹅肉时放入啤酒,可以起到很好的提鲜增香的作用,让鹅肉炖制出来味道更浓。 ④在炖制鹅肉时放入适量的土豆,既可以解除鹅肉的油腻,还能让土豆吸收鹅肉的香味儿,增加这道菜的食用口感。 ⑤冰糖在鹅肉炒至完成之后放入,不需要将冰糖炒成糖色,放入冰糖只是为了提鲜增香。 鹅肉味道鲜美,最好吃的做法当属铁锅醉鹅,只需几味调料,就能做出没有腥味、色香味俱全的铁锅醉鹅。很多人在烹制鹅肉的时候习惯性焯水去腥,其实鹅肉没必要焯水去腥,焯水去腥会冲淡鹅肉原本的鲜味,下面我教大家如何不用焯水三招去腥,简单几味调料就能做出全家人都爱吃的铁锅醉鹅! 烹制鹅肉首选农家散养鹅 ,散养鹅主要以吃青草、粮食为主,这样的鹅肉比较鲜甜,没有太大的腥味 ,如果是人工养殖场的圈养鹅,腥味就比较重,建议大家在买鹅肉的时候, 买农家散养鹅肉炖煮出来比较好吃。 如果买到人工圈养的鹅也没关系,接下来我会教你三步去除鹅肉腥味的方法: 鹅肉如何选择调料(香料)? 在制作铁锅醉鹅这道菜上,调料不必太多,调料(香料)放太多会盖过鹅肉原本的肉香味,使煮出来的鹅肉不鲜甜 ,一般我们选用八角、香叶、肉桂、干辣椒就可以了, 因为是醉鹅,所谓的醉,指的是用高度酒烹饪。 下面开始制作! 【烹前准备】 【主料】 :农家散养大鹅1只。 【调料】: 八角、香叶、肉桂、陈皮、干辣椒、花椒、柱候酱、南乳。 【辅料】: 生姜、蒜米、蒜苗、单晶冰糖、料酒、啤酒、高度米酒、盐、生抽、老抽、耗油。 【开始烹饪】 步骤一: 鹅肉斩成大小合适的小块,多用流动清水浸泡,浸泡1个小时,中途勤换几次水。 (这一步是鹅肉去腥的关键,鹅肉的腥味主要源自血液,所以尽量用清水浸泡出血水,这样才能冲走鹅肉的腥味,这一步是鹅肉去除腥味方法之一) 浸泡过后的鹅肉放进篮子中沥干水分备用。 步骤二: 铁锅烧热,不用放油,放入沥干水分的入肉,大火炒干鹅肉多余的水分,等水分炒干之后转中火,炒香炒出鹅油。 因为鹅皮较厚,富含一定的油脂,所以我们这一步要把多余的鹅油给炒出来,即能去腥,又能把鹅肉的表皮炒焦香,吃起来才不油腻 ,可以说是一举两得。(鹅肉不放油炒香炒出多余油脂这个步骤,是鹅肉去腥味方法之二) 步骤三: 鹅肉炒香炒出多余鹅油且表皮焦香之后,放入八角、肉桂生姜等香料一起炒出香味,这个时候先放料酒,料酒能有效去腥增香, 放料酒之后继续大火翻炒,炒出香味,然后放入两瓶500ml的小麦啤酒,不用放水,改善盖子大火炖20分钟。 步骤四: 大火炖煮20分钟后揭开盖子,放入生抽、老抽、耗油调味,在放入100ml的高度米酒,转小火继续炖煮10分钟。(放酒炖的方法是去除鹅肉腥味的方法之三) 步骤五: 鹅肉炖煮10分钟后收汁,放入蒜苗,翻炒至断生,最后放入适量食盐调味出锅。 【技巧总结】 1、鹅肉不需要焯水,改刀成小块之后多用流动清水清洗几次,浸泡1小时去除血水,这样能去除鹅肉的腥味,这是鹅肉去除腥味的方法之一。 2、鹅肉沥干水分,不用放油,锅烧热之后放入鹅肉炒干水分,直至炒香炒出多余的鹅油,这是去除鹅肉腥味的方法之二。 3、放入料酒、啤酒、白酒能去腥增香,这是去除鹅肉腥味的方法之三。 鹅是一种非常美味的食材,鹅肉脂肪含量低,肉质鲜味,也算是家禽里面高档的一种食材 ,而鹅肉放什么调料好吃?这个具体就要看你喜欢怎么做了,比较原味的吃法就是“白切鹅”,更为浓香的做法就有“焖鹅”和“卤鹅”,还有就是皮脆肉香的“烧鹅”,这些做法中其中最为家常和美味的做法那就是焖鹅了, 今天我就给大家分享一道不一样的焖鹅做法,称之为——“火焰醉鹅”。 【火焰醉鹅】 火焰醉鹅这道菜源于“ 美食 之都”顺德,是当地非常出名的一道菜品,在饭店里面这道菜厨师会在顾客的餐桌上当场制作,制作过程中不加入一滴水焖制,以酒代替水配合多种酱料一起焖制,米酒不但去除了鹅的腥味,同时这样制作出来的鹅肉酒醇肉香,吃起来味道非常的香浓 ,加入米酒烹饪燃烧的火焰看起来非常有“排面”是当地非常受欢迎的一道 美食 ,今天我就给大家分享火焰醉鹅的做法。 【火焰醉鹅的制作方法】 》【主料】: 黑棕鹅一只 》【配料】: 蒜苗、生姜、蒜头 》【酱料】: 蚝油、海鲜酱、南乳一块、五香粉、盐、酱油、白糖、红荔牌红米酒一瓶(610ml)、小米辣(不吃辣可不放) ~【制作步骤】~ ①【鹅的处理】: 鹅宰杀处理干净,一定要把鹅毛拔干净,然后去掉内脏,冲洗干净血水,然后砍块,鹅屁股不要,备用。 ②【鹅肉腌制】: 在制作前先把鹅肉腌制,鹅肉中加入盐、酱油、白糖少许,然后搅拌均匀腌制20分钟备用。 ③【备料】: 制作前先把酱料提前备好方便制作,用一个干净的小碗把适量的蚝油、海鲜酱、南乳一块、五香粉装入碗中备用。蒜苗清洗干净切段、蒜头保持整粒,生姜切成蒜头般大小,然后备用。 ④【炒制】: 热锅冷油滑锅一遍,然后加入少许的底油,加入适量的姜蒜块炸至金黄,然后把底油盛出(姜蒜留在锅中),然后倒入鹅肉,中火翻炒,把鹅肉爆出油脂,爆出香味,然后加入提前备好的碗料翻炒。 ⑤【焖制】: 加入碗料翻炒均匀后,然后倒入一瓶红米酒,然后火力调至最大盖上锅盖,锅中的酒煮开后会冒出火焰,这时把火力调小,然后中火焖制20分钟,焖制的过程中要多次翻动鹅肉方便均匀入味,20分钟后米酒挥发变少变的浓缩,然后加入蒜苗炒制断生即可出锅。 ~【制作小贴士】~ ①、 鹅肉不要经过焯水,鹅肉生炒更能保持肉质的鲜味,前提是鹅肉一定要新鲜,这样制作出来的醉鹅味道才好。 ②、制作过程中会有火焰冒出,家常制作需谨慎操作,或者把火力调小避免冒出火焰。 ③、制作醉鹅所用的酒为红米酒,这种米酒米香味浓,度数不会太高(度数为30 ),这样的米酒焖出来的鹅肉带有淡淡的酒香味 ,切勿使用高度酒,因为高度酒的度数高,加入会使制作出来的鹅肉全是酒精味。 ④、 制作火焰醉鹅要想味道好,首选用黑棕鹅这个品种,黑棕鹅的肉质鲜嫩、味道浓郁是其它品种的鹅不能相比的。 【内容总结之“疑惑解答”】 ①、姜葱爆香后剩下的底油带有香味的,为什么要盛出再加入鹅肉翻炒? 答: 加入少许的底油目的是把姜葱块炸至金黄,这样姜葱块在与鹅肉一起翻炒的时候味道才会更香,而姜葱一定要切成块,这样才能更耐焖制,切勿把姜葱剁成蓉 。把姜葱爆香后剩下的油按道理来说是带有香味的,而这把这些底油盛出目的是减少油腻,因为鹅肉在翻炒的过程中会排出油脂,如果不盛出那么制作出来的这道菜吃起来就很油腻。 ②、加入米酒一起焖制的时候有什么需要注意的? 答:加入米酒焖制的过程中需要注意的主要有以下两点: ③、制作过程中不加水这样制作出来的鹅肉酒味不会很浓吗? 答:制作这道菜首先酒一定要选对,不能选用高度酒,红米酒的酒香味浓,带有浓浓的香味,酒的度数不高 ,而且在制作的过程中酒精会挥发,实际残留在鹅肉的酒精味不会浓(因为本身度数不高),鹅肉吃起来会是淡淡的酒香味,用来制作醉鹅就最为适合,这样醉鹅的味道才会更加浓缩。 ④、鹅肉为什么要提前腌制? 答:鹅肉提前腌制目的缩短焖制的时间。 在以上问题②说过,鹅肉焖制的时间是不能过长的,这样会造成鹅肉水分流失,这样鹅肉吃起来口感就变差了,所以鹅肉提前腌制入味,这样在后续就可以减少焖制的时间,这样鹅肉吃起来也会更加美味。 结语 想要了解更多餐饮 美食 干货,可点关注,更多精彩内容持续更新中。。。 你好,我是熙阳,很高兴回答你的问题。鹅的烹饪方法很多,有焖鹅、红烧鹅、素鹅等等。你提的问题没有说明是做什么类型的,所以在这里给你介绍两种做鹅的烹饪方法和步骤。希望能帮到你。 第一道:红烧啤酒鹅 所需要食材:鹅1只、啤酒三瓶桂、皮随意、冰糖随意、小红椒、大蒜随意、生抽、老抽、盐随意 烹饪步骤: 2、放入啤酒、大料 3、再放入高压锅十分钟 4、小火慢慢收汁 5、入味装盘开吃^?_?^ 小贴士 油锅煸炒、大料先放入再进高压锅焖烧更比较入味! 第二道:焖鹅 需要食材:鹅半只、柱候酱适量、面豉酱适量、耗油适量、姜适量、蒜适量、蒜青适量、料酒或米酒适量、白砂糖适量 烹饪步骤: 翻炒时我是一直大火的 因为是不粘锅 注意不要炒糊哦 纯干货: 做制大鹅的香大料与制作方法:每只的计量算比例: 桂皮15克、八角8克、花椒10克、良姜10克、白芷8克、草果2颗、罗汉果2克、肉蔻1颗、丁香5粒、南姜50克、鲜香茅10克。 有关建性的几方面许要注意! 1、(必须掏净内脏冲去血水后泡制一夜、减少腥味。) 2、(香料必须泡制3-5小时,香味才容易被激发出来。)3、(香料泡好控净水分上锅油热后加香料炒制3、4分钟闻到香味即可装入袋子里用)、4、(卤制这类食材一定要浸泡入味才可以)。 制作步骤:锅中加高汤10千克(也可用鸡汤)、糖色100克(不用任何添加剂)、盐适量、冰糖50克、生抽250克、南姜与香茅后加入香料包,大火烧开改小火20分钟闻到香味放入洗净的大鹅小火 2小时左右必须浸泡2-3小时出锅才可以达到最佳效果。 鹅肉可以放入的调料分别是: 以酱油为主,辅料是冰糖、桂皮、豆蔻、八角、砂仁、八角、南姜、白酒、蒜头、香茹等以“潮式卤制的方法"来做是最好吃的! 卤制出来后的鹅肉是:香滑又入味,肥而不腻,口感又饱满,回味悠长! 我们来介绍怎么卤制"鹅″吧!是非常的费时费工的,也需要准备很多哦! 需要准备以下食材: 鹅1只、老酱油750克 盐100克、味精15克 冰糖50克、丁香5克 八角10克、甘草10克 大蒜50克、桂皮10克 南姜150克、香茅50克 芫荽头50克、清水约4公斤 川椒10克、白酒40克 香菜20克、白醋30克 处理一下食材: ①先已经去掉毛的鹅开腹取出内脏,洗净晾干水分,用盐分别抹在鹅身的内外备用 ②把川椒粒也下先锅炒香备用 ③再拿个纱布,把川椒、甘草、八角、南姜、桂皮、丁香装好,包扎成球备用 ④再把大蒜、芫荽头、南姜塞进鹅的腹肉备用 开始准备卤制了: 1.开大火,起锅加上清水、倒入酱油、冰糖、南姜、香茅、白酒、色油、等待卤水沸腾 2.看到卤水沸腾,把整只鹅放入锅中煮,大约1小时40分(过程注意把鹅翻身几次,同时也有将鹅吊起反复几次淋上卤汁这样做的目的都是让鹅肉能够入味) 3.等待到熟的时候,再它捞起来放凉备用 开始剁鹅肉了: 可以把卤鹅先剁成几大块,再分别切成片,是装盘时,再淋上适量的卤汁,然后放一些香菜段在上面,再配上两碟酱汁:一碟是白醋加上蒜蓉汁,一碟是卤鹅汁。 就可以开吃了:入口时鹅肉又香又鲜,真的是回味无穷啊! 大家有机会真的可以试一试的! 鹅肉放什么调料好吃? 今年平生第一次吃鹅肉,被鹅肉的紧致鲜美的口感所吸引。有人说鹅是大雁驯化成的,我觉得鹅比大雁还好看,因为它通体白毛,更像是天鹅。其实我没品尝鹅肉 美食 之前,对鹅没有太好的印象,小时候外婆家一个邻居,每年都养鹅,每次去外婆家最怕路过这家养鹅人的门口,因为被鹅追过好几次,每次都是鹅伸着长长的脖子,扇着翅膀追过来,一副要叨人的模样。两个月前回老家,姐姐给了一只她婆婆自己养的鹅,回家一顿拔毛清洗,最后切块的时候才知道,鹅骨头那么硬,最后用斩骨刀才切成小块。 听说过烧鹅,没吃过,我想象中烧鹅的味道可能和烤鸭差不多,自己家可能无法完成,而且也不喜欢这种烹饪方式,我喜欢视频中北方的铁锅炖大鹅,可惜家里也没有铁锅和炉火,最后只能用红焖鸭肉的方法来加工鹅肉。 食材:鹅肉、白萝卜、干鲜菇、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、大葱 调味品:色拉油、食盐、白糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉 步骤一:先将干鲜菇用温水泡发清洗干净,再将鹅块用温水清洗干净,控干水分。把白萝卜去掉头尾,清洗干净后切成滚刀块,生姜去皮切片,大蒜去皮拍松、干辣椒切圈备用。 步骤二:热锅倒入少许的油,放入先姜片、蒜头和干辣椒炒出香味,然后倒入鹅块翻炒均匀。鹅块水分炒干后烹入适量的料酒,翻炒出油脂以后加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀使鹅块上色。 步骤三:倒入萝卜块,继续翻炒均匀。接着倒入适量的清水,放入干香菇、两三颗八角、香叶、桂皮、葱段和一勺白糖,然后将鹅块和汤汁一起转让高压锅中,大火煮开后转小火压二十分钟左右。 步骤四:待高压锅自然消气后,加入适量的盐和胡椒粉,大火收汁后装盘,撒些葱花即可食用。 鹅的体积是家禽里比较大的,所以肉质也比其他的家禽肉质更加紧实些,用高压锅焖鹅肉可以缩短烹饪时间,鹅肉就不会出现久炖不烂的口感发柴,咬不动的状况。家养的土鹅不需要焯水,如果不是,还是先焯水再炒至比较好。放白萝卜一起炖的好处就是,白萝卜久炖不散不糊锅,不像土豆淀粉含量高,炖的时间稍长会散开,烂在锅里。 你好,我是 农村何小胖,很高兴能回答你的问题。关于老鹅的吃饭有很多种,太花俏的做法我也不会。但是老家做的铁锅炖大鹅味道确实不错。炖大鹅放的佐料普通家庭用的就可以,花椒、桂皮、香叶、大蒜、葱姜、辣椒 老鹅一只剁成块,块尽量大一点那样啃起来才过瘾。柴锅中冷水下锅,放料酒姜片烧开去腥。清水洗去鹅肉的血沫,继续到柴锅中煸炒,先不要放油把水份炒干。 炒干水份之后,倒入色拉油或者猪油,放入花椒、桂皮、香叶葱姜蒜、能吃辣的放干红椒,炒出大料香味后先喷香醋,这样能让鹅肉更好的入味,在放入耗油、味极鲜、老抽。锅中加入适量的水,在放生抽和适量白糖 可以在锅边别上小饼,菜汁差不多的时候可以放些喜欢的配菜,个人比较喜欢土豆和粉丝。大火收汁,可以在放点蒜瓣提香,放入盐和少许味精出锅。 烹制鹅肉,放的调料以能去腥增香类调料为主 要想知道烹制鹅肉放什么调料,我们先来看看各种不同烹制鹅肉的菜式,调料的配制情况。 1.潮式卤制鹅 以酱油为主,辅料是冰糖、桂皮、豆蔻、八角、砂仁、八角、南姜、白酒、蒜头、香菇等。 2.南乳焖鹅 白砂糖、老抽、白酒、红腐乳、八角、盐和植物油。葱、姜和蒜。 3.五味鹅 配料就是五味:油、酒、醋、生抽和糖。酒用米酒,糖的话,蔗糖是最好的,会带甘蔗的香味。另加葱、姜。 4 ·炖大鹅 葱、姜、蒜头、精盐、花椒面、大豆油、酱油、料酒、白糖。 5.铁锅炖大鹅 调料:熟鹅油、香料、葱段、蒜子,白酒、料酒,老抽、白糖,盐、鸡粉,干灯笼椒克,香菜。 香料配方:十三香、香叶、草果、南姜、砂仁、肉蔻、花椒、胡椒粉、肉香粉。 因为鹅肉的腥味比普通的家禽都要重,要把鹅肉中的腥味去除,就需要搭配多种香料一起炖制。从以上的烹饪方法中,可以看到不种的鹅菜所加入的香料都是要能起到辅助去腥增香的作用的,只有这样,炖出来的鹅肉才会更为美味。 另外,鹅肉在炒制前先浸泡去掉血水,然后再热锅下油,先加入葱姜蒜爆香,再放入鹅油炒制,同时从锅边淋入米酒,等米酒挥发一下再盖上锅盖,这样可以更进一步去掉鹅肉中的腥味。经过这样的处理,鹅肉会的鲜香味道会更浓郁。 大家好,我是拉面那些事儿, 本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各类餐饮 美食 的制作有着丰富的经验,下面我就分享一道比较具有地方特色的东北炖大鹅的方法!这种方法简单实用并且味道很好呦! 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,感兴趣的可以去看下 香料部分: 八角6克,白扣4克,香叶2克,白芷4克,小茴香6克,山柰3克,陈皮5克,干辣椒20克,花椒10克 调料部分: 高度白酒,柱侯酱,生抽酱油,盐,鸡精,味精,蚝油,料酒,白糖 配菜: 大葱段,生姜片,青红椒,外加自己喜欢的配菜即可,例如:粉条,土豆块都可以! 炖大鹅使用香料有什么好处! 鹅肉属于禽类食材,禽类食材有个共同的特点就是肉中含有高量的腥味,所以想要鹅肉制作的好吃,就必须将其所带的腥味完全去除掉,这样才可以还原肉的鲜香味,所以在我们烹饪鹅肉的时候可以用香辛料,既可以有效的去除鹅肉的腥味,又可以赋予鹅肉一种淡淡的香料味,这样炖出来的鹅肉即有特色有美味! 柱侯酱是居家 美食 烹饪的好帮手! 可能很多人没有用过柱侯酱,但是并不代表你就没吃过,因为很多特色的 美食 都会用柱侯酱作为肉类食材的腌制料,例如常见的就有:重庆鸡公煲,黄焖鸡米饭,秘方酱骨等等,柱侯酱可以说是一种万能酱料,适合各种肉类食材的烹饪使用,猪肉类食材,牛肉类,禽类,鱼肉类食材等等,口味略带有甜味,适合大众口味,老少皆宜! 个人主页有卤菜各种做法的讲解和卤菜香料配方的分享,定时解答卤菜制作常见问题的处理方法 不关你是买回来的刚宰杀完的新鲜大鹅还是在冰柜冷冻的大鹅,切记不要着急下锅炒制,因为禽类食材是腥味很重的,所以我们要对鹅肉的腥味处理一下! 首先我们将鹅肉改刀切成大块后,放入清水中浸泡2个小时左右,将肉中的血水泡出来,鹅肉中的腥味主要来源于血水,所以用清水浸泡的方法既可以有效的去除腥味,又不会像焯水那样损失肉类食材的肉香味! 清洗过后的鹅肉沥干水份后,加入些生抽,胡椒粉,料酒,柱侯酱简单的腌制一下,这样可以使得鹅肉更加的入味并且再一次达到去腥味效果!腌制大概40分钟左右即可! 提示:所有香辛料用温水浸泡20分钟后捞出留着备用! 个人主页有牛羊肉汤各种做法的讲解和高汤制作经验分享,定时解答调汤制作常见问题的处理方法 1.热锅凉油,加入鹅肉进行煸炒至肉质紧实出香后,加入葱姜干辣椒炒香! 2.下去准备好的香辛料,然后炒制出香料味后,加入适量清水,然后开始调味! 3.按照上面所提到的调料全部加入,鸡精,味精在快要出锅时再加! 4.大火烧开后,小火炖制鹅肉快要软烂时,在加入自己喜欢的配菜即可,最后收汁,加入鸡精味精,翻炒均匀即可出锅了! 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,本人定时分享: 各种面食做法讲解,各种汤类制作讲解,各种卤菜做法讲解
13,羊肉串加啤酒有什么坏处
羊肉串加啤酒可以一起食用,两者所含成分不会发生不良反应,可以一起食用。和啤酒相克食物海鲜和啤酒:同食易诱发痛风。吃海鲜的时候喝啤酒,容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。啤酒不能和柿子一起吃,会引起中毒啤酒忌腌熏食物:同食易致癌或诱发消化道疾病的可能。喝啤酒忌喝白酒:啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透喝啤酒忌兑汽水:这样喝啤酒很少有不醉的。喝啤酒忌吃螃蟹喝啤酒忌咖啡,酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 不能一起吃的食物:1.红薯和柿子——会得结石 2.萝卜和木耳——皮肤发炎 3.芋头和香蕉——腹胀 4.花生和黄瓜——伤害肾脏 5.牛肉和栗子——引起呕吐 6.鲤鱼和甘草——会中毒 以下食物在两小时内一定不要同吃: 羊肉忌西瓜———同食 伤元气 鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 黄瓜忌花生———同食伤身 香蕉忌芋头———同食腹胀 猪肉忌菱角———同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜———同食耳聋 萝卜忌木耳———同食得皮炎 狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 马肉忌木耳———同食得霍乱 牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜——同食生心闷 鸡肉忌芥菜———同食伤元气 驴肉忌黄花———同食心痛致命 兔肉忌小白菜——同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 黑鱼忌茄子———同食易得霍乱 海蟹忌大枣———同食易得疟疾 芥菜忌鸭梨———同食发呕 马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 一些蔬菜不能搭配吃 : 猪肉菱角同食会肝疼,羊肉西瓜相会定互侵; 狗肉如遇绿豆会伤身,萝卜水果不利甲状腺; 鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,鸡蛋再吃消炎片相冲; 柿子红薯搭配结石生,豆浆营养不宜冲鸡蛋; 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; 豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜; 胡萝卜白萝卜相互冲,蕃茄黄瓜不能一起食; 香蕉芋艿入胃酸胀痛,马铃薯香蕉面部起斑。 不宜吃的食物 : 1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。 2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。 3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。 4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。 5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。 6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。 7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。 8、烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。 9、生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃。 10、久煮的水含有亚X盐,吃则易生癌。 11、太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变。 12、未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。 13、腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。 14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。 15、柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃。 16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。 喝酒时,吃肉,吃海鲜,有可能会得痛风。少饮酒,注意身体。 祝您身体健康!
要花钱才能吃
瞎说八道 抽你
羊肉串+啤酒那是夏天的极品美食怎么会主要看羊肉是否符合卫生标准,否则坏肚子是有可能的