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1，在容量瓶中定容时加水为何无影响
我们用容量瓶来配置所需浓度的溶液，定容即让溶液液面的凹处于刻度线相齐，这时溶液的浓度才是正确的。所以，不太明白你问题的初衷是什么。只有加水到刻度线（即完成了定容），溶液的浓度才达到了指定的要求。
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2，白酒加水不浑浊是假酒吗
不是的，出现絮状物质的白酒，有的可以正常饮用出现这种物质的酒，也分为可逆和不可逆的，可逆的意思也就是只要是在正常温度的情况下，白色的絮状物质就会消失，也就达到了可以饮用的标准；相反，那些出现絮状物质的白酒中，即使放到正常温度下，仍然继续存在，那这酒就不能喝了。
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3，什么东西可以使白酒变粘稠
为什么要考虑白酒粘稠呢！加入一点点淀粉糊精就可以实现粘稠。贮存时间久远，酒精分子与水分子缔合，也会显得白酒有粘稠，白酒中香味物质含量高，特别是高分子物质含量多也会显得粘稠。没有这样的白酒，像浆糊还怎么喝啊？浓度较的大
原酒，储存时间很长的，会有一些稠的感觉，香味物质丰富，倒在杯子里张力大，挂杯留存时间稍长些。
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4，我窖了5年的酒加开水怎么不变浑浊呢
加水会变浑浊的酒，只是因为里面含有一种叫做高级脂肪酸乙酯的物质（主要为棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯），这种物质只溶于酒精，不溶于水，加水后，这种物质就会析出来，酒就会因此变浑浊。 高度酒加水之后，随着酒精度降低，酒中的一些高级脂肪酸及其酯类会形成乳浊液，酒体变混浊；市面上一些高度白酒，为了便于人们加冰、加水饮用，在生产过程中进行了预处理，将这些高级脂肪酸及其酯类去除了，所以就不会出现浑浊现象；其实，使用液态法生产也会有一些类似高级脂肪酸及其酯类的物质存在于高度白酒，加冰、加水后也会出现浑浊。所以，加水后出现浑浊，并不能成为评判高度白酒是否优劣的标准，更不能成为判定一个酒是不是固态法白酒，即“纯粮酿造”的依据。
5，我自制的外用中药酒是用高度白酒浸泡然后用蒸馏水稀释为什么
中药里的成分基本上都是非极性大分子有机物，其中不少溶于乙醇即酒精，但基本上不溶于水（有的可溶于热水）。所以当你用蒸馏水稀释，也就降低了乙醇的浓度，本已 溶解于乙醇的物质就在水中絮聚出来了。如你想用水稀释而不想让其絮状沉淀，就必须加入助溶剂或增稠剂。药用成分是醇溶，水不溶。各种液体的溶解能力是不一样的，而且中药酒应该是一种悬浊液，加水后平衡被破坏，当然产生絮状物沉淀。
6，白酒加水不浑浊是假酒吗
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您好，亲!很高兴为您回答问题，我是小琳儿!您的问题我已经看到了，正在整理答案，请您不要着急哦，如果人多的话呢，需要您稍等一下下哦!谢谢您的理解哟！！??
提问
用水测试酒如不浑就不是粮食酒吗？
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你好亲为你查询一下马上哦
你好亲为你查询到，是的呢，酒加水不变浑就不是粮食酒??
如果酒还是水晶透明,便是纯酒精的酒。而变浑浊了则是粮食酒。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。
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但有人说高端酒加水也不变浑，
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你好亲为你查询到，那可能高端也会有假的哦???
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说是酿酒方式不一样
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你好亲，为你查询到，高端酒是有点不一样呢，不过放的可能有点久
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7，苦艾酒加水之后没变成乳白色悬浊液
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★当加入冰水时变为混浊的乳白色， 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是茴芹， 茴香及苦艾 (wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色，当加入冰水时变为混浊的乳白色， 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度。 捷克的鲁道夫苦艾酒，这酒销量低，不会有人去造假，放心饮用，酒不会有问题。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★同问。。。
8，白酒加水后会不浑浊吗
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9，我用白酒加在生石灰上还加一点水为什么它没有传说中的沸腾
楼主,你手上那些氧化钙是不是粉状的?如果是,其实它们已经不是氧化钙了,而是由氢氧化钙和碳酸钙为主的混合物,虽然仍会有少量的氧化钙存在,但太少了就没办法跟水发生剧烈的化学反应,碳酸钙和氢氧化钙跟水的化学反应也是微弱的(在中学中的课本中是忽略不及的),自然就无法实现沸腾现象了!饱含碳酸钙的石头高温煅烧一段时间后就变成块状的氧化钙,它非常不稳定,裸露空气中会跟水汽和二氧化碳起化学反应生成氢氧化钙和碳酸钙(时间越久,最后只有碳酸钙),由块状变成粉状,也就是常说的受潮.不知道我这样解释详细不?有可能 ....生石灰和水反应是放热..但想要酒精沸腾需要的热量还是很大的这要看生石灰的量了，一小粒生石灰，就是倒一条河，它也不沸腾啊。生石灰和水按质量比9：28反应正好完全反应。可能你那生石灰已经潮了，吸收了一些水分，刚从窑子里拿出来的石灰放水里反映很大，水都烫手
10，高度白酒兑水不混浊就不是纯粮酒这个是真的吗
白酒加水变浑浊? 纯属无稽之谈!去年网络上炒的沸沸扬扬的
飞天茅台价格，已经成为了当时的头版头条，说
茅台酒厂的市值就已经相当于贵州省一年的GDP，飞天茅台，已经被炒到了两千元每瓶，假如你要是买到了，如何验证是不是真的？有人说：这个好办，直接往酒里面加水，只要变浑浊，就是好酒，粮食酒。这种方法，根本不可靠！其一：先分析一下，白酒为什么会加水变浑浊？主要是因为白酒中含有高级脂肪酸乙酯，主要是包括棕榈酸乙酯，油酸乙酯，亚油酸乙酯等脂类物质，这类物质溶于酒精而不溶于水，往酒里面加水，会很容易把这些脂类析出，这也就证明了为什么白酒加水变浑浊的原因。其二：白酒加水变浑浊的措施其实，有时候就算不加水也会变浑浊，比如说温度的降低，只要是在零度以下，酒中就会出现絮状的物质，看到这种情况，在你脑海中的第一个印象：买到假酒了。这对酒厂也是一个不小的影响，酒厂为了避免这种尴尬的局面，于是采取方法避免这种情况的出现：第一：采用净化处理技术，降低酒中大部分的高级脂肪酸乙酯的含量，也就是降低各种脂类的成分含量。第二：经分段摘酒，有效降低并且将其含量降到最低。现在那些大声嚷嚷着这种方法的酒商，其实，就是得益于这种所谓的验证方法，因为正规酒厂已经降低了脂类含量，就算加水也不一定能够浑浊，而那些不良商家，只需要往酒中添加这种脂类物质，就能达到变浑浊的现象。其三：出现絮状物质的白酒，有的可以正常饮用出现这种物质的酒，也分为可逆和不可逆的，可逆的意思也就是只要是在正常温度的情况下，白色的絮状物质就会消失，也就达到了可以饮用的标准；相反，那些出现絮状物质的白酒中，即使放到正常温度下，仍然继续存在，那这酒就不能喝了。
11，白酒发酵出现什么异常时出酒会浑浊
白酒浑浊的主要原因一、白酒生产工艺中发酵、蒸馏引起的浑浊白酒急速发酵或发酵中受杂菌污染或急火蒸馏产生了过量的高级脂肪酸酯及杂醇油，特别是在酒头、酒尾中可见有明显的浑浊现象。 二、加水降度引起浑浊白酒中高级脂肪酸酯或杂醇油在常温下，易溶于乙醇，而不溶于水，但一旦加水降度后，特别是酒精度降到45%以下，则高级脂肪酸酯（特别是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯）或杂醇油易从酒中析出来，形成浑浊。 三、低温下引起浑浊 白酒中高级脂肪酸酯或杂醇油遇到温度下降到冷藏温度左右时，则它们在乙醇中的溶解度会急剧下降，从而引起酒体失光、浑浊，甚至在此低温下久置一段时间后，会凝聚产生白色絮状沉淀物。四、水质引起浑浊主要是白酒的降度用水水质差引起的，当降度用水未经处理时，则会产生如下浑浊：1、由于原水中存在泥沙、微生物及藻类，常带来明显的浑浊和异色问题； 2、原水中常含有钙、镁、铁、锰等重金属离子，易与酒中有机酸结合生成有机酸盐沉淀；3、原水中的金属氢氧化物能将酒中稳定状态的油性成分（酯、醇类等）的负电荷中和，使原本稳定状态油性成分（酯、醇类等）发生解胶现象，从而在常温下原本清亮的白酒也会由于解胶的酯、醇类相互凝聚为絮状物，产生白色浑浊状态。五、基酒引起的浑浊近年来，有些企业选用其他酒厂的基酒生产白酒，这就出现了基酒质量不好时带来的问题，如有些基酒里加入色素、不纯的香料时，会产生黄色浑浊现象。六、白酒勾调引起浑浊有些酒厂企业在勾调时，未合理分析，凭经验判断添加各种香精香料物质，致使香精香料物质超出了乙醇的溶解度，使酒体失光，产生浑浊。如，白酒中己酸乙酯的添加量过多，会出现蓝色失光现象等等。你说呢...
12，白酒加水不浑浊是假酒吗
不对，这个方法是错误的，有些好酒加水也不会变浑浊，主要是酿造方法不同。中国白酒含有高浓度的乙醇（酒精）。过量摄入乙醇对人体健康有害，会降低酒精中的酒精含量，适度饮酒，健康饮酒和文明饮酒已被全世界公认为科学知识。世界卫生组织还于2013年11月12日在香港举行了“西太平洋区域应对青年饮酒会议”。来自西太平洋区域的17个国家（地区）的代表参加了会议，以分析年轻人在记忆和学习中对过量饮酒和成人饮酒的依赖性。会议敦促各国政府和非政府组织采取税收，促销限制，限制年龄和饮酒量等措施，以减少饮酒的危害。因此，“喝高度酒”一词违反了国家产业政策准则，违反了国际共识和科学知识，并且误导了公众。水的浊度变化不是用于确定白酒真假的标准溶液，并且在酿造过程中会产生酒精，醛，酸，酯和其他物质。白酒中的酯类物质有很多，水溶性，酯溶性，醇溶性和80多种醇溶物质与水互溶。浊度的主要原因是高级脂肪酸酯（例如，棕榈酸乙酯，油酸乙酯和亚油酸乙酯），而同时，高级脂肪酸酯并不是改善和增强酒精感官特性的主要成分。因此为了降低高级脂肪酸酯的含量，白酒制造商一般采用两种方法：一种利用蒸馏过程后期浓缩的高级脂肪酸酯的特性，而分段酒可以有效地控制含量使用领料；使用活性炭，硅藻土等进行低温或冷冻过滤处理可以有效降低酒体内高级脂肪酸乙酯的含量，并防止酒体变浑浊。因此，一些高端白酒似乎加水也没有变浑浊，目前，也有白酒公司开发了高端白酒，可以根据技术创新为冰水添加冰和水。另一方面，如果将一定量的高级脂肪酸乙酯添加到纯酒精（或与可食用酒精混合的白葡萄酒作为主要成分）中，水滴的程度也将变得混浊。因此，在成品酒中加水后，酒的浊度是否与原酒有关，而用于调和的生产工艺不是检验酒质的科学方法，而是判断真假酒的科学方法。不标准中国的酒类产品分为三类：一种是固体酒，它以谷物为原料，通过传统的固态方法进行发酵，蒸馏，陈化和混合，无需食用酒精和无酒精发酵。具有该产品典型味道的物质酒。第二种是液态酒，以淀粉和含糖物质为原料，通过液体糖化，发酵和蒸馏获得原酒（或食用酒精）。酒第三个是固液，是由固体（大于30％）和液体制成的液体。
13，白酒勾兑可以看出来吗
1、看酒花一般把外包装拆开后就可以看到瓶子里面的酒水，这个时候可以通过摇晃的方法，让里面产生泡沫，要是瓶子里面的泡沫经久不散的话，它就是品质好的酒，要是没办法看见瓶子里面的酒水，还可以把瓶身和杯子的距离拉大，这样倒下去的酒水就会产生酒花。2、加水把酒水倒入瓶子里面，接着倒入清水，这两者的比例刚好就是1：1，要是杯子里的白酒变成浑浊状态，那么它就是真酒，不过也不可避免很多人勾兑的量比较少，这样里面还是会有粮食酒的存在。3、火烧经过燃烧后的真酒会飘散出来一股酒香味，要是酒精勾兑的假酒就会出现一股臭味，并且可以把烧剩下来的酒水放到嘴边尝尝，味道会非常明显，味道不对的就是假酒。4、看颜色倒一小杯白酒，把它温在开水里，如果过一会酒变得微黄的话，则表示这是粮食酒，如果没有什么变化的话，则表示这是酒精勾兑的。5、尝味道倒一小杯的白酒，喝一小口，如果味道醇厚，不是很冲，喝在嘴里有种粮食的香味，这种酒就是粮食酒，而那种没有粮食味道，喝在嘴里味道十分的冲的，一般都是酒精勾兑的。怎么检测白酒真假？ 真的白酒，也就是纯粮食白酒，符合本酒香型特有风格，无沉淀，无杂质，无异味，口感好，标示规范；假酒，在此“特指”纯酒精勾调的白酒，一般包装华丽，名不副实，开瓶闻香不正，有异味，饮后头痛脑涨。还有一法（部分）鉴别：加水静止后澄清的是酒精调的白酒，浑浊的是原粮酒或非全酒精酒。 (以下转载) 白酒的品评鉴别主要通过四个方面； 1、色：就是用眼来观察白酒的色，一般可以分为无色、澄清、透明、无悬浮物及沉淀等五个层次； 品评方法：举杯对光，用白纸或白布做背景，分别从侧面、正面和上面观察，来确定等级。 2、香：香是用人的嗅觉器官来感觉的。 品评方法：首先，将酒杯端在手里，由远及近，再由近及远来闻，感受其芳香大小；然后，以鼻子为中心，将酒杯左右晃动，用鼻子细细品味，确定其香气是否协调，是否有邪杂气味；再将酒杯靠近鼻子，对杯子吸气，然后对其他方向呼出，反复品评数次，辨别香气是否纯正、协调，是否浓郁。 3、味：味道是由舌、口腔、喉等器官来鉴定的。 白酒具有香、甜、酸、苦、辣、涩、咸等七种味道，可以调和成浓（郁、厚）、醇（香、和、绵柔）、甜、（甘冽、绵甜）、净（尾净、爽净）、长（回味悠长）等感觉之间。通常情况下，甜辣在舌尖，酸咸在舌边，涩味在舌面，苦味在舌根。同时也应注意，品评时，每次进酒量在5ml左右，并在口中分布均匀为宜。 4、格：格就是风格，就是香与味的综合评价.