为什么白酒泡枸杞会发酸，40斤白酒放多少人参和枸杞子

40斤白酒可以放很多枸杞。喜欢就好了，直接去吃就跟好了。

你好，枸杞五味子人参泡的白酒发酸，有可能是变质的，不适宜服用的。

1 有条件的话放进真空的袋子或盒子里，然后放入冰箱。 2 要么放入保鲜袋里，放入干燥剂，放入冰箱。..

枸杞是药，药酒用米酒是最好的，枸杞是布肾的药，泡酒是补肾作用的

可能高粱酒没有60度，也可能是酒加少了，料加多了，酒被稀释了，总之是染杂菌了

原汁原味

枸杞泡酒,本就味酣色黄,沁人心脾.原则上不需加任何佐料,如加糖使其太甜,反觉口感不雅,特别是隐君子们.个人以为宜在泡制枸杞酒时加入少量红花同泡,则药效补而兼活,酒色淡黄中透出活红,且红花原有清香,枸杞实在酣甜,同用则美不胜收.希翼採纳!

可以放糖

密封的情况下，酒是时间越长越好，两个月时间短，一点没关系。酒又不像其他食品一样的。放心喝吧，没关系，我们家里也有。

白酒不存在过期，用玻璃瓶泡或用坛子泡，不要用塑料桶。密封好，不要见空气。酒越存越浓。西洋参平补气阴。如果泡枸杞酒，枸杞一定要干透的，不会变质的，我在临床中经常用枸杞泡酒。

可以，一般10斤白酒放1-2斤枸杞，西洋参要少放50克即可（放多了好处不大）

赖茅酒度数低了，建议用60度左右的酒

可能是泡酒用的白酒度数低了，或者药材用的多，高度白酒用的少。空气就有很多天然菌，比如酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等等。乳酸菌可以分解碳水化合物（如淀粉）生成乳酸，而醋酸菌可以把酒精等有机物氧化成醋酸。药材里是含碳水化合物的。同时，酒精也会被氧化成醋。回到为什么要高度白酒。高度白酒可以杀死这些天然菌，酒度低了，刚好给这些天然菌提供了生长环境。另外，药材要干透，否则含水高，对酒精是稀释作用。希望采纳。

建议用水泡，效果好

白酒中存在许多不同阈值的苦味物质,苦味有时表现为麻苦、焦苦、涩苦、甜苦等,会影响酒体质量,影响消费和企业效益.引起白酒苦味的主要物质有杂醇类、醛类、酚类化合物、硫化物、多肽、氨基酸和无机盐等.其主要来源于原辅料不净、原辅料选择不当或配料不合理以及工艺条件控制不当.解决酒苦味的措施有:一:控制酒体中的有机酸含量;应用勾兑与调味技术弱化苦味;防止加浆降度用水带入苦味;清蒸辅料、排除其邪杂味;合理配曲使用;加强生产环境卫生;严格控制合理的生产工艺二:以前一般酒厂选择蛋白糖或糖精钠,现在由于国家禁止酒类添加含糖精钠产品,又加上糖精钠调出的白酒甜是甜味,苦是苦味.所以现在酒厂都选购不含糖精钠产品(甜味汁)按一定的比例添加即可.所调出的产品后味绵甜爽口等优点。

枸杞泡水为什么有点酸 枸杞泡水酸正常吗买枸杞泡水喝，为什么有股酸味，并且酸味很重，这个情况正常吗？今天我就来详细的分享一下，枸杞泡水后为什么有酸味？是不是一个正常的现象！首先枸杞的味道本来就带点酸味，如果你的枸杞泡水之后，稍微带点酸味，属于正常，但是呢，如果酸味过重，不带任何甜味，那就说明不正常了！这种情况下，枸杞泡水喝之后带点酸味，也会稍微带点甜味！闻起来不会有一种呕吐的感觉！如果你的枸杞带点酸味，闻起来感觉很不舒服，那么说明可能有质量问题！如果枸杞泡水之后有酸味，我们应该如何去辨别枸杞是不是有质量问题呢？其实方法很简单！可以做一个试验，把这种枸杞用水泡上两三个小时，问一下枸杞的水的表面会不会有一层油出现，看一下会不会产生酸臭味，如果同时出现两种情况，那就说明这个枸杞是有质量问题的，像这种有酸味的枸杞就不要再喝了！如果没有产生油也没有产生酸臭味，那就判定这个枸杞是正常的！如果你的枸杞泡了之后有酸味，是一种酸甜味道，那就是正常！如果酸味比较重，那么你的枸杞应该先不要喝了，先做一个试验，判定是否有问题，然后再喝这样会比较安全一点。

你好在有服用的菊花枸杞时候。是可以经常服用的。有着滋阴明目和补肾作用的。避免服用生冷食物以及辛辣刺激性食物为宜。是没有什么副作用的建议注意卫生，避免受凉，避免服用生冷食物为宜

出现网丝才证明你的酒好，真正好的酒是浓而带丝的，这样就说明您泡酒的方式是对的，而且做得很好，不是每个人都能泡出丝的

如果是35°以上的白酒泡的，一般酒中的东西不会变质，可以喝；如果低于35°的酒跑的枸杞，可能会发生霉变，最好不要喝。你用的枸杞有没有完全晒干，也会出现白色絮状物，建议不要饮用了哦！对身体不好

你好在有服用的菊花枸杞时候。是可以经常服用的。有着滋阴明目和补肾作用的。避免服用生冷食物以及辛辣刺激性食物为宜。是没有什么副作用的建议注意卫生，避免受凉，避免服用生冷食物为宜再看看别人怎么说的。

大概有三个原因：1，用水太多枸杞太少。2，有可能买的是免洗枸杞，免洗枸杞的话在出厂时经机器处理过，导致泡出的水颜色很淡。3，味道很酸，正常的枸杞也是有酸味，但不该是很大才对啊,有酸味是正常的，但此酸非彼酸，用硫酸熏制过的枸杞同意也有酸味，可是熏制过的枸杞酸味有一股让人作呕的感觉，而且吃起来有苦涩感。只要是正宗枸杞，泡水之后都会带点酸，要是枸杞里面是含有枸杞多糖酸的，但是能换个方位不重，只是略微有一点，并不影响枸杞的口感！你泡水喝以后有哪种酸味是不正常的呢，你泡水喝之后有酸味或到嘴巴里面不带任何甜味，这种情况是不正常的，带点酸味或到嘴巴里面去之后有种想吐的感觉，这种情况也是不正常的！如果枸杞泡水喝有酸，并且枸杞水上面有一层泡沫出现，那也是不正常的！枸杞泡水有酸味如何辨别枸杞是假的还是变质的呢！假如你的枸杞在泡水之前已经变软了，看着像个发霉的，全部粘在一起了，这个时候泡水后出现酸味，那就说明可能是变质了！如果你的枸杞泡水喝之前是特别干燥的，没有变软，会出现那种酸味很重，那就说明你的枸杞可能是用硫磺熏过的，或者买了一些用色素上过的色枸杞！不管是哪种情况，我们先不要喝，可以自己做个实验，辨别一下枸杞的质量问题！这种带酸味的枸杞，喝完之后可能会拉肚子，引起肠胃不舒服！

烧酒鸡的制作材料：主料：鸡 1/2只 葱 1支 姜片 10片 烧酒鸡卤包 1包 红枣 4粒 黑枣 3粒 枸杞 2钱 米酒 1又1/2瓶 胡麻油 1大匙 盐 1小匙 教您烧酒鸡怎么做，如何做烧酒鸡才好吃1.将卤包、水800cc、橄榄、红枣一起浸泡30分钟备用。葱洗净后切长段备用。 2.鸡洗净剁成小块，在锅子里放入葱段、姜片5片，加水煮滚后，再放入鸡块，汆烫2～3分钟后取出，用冷水冲凉洗净，沥干水份备用。 3.烧热锅子，倒入胡麻油，爆香姜片后，再把鸡块放入拌炒，加入米酒，再把作法1的卤汁倒入，加入黑枣、枸杞，煮滚后转小火，煮约30分钟，再加入盐调味，即可起锅食用。 如果想要酒味较浓厚的话，在作法1中，用来浸泡卤包的水，可用2瓶米酒代替。

黨參、當歸等药材要减量。药材多了会变酸的就其是黨參。 去买现成的汤包巴分量都配好了省事又方便。

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