白酒配什么甜点,餐酒搭配之甜白酒只能搭配甜点吗

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1,餐酒搭配之甜白酒只能搭配甜点吗

我也不确定,还是看看专业人士怎么说。最好不要搭

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2,贵腐甜白酒适合搭配什么

贵腐甜白酒闻起来常有蜂蜜、水果干的香气,口感则是浓郁香甜,传统上常被用来搭配鹅肝酱或是蓝霉奶酪,餐后配甜点也非常棒,不过要注意避免巧克力、咖啡口味的。贵腐甜白酒本身就是一道很好的甜点,其实单独饮用也很好喝,但不论要不要配东西,请务必记得要冰过再喝,适合饮用的温度是5-8°C左右O(∩_∩)O~

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3,白酒是配咸食好还是甜食好

一般喝白酒,最好是配些咸食容易下酒,饮酒后也舒服些。

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4,谁能告诉我一些酒配甜点的餐点谢了

百利甜酒 ,清酒,咖啡酒加牛奶,白葡萄酒都不错。酒精度数在20度以下的都还好中国古典的黄酒你好!日本清酒,口感很好仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

5,吃甜点喝什么酒比较好

各式甜点/ All desserts食物搭配之葡萄酒说明Cakes and pastries蛋糕和茶点Sauternes / 索泰尔讷白葡萄酒Vouvray moelleux / 武弗雷起泡酒蛋糕及茶点大多具有甜度,晚摘型葡萄酒。带有辛辣感的干杏与索泰尔讷白葡萄酒一直被当成是绝配。Puddings布丁Muscat de Rivesaltes 里韦萨尔特-麝香(Roussillon)以热蒸做成的布丁,可能口感较厚实,搭配起泡酒颇为协调,若以Asti Spumante来搭配挺顺口的。此外淡质型之强化葡萄酒也相当的符合搭配性,如Light fortified Muscats、Cream Sherry。Meringues蛋酥Moscatel / 西班牙甜白酒Australian Liqueur Muscat麝香甜白酒由于蛋酥甜度颇高,大概只有甜味强化葡萄酒可以作为搭配性之酒款。此外蛋酥上的水果也是考量酒款的指标。Chocolate巧克力Sauternes / 索泰尔甜白葡萄酒Vin doux naturel / 天然甜葡萄酒(from Banyuls or Maury Languedoc-Roussillon)巧克力的口味很容易压过葡萄酒的口感,淡口味的巧克力可用质感较优的索泰尔讷甜白葡萄酒,否则只有选择强化葡萄酒之一途了。Ice cream冰淇淋Vin de paille / 麦秸酒由于冰淇淋的温度会使舌的敏感度迟钝,连带的一般葡萄酒在此状况下是英雄无用武之地。唯一可搭配的是具有相当刺激感的酒款,甜味强化葡萄酒则是不二选择。Fruits and nuts水果与核果Pink Champagne / 粉红香槟Sauternes / 索泰尔讷甜白葡萄酒干燥水果可搭配各种葡萄酒,无论是强化或未强化之葡萄酒,Port、Madeira是典型的强化葡萄酒。新鲜水果具有天然的果酸,所以口感上比较饱实。不同的水果因口味及特性不同,搭配的葡萄酒也随之改变,例如:水蜜桃搭配索泰尔讷葡萄酒或晚摘型葡萄酒,粉红香槟搭配草莓。

6,冰酒和贵腐酒搭配什么食品较好

葡萄酒上 正常来说红酒配红肉。。白酒配白肉(鸡肉鱼肉海鲜等)。。贵腐和冰酒虽然大部分是白酒 但是一般还是作为餐后配甜点用。。嗯。。。。你可以搭配各类甜点,饼干都是不错的选择!饮用前稍微冰镇一下口感可能会更好一点!可以选择在餐后。

7,不同种类的葡萄酒如何搭配各种食物

葡萄酒与食物搭配技巧一红酒配红肉,红酒的单宁与蛋白质结合可使单宁柔顺,使肉质更加细嫩。一般来说红酒味道较浓郁,涩度高。红葡萄酒类型:偏浓的勃艮第红、波尔多红、意大利红、西班牙红等。搭配食物:烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士……葡萄酒与食物搭配技巧二白酒配白肉,清淡的白肉如海鲜、鸡肉,适合搭配清淡的白酒。因为白酒中酸度可去腥味,并增加口感的清爽。中淡型白葡萄酒、非常清淡的红葡萄酒类型:雪当利(Chardonnay)、沙美龙(Semillon)、威士莲(Riesling)、宝祖利新酒(Beaujolais Nouveau)、黑皮诺(Pinot Noir)。搭配食物:适合中味做法的海产、鱼翅、鲍鱼、炒鱼球、蒸虾球、酿豆腐、卤水鹅肝、白斩鸡、油泡响螺、炒蔬菜、龙井虾仁、淡或中味芝士……葡萄酒与食物搭配技巧三清淡型白葡萄酒,口味由清淡柔顺循序渐进至醇厚浓重,清淡红酒甚至可以放在白酒前。清淡型白葡萄酒类型:汽酒(Sparkling Wine)、白沙威浓(Sauvignon Blanc)、清纯型霞多丽(Unwooded Chardonnay)、白贝露(Pinot Blanc)、威士莲(Riesling)。搭配食物:沙拉、蔬菜、瓜果、淡味海鲜、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、鱼子酱、淡味芝士、清蒸贝类、清蒸豆腐、白灼虾。葡萄酒与食物搭配技巧四甜白酒配甜点,甜白酒的确是搭配甜点的伴侣。一般来说,甜品、水果与葡萄酒的酸味并不协调,半甜的酒和甜酒搭配甜品,会让你不仅感觉到甜品的曼妙,也可以感觉到酒的甜美。甜味型葡萄酒,如:冰酒(Icewine)、贵族霉甜酒(Noble Rot)、晚收甜酒(Late Harvest Wine)。配餐技巧:香煎鹅肝、餐后甜品、水果、干果、重味芝士、雪糕、巧克力……这类甜酒配干辣和麻辣型的川菜、湖南菜也十分合适。葡萄酒与食物搭配建议:先点菜,后点酒。如果你很讲究,那么一顿晚餐,特别是一顿西餐,需要搭配不同口味的葡萄酒。上酒的顺序一般由清淡的白葡萄酒到醇厚的红葡萄酒,再到微甜的贵腐酒;同时年份轻的酒在前,年份老的酒在后,总之,要口味清的在前,口味重的在后,不能让前面红酒的口味盖住后面红酒的口味。当然,如果你不是太讲究只想点一瓶酒,那么根据主菜决定是红还是白。

8,吃甜点喝什么酒

一般吃的都是饭后甜点,甜味能让有人饱食和满足感,所以配冰酒或甜酒都可以,但味道一定要比甜点甜。否则酒喝起来会发酸。可以试试葡萄酒,葡萄酒挺好喝的。。。喝烧酒你好!葡萄酒我的回答你还满意吗~~鸡尾酒,还可以试试红酒红酒 或香槟,咖啡更好

9,如何用白酒炮制稍微甜点的酒

用荔枝泡就好了,荔枝泡的酒不用放其它东西,酒刚过荔枝就好了,但荔枝要先去皮,泡6个月就能喝了。青梅酒:青梅3斤,冰糖2斤,枸杞2两,红枣2两,选50度左右白酒5斤泡1年。最好不要搭想泡甜一点的可以泡石榴籽,我家就泡的有酸甜可口太棒了!枸杞酒就泡枸杞就好 酒多点别太多枸杞太浓容易上火。用野生杨梅来泡白酒又甜又好喝.把枸杞吹蔫放入白酒里密封好过段时间即可,大概两斤枸杞泡十斤白酒.

10,加州白葡萄霞多丽酒配什么食物好吃最好是中餐食品

白酒(白葡萄酒)配白肉(鸡肉等),这是一个葡萄酒配餐的最基本法则。 白葡萄酒方面,清淡型白葡萄酒适合与海鲜、白肉类食物搭配,比如可以搭配沙律、蔬菜、瓜果、淡味海鲜、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、鱼子酱、清蒸贝类、清蒸豆腐、白灼虾等;口感浓烈的白葡萄酒可以选择搭配鲍鱼、扣辽参、鲍汁菜式、烧鸡、猪扒、乳猪、芝士焗生蚝、香煎海鲜、炸虾球、烩或焖鱼类、卤水鸭鹅、鸭胸肉、意大利粉面、比萨、带汁鱼扒、铁板烧海鲜等味道比较浓烈的食物;酸性比较强的白葡萄酒则可以搭配刺生、生蚝等,果酸产生柔顺感并不会破坏海鲜的味道。香槟既可以归于清爽型,又可以归于醇厚型,要视其风格而定。有的香槟酒质圆润、细腻、酒质较干、酒体丰厚,充满果香,适合与海鲜类食品搭配。而有的口感十分柔和,气味清新怡人,可作为餐前酒饮用,与甜点、果盘相配最适宜。水果沙律或是新鲜水果都行。再看看别人怎么说的。

11,喝酱香型白酒配哪些下酒菜才好吃不伤身

先说四种不宜做下酒菜的食物 1、胡萝卜 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。 2、凉粉 因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。 3、熏腊食品 因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。 4、烧烤 很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。 优质酱香酒下酒菜品应以色深、味酸辛的炖、煨、涮等等汤菜为主,以增进食欲、促进消化,冲淡乙醇的浓度,加速乙醇的排泄。高蛋白菜品可保持体内代谢的正常,应为酱香酒的主要菜品。如冷荤酱、鱼、肉、海鲜、豆制品等,都含有丰富的蛋白质。还可以配甜食保护肝脏,冲淡血液中的乙醇浓度。酒后可吃点水果,加速乙醇的排泄达到解酒的作用。吃海鲜时,不宜与含鞣酸较高的水果同吃,如柿子、葡萄、山楂等。因为海鲜中的蛋白质与水果中的鞣酸结合后,形成不易消化物质,会刺激胃肠,影响胃肠的正常消化功能。引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 下面说说适宜做下酒菜的食物。 1、豆腐 豆腐中含有一种重要氨基酸,在喝酱酒时,或者喝酒之后适量的吃点豆腐,有助于将酒中的醛类物质排出体外。 2、凉拌菜 酒精有利尿作用,喝太多酒,再频繁排尿,可导致钾,钠,镁等无机盐丢失,喝酒的时候吃一些凉拌海带,凉拌木耳之类的菜,可以稳定水,电解质平衡。 3、糖醋菜 酱香酒的主要成分也是乙醇,乙醇进入人体后,要经过肝脏分解转化才能排出体外,需说酱香酒中的其它有益成份对肝脏有保护作用,但分解转化酒精还是增加了肝脏的负担,糖对肝脏和血液循环能起到保护作用,因此喝酱香酒的时候,可以选择一些糖醋类菜肴来当下酒菜。 4、肉类 瘦肉,鸡肉中的蛋白质和脂肪在胃内停留时间长,而且胆碱能够预防肝脏中的酒精变成脂肪在体内积蓄,所以用这类含蛋白质多的食物做下酒菜是不错的选择。 5、扇贝 扇贝含有的营养成分丰富,其蛋白质含量可以与鸡蛋媲美,而且扇贝中含有人体必需的氨基酸,不会对肝脏造成负担,反而能使肝脏功能快速恢复,喝酱香酒后食用,扇贝中的牛磺酸和肝汁算结合,能活化肝脏的解毒作用,起到很好的解酒功效。 6、咖喱 咖喱中含有可以促进食欲的姜黄,而且姜黄是一种可以治疗肝脏,肠胃和黄疸的草药,姜黄中的姜黄色素具有解毒,促进胆汁分泌的作用,喝酱香酒的时候吃一些咖喱类食物,有助于预防酒精损伤肝脏。 7、动物肝脏 酒精进入人体后要在肝脏中分解,在分解代谢过程中,需要维生素参与,猪肝,鸭肝等动物肝脏中维生素a,维生素b2含量丰富,而且还含有多种微量元素,可以加速酒精分解,喝酱香酒的时候,可以用青椒炒猪肝,配伍含膳食纤维,维生素丰富的蔬菜一起吃,既能加速酒精分解,还能有效避免高血脂,动脉粥样硬化的风险。 除此之外,下酒菜还应具备以下特点:a 食材小巧。这边还没咽下去,那边酒杯就端起来,实在不雅,也容易乱了节奏。所以花生米、豆腐块、松花蛋这类体积小巧的下酒菜就很好,夹几筷子吃下去、聊上几句、再夹几筷子、咂一口酒——吃、喝、唠都不耽误。反之弄个四喜大丸子那种硬货,刚下嘴咬一口,那边举杯了,还得放下丸子、擦擦手、赶紧咽下嘴里的货、拿起酒杯、再擦擦嘴……b. 食之有味。喝酱香酒对味觉的刺激较大,一般的口味难以调动味蕾的状态,所以可以吃些口味重的食物。小编建议喝酱香酒不要吃太辣的,辛辣叠加极易导致胃肠紊乱不说,这么刺激的组合桌上人未必都能喝得尽兴花生米,炒花生米很下酒;拍黄瓜??,清脆爽口;一小盘酱牛肉或者猪蹄子。总之,就是清爽,营养平衡搭配,避免过于油腻,对身体好。鸡爪,熏肉。酱香型的白酒也不少,不过比较知名的除了茅台,大概就是青花郎了,这酒也具备收藏价值,上回我朋友来我看我给买了两瓶,我一直都没舍得喝。
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