中国哪些白酒只用高粱，山西白酒有哪些山西高粱酒有哪些

00:00 / 00:5870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

山西白酒很多，汾酒、汾阳酒、汾阳王、六曲香等；这些也都是用高粱作为原料生产的清香型白酒。其中汾酒，酒液无色透明，清香雅郁，入口醇厚绵柔而甘洌，余味清爽，回味悠长，酒度高（65度、53度）而无强烈刺激之感。其汾特佳酒（低度汾酒）酒度为38度。汾酒纯净、雅郁之清香为我国清香型白酒之典型代表，故人们又将这一香型俗称“汾香型”。专家称誉“其色、香、味”被实为酒中“三绝”，历来为消费者所称道。除销往全国各地及香港、澳门地区外，远销新加坡、日本、澳大利亚、英国、法国、波兰、美国等五大洲四十余个国家。

这要看酿酒的时候，使用的什么原料了，粮食酒所使用的原料也是有差别的，不同的粮食酿造出来的酒的品质是完全不一样的，所用微生物及酿造过程也不一样，其品质自然不同，比如荞麦、土豆、红薯等，凡是含有淀粉多的，都可以作为酿酒原料，只是，这些各种酿造白酒的原料当中，高粱酒酿出的酒是最香的，口感是最好的。高粱是我国重要的谷类作物，具有抗旱、耐涝、耐瘠、抗逆性强等特点，同时，是我国传统上公认的固态法酿酒的优质原料，高粱中淀粉，蛋白质，脂肪，单宁和矿物质的含量的高低，直接影响着酿酒的酒质和出酒率。所以纯粮酒还是高粱酿的质量最好。

纯高粱酒有金门高粱酒、江小白、珍品高粱液、厦门高粱酒、吉林高粱酒、木台天香酒等品牌。金门高粱酒：金门酒厂所生产的产品包括金门高粱酒、58度金门高粱酒、38度金门高粱酒、28度金门高粱酒、纪念系列金门高粱酒。江小白：江小白是江小白酒业推出的一款单纯高粱酒，他们以创意吸引消费者，以品质口感留住消费者。采用单一高粱小曲酒的酿造工艺，工艺标准化，品质稳定。 纯高粱酒有金门高粱酒、江小白、珍品高粱液、厦门高粱酒、吉林高粱酒、木台天香酒等品牌。 1、金门高粱酒：金门酒厂所生产的产品包括金门高粱酒、58度金门高粱酒、38度金门高粱酒、28度金门高粱酒、纪念系列金门高粱酒。 2、江小白：江小白是江小白酒业推出的一款单纯高粱酒，他们以创意吸引消费者，以品质口感留住消费者。采用单一高粱小曲酒的酿造工艺，工艺标准化，品质稳定。 3、珍品高粱液：拳头产品“珍品高粱液”是高粱酒的典型代表，采用优质高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成。 4、厦门高粱酒：采用优质的高粱与大麦为原料经长达100多天的发酵周期，经过几次蒸馏，然后蒸馏后的原酒注入大酒池储藏，一年之后转换到酒缸放在十几米以下低温地窖储藏几年或几十年之久。 5、吉林高粱酒：酿造源自于金代，兴于清宫廷。相传吉林高粱酒原是金国宰相完颜希尹家族用酒，当时称相府酒。 6、木台天香酒：贵州酱香型白酒，是53度高粱酒纯粮食坤沙老酒。

1、金门高粱酒金门酒厂所生产的产品包括金门高粱酒、58度金门高粱酒、38度金门高粱酒、28度金门高粱酒、纪念系列金门高粱酒。其中以58度金门高粱酒最为普遍，俗称“白金龙”，深受消费者喜爱，年销量高达二千万瓶以上。2、江小白是江小白酒业推出的一款单纯高粱酒。他们以创意吸引消费者，以品质口感留住消费者。江小白作为单纯高粱酒的领导品牌，突出单一高粱酿造的独特口感特征，且他们采用单一高粱小曲酒的酿造工艺，工艺标准化，品质稳定。江小白没有高酒精度高粱酒的辛辣，而是保持着清香的柔和口感，统一度数45度，非常适合年轻消费者饮用。3、台湾高粱酒被誉为台湾第一美酒，在台湾每年的消费量达新台币150亿以上，与阿里山、日月潭并称『台湾三宝』，亦是台湾最具市场竞争力与特色的酒品。4、厦门高粱酒是采用最优质的高粱与大麦为原料经长达100多天的发酵周期，经过几次蒸馏，然后蒸馏后的原酒注入大酒池储藏，一年之后转换到酒缸放在十几米以下低温地窖储藏几年，有的甚至几十年之久而造就了清香酒中极品，香气清香醇正、入喉绵甜醇厚、不苦不辣不呛、自然协调的特点，是清香型酒的领袖品质。5、吉林高粱酒酿造源自于金代，兴于清宫廷。相传吉林高粱酒原是金国宰相完颜希尹家族用酒，当时，称相府酒。金天德元年（1149年），金海陵王完颜亮称帝，年号为天德元年，完颜希尹之孙——完颜守道为彰显天子之德，盛世之和，将家酒酿造扩大规模，建立了“天德盛烧锅”，烧制天德盛高粱酒，与民同饮，并远销其他地区。1975年12月，河北省青龙县西山嘴村（现更名为水泉村）一处金代遗址中青铜烧酒锅面世，烧锅上的金文“ab‘hayiDeibe’feseden”天德盛”三个字。而吉林省舒兰市完颜希尹家族墓群中也出土了大量金代盛酒器具，由此可见，吉林地区从事高粱酒生产酿造已有800多年的历史。参考资料来源：百度百科-吉林高粱酒参考资料来源：百度百科-金门高粱酒参考资料来源：百度百科-江小白参考资料来源：百度百科-厦门高粱酒参考资料来源：百度百科-台湾高粱酒

中国有哪些“良心酒”，都是100%纯粮酒呢？我的爸爸都是好酒的杰出发烧友，闲暇时也会喝上两三口。我觉得爸爸喜欢喝酒，以前也帮他买了几回茅台酒、五粮液之类的大品牌酒。但爸爸见到这种酒以后却感觉划不来，尽管这种名牌酒十分有名，不过性价比高却不太高，还不如多点精力在挑酒上，那样既划算又能喝下去好酒。与爸爸交谈以后，我就从他那学到了一些挑酒的方法，挑一瓶好酒，最主要的便是酒的执行标准号和级别。执行标准号充分体现了一瓶酒的品质的好是否，而纯粮酒的标准号实际分成下列4种，在其中“国家标准”所表示的便是我国评定的规范，挑选它，在品质这一方面绝对是有一定确保的。但在级别这一方面，当然是级别越大，酒的质量越大，因此我们在选取纯粮酒的情况下一定要尽可能挑选级别较强的纯粮酒。听了老爸的一番话以后，我就以这两个方式为标准，寻得了一些性价比高的地方酒，下面我为大家详细介绍的这4款好酒真的是价廉物美，诸位行家一定不要错过。红星二锅头这一款酒是出了名的百年老字号，纯粮酿造，并且价钱也十分实惠。除此之外，伴随着时间的流逝，这瓶酒在保质保量的与此同时，价钱都没有大幅升高，真的是十分接地气了。除去在价钱上诱惑以外，酒的口感也很好，第一口，会感觉辣辣的感觉。但细细品味以后却十分的香甜，二者之间相互融合，有着诸多熟客。许多上年纪得人对这瓶酒真的是欲罢不能了，都被它口味所打动，且都变成了忠诚的熟客。实际上无论纯粮酒或是啤洒都是有自身特有的工艺和技术性，对温度和湿度都是有一定的标准，自然更专业的酿酒工艺就要查询技术专业的书本了，有兴趣的可以看看下边的书本，干货知识许多哦。缘得仿台酒坚信许多行家对茅台酒都十分熟知，而缘*得仿台酒在原料和工艺层面与茅台酒是一致的，仅是这一点就可以见到浓浓的诚心了。茅台酒的品质肯定没有话说，不过在价钱上就有点儿令人刁难了，而缘得就切实解决了这种情况，保障了生产制造的酒价廉物美。因为这瓶酒经历过长时间的沉淀，因此一开盖就可以嗅到一阵芳香，香飘四溢，许多喝过的行家都并对赞叹不已。宁陵46℃张弓酒张弓镇是出了名的香醇的地方，而这个酒就出自于此处，且拥有有十分悠久的历史。坚信这瓶酒针对大部分河南人而言绝不会生疏，河南人平常没事儿便会喝上两口张弓酒。只可惜，非常少有外省人了解这瓶酒的好。这瓶酒在原料上使用了高粱米和麦子，在发醇上则选择了大曲酒，加上基因遗传出来的工艺，酿出去的酒类十分香甜。42度云朵特酿这酒的由来并不简易，曾持续三届都赢得了国家级别的认同，是国家级别高品质酒的获奖者。这瓶酒的原料只使用了高粱米，简单明了，但在工艺上则使用了酱香白酒工艺和后香醇工艺制酒，酿出去的酒格外醇香。喝上一口，你可以觉得十分香甜，甜中又含有一丝的苦涩味，甜含有苦，苦含有甜，别有一番滋味在心中。