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1，听说淮南一种叫店大爷的酒卖的很好是吗有了解的吗给说说
这个酒在淮南很好卖
属于当地品牌
在百度可以搜到店大爷的网站
你可以进去详细了解
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2，淮南凤台县人喜欢喝哪个品牌的酒呀
根据个人的口味而定呀，我上次去 小舅家我们 整的 是 宣 酒，口味还不错，喝的很开心。二锅头表示喜欢不喝酒六年
口子窖买
茅台啊，
五粮液之类古井红花系列，好酒！
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3，淮南的益益乳业和美丽健是什么关系
益益乳业是美丽健集团的下属企业 安徽益益乳业有限公司座落在风景秀美的淮河之滨，拥有安徽最大的纯天然平原牧场，50年专业奶牛养殖和乳品加工经验，凝练成今天安徽最大的优质奶源基地、乳制品加工基地和绿色食品基地，国家学生奶定点生产企业，安徽省唯一通过婴儿奶粉生产许可证的乳业企业。 2002年底，益益乳业科技园项目获得安徽省人民政府批准实施，该项目总投资2亿多元、是集加工、研发、检测、配送为一体的综合性工业园区。2003年12月，一期工程建设完毕，全省首条利乐砖生产线正式投产。 2003-2005年间建技术研发中心一座，并且完善了相关配套设施和设备。 目前，公司产品有奶粉、超高温灭菌奶、巴氏杀菌奶、酸牛奶、鲜牛奶、含乳饮料等八大类、9个系列、80多个品种，乳品生产线12多条。 2005年末，益益乳业正式联手育婴专家-杭州贝因美集团，成功实现强强联合，为公司更快、更好地发展提供了强大的保证资源优化支持，管理升级支持和理念淬新支持。 2007年增加了两条学生奶生产线、两条利乐砖生产线，增加两条枕乐枕生产线。 在营销管理方面，公司已经在2006年间进一步整合、优化客户资源，锻炼出一支综合素质较高的营销队伍，形成了以安徽市场为主，周边市场为辅的有重点、多层次、全方位的销售体系。为消费者提供更优质、更全面的服务的能力迅速提高。 在品牌建设及拓展的长远规划上，益益坚持稳定的发展，用科学而规范的流程来塑造鲜明统一的品牌形象，加大品牌执行力度，建立强势品牌认同感和忠诚度。 回首过去，益益已经走过风雨兼程的50多个年头，50多年来，益益人付出了艰辛的汗水，也得到了大家对益益的肯定、赞赏。展望未来，我们满怀着坚定的信念，憧憬着更远大的目标，那就是让益益品牌走更专业化、国际化的道路。 益益确实不错，小时候酒开始喝这个，只是产量和周边区域的问题，一直没能走出安徽，他们给目前在给贝因美做贴牌，产品质量过的去，在淮南喝周边地区口碑也不错！美丽健乳业集团下属浙江美丽健实业有限公司、安徽益益乳业有限公司、杭州美丽健乳业有限公司、敦化美丽健有限公司、衢州美丽健乳业有限公司、杭州美丽健网络科技公司等八家子公司，形成了草、畜、乳，产、供、销一体化的集团产业结构。
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4，急求三分钟演讲稿
老师同学们： 大家好！ 小鸟因为选择了蓝天，才能尽情飞翔；小溪因为选择了大海，才能尽情流淌；青松因为选择了危峻，才显示了生命之顽强；花朵因为选择了绽开，才显示出生命之美丽。才而我因为选择了放飞，才拥有了曾经的梦想。 在过去的旅途中，无论你是否拥有过欢笑，拥有个阳光，这都已成为永远的记忆，加上一把锁将它封闭起来吧！摆在我们面前的，新的老师，新的同学，新的旅途，新的梦幻，新的生命正在破土而出，面对这一切，我们该怎么办。由于现实的残酷，我们将化身为一个个骑士，抹掉胸口上的创伤，擦掉昔日的荣耀，拿上我们的曾经的利器，整装待发，新学期的目标是我们新的征途的开始！ 梦想是我们通往成功的地图，只有付出了行动，迈出我们坚实的步伐，才能让我们到达成功的彼岸。确定我们的目标，就要为了他努力拼搏。志当存高远！我们要立长志不要常立志。 人生是对理想的追求，理想是人生的指示灯，失去了这灯的作用，就会失去生活的勇气。因此，只有坚持远大的人生理想，才不会在生活的海洋中迷失方向。托尔斯泰将人生的理想分成一辈子的理想，一个阶段的理想，一年的理想，一个月的理想，甚至一天、一小时、一分钟的理想。 同学们，让我们树立信念，放飞梦想，你将能随它一起到达美丽的地方。树立信念，放飞梦想，你将会拥有一个更加灿烂的明天。让梦想飞翔，让信念开花。提起零售业，没有人不知道沃尔玛（walmart）。就是这家公司，在2002年以2198.1亿元的营业总收入登上了《财富》杂志评选的世界500强的榜首。超市作为开放性的卖场，面对的是同样的客户，策略也大致相似，但为什么业绩会如此不同呢？答案就是在于执行力。 白酒行业是高度同质化竞争的行业，产品本身核心竞争力不明显，市场的营销手段也会被竞争对手快速模仿，综观现在的安徽白酒市场，大家所用的市场策略基本相同，但结果却完全不同，主要是在于推广团队成员的执行力。有再好的策略方法，离开快速有效的执行，仍然是一纸空文。 2003年非典期间，合肥市是4月23日发现第一例非典病人的，高炉家酒的推广团队立刻意识到了非典带给人们生活的不便，更深切体会到，在非典期间餐饮业的饮食安全对所有消费者来说是多么重要。从4月23日开始策划，4月25日赴上海进行相关制作，4月30日首批高炉家酒一次性卫生餐具运达合肥，并迅速在市区各品牌酒店免费向顾客赠送；该活动随后在芜湖、安庆、淮南、蚌埠等地相继展开！在非典肆虐的环境下，快速流畅地完成了这一营销，直到今天，许多酒店老板依然记忆犹新。 试想，如果离开了快速有效的执行力，就算有良好的策略，又如何能在这么短的时间里完成一系列的工作呢？所以说，执行力就是竞争力，变化、速度与危机是新时期新的市场特征，唯一的应对之法就是提高执行力。 上面是我帮你找的参考资料。 最后送你一句我自己听过的话，没有创造力的公司是可悲的，没有执行力的公司是可笑的。
5，各种水果代表什么
没有家长会去研究你买的水果代表什么意思，要送水果的话，就去水果店包个水果篮也行，只是初次见面不要太少气了，选一些平时吃不到或者很少吃到的，口感好一点的水果就可以了。记得包装要简单大方。果篮都有点 最好 相的多 不一定 都有用 知道吗苹果--平安， 梨--分离， 槟榔--宾客来， 桔子--吉利, 桃子--长寿， 石榴--多子孙， 橄榄--和平, 香蕉--相交。买点家长喜欢的，不一定买水果，问问你女朋友家长的喜好！苹果--平安， 梨--分离， 槟榔--宾客来， 桔子--大吉大利, 佛手--福多财多， 桃子--长生不老， 石榴--多子， 金桦果--幸福, 橄榄--吉祥如意, 香蕉--招财进宝， 葡萄--团圆， 荔枝--利， 桂圆--富贵。苹果：果语是禁果，代表欢娱、享乐，尤其是性交快感的象征。它有这样的象征含义，可能由于苹果的内核形似女性的外阴的形状。它在欧洲还是爱情、婚姻、青春、繁育、春季、长寿、不朽的标志。希腊、希尔特和北欧神话都将苹果看作众神的圣餐。有一些画像里，如果一个人手拿苹果或握苹果，那么被看作是耶稣为人类赎罪的含义。 杏：果语是纯洁，同时也代表贞女怀胎。杏子压榨成的果汁在古代社会与精液相提并论的。 梨：果语是母性，并与性有巧妙的联系，原因在于梨鼓胀的外表酷似女性的骨盆或乳房。 柠檬：果语是苦涩，是失败与失望的象征。在基督教艺术中，柠檬也有硕果累累的象征。 石榴：果语是肉欲。希腊神话中谷物女神普罗塞皮娜被冥王哈德斯劫走，强娶为妻，当她回到人间的时候，冥王就给她一个石榴作为信物，表示夫妻间坚贞的情感。而谷物女神来到人间时，便春回大地，也因为这个典故的缘故，石榴有肉欲的象征。 柠檬的果语是忌妒 它代表着"我的心是酸的,脸是绿的"，从而成为忌妒的代言人。 荔枝的果语是承诺 夏季盛产的荔枝，因为"在天愿为比翼鸟，在地愿为连理枝"谐音，所以代表承诺。 水梨的果语是牵挂 清爽消暑的水梨，也跳脱传统代表"分离"的苦情，转变成"想你的心不曾远离"的甜蜜牵挂。 木瓜的果语是暗示 它代表"木头!你还不懂我的心吗?" 甜瓜的果语是甜蜜 它代表"每次见你都甜入我心！" 草莓的果语是挑逗 它代表"吻我吧!" 芒果的果语是专一 它代表"你是我心中闪耀不灭的光芒"或"你是我的惟一"。当你吃芒果时，特别能体会到爱情的甜美悸动。 香蕉的果语是追求 它代表"退去你的矜持,感受我的温柔！" 葡萄的果语是思念 它代表"将每个思念你的日子串联在一起！" 菠萝的果语是好运 它代表"好运旺旺来！" 柿子的果语是圆满 它代表"事事如意！" 芭乐的果语是健康 它代表"健康快乐！"一年四季都能生长的芭乐，因为强劲的生命力，而赢得"健康"的果语。 枣子的果语是转运 它代表"早日康复！" {苹 果} 如果女人是苹果 那么曾经有红的 有青的 也有半红半青的 那是千姿百态的女人 现在苹果女人 被套上了保护袋， 打上了统一的名牌标识。 虽然个个光鲜照人 却失去了最初的颜色。 {橘 子} 淮南有一种橘树 移植到淮北就变成了枳树 橘子又香又甜 枳子却又苦又涩， 这是因为两地水土的不同 男人也是橘子 一种女人能使你依然是橘子 一种女人却让你变成了枳子 {柠 檬} 除了柠檬，再没有哪种水果更适合用来形容情人的了。 永远是一种诱惑，又永远成不了舞台的主角。 有了柠檬，餐桌上便顿时生动起来，满桌琳琅，都比不上那片淡黄的鲜艳。菜点也因为加入柠檬的调理，有了匠心别具的鲜活滋味。 于是有无数人迷恋柠檬，在各种浓烈甜腻的味道中，追逐那一丝直抵咽喉的微酸。可是没有哪个神志清醒的人会吃下整只柠檬吧，就像聪明的人永远不会和自己的情人结婚。 如果哪天科学家像克隆多利羊一样，义无反顾地培养出一只甜蜜如橙的柠檬——还会有那么多人喜欢它吗？ 甚至，那种甜蜜如橙的水果，还能叫做柠檬吗？ {樱 桃} 樱桃是一种可遇不可求的水果。因为不便于运输和保存，所以在城市里很难见到新鲜的樱桃。 只有哪次要乡间行走的时候，忽然见到一家家门前的樱桃树上长着满枝鲜红的果实，一边有淳朴的农人在路上卖，很便宜的，一块钱一大把。 新鲜的樱桃有一种值得惊艳的味道，清新，甘甜，饱满。 一种远离尘嚣的淡雅。 然而我们不得不回到俗世中来。以后，偶尔在聚会的蛋糕或者冷食的拼盘上会看到一两颗罐头里的樱桃，但就是旧照片，早没有了声音和香味，连颜色也退成淡淡的了。 一起打开的是记忆的罐头，和那次春天里的行走。 才发现，有些爱情，就像樱桃一样，珍藏在我们的纪念之中，一生只有一次邂逅。 {菠萝蜜} 很少有菠萝蜜这样丑陋的水果。像只被踩得七歪八斜的枕头，灰头土脸，还长满疙瘩，又死沉死沉。一定是前世没修行好，这世遭了报应。 第一次见到菠萝蜜，根本想象不出这个像蜂巢一样的东西可以入口。看着摊主把它切开，手把手地教我们如何取出果肉，轻轻撕下，放时嘴里。在错愕之间，才知道这样丑陋的果实竟右以有如此精巧细致的构造和甘醇的回味。 更妙的是，把一种菠萝蜜放在房间里，一天以后，整个屋里便充满了一种甜津津的芳香气味，像是置身热带的果园。 很多貌不惊人的爱情就是这样的，甘甜自知。 无论在旁人看来，是多么的不可思议，多么的稚拙可笑 {火龙果} 其实不光炎龙果，许多洋水果都是一样的，价格昂贵，仪态万方，只有在大超市或者机场才能见到。小老百姓是不敢问津的，还是在橱窗边看着养养眼就算了。 火龙果一般会堂而皇之地出现那些装饰豪华的客厅里，摆在茶几上，或者用一个漂亮的果篮装着，基本属于一种摆设，显示主人的身价。当然也能吃，只是可以断定，真正嗜好它的人少之又少
6，河南特产是什么
河南农特产丰富多彩，大枣产地遍及全国各地，上百个品种，以新郑灰枣、鸡心枣， 灵宝圆枣最著名。 河南芝麻年产量居全国之首，加工成小磨香油，含维生素E较多，有抗 病益寿作用。 其他农特产有碧绿清香、中国十大名茶之一的信阳毛尖茶、汴梁西瓜、兰考泡桐、新密寒羊皮及豫北"四大怀药"等。 四大怀药即古怀庆府所产地黄、山药、菊花、牛 膝等中药材，它们以生精血、益中气、活筋络、聪耳目的独特药性而驰名中外。兰考泡桐即河南泡桐，是速生落叶乔木，材质轻，不变形，不易燃，耐腐不蛀，花纹美观，是河南 传统，大宗出口物资。 河南手工艺特产有禹州钧瓷、汝州汝瓷、开封汴绣、洛阳宫灯、唐 三彩等。钧瓷是传统名贵陶瓷，"窑变"成色，绚丽多彩，或似流云或似焰火，变幻无穷。 河南特产名食有汴京烤鸭、道口烧鸡等，名酒有汝阳
杜康酒，民权葡萄酒等 郑州十大历史名土特产 新郑大枣 个大，肉厚、汁多、味甜。（鸡心枣：形如鸡心，特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软，弹性较强，枣肉实在。 河阴石榴 没有渣，不但味美，而且含有多种维生素和其它营养物质，有补血、防癌的医疗作用，实为果中之佳品。 中牟大蒜 也叫宋城大蒜。特点：个头大，色泽白，蒜瓣多，味道鲜，质纯正。 郑州樱桃 盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花，5月上旬成熟。营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。 嵩山绵枣 中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。7—8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏。 荥阳柿子 柿子中含有丰富的胡罗卜素，维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪，同时还有钙、磷、等多种元素，其中维生素C、糖分比一般水果高1—2倍。 新密金银花 新密是著名的金银花之乡，已有悠久的价值历史，李时针的《本草纲目》记载“银花出新密五指山”。初开时呈白色，恰如白银，2—3月后变黄似金，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。《纲目拾遗》记载金银花“能开胃宽中，清热解毒，治暑温口渴，热毒疥疮。”民间常用金银花煎成凉茶饮服，清爽可口，预防中暑，对感冒及肠道传染病有一定疗效。 郑州莲藕 藕可作美味可口的菜肴，莲子是滋补佳品，有镇静、强心、降压的作用，此外荷花还可以净化水面，美化环境。 中牟西瓜 个大，皮薄，汁多，瓤沙，含糖量高，脆甜可口。 黄河鲤鱼 金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。洛绣 是洛阳传统的工艺品，已有2000多年的历史。它是以纻麻布等纺织品为主要原料，在有关药物的配合下，用特殊的技术织成。主要图案包括人物、花卉、飞禽、走兽、山水、园林等。特点是色彩鲜明、工艺精巧。 固始柳编 柳条加蒲草、藤草混编而成的工艺品，色泽洁白、造型别致，主要有果篮、花篮、挂篮、门帘、屏风等。 仿古青铜器 洛阳青铜器制造业历史悠久，始于夏代，盛于西周。自1973年以来，洛阳工艺美术研究所和工艺美术厂，复制了数千件仿古青铜器，主要有马踏飞燕、犀牛、醉邪、方彝、车马俑、人物俑、奔马、各种酒器、刀、剑等。洛阳仿古青铜器的制作成功，不仅再现了历史的风貌，而且还可以做为室内装饰品，带给人们艺术的享受。 嵩山石花茶 选用嵩山麦饭石为原料、并配以野菊花、野薄荷、山竹叶、土枸杞等十余种天然植物和矿物，依照佛、儒、道家传统饮茶配方，用现代技术精制而成。具有清热明目、生津润喉、降脂降压、清除燥热等功效。口感清爽，回味醇香，冲泡时杯中呈现鲜花状，四季饮用皆宜。 少林宝剑 剑鞘不同可分为铜剑、红木剑、桃木剑、花梨木剑四大类，共三十多个品种。按照剑身的份量可分为重剑、轻剑、双剑、特重剑等，规格从 50－180cm不等，重量从1－10kg不等。少林宝剑质地坚韧、钢中寓柔、能曲能伸、可舞可刺，出鞘似彩虹，有削铁如泥之利，是我国古代兵器中的精品. 信阳毛尖 信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘，再经过后期的精工细做，成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长，历史上曾被作为贡品献入宫中，有淮南第一茶之称。 赵炳炎铜哨 赵炳炎铜哨，因创始人赵炳炎而得名，是洛阳传统名牌产品，哨长78×17毫米，风道4至6毫米，精选黄铜作原料，优质软木作哨核。造型饱满，线条流畅。轻吹声音低沉回荡，重吹则宏亮激昂。它是学生上操、军队训练、野外活动的良友，产品远销国内外。 王麻子剪刀 洛阳市刀具厂生产的“王麻子剪刀”是洛阳的传统名牌产品，多次被评为省优产品。目前有60多个品种。其特点是肩宽膀粗，铺钢均匀，软硬都吃，不夹灰、不卷刃、不掉豁，样式美观。产品供不应求，深受用户好评。 洛阳杜康酒 杜康酒是洛阳的传统名酒，自古就是酒中名品。曹操的《短歌行》中曾有“何以解忧，唯有杜康”之说，在此后的千百年间，“杜康”一直作为琼浆美液的代称。特点是清澈透明、芳香醇正。 洛宁竹帘 最早出现在明代，品种包括门帘、窗帘等。花样有燕形、曲线形、直线形、满天星形等。编织者根据竹节情况，巧作安排，制成各种优美图案。其中尤以燕帘最为有名，它利用竹子碧绿与竹节淡黄的自然色彩，构成一幅幅清幽淡雅的竹燕图，引人入胜。 潢川牛角工艺品 以当地特有的牛角为原料制成，主要有装饰画、装饰品、仿古工艺品等。色泽淡雅，工艺精湛。 朱仙镇年画 朱仙镇年画始于唐代，盛于明清。相传开封朱仙镇是中国“木版水印年画”的发源地。这种年画富于浓郁的乡土气息，刻线粗犷奔放，构图饱满紧凑，人物造型浪漫夸张，具有鲜明的地方特色和古拙的艺术风格。年画的品种有门神、灶画、中堂、对联等，多取材于人们熟悉的人物、故事和传说，深受群众的欢迎。
状元红 以优质高梁为原料，以大麦制曲，并采用清河泉头水为酿造用水，继承传统工艺，遵古法酿制，加入人参、砂仁、豆蔻、川牛膝等30余味名贵中药，浸泡提炼，成为成品。酒液红润晶莹，色泽自然，芳香馥郁、甘美可口。适量饮用的调和血气，补中固本，强壮身体，延年益寿之功效。 狗皮膏药 原称万应膏，因将药膏摊于狗皮上而得名。由姚太仁始创。选用上等麝香、没药、乳香、阿魏、牛黄、血竭、当归、木瓜等药材，严格配制，熬炼而成。分跌打膏、固本膏、拔毒膏、暖脐膏、化毒膏、化瘀膏等多种，具有逐瘀止痛、消积化块、舒筋活血、驱风散寒之功效，主治妇女血块，男子气块，腹内积聚，风寒温痹，腰腿酸楚，关节扭伤，胃寒作痛，手足麻木等症。 汴绣 唐三彩 桐木漆器 密玉 梅花玉 南阳玉雕 民间剪纸汴绣、洛阳宫灯、仿古陶瓷唐三彩、南阳玉雕和烙花筷子，济源盘砚、孟津梨、信阳毛尖茶、黄河鲤鱼、兰考桐木、许昌烤烟、道口烧鸡、朱仙镇五香豆腐干、汴京烤鸭、洛阳杜康酒等。花生
7，信阳的特产是什么
土特产品，板栗、银杏、猕猴桃、小枣。当然还有淮南第一茶之称的信阳毛尖茶。毛尖,糍粑,还有热干面信阳毛尖啊····这都不知道哎。。那里的甲鱼也挺不错的。。嘿嘿信阳毛尖 [8]
信阳毛尖信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市信阳县（现为浉河区），因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。 信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特级品展开呈一芽一叶初展。 信阳毛尖是河南省著名特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。继1915年在巴拿马万国博览会上获金质奖，1959年评为全国十大名茶之后，1985年又获升国家金质奖，1991年在首届杭州国际茶文化节上被授予“中国茶文化名茶”称号，成为河南省茶叶生产上的瑰宝。 信阳毛尖属于锅炒杀青的特种烘青绿茶。茶叶形状为条型，干茶色泽翠绿或绿润；汤色属浅绿型，汤色、叶底均呈嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度地表现出毫香、鲜嫩香、熟板栗香；茶叶滋味浓醇鲜爽、高长而耐泡。叶底芽叶完整，匀称。依品质优次，分为特级、一至五级、级外。 1992年以来，信阳凭借全国十大名茶之一的信阳毛尖茶的品牌优势，以茶为媒，广交朋友，举办中国信阳茶文化节。茶文化节期间举办了许多大型活动，有农贸产品交流会、书画展、茶叶展评会。而茶文化节开幕式的晚会也成为信阳人每年之中规模最大的文艺盛会。
信阳板栗信阳板栗 信阳[9]位于我国南北地理分界线上，优越的自然条件适宜于多种农作物和动植物生长繁育，农副土特产品种类多，产量大。其中尤以信阳板栗的历史最为悠久，据说信阳县长台关楚王城出土的战国初期祭盘内就有板栗的残骸。区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点，产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。信阳板栗的年产量达数百万吨。从1959年起开始销往港、澳、日本、美国、新加坡等地。 信阳石凉粉 石凉粉，这种价廉物美的食物深受信阳人的喜爱，老少皆宜。石凉粉的原料很简单，至少在信阳市处处可见，叫做石花籽。这种石花籽个头非常小，与芝麻大小差不多，而且价钱也不贵。做法也简单，先备一盆清水，用纱布包一兜石花籽，放在清水中轻轻地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉淀，然后放置一段时间，等盆中的水与粉的混合物融合的差不多了，就可以点了。这“点”也是比较关键的，石凉粉之所以得名，就是需要这一“点”。 “点”可以用两种东西，其一是用茄子，另一种就是石膏了。茄子“点”出来的石凉粉颜色稍带些微紫色，当然，如果用的是青色的茄子，那么在颜色上就没有什么影响了。石膏“点”出来的石凉粉则是完全无色的。在“点”的时候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石凉粉就不成形，无法凝结，而太老了，又有些硬了，影响口感。只有“点”得恰到好处才行，才会顺滑适中。盆中的粉状物一经点过，就成了无色透明的凝固物，这时候就已经成形了，可以吃了，但若是用冰块冰上一会儿，味道可就更好了。要说这石凉粉，无色无味儿，有什么好吃呢？其实它的味道就独特在无色无味上。浅底瓷碗中盛上那么一碗透明见底的石凉粉，舀一勺白糖，再洒几滴薄荷水。浅淡的石凉粉中，白糖的绵甜，薄荷的清凉，全都出来了。此外，除了薄荷汁以外，店主一般还准备有橘子汁，菠萝汁，柠檬汁等不同口味的饮料，根据不同人的口味而选择喜爱的调料加入。而且通常会洒一些比较碎的山楂片，吃起来感觉很像果冻，在炎热的夏季吃一碗，心情就象石凉粉一样透明凉爽! 在信阳，石凉粉的生命力是很强的，至少可以从每年的二月持续到十一月。尤其是在夏天，一勺清凉的石凉粉吃下去，只觉得浑身的凉爽，暑热立马就可以消去大半儿。倒可以说，石凉粉才真是信阳最本土的小吃。 固始皮丝 固始县制作猪皮丝的历史已有100多年，早在清咸丰年间就成为贡品，属宫廷御膳佳肴，名扬京城、天津、济南等地。固始皮丝松散，富有弹性，放下起堆，翻炒不会粘边搅条，其味松嫩爽香，含有蛋白质和多种维生素，可做皮“松花皮丝”、“肉松皮丝”、“凉拌皮丝”、“皮丝圆子”等名菜，皮丝不仅享誉国内，在美国唐人街数家餐馆也享有盛名，视为珍品。皮丝的制作方法是：用大肥猪之皮，刮尽皮上肥肉，趁鲜制作，先将其切成纸一样的薄片，然后切成细丝，在通风处阴干，不能曝晒。 中华狝猴桃 狝猴桃，学名为中华狝猴桃，又叫做洋桃。信阳全境内的广大山区皆有出产，除引进优良品种垦地种植外，大部分为野生。猴桃含有多种维生素和钙、镁、钾、碘、铬、锌等矿物质，味逆酸甜，鲜美可口，被誉为水果之王。狝猴桃还有保护心肌、降低血脂、止暴渴、解烦热、调中气等功效，狝猴桃汁还有阻断致癌物质在胃内形成的作用。全区年产量约百万公斤，远销港澳及英国、法国、德国、日本等国。狝猴挑又可制成果汁、果酱、果酒、果脯等多种产品，商城生产的狝猴桃酒被列为全国同类产品第二名，信阳县董家河果品一厂生产的狝猴桃果汁，被国家农业部评为全国第一。 光州贡面 光州贡面为潢川传统工艺食品，始于唐代，因其“夺魁九州、风销华夏”而成为进贡朝廷的宫廷面。光州贡面以精粉和芝麻香油为主料，下适量食盐、明矾等佐料，面揉合均匀后上架拉制，制成后的贡面条细如丝，光泽如银，清馨袭人。贡面的绝妙之处是每根贡面虽细，但皆为空心，呈细管状，工艺之精巧令人赞叹不已。若以鸡汤煮面，辅以其他佐料，滑润爽口，鲜美无比。 糍粑 糍粑为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。糍粑的制作过程是：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。 信阳板鸭 信阳板鸭是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富，只重600-800克。远销港澳、日本和东南亚各地。香港九龙志强贸易公司经理黎锦基说，香港人对板鸭的评价是：“造型美观，肉细骨软，咸淡适中，食味香浓”。1981年以来，罗山县庙仙乡，光山县上官岗乡，商城县丰集乡、鄢岗乡、潢川县双柳乡，淮滨县马集乡，信阳市双井乡相继办起板鸭厂。1983年生产10万只，出口3 万只。1984年生产26.9万只，出口12.3万只。板鸭经济收益高，1983年光山上岗乡板鸭厂加工板鸭22500只，盈利万元；出口17400只，价值10万元。1984年，信阳地区仅此一项即创外汇16万元。 银杏 银杏为世界珍稀树种，素有“植物活化石”之称。其干挺拔秀丽，．叶子则象一把打开的折扇，春天满树碧绿，秋季一片金黄，果实如同小杏，壳色洁白如银，所以又叫“白果”。银杏全身都是宝，其木材质地细致，纹理美观，抗湿耐腐，与楠、樟、揪等名贵树木齐名。果实糯甜，味美清香，含有人体所需的多种有益成份和具有杀菌功能的白果醉、白果酸，为高级营养补品，其药用价值也很高，有敛肺、化痰、止咳、定喘、通经、利尿等功效。全区各县均有银杏分布，以新县为最多，全县境内百年以上的大树就有4000多株，年产果实15万公斤左右，为全国之最。新县银杏占全省外贸出口量的80％，畅销东南亚各国。 信阳南湾鱼 南湾湖的水质清澈透明，掬手可饮，为国家一级标准。湖内所产南湾鱼肉鲜味美，营养高，尤其南湾花白鲢，是备受欢迎的保健珍品，目前已在国家工商局获商标注册，是河南省内外知名品牌。 淮滨猫爪草 药材学名 Radix Ranunculi ternati 功效 化痰散结，解毒消肿。主治 瘰疬痰核，疔疮，虫蛇咬伤，偏头痛，疟疾，牙痛。肺结核，淋巴结结核，淋巴结炎，咽喉炎。由于猫爪草的生长习性，处在淮河流域，淮滨是全国著名的家种猫爪草种植基地之一，现淮滨县有大面积人工种植品种。 罗山大肠汤 信阳罗山的一种特产，多有药方配制而成，主要由猪大肠，豆腐，豆皮，猪血及各种卤药制作而成，味道鲜美而不腥腻。在罗山当属李老太大肠汤最有名气，汽车站就有一家，李老太大肠汤已经开了很多分店。罗山大肠汤很有名气，附近市县经常有人开车来品尝。 编辑本段信阳菜 信阳菜，从狭义上讲，是河南省的一个地方菜，或者是豫菜的一个流派，它的基本定义是地理意义上的信阳菜；从宏观上讲，它是个立体、综合的概念，包括物质层面上的信阳菜、文化层面上的信阳菜和技术层面上的信阳菜，从而独立于豫菜之外，自成一派。 （一）信阳菜内涵 首先，物质层面上的信阳菜，包括信阳茶、信阳水、信阳菜（烹饪原料），这是构成信阳菜的基础与前提。信阳人之所以称之为信阳人，与他们饮茶、吃米、擅烹鱼类是相提并论的，而这些又都与信阳人具体的生存环境密不可分。 其次，文化层面上的信阳菜，包括饮食心理、饮食习俗、饮食传说以及浸润其每一个细节的主流文化传统。信阳地处鄂豫皖三省交界，又处于黄河、长江两大文化体系之间，东西经济结合部。史称其地形阻隘，北接陈汝，襟带许洛，连接襄郢，肘腋安凤，四方辐辏，是南北两大文化相互影响渗透、交流、融合之地。约从春秋战国时期开始，信阳长期属于楚文化的范畴，不仅深深地打上了楚文化的烙印，而且揭开了信阳饮食文化的新篇章。于是，信阳菜与楚菜大体一致，喜欢食羹（汤）、合烧（数种肉拼合在一起）、野味、辛辣酸甜、芳香清洁的饮料、腌腊等冷膳制作，承继了楚菜的优良传统，历经沧桑，与时俱进，并最终形成了目前独具特色的菜肴风格。 （二）信阳菜特点 从口味上讲 信阳菜以咸，烂，香，微辣，醇厚，味浓，色微重，滑爽为主味。与川菜相比较，微辣而不麻，似香辣范畴，与湘菜腊味相比，咸香而不含烟熏，与鄂菜相比胡椒的用量轻与鄂菜，与豫菜相比，口味稍咸偏重，偏辣。这大约与信阳人反后饮茶的习惯有关，饭后饮茶，及时的调整了口味，又能提神开胃，这可以看做是茶菜相辅相成的一个明显例证。 烹饪技法上看 民间烹饪方法以炒，焖为主，炖煮次之，还有蒸，煎，炸，溜，卤等方法，在原料保管上采用了腌，腊，风干等方法。比如腌制的蔬菜有雪里红，箭竿白，臭豆腐干，豇豆，榨菜（大头菜）等，鲜香可口，刺激食欲，是佐酒助兴的风味食品。在烹饪技法上，“炖”法占有突出的地位。如遍布郑州的炖菜馆，以罗山炖菜，潢川甲鱼泡馍，固始炖鸡，商城家常风味等为代表，集中了信阳炖菜的精华。 编辑本段信阳小吃信阳热干面 说起信阳的小吃，首先想到的就是信阳热干面。严格地来讲，热干面并不是信阳的特色，原本是起源1930年近代汉口的小吃，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的最爱。说来也奇怪，除了信阳，许昌之外，在河南省的其它地方，热干面并不普及，或者可以说是没有什么市场。也许这与地域接近，口味习俗，信阳食文化的接纳有关。 传入信阳并且占领小吃首领地位的的热干面，和它的老家武汉热干面味道上也有很大的差异。且说这热干面的做法就与别的面条不同，首先和面需用的碱不少，比之普通的面条，用碱量要大的多。加入大量碱的面条呈黄色。并且面条不能太细，不然就影响味道。和好的面条，有干有湿，但是到了临吃时，先要煮一遍。这一遍只能煮到断生，如果面条煮得太熟，可就没法吃了。把刚断生的面捞出，用凉开水冲一遍，然后淋上小磨油或是熟菜油，将面条拌匀，摊开晾凉。到吃时，再用开水一氽，然后加入调料就可以吃了。 热干面传入信阳至今，已与武汉的风格大相径庭，武汉的热干面更偏重多放芝麻酱，往往一份2~3两的热干面里会用大汤勺给你放上一勺，更像是在吃芝麻酱而不是热干面本身了，而信阳的热干面则在酱料方面芝麻酱则稍微清淡而更注重味道的鲜美。信阳长大的人多吃不惯武汉的热干面。 想来热干面之所以在别的地方不受欢迎，估计与调料有很大的原因。信阳的热干面所用的调味品中有一味鲜辣粉，在别处是买不到的，甚至连郑州这样的大城市也无处可寻。想来这也是热干面无法在郑州打开市场的一个不可忽视的原因。氽过开水的热干面舀一勺芝麻酱，加上鲜辣粉，胡椒粉，再浇上豆酱汁，生抽，加点儿味精，洒上切碎的榨菜，翠绿的葱花，鲜嫩的香菜，最后淋上点儿香油，喜欢吃辣可以再来点儿熬的通红的辣椒油。除非有口味特别重的主儿，一般不会要求加盐，因为豆酱汁已经是盐味儿十足了。拌好味儿的热干面，闻着就香气扑鼻，诱人垂涎。吃起来那个口感，面条筋道柔韧，耐嚼而不粘口，并且鲜香咸辣，真是让人欲罢不能。因此，信阳人的早餐，首选热干面。并且也只推热干面。 信阳地锅饭 家乡的“地锅饭”－－这一普通得不能再普通的食物，随着时代的变迁，变幻着丰富的滋味。从食不果腹的饥荒年代到注重科学饮食的新世纪，“地锅饭”扮演着不同的角色。回想当年，以“地锅饭”充饥的窘况，到今天，“地锅饭”成为家乡“农家乐”的特色小吃。岁月荏苒，时光穿梭，伴随着改革开放的伟大历史进程，家乡的面貌在发生深刻的变化，人们的生活方式在发生深刻的变化 “地锅饭”，原料简单，做起来也容易。灶台用黄泥土垒建，架一口铁锅，以树枝、树叶做燃料。主食是红薯加大米，放在一起煮，家里条件好，就多放一些米，不好，就少放一些米；家里人多，就多加一些水，人少，就少加些。在困难的年代里，吃菜是一个大问题，很多的时候是只有饭，没有菜；或者是以自家腌制的腊菜、咸菜作为一日三餐的下饭菜。偶尔改善一下伙食，也是把像样一些的菜，诸如豆腐、肉、萝卜、粉条等一起放在地锅内，叫做“一锅焖”。虽然做得简单，但却别有风味。信阳毛尖信阳毛尖
