熬白酒可以加哪些，喝白酒时加些什么最好些

加点枸桤泡酒喝。还有：可以在酒中加些黑枣，泡的时间长了，酒有甜味。都是有保健功能的。青梅啦、红牛啊什么都有人试过啦。但是最好什么都不要加，加什么都会影响它的口感使它变的不伦不类，如果不喜欢那就喝别的酒吧。加冰也不可取，那样会使酒降低不易吸收刺激胃，还会使酒中香味物质失衡。如果觉得高度酒太过刺激可以少加一点点水降度，但前提是酒的质量一定要好！

白酒香味物质的生成是发酵过程，提取香味物质是蒸馏过程。即生香靠发酵，提香靠蒸馏。所以，蒸馏过程是非常关键的提取过程，做到缓慢装甑，缓慢流酒，见气撒料（见潮撒料），大气追尾的步骤要领。装甑时间控制在30分钟左右，流酒速度控制在2.5~3kg/min即可。通过前面的学习，我们对纯粮酿酒有了一定的了解，今天来学习一下，不使用任何香精的方法，纯粮白酒如何提香，做法有如下2种：一、方法1纯粮白酒增香：将白酒蒸馏出来，把度数降度到15到20度左右，可以加水降度备用。用做好的甜酒酿，也称醪糟，放5天后，倒在一起蒸馏，醪糟放蒸片上（以防糊底），也称之为串蒸。比例为10斤20度的酒，一斤醪糟串蒸。酿出的酒，口感醇厚，饱满。二、方法21、原料准备（以100斤的粮食为例，如果制作的是其他用量，自行计算搭配即可，量差不大没有多大关系）糯米1.1斤高梁1.8斤小麦0.8斤玉米0.5斤2、操作步骤：将以上几种粮食炒熟，不能炒糊了、炒出香味！再将炒好的粮食粉碎，没有粉碎机的敲碎，越碎越好，之后用布把敲碎的几种粮食包好，等蒸酒的时候，放进酒醅里面（需要注意的是，是发酵好的酒醅），蒸馏酒醅的时候，再加一层香醅进行串蒸加香。可以在酒醅里面加点酱油，按100斤粮食放2斤老抽酱油放就可以了。借用先人们对于粮食酿酒的一个总结，各种粮食所酿白酒的特点：小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香。我们知道富含淀粉的粮食作物均可用来酿造白酒，但是为什么酿出了酒的口感会存在差别呢？道理比较简单，因为不同的粮食各成分含量配比不同，酿造出的酒风味差异很大。

付费内容限时免费查看 回答 马上为你解答。 1、锁阳酒 配方：锁阳30克，白酒500毫升。 功效：益精壮阳，养血强筋。适用于肾虚阳痿，腰膝无力，遗精滑泄。精血不足等症。 做法：将锁阳浸泡在白酒中，7天后弃药渣，装瓶饮用。每天2次，每次15-20毫升。 2、菟丝子酒 配方：菟丝子30克，五味子30克，白酒500毫升(或米酒)克，白酒500毫升(或米酒)。 功效：补肾益精，养肝明目。适用于肝肾不足的目昏，耳鸣，阳痿，遗精，腰膝酸软等症。 做法：将菟丝子、五味子装布袋，置净器中，用白酒浸泡，7天后弃药渣饮用。每天2—3次，每次20-30毫升。 3、板栗酒 配方：板栗500克，白酒1500毫升。 功效：滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。 做法：洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用。 4、韭菜子酒 配方：韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。 功效：助阳固精。适用于阳痿，遗精，早泄，腰膝冷痛等症。 做法：韭菜子研碎、浸于米酒中，7天后可饮用，每天3次，每次10毫升饭后服。 5、石燕酒 配方：石燕2—5只，高粱酒1000毫升，盐、姜、葱、醋各适量。 功效：添精补髓，壮阳益气。 做法：石燕去毛和内脏，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。 6、鹿茸酒 配方：嫩鹿茸6克，山药片10克，白酒500毫升。 功效：补肾助阳。 做法：将嫩鹿茸切片，加山药片装布袋内，置酒中浸泡7天，即可饮服。 7、蛤蚧酒 配方：蛤蚧l对，黄酒500毫升。 功效：补肾壮阳，平咳止喘。做法：将蛤蚧去头、足、鳞，浸于黄酒中，20日后可服用。 希望我的回答能帮到你，祝你生活愉快。 更多1条 

制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为“混蒸混烧”，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。 若蒸酒与蒸料分开进行，称之为“清蒸清烧”。 4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。 6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。 发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。 7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

在酒局中常会用到各种各样的白酒，有时候还会把多种的白酒兑在一起喝，但是这样的方式是合适的吗？有些人可能觉得它并不是很好吧。因为各种味道混在一起，可能会相互影响，造成一定的危害，下面就来为大家介绍一些，可以和白酒掺在一起喝的饮品吧。　　白酒掺什么好喝　　1、白酒兑红茶按照1:2红茶的颜色可以从心理上给你放松　　2、红茶并非碳酸饮料，与白酒兑在一起喝，不会打嗝，自然不会加快你的醉意，当然除非你把这种酒真当白开水喝了好几桶就另当别论。　　3、两瓶红茶兑一瓶白酒，相当于一斤白酒加两斤有点甜的水，可以想象酒的度数有多低。这种酒男女皆宜。 给大家一些建议就是不要用碳酸之类的饮料来兑着白酒喝，　　白酒掺东西的注意事项　　第一，相同类型白酒可以掺着喝　　有些人会问白酒可以掺着喝吗?对于这些人来说，他们肯定不是经常喝酒的，因为对于经常喝酒的人来说，只要白酒的香型相同，那么在掺着喝的时候，就不会对人体产生危害，即便香型不同再掺着喝，也并不会产生较大的危害。　　第二，不同香型最好不要混着喝　　如果你要问白酒可以掺着喝吗?这里可以明确的告诉你，如果是相通相型的白酒可以掺着喝，但是如果是不同相信那最好就不要掺着喝了，因为如果掺着喝的话，这时候会对白酒的口感和味道产生非常严重的影响，如此以来就会影响白酒香型，这样你就品不出白酒原来的味道了，所以对于这些不同香型的白酒来说，最好不要掺着喝。　　第三，掺着喝有哪些影响　　许多人喝酒的时候，可能因为某一种白酒数量不够，无法满足人们的兴致，所以他们会在购买其他类型的白酒，在这种情况下就需要掺着喝，再掺着喝的时候并不会对人体产生较大的危害，而是会对口感以及味道产生严重影响，很多人喝白酒就是为了品尝某一种白酒的口感和味道，如果掺着喝着就会严重影响口感与味道。?　　白酒不能兑什么　　喝酒有害身体健康众所周知，很多人为了降低酒精浓度，也为了增加白酒的口感，都喜欢将可乐、雪碧或者功能饮料加入白酒当中，白酒兑饮料严重者会致人猝死。　　加入白酒的饮料一般分为两种，一种是可乐、雪碧等碳酸饮料，还有一种是像红牛这样的功能饮料，这两种饮料加入白酒后都可以提高白酒的口感，但它们带来的负面作用却不尽相同。　　碳酸饮料中含有大量二氧化碳，与白酒一起进入肠胃后，二氧化碳会促进肠道内壁上的吸收孔扩张，导致酒精吸收速度加快，这还不是最严重的，最严重的是，酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，对大脑造成伤害。　　而功能饮料的伤害则更大，首先功能饮料中含有大量咖啡因，咖啡因会影响人类神经系统，使人感到兴奋，加之酒精辅助，会增加大脑神经受损的风险。　　另外饮料中还含有大量电解质钠离子，钠离子会增加心脏负担。人类心脏跳动的原理就是人体中的钠离子与钾离子相互转换，产生生物电流，从而刺激心脏肌肉跳动。一旦人体内钠离子过高，那么人体就会加速钠离子向钾离子的转换，从而加速心脏跳动，加之酒精作用，心脏负荷会大大增加，这就是导致猝死的最直接原因。　　总结：大家把白酒和其他饮品兑在一起喝的时候一定要注意，只有相同类型的白酒可以兑在一起喝，不同香型的白酒最好还是不要一起喝，因为它们一起喝会有一定的影响，有时还会对身体造成损害。