正安县谢坝乡鲵乡自酿包谷酒厂，包谷酒的产地

包谷酒又叫玉米酒，就要产于西南，比如贵州、四川、云南等地。希望对你有帮助，谢谢！

从十几度到70多度不等，最常用的是52度的，口感好，易入口，48度能感觉稍稍有水味，不过恩施包谷酒没有商业瓶装酒的那种刺鼻的曲香味道。

贵州包谷酒依族最正宗。贵州省黔西南州望谟县某布依族村庄，农民室内的玉米。当地农民有秋天玉米收获后自酿玉米（包谷）酒的传统。自酿玉米（包谷）酒，要先把完整没有粉碎玉米泡了，然后放大锅里蒸。玉米煮熟了，煮开花然后放酒药（就相当于发酵用“曲”吧），两三个月后就可以酿酒了。一锅大约有百十斤玉米，一斤玉米可出1-1.5斤酒。这家酿酒的主人孩子都在外面上班，家中只有老人了。玉米酒：玉米酒，也称苞谷酒，贵州某些地方也叫烧酒。玉米酒的度数有高有低，酒度25到70度不等，酒味醇香，味道甘甜。在中国酒文化版图上，玉米酒的主要集中在西南版块和东北版块。因为这些地方的主粮就是玉米，玉米酒早已经成为西南地区和东北的主打酒品牌。玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同，故玉米酒的生产流程也不尽相同。