本文目录一览
- 1,漓泉啤酒跟青岛啤酒哪个好喝
- 2,洋酒和国产的茅台五粮液哪个好喝些
- 3,水煮鱼和石锅鱼哪个好吃
- 4,为什么我今天买了一瓶威士忌味道跟中国的白酒味道相符只不过威
- 5,老白干香型白酒好喝吗和其他香型相比有什么区别
- 6,哪种洋酒比较好入口
- 7,什么是张裕三星白兰地
- 8,外国洋酒和中国白酒有什么区别
1,漓泉啤酒跟青岛啤酒哪个好喝
好喝。
个人的口味不同 所以爱好也不同我喜欢是青岛啤酒
青岛好喝
2,洋酒和国产的茅台五粮液哪个好喝些
酒这东西,百人百味,不存在哪个更好喝的问题。茅台五粮液作为国内白酒标杆,在国内认可度比较高,但出后国外的话,一般外国人受不了。而洋酒嘛,很显然外国人爱喝,国人还是比较少消费的···我是文东,中国白酒传播作者,欢迎关注!
3,水煮鱼和石锅鱼哪个好吃
要看个人口味了,水煮鱼和石锅鱼是两种不同的菜系,当然味道也有所不同了。首先:石锅鱼和水煮鱼是不同的菜系,石锅鱼是湘菜,水煮鱼是川菜;其次,剩菜的器皿不同,石锅鱼必须要把鱼放在石锅内烹煎,水煮鱼盛在瓷器或者其他材质器皿都可以;第三,做法不同,所以水煮鱼的汤一般不会有人喝,石锅鱼的汤滑嫩爽口,非常好喝。所以,如果你是无辣不欢,首选水煮鱼;如果你比较注重养生,那么石锅鱼才是最佳选择。
各有各的特色,都好吃
我觉得水煮鱼
前者
4,为什么我今天买了一瓶威士忌味道跟中国的白酒味道相符只不过威
威士忌有三种类型:纯麦芽的威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。目前市场上最常见的威士忌是混合型的,就是将纯麦芽的威士忌与谷物的威士忌按一定比例兑合在一起酿制而成,味道清香而带有一种烟草味。
中国白酒一般用粮食酿造,香气很多是自然产生的,与酿造环境密切相关。国外的烈酒一般都是食用酒精勾兑的,成分表里会很清楚的标注出来,含有食用酒精和香精。中国白酒讲究口感和回味,洋酒则是注重香气的标准工业化产品。
调威士忌加水,让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。您可以试试。
你好!其实原料上都一样,都是谷物,没什么别的,口感也差不多,差别在陈酿方式,威士忌白兰地什么的都是橡木桶进行陈酿,白酒应该是瓷质酒坛吧。我的回答你还满意吗~~
5,老白干香型白酒好喝吗和其他香型相比有什么区别
可以的,经常喝的衡水老白干就是代表,饮后舒适不上头。这主要和老白干香型的酿造工艺有关,独特的地缸酿造,杂醇油含量比其他香型白酒低很多,所以有“醉得慢,醒得快,不上头”的特点。
浓香白酒、酱香白酒区别很大。
工艺区别很大:
1、发酵的窖池不同
浓香白酒采用泥窖发酵,酱香白酒采用石头窖池,泥底。
2、发酵的温度不同
浓香白酒低温发酵,17~20度入池,酱香白酒采用高温发酵,发酵起始温度就达到30度。
3、发酵周期不同
浓香白酒发酵期70天一个循环,酱香白酒发酵期半年一个大循环,30天一个小循环。
4、发酵剂不同
浓香白酒发酵使用的大曲温度控制在55~60度之间,酱酒使用的大曲温度控制在65度左右。
酒水口感不同
浓香白酒讲究绵柔、醇厚、回味悠长,己酸乙酯是主体香。
酱酒讲究酱香突出,空杯留香持久。香气是复合香。
哪个更好喝,看自己喜好。
有人喜欢浓香、有人喜欢酱香。我喜欢清香白酒。
6,哪种洋酒比较好入口
你喝的是白朗姆酒:White Rum|BACARDI CARTA BLANCA朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
洋酒一般都是后反劲的虽然入口时,口感甘醇没有亚洲酒这么辛辣但是事后的酒劲比白酒更烈
柑曼怡香橙红带干邑力娇酒http://www.yangjiu.com/goods-530-%E6%9F%91%E6%9B%BC%E6%80%A1%E9%A6%99%E6%A9%99%E7%BA%A2%E5%B8%A6%E5%B9%B2%E9%82%91%E5%8A%9B%E5%A8%87%E9%85%92%1D.html很香,很好喝!不知不觉就多了!
7,什么是张裕三星白兰地
张裕金奖白兰地三星是一款具有高酒精浓度的烈酒,由葡萄酒为原料经过发酵、蒸馏而成的烈性酒。虽然张裕金奖白兰地三星相对于国外的名酒口感并没有那么醇厚,但张裕金奖白兰地带有非常显著的果香和花香,酒体轻盈到口感饱满、圆润,入口后有极浓的蜂蜜和甜橙味,回味绵长。
白兰地一颗星代表五年,三颗星就是十五年存酿(只有白兰地一颗星代表五年)vo是进口洋酒的年份标志,vo代表十年以上存酿(very-old 非常老)洋酒年份标志: 三星:表示三年酿 五星:表示五年存酿 vsop:表示五年以上,十年以下存酿。 vo:表示十年存酿以上。 xo:表示二十年以上六十年以下存酿。 extra?old:表示六十年以上存酿。故:pale浅色,very非常,supervision高级的,old老的,extraold特级老的 你好国内的酒不像国外酒标的那么严格,大家都知道张裕1995年的解百纳口感很好,那一定是1995年的葡萄酿造的了,答案是肯定不会的,就算是,张裕到哪里弄那么多的1995年的葡萄来酿酒供应给国人喝呢,这只不过是厂家的广告罢了。至于vo级的酒要么你说的不是原装进口,或者国内生产的用十年的存酿勾兑的吧就像国酒茅台,什么30、50年,真的就是存放了30、50年的陈酿吗,我们国家出品的东西就是这样的,因为国人都知道就是陈的香。
8,外国洋酒和中国白酒有什么区别
洋酒在理化指标上的检验统一列为非酒精挥发物总量(挥发酸+酯类+醛类+高级醛);而中国的白酒在理化指标上检验的项目相对繁多,除了都需要检测固形物之外,不同香型的酒都有不同的标准,酱香型的茅台酒检验项目包括了总酸、总酯;浓香型的剑南春、五粮液、国窖1573在总酸、总酯项目上还包括了己酸乙酯,而黄坛酒鬼酒10年又有特定的要求。这是中国白酒标准体系和国外检测体系的最大不同。国外重点关注的是酒的卫生指标,对理化指标要求较少,他们认为酒的理化指标上的不同正是形成不同风味酒的因素。而中国的白酒除了要在卫生指标上遵循强制的国家标准GB2757之外,对不同香型的酒出现了不同的检测项目,内容繁多,体系复杂。
中国的白酒和洋酒喝起的区别:1、糖化路径不同,2、工艺水平有差距,3、风味决定因素不同,4、中西文化差异,5、生产原料,口感和工艺上不同,6、中国白酒是窖池发酵、地缸发酵。洋酒包括白兰地、威士忌、龙舌兰、金酒,伏特加,人头马,芝华士,马爹利,深蓝等,这些都属于蒸馏酒,与中国白酒有本质的区别,主要是酿制工艺方法的不同,白酒的酿制方法独一无二,口味上与其他品种的酒类有很大差异。1、糖化路径不同:中国白酒虽同为蒸馏酒,但与威士忌、白兰地等蒸馏酒的糖化环节有路径差别,后者是通过泡发大麦芽并利用其自身携带的淀粉酶完成糖化,而中国白酒则选择使用酒曲霉菌的淀粉酶进行糖化,这一过程制造的很多副产物便是白酒中浓郁酒曲味的来源。具体来说,中国的白酒,采用的是酒曲发酵。酒粬,一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。而单一麦芽威士忌则采用大麦发芽糖化后再加上酒厂秘而不宣的1-10几种,甚至多达50种的酵母,在密闭的发酵罐里发酵。2、工艺水平有差距:大连工业大学周广麒、王克菲的检测报告,与淡而无味的伏特加相比,包括汾酒在内的4款中高档白酒含有的杂质醛、杂醇等物质是前者的数十至上百倍,它们正是让饮用者感到辛辣、上头的主因。苏格兰单一麦芽威士忌小作坊式的酒厂,是传统家族企业的信誉,传统工艺,独特风格的代名词;而据中国酿酒工业协会2010年统计,中国有三分之二的白酒企业都是50人以下的小作坊。这些小作坊则有很大可能是低劣酒的源头。3、风味决定因素不同:白酒的香型与风味更多的是取决于发酵的酒曲。中国酿酒界里有一句话叫着:“曲定酒香”。公元1324年酿酒大师郭怀玉在泸州发明大曲之后,极大提高了中国白酒的风味。随后大曲的制作工艺在全国得到迅速推广,被各地的酿酒作坊广泛采用。各地又在其基础上通过不同的改进,从而形成了不同的香型口感。这些不同发酵工艺造成的白酒主要可以分为5种香型。即:酱香型(发酵温度60℃以上)、浓香型(发酵温度55℃左右)、清香型(发酵温度50℃出头)、米香型和兼香型。而威士忌为例,它的风味70%是取决于橡木桶。陈酿威士忌的橡木桶主要有美国的二手波本桶和西班牙的二手雪梨桶。波本橡木桶会让威士忌带有蜂蜜,焦糖,以及香草冰激凌,海绵蛋糕的香气,多半经过重度烘烤橡木桶内缘的波本桶也会带些淡淡的熏烤味,如果威士忌中有水蜜桃,西洋梨,苹果,凤梨的水果香气和口感,经波本桶所熟成出来的水果香气,多以新鲜水果的方式呈现出来。雪莉橡木桶因为之前拿来陈放葡萄酒,所以葡萄干的味道会非常清楚,甚至带些太妃糖,黑巧克力,可可,咖啡,以及各式的香料风味,像是胡椒,姜,肉桂,如果你感受到水果的气味,雪莉桶熟成多半以熟透了的水果,或是干果,或是果酱的方式展现出来。4、中西文化差异:(1)西方人喝洋酒,会根据酒品的不同采用不同的杯子。为众多苏格兰威士忌发烧友的最爱的格兰凯恩闻香杯(Glencairn Glass)是作为专业闻香和品鉴单一麦芽威士忌用的;郁金香杯特别适合酒体强的威士忌使用;而古典杯,又叫老式酒杯(Old Fashioned Glass)、岩石杯(Rock Glass)、不倒翁杯(Tumbler Glass)则用于加冰威士忌等。中国人就没有此类习惯。中国人历来就是“大口吃肉,大碗喝酒”,一个碗足矣。当然,现在文明进步了,白酒也用上了杯子,起码跟葡萄酒杯还是有区隔的。(2)西方人的酒文化重在于“品”……体现悠闲的绅士风度;中国人的酒文化重在于“灌”……“感情深,一口闷”。(3)西方人可以以金酒,伏特加,朗姆酒等作为基酒,加上单一麦芽威士忌和各种水果汁,调成千奇百怪,绚丽多彩,风味无限的鸡尾酒,不但享受味蕾,而且还满足眼珠子的需求;中国人是极少把不同的白酒参合在一起喝的……一来没有这个习惯,二来更为重要的是,很容易醉。当然,中西文化都有其各自的优点缺点。都要互相学习,取长补短,走向世界大同。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美。以茅台,五粮液等高档酒代表了中国几千年来的酒神文化。是中国的国粹。而西方以葡萄酒,威士忌,白兰地等,同样代表了狄俄尼索斯(酒神)精神……对个体内在情绪的抒发。它跟“日神精神”……对外在理性所标画的超越世界的追寻,构成了西方文化的两极。“日神精神”与“酒神精神”代表了西方人的两种基本人生哲学观:走向世界,故追求成功;走向内心,故期望超越。5、生产原料,口感和工艺上:洋酒原料是玉米或者杜松子、麦芽和谷类为原料,洋酒主要是蒸馏酒,半固态发酵或者液态发酵,然后蒸馏贮存,勾兑调味生产。白酒原料是粮食。经过固态法发酵,采用多种微生物发酵,生成大量香味物质,通过蒸馏提取出来,然后经过贮存,勾兑调味生产出的产品。口感上:白酒更为香馥,洋酒味道则较冲,杜松子制金酒异味感强,威士忌有苦感,XO则味道浓郁,味苦,味杂。洋酒后劲很大。6、中国白酒是窖池发酵、地缸发酵:窖池分为石头窖池、泥窖、瓷砖窖。洋酒多是白钢罐发酵、缸发酵、木质桶发酵等等、原料也有很大区别,白酒是以高粱为主要原料还有一些玉米、小麦、大米、糯米、还有一些荞麦、青稞等等。洋酒原料有甘蔗、甜菜丝、废糖蜜、葡萄、水果等等。使用的微生物也不一样,白酒多少广谱培养的微生物,通过温度、水分控制微生物种类数量发展趋势,洋酒多是纯菌种培养发酵的。只有了解酒神精神,才能了解中西方文化。
洋酒包括白兰地、威士忌、龙舌兰、金酒等,这些都属于蒸馏酒,与中国白酒有本质的区别,主要是酿制工艺方法的不同,白酒的酿制方法独一无二,口味上与其他品种的酒类有很大差异。