为什么白酒上有很多泡沫，自酿普通酒二次发酵起白泡沫什么原因

没有完全发酵好就过滤会出现这个现象，糖分没有转化完，酵母还在作用，需要再放几天才会很轻微。

葡萄酒都发泡，有一种葡萄酒叫香槟，就是泡多再看看别人怎么说的。

咨询记录 · 回答于2021-10-31 高度白酒泡药酒有很多泡沫是什么回事 高度白酒泡药，酒出现泡沫属于正常现象，属于正常的发酵作用,或者是泡入的物品与酒反应的作用.

葡萄酒起白沫怎么回事正常发酵在酿酒过程中起到主要作用的就是酵母菌，这是一种厌氧菌，酒的发酵过程也是酵母菌的大量增殖时间，这段时间内会分解很多的有机物，释放出也会释放出二氧化碳，因此，在酿制过程中出现大量气泡是正常的现象，酿制结束后自然会消去。变质葡萄酒的酒精度很低，尤其是在酿制的初期，属于高水分高糖分的混合物，是菌类最为理想的培养基，因此，若是没有做好杀菌处理，葡萄酒很容易腐败变质，变酸和产气就是主要的表现。铁污染葡萄自身含有一定的铁离子，不过含量不是很高，对酿制没有明显的影响，但若是在酿制过程中葡萄酒接触了铁器皿，或用铁器物装盛，酒中就会溶解很多的二价铁离子，与空气接触之后会氧化成三价铁，使葡萄酒变色，变浑浊，也会大量产生二氧化碳气体，出现气泡。材料不干净葡萄酒在选材时一定要注意葡萄的质量，烂果、霉变果、开裂果都不能使用，这些果实中都存在很多杂菌，在发酵过程中部分也会大量滋生，使葡萄酒颜色变棕色，也会产生很多的二氧化碳气体，出现气泡。酒花病葡萄酒自酿时往往会出现酒花病的现象，这也算是菌类感染引起的，环境的中菌类可以简单的分为喜氧菌和厌氧菌，喜氧菌在葡萄酒密封酿制过程中会死亡，不会污染到酒，而厌氧菌就会大量滋生，常见的现象是在酒的表层形成一层白色的薄膜，也会有一些白色气泡产生。温度过高葡萄酒中都会溶解一些二氧化碳气体，这些气体在低温或常温下不会释放出来，不过在酒的温度过高时就会缓慢释放，尤其是在升温的葡萄酒在倒酒时最容易出现，不过这种气泡对酒的质量和口感没有多大影响，仍旧可以饮用。葡萄酒起白沫怎么处理发酵过程中起白沫不用处理葡萄酒的酿制过程是酵母菌发酵的过程，酵母大量增殖时会消耗掉大量的糖分，同时释放出二氧化碳和酒精，因此，在葡萄酒发酵过程中出现了大量的白色泡沫属于正常现象，不用予以处理，一般发酵完成就会自动消失。注意：在发酵过程中需注意给酒适当通风，避免二氧化碳过多引起爆瓶。发酵好了起白沫用二氧化硫处理二氧化硫是酿酒师们的好朋友，很多酒在发酵后仍旧会存在大量的菌类，这些菌类需要进行处理杀灭，二氧化硫是最佳的选择，有些发酵好的葡萄酒在储存过程中也会出现有起白沫的现象，这时候添加一些二氧化硫，再进行沉淀过滤处理，就能获得高质量的葡萄酒。开瓶后起白沫扔掉葡萄酒在开瓶后需要尽快的饮用掉，这种酒的酒精度很低，在常温下很容易白菌类感染，在短时间内就会腐败变质，而变质过程中也有可能出现起白沫的现象，这种酒直接扔掉就好，没有任何的食用价值，反而有引起食物中毒的风险

建议及时就医做相关检查 以便医生通过判断下结论希望对你有所帮助

根据您分描述，是小便时候有很多泡沫导致的症状，有可能是糖尿病导致的症状，建议您可以到医院检查，祝您健康！

这个是很多酿酒操作过程蒸酒时使用的方法。酒度高的时候用水瓢接，经过震荡酒花很大，迅速消失。当酒度逐渐降低，酒花开始逐渐减小，后来出现碎酒沫。之后水花开始出现，这时候酒蒸馏就结束了。一般是，泡沫多的、能持续不消失或消失较慢的，说明酒里面香味成分含固态酒含量较多，是比较好的白酒。白酒在受到震荡时，会有酒花出现，泡沫伴随酒花出现，这些酒花的大小，能够体现酒精度的多少和酒中微量成分的差异。

在白酒行业的术语叫“酒花”。因为水的表面张力在酒精存在时，大为改变。酒花的大小与持续时间，与酒度有关。酒度高，酒花大；酒度低，酒花小。

白酒其实是酒精跟呈香呈味物质以及水的混合物，所以酒精浓度不同的话，液体表面的张力就不同，所以你所说的这种气泡持续的时间就不同，产生的气泡体积也不一样，通常酒中乙醇体积分数大的，就是酒精度高的酒表面的酒花就大，持续时间就短。反之则小而长！

不是，

哪有到时候还有泡沫呢？说明这是一个非常好的白酒，这个呃在这个过程中呢是有一些非常好的一个物质的存在，但是呢白酒含的物质再好呢也不能多喝，毕竟呢它对肝肾损伤是非常明显的。到时还有泡沫呢，试说明在这个过程当中，然后呢呃里面的是有一些富含的有机酸，微量的蛋白，这些呢对我们身体也是非常有帮助的。但是由于在酒里面那就不是有帮助了，酒整体有伤害的，所以说呢这个还是弊大于利的过程，尽量不要喝白酒。

就医药有很多气泡，有5分钟才没有了，撒的是真的吗？我也不太清楚，对于酒我也不知道。

有一些酒就是气泡酒。这些酒应该是真的。

应该不是真的，酒一般的话是没有气泡的

这种酒是真酒，并且这种酒质量好。饮酒是必须要有气泡而你这种酒气泡很多，五分钟后才没有了说明酒的质量好也值得收藏。

我是男生 平时也会跳绳 我单摇10分钟内完成1000个 双摇5分钟还没试过 应该在500个左右吧~ 谢谢采纳！

白酒摇晃后，酒内确实会产生很多细小气泡。这就是人们俗称的“酒花”。酒花越大，消散越快，酒度越高；酒花越小越少，消散越慢，酒度越低。摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度，如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数为57度—60度。通过酒花可以来判断白酒的优劣。按照常规，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花缓慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。用酒花判断酒的度数的方法：1、大清花酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75％（v/v）。2、小清花酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60％（v/v）。3、云花酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50％之间。4、二花又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40％之间。5、油花酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）时最明显。

和白酒的品质没关系

你晃的也太用力了吧

不正常了，这属于比较严重的醉酒反应，最好不要再喝酒了。每个人的酒量大小不一样，喝醉了以后的反应也不相同。像这种情况就比较严重，口吐白沫可能是因为呼吸道的过敏或者中毒反应，从而分泌过多粘液造成的。如果不小心，可能会导致窒息危及生命。最好的方法就是戒酒，不再接触能够导致这种反应的物质，自然就没事了。再次出现这种情况应该到医院就医，以防发生危险。

与好坏关系不大。

与好坏不搭嘎

你以为是啤酒啊

首先你确定自己吃的东西里有么有红的，包括酒。然后红色的水有没有含血的特征。 正常是不会有红色呕吐物的。 喝酒，特别是烈性的，可能导致胃出血。 请注意健康。喝酒不能自制不如不喝。

当然是恶心的唾粘液

朋友你好。你这种情况是比较严重的醉酒反应，最好不要再喝酒了。每个人的酒量大小不一样，喝醉了以后的反应也不相同。像你这种情况就比较严重，口吐白沫可能是因为呼吸道的过敏或者中毒反应，从而分泌过多粘液造成的。如果不小心，可能会导致窒息危及生命。最好的方法就是戒酒，不再接触能够导致这种反应的物质，自然就没事了。再次出现这种情况应该到医院就医，以防发生危险。希望对你有所帮助，谢谢。

酒抹

剧中罗汉黎明时分在院子里溜达，在锅炉边上的时候明显是深吸了几口气，说明当时明显闻到了不一样的酒香，就像他说的那样，大喜了，他酿了十几年的酒没见过这么好的酒，也许是对酒香的敏感性，使得他去寻找这特殊的酒香来源，首先他是抓了一把未酒料闻了闻，发现不是那些酒料散发的香味后就去寻着香味找到了被撒了尿的酒坛了，也许是酿酒职业性吧，有特殊的酒香就情不自禁地尝一尝，之后发现被撒了尿的酒成了好酒，直呼大喜。至于为啥酒里面撒了尿就成了好酒，我特么的也很懵逼……

我觉得问题不是为什么罗汉要喝，而是剧情中需要一坛好酒。至于为什么往酒里撒了尿就变成好酒，我们不得而知。但是是不是好酒喝了才知道。尿是姜文撒的，姜文肯定不喝，巩俐也没有理由喝。那其余伙计戏份少，导演不会安排他们喝。就只剩罗汉了。其实我们可以发现罗汉对巩俐是有一点感情的，巩俐和姜文好上后，罗汉明显的落寞，借酒消愁也就自然了。但是为什么会喝那坛有尿的酒，我就得三种可能：一，喝错了，不知那坛里有尿，但是喝过后感觉味道不一样，恍然知道里面有尿，电影里有个镜头就是：他不是只喝一个坛子里的酒，而是几个坛子里的酒都舀出来喝，他是在作比较 二，庄稼人不喜欢浪费 三，明知有尿，有自残意思 四，好奇，因为童子尿那么剧情为什么需要一坛好酒。这要从莫言原著说了。小说叫红高粱，他除了以植物的形态出现外，还需要一种形态，那就是酒。你会发现如果这本小说，没有酒，故事根本发展不下去

是想试试有没有酿出好酒吧，应该不只喝了这一坛