茅台为什么比白酒好喝，茅台酒为什么那么有名好喝吗

因为古老 不好喝 不如五粮液麻烦采纳，谢谢!

因为古老 不好喝 不如五粮液

之前看到有人说茅台和几十块钱的酒。不知道你有没有看过，说茅台和其他十几元酒的味道差不多。然后这样的事情第一次在网上发酵，引起了很多网友的讨论。许多网民认为这肯定没有价格高的茅台好。因为我们都知道茅台是我们很有名气的酒，要经过层层工序才能酿造出来，所以很多人自己品尝的时候都觉得茅台是不一般的酒。我个人不认同说茅台和其他十几元酒口味差不多这种说法。而且喝的时候和其他酒口味很不一样。在这样的事情上，也可以看出他的说法没有任何可信度，这样的事情只是他自己的看法。我个人不同意他的说法。毕竟对于大家来说，通常了解酒的人都会发现，茅台在酿造过程中与其他酒有很大的不同，还有一些其他酒不存在的东西。茅台的口感明显比其他酒好最重要的是工艺的不同，所以能让茅台的酒喝起来和其他酒的口感有很大的不同，也能让大家一下子知道茅台是什么。很多人喝茅台的时候，通常会觉得茅台的味道比其他的更爽口。而且很有纪念意义。嘴里还有一种香味，这样的香味很久都不会消散。都是酒，不知道他们的区别在哪里。甚至有人说，即使是几千的酒，它的成本也很低。事实上几千的茅台和几十块钱的酒味道肯定不一样，一分钱一分货。便宜的酒饮料都是酒口味，但真正的酒品鉴师，能品出几十元酒和几千元酒的区别。确实是价格高有价格高的原因，这个喝酒还是要看个人喝酒的口味，因为酒有酱香型，有清香型，类型不同喝的味道，口感，也会有所差别，但是和几十款的相比，肯定价格高的好，。以上是我自己的看法。价格高是有原因的。

口感是可调的，不能拿这个说事，酒的价值体现在年份气候批次等等一系列因素

首先，茅台是品牌名，二锅头是类型名称其次香型不同，茅台属于酱香型，二锅头属于清香型还有，受众不同，茅台主打高端，二锅头主打低端，两者中端价格略有重叠

跟普通的酒相比较的话，大家会觉得这些品牌的酒非常好喝，而且喝起来也比较健康。之所以会出现这种情况，是因为在酿酒的时候使用了更健康的原材料。所以说好酒的好，主要体现在制作工艺以及原材料等方面。对于比较喜欢饮酒的人群来说，在品酒的过程当中，他们也可以品出来酒的好坏。因为这些人非常专业，而且在喝酒的时候，大家会觉得酒的口感也有一定的差距。所以很多人都会选择购买大牌的白酒，因为这些酒的品质更好，而且口感也更加浓郁。所以说普通酒和品牌酒相比有着很大的区别，在这个过程当中大家会觉得大牌酒特别的好喝。之所以会出现这种情况，可能是因为这些酒的酿造工艺非常先进。但是大牌酒的价格也比较昂贵一点，所以很多人还是会选择购买普通酒喝。虽然说酒的口感并不是特别好，但是它的价格比较便宜。但是也有一些人群并不太喜欢喝普通酒，因此在买酒的时候，他们也会选择购买一些其他的品牌。在这个过程当中，还有一些人比较喜欢喝五粮液等白酒。因为这些白酒喝起来特别的沉香，而且喝在嘴里边大家也会感到特别的甘甜。因为在酿酒的时候使用了特别好的原材料，所以酒的口感也变得比较好。所以说很人都想要喝好酒，而且喝到了这些酒之后，大家也会觉得特别满足。所以在喝酒的时候，想要辨别是否是好酒，大家可以尝一下口感，同时也可以闻一下酒的味道。因为好酒的口感比较醇厚，而且喝在嘴里大家也不会觉得非常辛辣。喝完酒之后，大家也不会出现头痛或者是其他的身体症状。所以说在品尝好酒的过程，当大家也会觉得特别开心。虽然说酒的味道比较好，但是大家还是要控制一下喝酒的次数。

茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点， 是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。懂得喝酒的人觉得好喝，会品出茅台的独特之处，不喜欢喝酒的人喝起来就都一样难喝。

好喝

茅台，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的，酿酒工人们就是这样称呼的。一粒几乎整粒的高粱，经历九次蒸煮、八次发酵，就这样反复折腾，才有这七次绽放。第一轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后尾微苦酒精度数：≥57%参照香味：杨桃、苹果、芹菜味、香蕉、柠檬第二轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，味甜，后尾干净，略有酸涩味。酒精度数：≥54.5%参照香味：黄瓜清香，草香，蒸饭味道第三轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，尾净酒精度数：≥53.5%参照香味：熟梨子，蜂蜜，蔷薇花第四轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，后味长酒精度数：≥52.5%参照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味第五轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，略有焦香味酒精度数：≥52.5%参照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香第六轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味明显，后味长，有焦香味酒精度数：≥52%参照香味：松果、烤饼干气味第七轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，焦香味重酒精度数：≥52%参照香味：烤糊饼干香气、炒板栗香、杏仁味如果您认为这样就完了，那太简单了。每个轮次还根据每次出酒的特性，分为三种典型酒体，分别是： （1） 酱香 （2） 醇甜 （3） 窖底然后根据品质进行一等、二等、三等评级。就这样分轮次、分酒体、分等级，装在酒坛里贮存3年以上（其间有盘勾工艺）。最后如何成为成品茅台酒呢？答案是：勾兑！勾调大师李兴发品酒早在1965年，季克良先生在全国第一次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》，首次归纳总结了茅台酒厂技术厂长李兴发的重大发现，区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体，并将其命名为酱香型白酒。茅台酒的勾兑工艺有数百年的历史！而我们害怕的酒精勾兑，实际上近几十年的事情了。消费者往往以为原浆是好酒，其实几乎所有的优质白酒，为了统一的酒度和品质，都必须经过勾兑这个环节。而酱香酒，采用以酒勾酒的勾兑艺术，是世界上极少数不加浆降度、不加香料调味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。故，茅台酒一直骄傲的说，不添加其他香味香气物质，同时旗帜鲜明的宣扬“以酒勾酒”的勾兑艺术。尽管人们以讹传讹“原浆酒是好酒”。但行家指出：原浆难有好酒，好酒都是勾兑的。有观点认为：原浆酒不宜过分炒作，不然一旦泛滥成灾，对白酒行业将是一个巨大的伤害，也最终造成对消费者的伤害。反正茅台酒没有原浆一说，话说互联网时代，望文生义最不该了。那，粮食酒是好酒了吧。又错！食用酒精勾兑的酒，也是粮食酒，只是先用粮食发酵成纯酒精而已。他们的区别，一个是固态发酵，传统白酒工艺；一个是液态发酵，现代新工艺。从成本上来说，食用酒精成本仅仅3元/斤不到。而酱酒的原料，红缨子高粱，3.8元左右一斤。酱香酒为了笼络更多香味物质，控制在20%的超低出酒率，也就是通常人们说的五斤粮食一斤酒。又由于酱酒不能出酒即售，一般会经历3年贮存。加之地理环境限制，工艺水准的稀缺，酱酒全国仅有3%的市场占有率，也只能物以稀为贵了。故酱酒专家指出，市场价100元以下，难有好酱酒。那么，既然茅台酒是一年生产、七次精酿、三年贮存、五年出厂。10年、20年窖藏的酱香酒，可以媲美茅台酒了吧。又错！酒是老的好，但是酒体是前提，是基础，好酒才有年份价值。在收藏市场，同样80年代的老茅台酒，价格是其他酒的若干倍。一般来说，即使茅台这么有经济实力和库存空间的酒厂，经典产品也只是五年出厂，老酒还是要靠消费者自己收藏。对于动辄10年、20年的老酒，需谨防夸大宣传。对于发霉老酒，则需谨防虚假宣传了。如果您认为茅台酒仅仅是七个轮次的基酒随意组合而成，那就小瞧茅台的勾兑艺术了。依据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度可以分为100种基酒组合。最后由茅台首席勾兑师坐镇，经过复杂的勾兑工艺，勾调出具备“幽雅细腻”风格的茅台酒。如此匠心繁复，茅台酒方有1000种香味香气物质，始誉为国色天香。这一切的基础，就在于“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，可谓之七次精酿。

茅台、习酒、郞酒等，同属酱香型白酒，其香味的特点是有一股较浓的酱香。如果你不知道什么叫酱香的话，可以去当地的酱油厂去闻一下酱油的副产物——酱糟，就是那种味，它是酿造物料 在长期的发酵过程中，由多种细菌繁殖代谢而来的，它的味道我保证有超过50%的人会不习惯。既如此，这酒又怎么真的会好喝？除非你超有钱或有权，天天喝慢慢适应了，听说喝ddt也有上瘾的呢！

香

好喝呀，要是不好喝能是国酒吗

那是肯定的

53%飞天茅台具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠，尊为国酒。

只是因为经常喝不着，所以就好认为好喝了。

茅台跟其他白酒共有6大区别。一 所有的茅台酒都是产自茅台镇，茅台镇位于赤水河边，那里地理环境特殊，属于河谷地带，常年无风，有利于茅台酒发酵物的生长和发育，不一样的生长环境造就了国酒茅台独特的品质，而有关专业也鉴定过，茅台原产地酒厂无法复制模拟其他地方的。二 酿制茅台酒时需要经过高温提炼、高温集中发酵、高温蒸馏。酿制茅台酒时需要所有过程都是经过高温发酵来完成的，这也是茅台跟他白酒不同之处。三 茅台酒一般都是53度左右，科学证明这是酒精跟水融合在一起最为牢固的浓度，而且酱香型的白酒存储时间都比较长，未跟水融合的酒物质少，会使酒的宁都更加精纯，这在世界上都是顶级的蒸馏过程。四 由于酿造茅台酒需要苛刻的地理环境，导致无法异地盛产，大大降低了茅台酒的生产数量，所有的酒水都要超过三年以上的时间勾兑，然后还要存放一年以上的时间才能灌装成品，加上备料、发酵、蒸馏、烘烤，然后灌装成瓶装茅台酒长达五年以上的时间。五 茅台酒水是中国的“国酒”曾经在2012年全球胡润排行榜中，是名列第四名的最贵的奢饰品。六 茅台是一种酱香型的白酒，容易被挥发的物质很少，而且蒸馏时比其他的白酒温度要高出很多，使其容易挥发的物质蒸馏的过程中就挥发了，这样利于储存，而且由于酒水浓度很纯，没有任何其他物质，对人体的刺激就会达到最小。

茅台酒是用粮食酿造，饮后给人最直观的感受是：饮时不刺喉，酒后不烧心、不上头，即使有时过点量，不会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的生理反映。

国酒文化。口感暂且不论，其中蕴含的文化，就是最大的区别，做为国酒，岂是品牌酒可以比的吗?从巴拿马万国会开始，茅台酒就奠定了它卓尔不凡的地位。（忠孝节义--茅台酒）为国争光，诚于国事；谓之忠。儿遂母愿，殷勤于家；谓之孝。不羡繁华，不易其地；谓之节。护身健体，不伤饮者；谓之义。忠孝节义四全，是谓国酒文化。

茅台镇位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸，处于东经106°，北纬27°，依山傍水。茅台镇地处赤水河谷地带，地势低凹，海拔仅有400多米，四周环山，在7.5平方公里范围内形成了独特的“锅底状”地势地貌。少风、少雨、冬暖、夏热、潮湿闷热的特殊气候，使得酿酒的微生物在此栖息和繁殖，十分有利于酱香酒的酿造。造就了茅台镇绝佳的酿造环境，成为了中国酱香白酒的核心产区。 在国内很多人选择酱香酒，都很看重赤水河产区，而茅台镇和四川、贵州地区大多数酱香酒品牌都是在赤水河产区，但只有茅台镇被大家所深知。 由于赤水河良好的水质条件，国内市场九成以上的酱香酒都来自于赤水河产区。而茅台镇就是最著名且酱香酒生产最集中的地方。许多业内人士将茅台镇7.5平方公里的土地标榜为酱香酒核心产区。从卫星云图上看，茅台镇的规模都快赶上仁怀市了，但是茅台镇主要还是酒企和厂房为主，在人口和居住面积方面是比不上仁怀市的。 贵州省其他城市的酱酒企业，有点不太认同茅台镇的酱香酒核心产区，他们更加强调赤水河产区。因为一旦承认茅台镇是酱香酒最核心产区，那么就意味着自己的产区不如茅台镇。尽管有许多酒企不太认同，但是全国酱酒市场都知道茅台镇。因为茅台镇不仅有酱香酒的老大哥茅台坐镇，并且是全国酱酒最集中的位置，其中就有国台酒、钓鱼台酒、望山河酒等很多优秀的酱酒企业。 正是因为如此，所以茅台镇才会有越来越多的酱酒企业在此产酒。有人称茅台镇的酒企超过3000家，但是有一部分仅仅只是挂着茅台镇的名字。在茅台镇生产酱酒的大型企业屈指可数，其中几个大型的酒企有：茅台酒厂、国台酒厂、望山河酒厂等。 好酒产自茅台镇，其中望山河酱酒采用和茅台酒相同的酿造工艺，坚守工匠精神精细化酿造基酒。酒体风格：酱味柔雅，饮时甘甜爽口，口感优雅细腻，绵柔醇厚，协调干净，回味悠长，饮后空杯留香持久，全身通透，神清气爽，口齿留香，气定神闲，有智慧顿生之感，心境开阔，激情迸发。

独特的地理环境！四周环山，风速小，适合微生物生存繁殖，有利于酿酒；泉水干净，无污染；特有的植物红缨高粱，作为酿造原料！怀庄赖茅的赖茅酒是纯粮酿 造，以茅台镇特有的红缨高粱为原料，并且获有政府颁发的有机食品认证证书,是目前除茅台以外仅有此证书的第二家……

因为茅台镇环境气候独特，赤水河畔的优质高粱、小麦和赤水河独特水质都是得天独厚的酿酒条件啊。所以茅台镇产好酒，老字号茅台就不用说了，还有很多新酒品牌，比如灿烂人家酒，都是很不错的。