老式白酒为什么难喝醉，酒为什么那么难喝

喝醋吧，带劲

因为你只是喝而不是品。就好比喝茶，大部分人喝茶只是为了解乏，而不懂品茶（虽然我也不懂，但这是事实）。像上一辈喝酒，除了餐桌礼仪的讲究，对于什么酒怎么喝也是有研究的。白云边和五粮液，我们也许只能察觉出浓度味道不同，但老一辈却能喝出不同的地方在哪。

酒精度大，没喝惯的就真的不好喝，少来点，喝啤酒。。。

味道都是一样的..只是喝下去的感受不同罢了..白酒也可以调着喝.喝起来甜的.把话梅(不是一般吃的那种.是盐渍的吃起来咸咸的)放进100度的开水(大概1L)里泡5分钟.话梅不能太多.一般5.6颗就可以了.看个人口味.太多会有咸味.在泡话梅的时候在扎壶里倒上二分之一瓶或三分之一瓶酒.放大半扎壶的冰块.然后把泡开的话梅水倒进去之后再拿一个扎壶对冲.这样倒来倒去多几次冰块差不多就没了.酒也冰冰甜甜的..千万不要把话梅水倒进没有冰块的酒里..酒遇到高温的话梅水就会挥发..那样就不好喝了..以上是台湾人比较喜欢这样喝白酒..

酒有刺激性和麻醉的作用，有酒精度存在，不习惯喝酒的人会很难入口，感觉难喝。

白酒放的时间越久越好喝？老酒鬼道出真相，它们越放越“难喝”！酒文化在我们中国博大精深，而且很多人都是特别喜欢喝酒的，特别是对于一些上了年纪的人来说，就更加的喜欢喝酒了。而且很多上了年纪的人来说，他们在喝酒的时候不像年轻人那样的猛灌，他们在喝酒的时候更加的喜欢去品尝这个酒的醇香，那么一些酒放的时间越久就越好喝。但并不是所有的酒都是放的时间越久越好喝的，老酒鬼道出真相，这几款酒越放越“难喝”！酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和各种添加调味剂勾兑出来的白酒。这种酒，由于其有机酸等微量物质较少，在长期的储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高，对酒体质量也并无提高，最佳饮用期是在3年以内。如果放置时间过长，保存不当，酒精挥发后，会影响整体酒体口感。所以，酒精勾兑的白酒，存放的时间越久越难喝，甚至最后寡淡如水。还有低度酒，低于38度的白酒，尽量不要存放的时间过久。因为酒精含量太低，会发生酯类水解酸化反应，那么口感上自然也就变得特别的寡淡，甚至而且还带着酸臭味，如果度数越低的情况下三话自然也就越来越严重，越放越难喝，所以对于这样的酒完全不适合存放。一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，低度白酒基本只能放两年左右。清香型和米香型，这两种白酒比较特别，它们的酒体比较纯净，香型比较淡雅，不适合长久存放。一般存放3-5年就可以了，时间久了也没意义。若是超过十年，香味反而会慢慢变淡，口感还不如新买的好喝。这一点很多人都知道。还有就是已经打开盖子，而且已经喝一些的白酒，这样的白酒也没有储存的价值，除非是自己喝掉，不然的话是没有人愿意接手的，所以这样的酒越放越不值钱，而且里面也会有一些空气的进入，储存的时间越久，酒精的含量会越低，口感就会越差。

喝了那么多次酒.是次数多.而不是喝了多.所以不会醉呀.

与个人的身体相关

为什么农村酿的烧酒度数高，但是哪怕不会喝酒的人喝了都不易醉？现在农村还有很多农民有自酿酒的习惯，一方面享受酿酒这一过程，二是在忙完农活后，喝一口自己酿的酒，一身的乏气消失殆尽，心里也更加舒坦。现在市面上也有很多的酒，人们总喜欢跟自己酿的酒做个对比，都说自己酿的酒更香，度数虽高，但不易“上头”，不易醉，这背后的原因是什么呢？我们说的白酒除了劣质的勾兑酒以外，大多都是发酵工艺生成的，所以酒曲不是酒的品质差异的唯一因素。如果不经过长时间的陈放，自己酿的酒辛辣味明显，更容易伤胃而且缠头。我也对此现象感觉到纳闷，查过资料，咨询过懂得酿造工艺的明白人，结果给我的解释和以前的认识完全不是一回事，自己酿的酒工艺简单，对发酵和杂醇的控制根本谈不上，酿出来的酒度数虽然比较高，但口感过于辛辣，在经过食管时有明显的烧灼感，酒后胃部不适较为严重，而且伴随明显的口干和头痛等问题。同样度数的高中档酒就不会这样，口感绵软柔和，喝后胃部症状也不明显，第二天遗留的头痛感也几乎没有。厂家出的酒密封好，尽管是酒精勾兑也好，还是液态法酿造也好，他们的密封多数是符合标准的。传统工艺酿造的白酒（也就是所谓的农村酿的酒）都是纯粮酿造，没有任何的化学成分，所以在储存时应该选择固态发酵、发酵期长、酒度较高(通常在50度以上)的白酒来储存。储存方式首先要做到的就是防止“跑酒”，——大家知道，“跑酒”的后果就是减低酒的度数。而农村酿出的酒很难符合密封标准，也就降低了酒精的度数。（虽然一开始出来的的酒也在五十多度左右）。工艺。农村人酿酒很多都是祖传的工艺，一般都是纯米，水为原料，传统工艺，不加任何酒精，口感更香，更纯正，纯粮食酒比酒精勾兑的白酒高出很多档次，把握好酿酒流程和工艺，才会出不上头的好酒，这是最重要的原因。最后告诉大家：农村好的传统固态酿造白酒，50度以上也既不会上头，也不会烧喉，而是入口绵柔，自然香，细品长滋味，回味怡畅喝了还想喝。

因为你还不习惯酒的那种味道，我原来也是觉得酒难喝，但是，喝得时间长了，就觉得酒好喝了

因为酒不是饮料·· 而是含有酒精成分的东西 所以难喝

因为有的人的身体对酒精的敏感性是不同的，有的人对酒精的敏感度很高所以喝一点酒就会出现醉的症状，但是有的人对酒精的敏感度非常的低所以喝很多酒也不会表现出醉的症状，其实一般的人酒精的中毒量大概在250克左右的，虽然有的人喝酒达到2斤其实也已经是醉了只是没有表现出醉的症状，还有和肝脏的功能也是有关系的。

有的人血液中乙醇醛化酶的含量多，能把喝的酒中的乙醇立即氧化成乙醛，他的酒量就大一些。有的人却不行，因为血液中的乙醇醛化酶含量少，酒一站唇就会满脸通红，这种人当然就很容易醉了。

酒量问题

是啊

人体里有种物质叫酶 这种物质是解酒的关键，酶的含量高就不容易醉，含量不高就容易醉

因为大家的体质不合还有经常喝酒练出来的。

因为心情和自己的酒量啊！！