白酒为什么煮着喝好喝，古有煮酒论英雄到底什么白酒煮着好喝些

五粮液 煮完后 很香 你会喝得口滑的

温酒就是将酒温热到了一定温度了再饮用。好处是能激发酒的香气，更大的刺激嗅觉感官。温度提高后，会加快酒内的酒精等醇类物质挥发，降低酒精度有利于身体健康。坏处是酒精度降低，使酒内的脂类物质也跟着挥发了，白酒喝着不如原来的香，降低了味觉感官。酒香主要来自酒内的各种脂类物质，有些酒脂需要较高的酒精度才能稳定溶析，降度后的白酒味道会差很多。

古代酒的蒸馏提纯技术是相对差的，在生产酒的过程中会产生甲醇等一些有毒物质，又没有办法提纯。所以会通过加热来使这些有害物质挥发，可以降低甲醇含量，温酒喝下去也可暖胃。再者那时候酒的度数低，酒通过加热后度数会升高，会很顺口，口感更好，这是古人的智慧之现。现在的白酒一般不纯，经不住温热烫热。市场上好多白酒都不是纯粮酿造，中低端白酒市场几乎完全被酒精酒占据了。酒精酒能加热吗?显然不能，在标准范围内的酒精酒，加热后酒精挥发得快，再喝已经没有酒味了。劣质的酒精酒，假酒，加热后酒中的水和杂质就会凸显出来，有怪味，影响口感，令人作呕，甚至危害健康。

高度酒不管烫还是冰着都要少喝

天冷的话还是烫了喝舒服一点，对人体的伤害都差不多的啊

不好，黄酒可以烫着喝

好！

　　1.白酒中的甲醛沸点较低，甲醛对人的视觉神经会造成伤害，摄入过多对身体健康也有伤害，白酒用沸水加热后，甲醛会变成气体挥发出去，这样一来身体的伤害就会减少。　　2.白酒中的乙醛会增加酒的辛辣味，摄入大量的乙醛会导致醉酒头晕，用热水加热白酒后，乙醛也会大量蒸发，从而避免喝醉。　　3.白酒加热后，酒中酒精挥发，浓度降低，并且辛辣味也降低了，比较好入喉。

你，能喝入口就是最好。

白酒不能喝冰的，会不舒服，尤其冬天都要烫一下再喝的。

烧着好喝，啤酒冰着好喝，激情一灌到底

温酒好喝

白酒烫一下喝最好

白酒中除了含有酒精和水外，还含有对我们身体有害的醛类物质，醛类物质的沸点很低，白酒加热可以降低白酒对我们身体的损害。但如果加热过度，乙醇大部分或全部挥发掉，酒味也没有了。所以白酒温度以30℃~40℃为佳。 00:00 / 00:5370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

酒精挥发很多，白酒度数下降

楼主的意思是。。煮了味道怎么样？肯定比冷的口感要好，如果加点冰糖的话味道更佳！

糯米为主要原料酿制时，首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸加盖密封，并用稻草或棉絮捂实保温。数日后，若缸中间的小谭已积满酒浆，即可将凉开水倒入缸中，以淹没饭料为准，再封好缸盖捂实。一周后开盖，放入蒸桶进行蒸馏，如此二蒸二酿后，酒便酿成了

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”寒冬腊月，天晚欲雪。但室内却温暖如春，新砌的红泥小火炉上炖着的新酿米酒已经热了，泡沫像绿色的小蚁，阵阵酒香扑鼻而来，这怎能不使自居易遐想翩翩，激起邀友畅饮的兴致来呢？在《三国演义》中也有关公温酒斩华雄的描述。而曹雪芹在《红楼梦》中也有贾母劝宝玉“不要喝冷酒”这一段。可见，自古以来就有酒烫热了吃的习惯。为什么酒要烫热喝，这有科学道理。我们知道，酒中除了含有乙醇（酒精）外，还有甲醇、乙醛等有害物质。甲醇是一种有毒液体，当摄入10毫升时，便会导致双目失明。乙醛使酒液辛辣昧增强，当饮人量过高时，会引起头晕。但是，甲醇和乙醛的沸点都较低。乙醛为21℃，甲醇64℃。当把白酒烫热后。无论乙醛还是甲醇均能全部或部分挥发掉，这时饮用对身体更为有益。另外，在天气寒冷的情况下，饮冷酒，很容易引起喉部肌肉的收缩，使局部感到不适。使全身感到冷凉。如果喝点热酒，这会舒服得多。在温酒时还要掌握好温度，一般不宜超过65%，过高的温度也会使酒的香味散失掉。对于优质酒来说，在一般情况下可以不必烫热了再饮。因为名酒中含有的有害成分很少，不烫热，可以保持其原有香型。如果天寒地冻，也想烫热点喝，则可将酒壶放入温水中烫温水温一般不宜超过30℃。

酒温热以后，一部分乙醇（酒精）会挥发掉，酒度降低；白酒中的有害成分，如乙醛，也可能挥发掉一些，从而减少对身体的危害。也有可能是活血化瘀。

这位朋友，酒还是少喝好，特别是度数高的酒，你说昨晚喝了半斤，今天就感觉胃烧得厉害，那你喝的肯定是45度以上的酒，以后要不就少喝，要不就喝36度以下的低度酒，如果确实控制不住，喝多了，我建议你尽量多喝浓一点的白糖水，千万不能喝茶水，更不能喝浓茶水，因为茶叶中的茶碱和酒精会发生反应，产生对身体有有害的物质，如果喝的特别多，到了不省人事或是难受的不能承受，就注射一盒50%的葡萄糖（5只），一个多小时就能醒酒。不过，为了有个健康的身体，尽量还是少喝好。 但愿我的回答能对你有帮助，我更衷心得祝愿你有一个健康的身体。

我们先说一下啤酒吧。啤酒一开始需要冰着喝，那么主要是商家宣传推广的时候，为了更有噱头，所以就推出了啤酒冰着更好喝。也正是因为如此，人们在买啤酒的时候，大多数都是一些商家从冰箱里面将这个啤酒拿出来的，从冰箱拿出来的啤酒往往是经过冰镇的，会比较凉比较爽，炎炎夏日喝一杯冰冻的啤酒，那么会觉得特别爽。也正是因为如此，人们慢慢的就适应了这种习惯，喝啤酒还能够在一定程度上起到了凉快的作用，所以人们就喜欢喝着冰的啤酒。还有另外一个原因，那么在于啤酒里面有很多的这个气泡，这些气泡可以说是二氧化碳，经过冰镇以后喝起来会更有感觉，再者啤酒是有一些苦的，经过冰镇以后，那么这个苦的味道不会释放出来，所以冰着才会更好喝。白酒为什么热的会好喝一点，那么这里面也是有一定的学问的，在三国时期就有这么一句话说是煮酒论英雄。天气比较冷的时候将白酒加热一下那么不仅可以暖暖身子还可以将一些酒精在加热过程当中挥发掉，这样的话就不容易伤身体，所以从这个角度来看，热的白酒它不仅仅是好喝的问题，还可以起到养生的一个作用。试想一下大冬天，如果这个白酒不热一下，那么肯定是比较冷比较冰的，将它热一下，喝到肚子里面肯定是暖暖的，这样的话会让人觉得比较舒服，所以热过的酒会对身体更好一点。其实有的人之所以将酒了一下，那么主要在于以前所酿制的酒会容易出现酒精度过高的问题，只要将它稍微热一下，那么可以有效地将一些酒精挥发，避免上头，也正是因为如此，这个习惯也被某些地区一直延续下来。

酒精的沸点很低，你煮沸时间长点的话，应该没有酒精了，留下其他一些杂质，应该味道会很淡，带点苦味什么的

就不怕喝的跟白开水一样么，酒精蒸发。。。开玩笑，煮沸喝不冷。。。建议煲鸡汤喝，味道不错。要加点姜。

酒精的沸点是78度.当温度到78时就开始挥发。混合液沸腾。此时，温度不变。当酒精挥发完之后，沸腾停止，温度继续升高，到100度左右，水开始沸腾。由于78度时水虽然不沸腾，但是也挥发，因此得到的酒精中，仍含有一定量的水

白酒加热会顺喉一点，在加热的过程就会挥发一部分的酒精，当你煮沸了酒里已经没有酒精，等着喝白开水吧

白酒煮沸了的话，那高温会杀死大量的酵母菌，喝下去就没有酒所有的醇香了，另外保质期的时间也不会太长

挺好的，减少酒精的刺激。

酒和黄酒差不多，所以需要热喝，凉喝伤人。现在估计是没人卖了，因为现在的就比他喝的高级多了，当然，假酒除外。 东汉末期，曹操发现家乡已故县令的家酿法（九酝春酒法）新颖独特，所酿的酒醇厚无比。将此方献给汉献帝。这个方法是酿酒史上，甚至可以说是发酵史上具有重要意义的补料发酵法。这种方法，现代称"喂饭法"。在发酵工程上归为"补料发酵法"(Feed-batch fermentation )。补料发酵法后来成为我国黄酒酿造的最主要的加料方法。《齐民要术》中的酿酒法就普遍采用了这种方法。 "九酝春酒法"就是在一个发酵周期中，原料不是一次性都加入进去，而是分为九次投入。《齐民要术》收录了此法，该法先浸曲，第一次加一石米，以后每隔三天加入一石米，其加九次。曹操自称用此法酿成的酒质量很好。故向当时的皇帝推荐此法。 《齐民要术》中的补料法除了上述?quot;递减补料法"外，还有"递增补料法"。如"法酒第六十七"国的"__米酒法"，第一次加料3斗三升，第二次加六斗六升，第三次加一石三斗二升，第四投加料二石六斗四升。最重要者应是根据曲热强盛决定加料量。 汉代开始采用喂饭法，从酒曲的功能来看，说明酒曲的质量提高了。这可能与当时普遍使用块曲有关。块曲中根霉菌和酵母菌的数量比散曲中的相对要多。由于这两类微生物可在发酵液中繁殖，因此，曲的用量没有必要太多，只需逐级扩大培养就行了。喂饭法的方法故在本质上来说也具有逐级扩大培养的功能。《齐民要术》中神曲的用量很少，正说明了这点。 据《西京杂记》:汉制:宗庙八月饮酎，用九酝太牢，皇帝侍祠，以正月做酒，八月成，名曰酎，一曰九酝，一名醇酎"。

白酒烫热喝，因为甲醇沸点较低,是64．7℃,当用沸水加热后，它就会变成气体蒸发掉。所以可以将酒中的甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害,多时会危及身体健康。　　乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕。导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。　　此外，酒在加热过程中酒精（沸点为78．3℃）也会挥发一些。当然，对酒加温要有一定限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。　　酒太热，饮后会伤肺。正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时饮。

过去有冬季温酒喝更舒服一些的说法，那主要是因为温酒可以多多少少排去一些容易导致醉酒的物质乙醛，没有更多其他的道理。像现在夏天，用餐时不开空调温度很高，谁也不会再把白酒加热后饮用，那样既会破坏白酒的品质，也不适合夏季人对白酒的饮用。

这个不确定，要看个人的口味。白酒辛辣，舒筋活血，冬季稍稍喝一点挺好，还可以缓解疲劳，但不要喝多易醉，度数较高。啤酒多适宜夏天天热喝，大扎杯里面放上冰块喝啤酒是夏季的一大享受。希望对你有帮助 求采纳

我只听说烫过以后喝更容易醉，但没试过。

白酒热喝会好一点.因为白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此还有醛，醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，之样对人身体的危害就会少一些。