本文目录一览
1，为什么共和谐和和谐国的白酒这么给力
为了共建和谐社会。能不给力呢。
{0}
2，白酒放十年增值吗
白酒放十年能否增值取决酒精度，高于50度的白酒才会增值，低于50度的白酒存储十年的话，酒体反而会变差。酒越陈越香这种情况，只适用于高度白酒，正常情况下，白酒度数最好要在50度以上。如果度数太低，长时间存储就很容易水解，非常影响口感。度数高、品质好的白酒，也应该在适当的存储周期内喝完。正常情况下，50度以下的粮食酒，并不是越陈越好，10年之内喝完为佳。时间再长的话，酒的饮用价值就会下降，反而是得不偿失的。另外，在储存高度数白酒时，要放在阴凉和不通风的场所，避免阳光直射和空气频繁流动。
{1}
3，为什么说收藏白酒有保值增值的功能窖藏1988酱香习酒适合收
从收藏界来讲，收藏白酒具有经济价值和社会价值双重功能，窖藏1988酱香习酒更是更是白酒界的精品，很适合收藏
{2}
4，买酒收藏可能增值嘛八百元以上的酒
肯定可以拉..你不知道有个
茅台酒拍卖到几百万叻
5，普通的白酒大概十几块钱一瓶存放十年后价钱能增值多少 酒不是越放
白酒不是存放越久越好。白酒经过较长时间的贮存后，口感会变zhi得更加温润醇厚。这主要是因为，时间长了，酒在存放的过程中，酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反应，产生出多种酯类物质，这些酯类物质还有着特殊的香气，从而使得酒更加香味扑鼻。酒类最适宜的存放时间其实是和它的自身品质有关的，如果超过酒类所能承受的存放时间，化学反应就会在未来的时间内停止，酯类物质也不会再产生，酒精还会在那段时间里慢慢挥发掉。一味的将酒类保存起来，时间太长，可能最后酒味都会没有了，香味也淡了。扩展资料：酒的适宜贮存时间：市场上廉价酒与酒精混合，香味剂，这类酒不适合储存太久，如存储时间长会变得苦涩难喝，不增加酒的香气，所以如果我买酒只是十元一瓶白葡萄酒，最好喝，不认为储存时间会增加葡萄酒的味道。，，与廉价葡萄酒相比，其他口味普通的白酒可以陈酿5年，最好不要超过5年，过了5年，酒的口感就会开始退色，香气也会变淡。另一种茅台酒可保存较长时间。参考资料来源：人民网-白酒存放六年后还能喝吗
6，为什么喝了酒不能开车
如果你想不知不觉的死去 你就可以喝因为会出车祸塞会撞人的
7，收藏酒真的能升值吗
付费内容限时免费查看
回答
亲，很高兴为你解答。
藏酒，品牌要认准白酒按理说是一种消费品，但如果要把它当做收藏，就变成了一种投资。说到投资，关键还是要看投资品的价值点在哪里。
对于白酒而言，品牌是它最主要的价值之一。对于中国名酒而言，厚重的历史赋予它一个诗意的灵魂，时间的洗礼使得它越显珍贵。
认商标和名称。名酒之所以能够在如此多酒友心中建立威望，首先是因为它有一个独一无二的名字，这块“金字招牌”，往往经历了时间的考验。像是“茅台”、“
五粮液”和“
剑南春”，每个名字都十分简单有力，但却包含着丰富的文化内涵。选择这样的酒，一定可以保值增值。
认准真酒。因为名酒往往可以卖到很高的溢价，因此，中间可观的利润会就会让很多人铤而走险。虽说每家酒企都会花大功夫打假，但始终都会有一些贪图利益的人。为了保证我们自己的利益，也是为了让自己的收藏具有价值，一定要认准真酒。
物以稀为贵，那些稀缺的酒肯定是有收藏价值的。
希望我的回答对你有所帮助！
更多5条
8，酒真的能消愁麽 为何最后却是愁更愁
不能，借酒消愁愁更愁，抽刀断水水更流，酒消不了愁，只有时间可以今朝有酒今朝醉 明日愁来明日愁借酒抒情！心里能爽点罢了！在怎样醉也只是身体承受不住，但心里却是混明白得很。酒只能解决你一时得烦恼，要想解决问题必须理性对待！你听说过一句话嘛“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”！
9，为什么大街上有很多人高价回收白酒他们回收的作用是什么
他们回收这个酒其实是因为想要进行二次销售，所以才会进行回收，毕竟从中还是有利可图的。在生活当中，有的人逢年过节喜欢给一些人送礼，普通的酒可能拿不出台面，所以就会选择一些比较好一点的酒，比较知名的酒，那么对于这些酒他买的时候可能要2000多甚至3000块钱一瓶。如果收到了这些礼品的人，他们不爱喝酒，那么他们就想要将这个酒给卖掉，但是名贵的酒往往售价较高，利润空间也大，所以有的人就想要高价回收，然后进行二次销售，从中赚取差价。比如3000块钱一瓶的酒，他们回收要收2000~2500元左右，然后他们转手卖掉就可以赚500块钱，这比做其他的普通商品要赚钱的多，而且酒容易出手，所以才会有人进行高价回收。因为有的酒确实是不好买，甚至有时候还需要抢，所以就会出现这种情况了。有的人之所以高价回收，那么是因为有收藏价值，有一定的升值空间。比如说在市面上一些知名的酒，从去年抢到的现在拿出来卖会比市场上销售的要高出20%左右的价格。正是因为这个原因，所以才会有人想到用这个方式来进行盈利。毕竟试想一下，在市面上的一些投资理财产品能够有20%的上涨幅度的，其实还真的不多，酒水它是属于非常畅销的，所以吸引力是非常大的。当然有的人喜欢做收藏，他觉得把酒放在家里面会是一种自豪，也会觉得是一种受人尊重的事情，毕竟有的酒确实不便宜，在家里面放着，客人来了都会羡慕一番，毕竟拿到一些陈年老酒，喝起来还是口感不错的，放在家里也会显得很有档次，毕竟有的人说有茶有酒生活富有就是这个意思。
10，赚不到钱怎么办
那要看你自己啊。。。赚不到钱就要想办法啊，你不理财，财不理你
这个是规律啊赚不到钱。就得想办法赚到呀你为什么会赚不到钱呢？你的标准是什么？你的心思全放在赚钱上面吗？你有理财的这个理念吗？毕竟拿死工资肯定是赚不到钱的。你得考虑上面的几个问题，时常在心里问自己。因为现在通胀很厉害，你的钱是贬值的。我告诉你个理财的方式：建议你炒银行的贵金属业务：现在最火的就是国家也在大力扶持的黄金白银贵金属投资，目前通胀加剧，人民生活水平越发高涨，贵金属是唯一能保值增值避险的投资品种。银行的网上贵金属，随买随卖。现在黄金白银还是蛮热门的，平时多注意国外的事项，比如会对黄金白银价格影响的事件，欧债危机，美指，原油等都会对黄金价格产生影响。既能赚钱，又丰富知识，最重要的是安全，银行虽然黑点，但是没什么风险，而且黄金白银长线是看涨的，所以一时套里面也没问题。还有就是手续费比现货便宜的多。银行的贵金属业务黄金是10克起，白银100克。
11，收藏白酒有门道记准哪些原则收藏的白酒才会升值
收藏白酒有门道，记准哪些原则收藏的白酒才会升值？这收藏白酒门道，记准“6大准则”，藏品纯粮酒增值多，越存越香：一、一定要封密严密白酒的主要成分是乙醇，是一种极容易挥发的化合物，一户家里来顾客喝酒，全部楼梯道都能闻到浓厚的酒气，讲得就是这个道理。有时，藏品纯粮酒由于瓶塞并没有密封性严密，结论很多年后，挥发掉了绝大部分的乙醇，这瓶酒也就基本失去升值空间。收藏白酒前，一定要保证瓶盖密封性，随后沿着瓶盖旋转角度用安装水管的“生胶带”，从上向下转动着盘绕两圈。用电工胶再盘绕固定不动后，把食品级塑料蜂腊熔融密封性住瓶塞，保证万无一失。二、留意窖藏方式白酒的存储全过程，都是水中的纯粮酒进一步完善老化全过程，瓶中的很多有机物与乙醇迟缓产生香气的脂类有机化合物小分子水。可是，需要注意窖藏的形式、方式，许多最流行的“土埋法”、“酒槽窖藏法”这些，这个方法看起来比较神密，其实也不靠谱。尤其是“土埋法”，此方法纯粮酒是死的，也易造成漏酒等，最不可信。倘若家里并没有专门地下酒窖，提议放到空气流通的通风地区就可以了，一定要避免太阳直射。三、为了能增值个人收藏选中国名酒实际个人收藏什么白酒，这还看收藏白酒关键是为了什么目地。如果将收藏白酒作为一种项目投资，收藏白酒的效果关键为了能等着增值，那一定要个人收藏中国名酒，所以只有个人收藏中国名酒才有更高的发展潜力。2014年制造的茅台牛年生肖酒，如今市场价值早已上涨16倍之众，1995年的五粮液市价也达到2万。五粮液是浓香白酒的优秀种类，在其中主打产品为一般五粮液，如果你喜欢个人收藏五粮液，可以看一下52度平常五粮液，在其中第
八代五粮液会比第七代五粮液略贵一点。茅台酒系列中，除开奔月茅台酒与五星茅台酒以外，真正意义上的贵州茅台酒也有纪念酒与生肖酒，也是许多老藏友喜爱藏品纯粮酒种类。自2014年以后，茅台酒相续上线了辛亥牛年、乙末猪年、丙申猴年、丁酉鸡年、戊戌狗年、己亥猪年、庚子鼠年、辛丑牛年等8款系列产品生肖酒。这8款茅台生肖酒全是做工精细、别具一格的茅台酒，就是将在我国茅台白酒文化、生肖文化及国画艺术结合的极致物质。四、个人收藏一定要选高度白酒不论是收藏白酒为了能等着增值，或是为进一步提高香醇口感后喝，有着升值空间的永远都是高度白酒，最少50度左右的高度酒才会升值空间。
泸州老窖国窖1573为浓香白酒，酒精含量为浓香型酒黄金52度，也是有着“香醇开山鼻祖”美誉的泸州老窖的主打产品，喜爱个人收藏泸州老窖的小伙伴可以看一下。五、窖藏为了能喝可以选择直系酒如果要个人收藏两箱酒，待香醇口感提高，变成陈年老喝醉酒单纯为了喝，那能选择一些中国名酒的系列酒。民间一直传出了“十年王子赛奔月”这样的说法，换句话说窖藏十年之后的茅台王子酒，口感可匹敌奔月茅台酒。茅台王子酒是茅台系列酒里的主打产品，酒精含量53度，酱香白酒，窖藏十年之后就是系列产品陈酒，那时候的茅台王子酒口感肯定会有一个质的变化。六、窖藏应选浓香型也并非所有的相对高度白酒合适个人收藏，窖藏还需要选浓香型。值得拥有的白酒香型为酱香白酒与浓香白酒，自身含有的小分子有机物种类繁多，通过储藏，才就会形成更多种多样的芬芳脂类有机化合物，香醇才更浓厚。如今在我国窖藏的上限是1935年制造的一瓶
赖茅酒，卖价为1070万。
赖茅传承蓝是赖茅酒的主打产品，都是茅台的直系酒，为酱香白酒，酒精含量53度，喜爱个人收藏赖茅酒可以看。
12，为什么很多中国人很喜欢买黄金
作为理财师我首先要告诉大家，任何的理财形式都有一定的风险，包括黄金投资的方面，我们先说一下中国人很喜欢买黄金，其实这点有以下几个原因： 第一、中国的传统是黄金为尊，我们国家的文化里面，黄金是一种价值、身份、财富的象征，所以中国人对黄金情有独钟。 第二、我们中国的传统习俗，也是决定大家消费黄金的一个因素，比如结婚的时候，需要买大量的黄金首饰，孩子满月需要黄金首饰，老人生日也是一样买黄金首饰。 第三、投资黄金其实也是一种无奈的选择，因为我们中国的国内没有很好的投资产品，相对来说黄金自然是大家投资的一个选择了。 下面我们在分析一下黄金的投资价值，这方面的情况其实有几点需要说明： 第一、黄金的价值主要体现在，黄金的价格相对的稳定，在一定的趋势之内，黄金可以保值增值，这样黄金的投资价值就显现出来。 第二、战争是黄金价值体现的一个机会，但凡出现战争，那么黄金保值增值的可能性会增加，这样也是黄金的投资价值的一个体现。 第三、黄金在经济低迷的时期，可以保证投资人的价值得以保值，在一定的范围内，比纸币的保值率要高出很多，这样是黄金投资的价值之一。 综合上面的情况，大家可以看到黄金的保值增值，是有一定的条件的，并不是所有的社会时期，黄金都是主要的投资产品，比如前几年黄金的飙升，换来的就是最近两年金价的下跌，所有黄金的投资价值，也是有一定的限制的，所有大家不要盲目的进行黄金投资。对冲风险。风险主要是房市比较大，黄金没有太多的风险。
13，问一下大家白酒长时间存放有多大意义
这里面有几个关键点。 首先是酒质。 能不能收藏，值不值得收藏，并不是看这个酒是什么牌子的，而是酒的本身品质。 经过大量事实以及长达千年的验证，也只有高粱酒才值得长期收藏。而有些原料酿的酒，或者是使用了新工艺的酒可能就有点不那么好了，因为这类酒只能是越放越难喝。 比如一位酿酒的作坊修，曾经在二十年前往地下埋了一些酒，但是挖出来后，他自己都不喝了。这主要是因为那个酒属于快速发酵的。再就是酒度偏低，只有不到50度，毫无疑问是勾调过的酒。再就是使用了大量的玉米，也使得酒质没有收藏的价值。另外存放的方法也有一定的问题。 第二个关键因素是心态。 一个人无论干什么，心态很重要。如果功利心太强，就奔着什么目标去的，很可能事与愿违。 藏酒也不例外，如果是为了追求好酒，那么平心静气的选择一些好酒，再根据自身的经济状况适当的收藏一些，若干年后拿出来给亲朋好友分享，收获的一定是快乐。 但是，单纯的为了盈利赚钱，心情可能完全不一样了。当然了，人家想作为投资，一不偷二不抢的，咱也不好意思说人家啥。 不过呢，任何一个东西其实并没有价值，你愿意买我愿意卖，就是这个东西的价值。 天价东西都是炒出来的，只有一部分人囤积居奇，然后营造稀缺性和刻意的夸大宣传唯一性和暗示增值潜力，再高价收割智商税的时候，很多人也就信了。可问题是，等你藏够了一定的年份，有没有帮你吵，能不能找到接盘侠，是不是可以达到你心目中的预期，可能真不好说。 第三个关键点就是藏酒的环境。 除了密封，讲究的是恒温、保湿、通风和避光。 埋在地下可以解决三个方面，但通风却做不到了。不过即使这样，埋地下只要达到十年，确实能得到好酒。 很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是对于大多数爱酒的人来说，身边聚拢了大批同样爱喝酒的朋友。放家里有时候会忍不住炫耀一下，特别是喝晕乎时候，很可能拿出来请朋友们品评一下。就那点酒，品不了几次也就明显下降了。 前提是要密封好。放越久的酒更浓香醇厚 哈喽大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子绅很荣幸回答这个问题，我来说一说自己的看法，说得不对，还望大家指出来 1、白酒长时间存放有多大意义？首先看是什么酒吧，如果是纯粮食酿造的50度以上的酱香酒就很有收藏的意义了，特别是名酒更有意义，不管是在价值上还是在口感上。 2、如果是其它香型的白酒，或者是低度酒、酒精酒，就没有什么收藏的意义了，因为这样的酒长时间存放反而口感各方面越来越不好。 酒是我国酒精的统称。白酒是指以曲酒和蒸馏酒为糖化剂和发酵剂，以淀粉类原料为原料，经蒸煮，糖化，发酵，蒸馏，陈化，混合制成的各种白酒。严格来讲，由食用酒精和食用香料混合制成的混合酒不能算作白葡萄酒。长期存放白酒有什么意义？俗话说：“具有100年 历史 的葡萄酒是十英里的芬芳”，这意味着葡萄酒储存时间越长，葡萄酒就会越醇厚，饮用时就会带来清爽和回味。这也是一定的科学原因。酒中可散发出香气的主要物质是乙酸和乙酯。但是，在新酿制的葡萄酒中，乙酸和乙酯的含量不是特别高，并且醛和酸更多，不仅没有香气，而且还会刺激喉咙。因此，新酿造的葡萄酒味道生，苦，涩且不那么清爽。经过数月至数年的自然窖藏和陈化过程，才能去除令人不快的味道并散发出浓郁的香气。优质白酒必须有适当的储存期。白酒的贮存期为Lu香型白酒贮存至少3-6个月，一年以上。香酒的储存期约为一年，茅台香型酒的储存期超过三年。储存时间越长，葡萄酒的成熟度越高，香气越纯净。但是，通常使用15年以上的老酒作为重要的调味酒。喝酒时，他们需要较短的葡萄酒来调和和品尝更好的葡萄酒。酒文化博大精深。通过将酒储存在坛中，您不仅可以得到一罐上等的葡萄酒，还可以包含美好愿望表达的 情感 祝福，并怀着对生命的美好向往。其中，“女子红”和“庄元红”是这一习俗的最好体现。 白酒长时间存放有多大的意义？从三个方面来说。 一是酒质 都知道酒是陈的香，高度纯粮白酒越放越好，存放白酒只为了以后能够喝上一瓶真正的老酒。 二是升值 目前白酒里面最赚钱的就是茅台酒，你现在要有以前的老茅台酒，那可以赚不少钱。现在也有很多人存放茅台酒，为的就是以后升值赚钱。 三是自己感情的一种寄托 好比绍兴的女儿红，存放十八年以后，女儿出嫁的时候才拿出来喝，代表的也是对女儿的祝福，也代表了女儿对父母养育之恩的深深感谢。现在也有很多酒友存放茅台或者其他白酒是一样的道理，主要还是对儿女的殷殷祝福。 酒是陈的香，新酒难免会有很多刺激味，陈放几年后会有所改善。 有专业品酒师对3年、5年、10年的老年份浓香型白酒进行品鉴，得出以下结论。 陈化确实有利于酒体内分子结合，使得白酒口感更好。 当然，并不是所有陈放方式都会取得理想效果。陈化效果最好的是陶坛，如果是密封的瓶装白酒，三年五年的陈化效果并不明显。白酒如果存储不当也会影响酒质。 如果是高度名优酒，长期存放还可以升值。 所以， 白酒存放有多大意义，取决于手上是什么酒与如何存放。 如果是非纯粮酒、低度酒、劣质酒，存放本身属于浪费空间，直接喝完最好。如果是好酒可以存起来，等到有意义的日子拿出来喝，或者静候岁月、等待升值，都是美事。 希望对你有帮助。 白酒是我国酒类的统称。中国白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则 不能 算做是白酒。 俗话说“百年陈酒十里香”，说的就是酒存放的越久，酒香越香醇，喝的时候才能爽口回味悠长。 这个也是有一定的科学道理的，在酒中能散发芬香气味的物质主要是乙酸、乙酯。但在新酿造的酒中，乙酸、乙酯的含量是没有特别高，而醛和酸比较多，醛和酸不仅没有香味，还会刺激到喉咙。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩，不那么爽口。需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能去除杂味，散发浓郁酒香。 优质白酒必须有适当的贮存期。 白酒的贮存期，浓香型白酒至少贮存3~6个月，多在一年以上；清香型白酒贮存期为一年左右，酱香型酒要求贮存三年以上。 存放年限越久，酒体老熟度越高，香味越纯净，但超过15年的老酒，一般是作为重要的调味酒，饮用时，需要年份短一些的酒勾调，口味更佳。 白酒文化博大精深，将白酒封坛储存，不仅可以得到一坛美酒，更在于蕴含着美好的祈愿所表达的 情感 祝福，承载着对生活美好的向往。其中“女儿红”“
状元红”就是这一习俗最好的体现。 很荣幸能够回答这个问题。白酒长时间存放有多大意义，白酒长时间存放一定是有意义的，但至于多大意义还是取决于白酒自身的品质，对于高品质的白酒长时间的有效存放一定会大大提高它本身原有的市场价值以及饮用价值，但一定要有效储存，品质不好的白酒市场上基本上都是酒精勾兑的白酒，所以储存的意义就不大，存储的时间越久酒的气味跟口味都会变淡，无论是市场价值还是饮用价值意义都不大，所以白酒长时间储存有多大意义还是要看白酒本身的品质有多大，希望能够帮助到你。 好酒不怕藏，只要酒选得好且储存方法得当，不仅会越存越香，同样也会越存越贵。因为对于一瓶收藏价值高的白酒来说，其一般有着较高的 历史 文化价值、品牌价值、艺术价值、年份价值 以及 产区价值 。 而很多人收藏酒，长时间存放白酒，不外乎就是为了增值，一是想要在价钱上增值，二则是想要以更低成本喝上老酒，获得酒质上的增值。 一、价钱增值 而若要细数当下白酒实为“液体黄金”的代表，其中又以茅台酒最为突出。其中，在2011年，一瓶酒瓶完好无损、酒液挥发剩400克左右的1935年赖茅便被拍卖出了1070万元的天价，以 一克2.6万多元的价格 成为了当之无愧的“中国酒王”。 无疑，对于把“ 稀、奇、缺 ”体现得淋漓尽致的茅台酒而言，一瓶酒一千万的天价并非极限，其还会不断增值。如在2011年拍卖出890万一瓶价格的汉帝茅台，去年亮相天津糖酒会，就已经被估价3100多万，八年间就涨了三倍。 所以说，存酒存对了，其增值空间同样也大。而想要所存的酒值钱，投入的成本自然也不能少。此外，一些收藏要点要注意。 首先，要首选出身 名门的名优酒如十七大名酒 或一些新崛起的潜力股；其次，收藏最讲究 稀、奇、缺 ，包装、纪念意义独特且存世量少的藏酒，就越珍贵；此外，还要选择 保存得当、品相完好且保真 的白酒；最后，白酒储存的时间越长，其价值也就越高，故此，还要选择 有一定年头的老酒 。当然，也可选择新酒自行储存，自己造就老酒。 二、酒质上增值 新酿出的
原酒中含有众多的微量成分，既有着酯类、醇类、酸类、醛酮类等芳香组分， 也有着导致酒液口感辛辣，比较冲且粗糙的丙烯醛、硫化物等低沸点物质 。经过适当的储存后，白酒酒液内部会发生一系列的化学、物理等反应： 故此，经过长时间存放的白酒，其经过了陈化老熟，是会越存越香的。而存酒的目的不同，所选的酒自然也有其侧重点。故此，若是藏酒是为了酒质上增值， 存新喝旧，其实也不必一味追求大品牌，改变一下选酒方向 ，反倒可以更低的投入成本喝上好酒。 首先，要避开低度酒、酒精酒这两种不耐存，并不会越存越香的白酒，应当选择 高度的优质纯粮酒来收藏 ；其次，要选择 正规酒厂所生产的白酒 ，酿酒不像做饭那么简单，那些“三无产品”还是少碰；最后，“一分钱一分货”，贵的酒不一定是好酒，但是便宜的一定不是什么好酒。故此，在一定的价格范围内， 选择信得过的小品牌酒厂的高端酒来入手收藏 ，其性价比其实要更高。 多学多品才能看懂更多，欢迎关注，带你辨好酒，喝好酒，广交酒友。 没有意义，虽然我也囤酒，个人感觉就是个情怀而已，任何酒放时间久了只不过陈味增加，所谓囤酒提升口感都是骗局
14，自己酿酒为什么不能喝
自己酿制葡萄酒一定要小心，因为自制葡萄酒中可能隐藏着甲醇、杂醇油等，这些都是有毒、有害的物质。有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。自己酿造葡萄酒虽然实惠，但是，目前，大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。只要按方法做没问题以下就是酿酒的方法。 一：酿酒所需的工具： 1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。 3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。 5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。 二、材料： 非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：2. 三、过程： 1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。 2、将葡萄摘除坏珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。 3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。 如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。 4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。 5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。 6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子搅拌葡萄皮并压入酒液中，然后盖上盖子。 7、发酵启动后一天内，放入相当于发酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，如10斤葡萄放一斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、发酵启动后两到三天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的2/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。 9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。 10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有2/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。 11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。 12、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。 如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。 四、注意事项： 1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。 2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。 3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。 4、酒虽好喝，注意节制