霍山县迎驾酒厂图片，迎驾贡酒的简介

安徽迎驾贡酒股份有限公司坐落于安徽省霍山县佛子岭镇，是国家大型酿酒企业，大别山革命老区的支柱企业，其渊源企业为始建于1955年的霍山县佛子岭酒厂。迎驾贡酒主打产品为迎驾生态年份酒、迎驾之星、百年迎驾、星级迎驾贡、迎驾糟坊等系列产品。“迎驾”商标被商务部认定为“中华老字号”。

百年迎驾酒瓶盖，用钥匙铁片向上撬，让瓶口的玻璃可旋转部脱离就可以打开了。迎驾酒通过ISO9001产品认证，是以高粱、小麦、糯米、玉米、大米为原料，依托得天独厚的大别山无污染山涧泉水。采用五粮工艺和科学配方生产出的优质白酒。酒体清亮透明窖香浓郁，味香绵甜甘冽酒体饱满醇和香味谐调风味独特。生产公司安徽迎驾集团位于霍山县佛子岭风景区，是安徽省大型企业集团。集团及下属企业总占地面积120万平方米，员工1万余人。集团前身是解放初公私合营组建的国营佛子岭酒厂。1997年经改制组建多元化的安徽迎驾集团。集团核心企业——安徽迎驾贡酒股份有限公司，是全国白酒行业重点企业，已连续14年位居六安市第一纳税大户。迎驾商标是中国驰名商标，迎驾贡酒是国家地理标志保护产品，迎驾贡酒被商务部认定为中华老字号产品。

165，一箱是四瓶装中国酒文化源远流长，自古以来中国人就把琴棋诗画诗酒作为六大雅事，酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，安徽迎驾酒酒体清亮透明，窖香浓郁，味香绵甜甘冽。集团位于霍山县佛子岭风景区，迎驾酒是以高粱、小麦、糯米、玉米、大米为原料，得天独厚的大别山无污染山涧泉水，采用五粮工艺和科学配方生产出的优质白酒。迎驾酒的制作从天锅里流出来的酒叫做酒头，基本都是70度到75度，心底不得不佩服传统工艺的伟大神奇，制酒过程简单来说一般要经历制曲工艺，加曲拌料，装甑，最后是蒸馏，每个环节都很重要。关系到最后制作出来酒品的质量，首先是制曲工艺。将大麦和豌豆粉碎，加水，按一定比例混合后放入模具中进行踩踏，制作成曲砖。再放进曲房中培养，经过一定时期的控温和控湿，培养出富含丰富微生物的大曲。大曲制成之后，把曲砖粉碎按比例加入到蒸煮、糊化并摊凉后的高粱中。