台州欢盛酒业有限公司怎么样，过年饮酒有什么讲究吗

一方一俗养一方人。一方水土养一方人 ，一方山水有一方风情 ，山川秀美，风景如花，百里而异习，千里而殊俗。不同物产，不同习俗,继承着不同的风俗。简介汉民族一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒。过年，也叫除夕，是汉族最为注重的节日，是家人团聚的日子，年夜饭是一年中最为丰盛的酒席，即使穷，平时不怎么喝酒，年夜饭中的酒是必不可少的。吃完年夜饭，有的人还有饮酒守夜的习俗。正月的第一天，有的地方，人们一般是不出门的，从正月初二开始，才开始串门，有客人上门，主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子，斟上酒，共贺新春。

初入职场，作为一个职场小白，最避免不了的就是参加酒局。有些人是为了好好表现自己，能在新的职场中做出优秀的成绩，请同事吃饭，请求多多帮助；有些人为了完成自己的业绩，需要和客户拉近关系，增进双方的感情，请客户吃饭；有些人在完成业绩后，需要继续维系后期的合作顺利进展，还是需要请客户吃饭。不论是哪种情况，酒局都在我们的职场中发挥着重要的作用，并且它肯定有自己的规则可言。那么如何去应对酒局中的规则，怎么处理酒局上一些尴尬的场面，都需要我们用到应酬的技术。1. 明确表明自己的态度经常在酒局上会有这样的场面，有些人明明不能喝，别人一敬酒，自己耳根子软，就应承喝了酒，一旦有了开头就看不到结尾，最后喝的自己找不到东南西北；有些人明明酒量不好，却喜欢装模作样，很是要面子，然后硬喝，最后喝到自己抱着马桶撒不了手。可见，在酒局上，明确表明自己的态度多么重要。作为一个新人，难免缺少不了需要表现自己的情况，但是如果自己实属一杯就倒，喝多了容易出洋相，就直接和敬酒的人表明。但是，一定要以茶代酒的方式，给别人回敬。这既表现了没有让敬酒人难堪，也表现了你的尊敬。如果属于能喝两杯，但是喝多就容易断片的人。这时候，要学会伪装自己为一杯倒的人，别人敬的第一杯酒要喝，但要以巧妙的方式表达出：你是给足了对方面子，自己也是尽力的在喝。2. 拉上别人唠家常酒过三巡后，整个酒局的气氛会活跃很多，人们相互敬酒的情况就会变得更多，这时候，难免你遇到的就是更多的敬酒。这时候，该怎么应对呢？选定一个人，和对方聊天。如果是有孩子的人，那就在喝酒前，和对方聊聊孩子的近况怎么样，学习成绩好不好；如果对方是单身，可以问问对方想找什么样的对象，或者对自己的生活有什么样的规划和目标；如果对方的年龄稍微大一些的人，就可以谈谈最近天气变化得快，可以说说最近有什么新闻。面对不同的人，拿着酒杯不喝酒，唠嗑先唠很久，其他的人就不会贸然的来打断你们的谈话，向你敬酒了。作为一个职场的新人，想要表现的突出，说明你是一个有上进心的人，可是在酒场上不能喝酒却逞能，反而会给别人留下不好的印象。所以，学会守住自己的原则，明确自己的态度，灵活应对各种问题，才能在职场更快地立足。酒局对于应酬来说，仅仅是一个小的部分，却需要我们掌握各种方法来应对不同的场面。

就以我自己的视角来看，虽然在实习的过程中没有碰到强行劝酒的情况，但每年过节尤其是过年走亲戚的时候，酒桌文化还是不可避免的。 在我看来，酒桌文化就是遗留下来的糟粕，但形式会有所变化。??喝酒已经成为了一种等级分明的社交手段 对于社会上摸爬滚打的人来说，酒似乎已经成为了社交的筹码，只有喝酒才能谈事情，才能像个社会人；对于年轻的人来说，酒是成熟的标志，因为未成年人不允许喝酒，而酒桌上那些大人们觥筹交错谈笑风生的画面，看上去是那样有权威感。 事实上确实如此。对于酒桌上的当权者来说，可以享有默认的喝与不喝的权利。很明显，身体上受到伤害最大的是那些地位较低的人，有的可能为了讨好领导，表忠心等目的，和竞争对手相互比拼。 对于这些人来说，足够的酒桌礼仪似乎成了一种标准，走不够流程，会被视为不尊重或者不重视，连一个实际上很合理的拒绝理由（例如我喝不了太多酒）也会被解读为不够意思。在我看来，这和现在所谓的内卷有什么不同呢？酒桌上的明争暗斗，无非也是一种能力的展示和地位的确认。 再说到平时走亲戚时候也会被劝酒，特别是在你成年之后那些“远房”亲戚就会不断让你喝酒，有时还用“你爸这么能喝，你怎么不能喝”的荒唐理由来“要挟”你。关键是你还拒绝不了，只能装作乖巧顺从他们喝几口。??00后的酒桌文化会存在，但形式会变化 现在像我们这样的00后，至少在我无论是学生时期的同学，还是实习时候的同事，聚在一起的时候。通常都是你能喝就喝，不能喝不喜欢喝，喝白开水都行。别说强行让你喝，劝喝的都没。 就算是和领导一桌，也都是大家彼此尊重，互有交流，没有那种等级差异，只有真正的尊重和尊敬。没说我敬领导我就得喝光，就得说一大片好话。也没人忙着端茶倒水，都是自己来。 酒文化是会传承下去，但是从前的糟粕，注定是要被00后一代所抛弃的。等到社会中坚力量是90后，00后之后，相信在社会中，在职场里，基本见不到这种糟粕了。更何况，现在的年轻人，很多都不喜欢喝酒，聚会十几个人喝喝饮料是常有的事。还有些喝酒的也喜欢喝比较清淡的果酒、调味酒等等了。酒的属性已经不再是单纯的酒，而是带有饮料属性了。 总而言之，作为00后，我眼中的酒桌文化就是糟粕。但无可置疑，酒桌文化是会一直延续下去，但作为00后的我们，酒桌文化的形式与内容会有所变化，酒桌上也很难再出现主次之分了。

在中国，办事吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑，呵呵，还是提早学习下为好。 1—座次 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 2—点菜 如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。 如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则： 一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。 3—吃菜 中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。 有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么？”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。 决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。 不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。 4—喝酒 俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。 细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。 细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。 细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？ 细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 关于敬酒1、主人敬主宾。2、陪客敬主宾。3、主宾回敬。4、陪客互敬。记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。 5—倒茶 这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。 人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再次，端茶要得法。 按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗？ 如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。 6—离席 一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。 中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。