本文目录一览
- 1,威士忌和白酒混一起喝
- 2,威士忌和白酒混一起喝
- 3,为什么我今天买了一瓶威士忌味道跟中国的白酒味道相符只不过威
- 4,如何用食用酒精勾兑白酒
- 5,威士忌为什么要兑软饮喝
- 6,伏特加和威士忌有什么不一样
- 7,鸡尾酒的勾兑和调制与白酒的区别
- 8,白酒与露酒的区别
- 9,为什么喝洋酒需要加冰块
1,威士忌和白酒混一起喝
呵呵,没问题的!在口感上我觉得一定好不到哪里去!中国的白酒之所以不是6大基酒中的一种,因为它虽然颜色是透明的但味道实在是太冲了!加入其他的就也掩盖不了白酒的味道,所以不适合调口味多样的鸡尾酒!威士忌也是比较烈的酒,如果和中国白酒以混合的话,可能会更烈!
预调酒是已经调好的酒,威士忌与白酒混合后香味不纯,建议不要这样喝,不过如果是个人爱好的话可以试试看
2,威士忌和白酒混一起喝
呵呵,没问题的!在口感上我觉得一定好不到哪里去!中国的白酒之所以不是6大基酒中的一种,因为它虽然颜色是透明的但味道实在是太冲了!加入其他的就也掩盖不了白酒的味道,所以不适合调口味多样的鸡尾酒!威士忌也是比较烈的酒,如果和中国白酒以混合的话,可能会更烈!
3,为什么我今天买了一瓶威士忌味道跟中国的白酒味道相符只不过威
威士忌有三种类型:纯麦芽的威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。目前市场上最常见的威士忌是混合型的,就是将纯麦芽的威士忌与谷物的威士忌按一定比例兑合在一起酿制而成,味道清香而带有一种烟草味。
中国白酒一般用粮食酿造,香气很多是自然产生的,与酿造环境密切相关。国外的烈酒一般都是食用酒精勾兑的,成分表里会很清楚的标注出来,含有食用酒精和香精。中国白酒讲究口感和回味,洋酒则是注重香气的标准工业化产品。
调威士忌加水,让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。您可以试试。
你好!其实原料上都一样,都是谷物,没什么别的,口感也差不多,差别在陈酿方式,威士忌白兰地什么的都是橡木桶进行陈酿,白酒应该是瓷质酒坛吧。我的回答你还满意吗~~
4,如何用食用酒精勾兑白酒
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食用酒精的生产工艺食用酒精是主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出的酒精,以淀粉或糖为原料经发酵法生产,经蒸馏(一般用三塔式蒸馏)达到“国标”二级酒精标准要求的酒精。食用酒精或称液体发酵法普通白酒再与固态发酵醅(香醅)、大曲酒醅、酒糟等香料进行串蒸、浸蒸、或浸串结合,或用配制法、调香法又可制得多种液态法白酒。这种酒较其他白酒更合乎国外市场的需求,应该在出口创汇方面大有作为。当然,它还具有其他优势。但是酒精酒是用食用酒精加化学香精己酸乙酯等香料调香,香味在口中停留时间不长,呈“浮香”,缺乏“窖香”“糟香”固态酒风味。食用酒精勾兑酒执行标准:GB/T20822。
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5,威士忌为什么要兑软饮喝
你可以直接加ice cubed,推荐你一种,你可以用mint sprigs压碎,加上溶解滴sugar,比较适合夏天,很舒服个.
红茶 , 绿茶.
一般来说在威士忌内加其他饮料是为了稀释酒的浓度!
他的正宗喝法是什么也不加或只加冰块或苏打水,至于加红茶或绿茶是中国酒吧内的喝法,他的好处是降低了酒的浓度,同时以饮料的甜美清爽中和了酒本身的强烈刺激性口感并混入了茶的清香催生出一种独特的香味,至于对威士忌本身口味和口感的影响就仁者见仁智者见智了!
你可以拿伏特加配西柚汁。
有点咸咸的感觉。
威士忌加绿茶是中国人发明的喝法,容易下口,还有茶香.至于加汤力水的是金酒,女士喝法.白兰地一般加冰.入口冰爽,下腹如烈火.舒霜无比!竟是"赤霞珠"再蒸馏一次的好酒!
6,伏特加和威士忌有什么不一样
伏特加和威士忌都是调鸡尾酒的基酒,性烈,前者多以马铃薯玉米为原料重复蒸馏过滤而成,后者是以谷物为原料经发酵蒸馏并在橡木桶中贮存而得。 威士忌(Whisky,Whiskey)是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料,属于蒸馏酒类。喝威士忌时的最佳勾兑饮料为红茶和绿茶,当然以自己的口味为好。
味道是肯定不一样的,白酒也要看是哪一种,10块钱的跟50块钱的差别好远...就按50元的中档酒来说吧,闻起来酒精味很重,喝起来有点霸喉(地方话)下肚之後酒精发作稍慢...洋酒我喝过芝华仕给我的感觉是闻起来没有很大的酒精味,入喉很顺,下肚後不到一分锺整个肚子都烧起来一样(一小杯)...个人体验,希望能帮到您...
基本上这是两种完全不同的酒...唯一相同的事都是蒸馏酒...威士忌是麦〈主要〉跟榖物〈除美国波本威士忌是以玉米为主〉作为原料...伏特加是以马铃薯〈主要〉跟榖物为原料威士忌需进桶陈放...伏特加不用经过陈放就可出售...
7,鸡尾酒的勾兑和调制与白酒的区别
基酒是烈酒(也可是白酒,伏特加就是中国的白酒范畴),和果汁等调整,
鸡尾酒可大分为两种,即 1)直接饮料(straight drinks):使用单一材料,经过加工,以原味呈现。 2)混合饮料(mix drinks):混合多种材料调制,口味繁多,风格千变万化。 其次,鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如下数类 1)短饮料(short drinks):需要在短时间内饮尽,酒量约60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高,适合餐前饮用。 2)长饮料(long drinks):放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒,加冰,用高脚杯,适合餐时或餐后饮用。 3)硬性饮料(alcohol drinks):含酒精成分较高的鸡尾酒属之。 4)软性饮料(non-alcohol drinks):不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。 5)冷饮料(cold drinks):温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。 6)热饮料(hot drinks):温度控制在60-80度之间,以hot whisky today最具代表性。 此外,鸡尾酒的味道可分为5种,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。 饮酒的时段则分为:餐前、餐后、全天(all day)。 鸡尾酒是配制酒,一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时,总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒,在倒第二、第三种酒时,将酒杯倾侧,让酒液沿着杯壁慢慢流下,这样利用各种酒的浓度比重不同,就会显得层次分明,格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片,将更加锦上添花,赏心悦目,刺激客人的食欲。 调制鸡尾酒的用具中,比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀,所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶,我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有,可用量杯或量筒代替,只要有刻度就行。饮用鸡尾酒,当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯,这是绝对省不的了,倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒,除了无法欣赏鸡尾酒的色彩,还难免让人觉得滑稽和不伦不类。 家庭备有洋酒,配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒,用国产酒代替也行。辅助材料同样如此,酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有,但我们一年四季有其他新鲜水果,只要调料得当,还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的,大可不必拘泥于书本上的条条框框。 下面推荐几种鸡尾酒的制法: 雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内,加入优质白酒1/3量杯,莲花白酒1/3量杯,菊花酒少量,淡奶1/2量杯,摇透起泡沫,滤入鸡尾酒杯内,将一串红樱桃挂杯边。 朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯,加入优质白酒2/3量杯,木瓜酒1/3量杯,鲜柠檬一片,搅匀,滤入鸡尾酒杯内,把柠檬皮拧汁撒在酒的表面,并将柠檬皮放入酒内。 如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升,雪碧汽水80毫升,在杯中放4-5块冰块,将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯,用调酒棒搅拌均匀,最后倒入雪碧汽水,用鲜柠檬片点缀即可。
8,白酒与露酒的区别
白酒与露酒的区别在于:1、白酒是蒸馏酒、露酒是调制酒2、口感与酿酒方法上石不同的。3、白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒,是中国特有的一种蒸馏酒,也是世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit)之一。白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有已酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 4、露酒主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,具有强大的优势。如:宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等,可以说,凡是中医能够入药的品种,基本上都能按照生产工艺而生产露酒。露酒主要是以酒基和原辅料按照先进工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,特别是近年来应用科技的发展,原料的应用范围不断扩大,具有强大的优势。如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等食材,和甘草、茶多酚精华等药用食物,另外还有一些虾蟹提取物等,可以说,凡是可以食用或入药的品种,基本上都能按照生产工艺而生产露酒。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料、食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,是已改变了原酒基风格的饮料酒。现在市场上销售的果酒类型较多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源,品种也较多,典型产品有山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒,西北的虫草酒、灵芝酒等产品。如丹力、七日谈露酒就运用了最新“靶向提取”技术,从原料中精确提取有效成分,充分保留各原料特性与口味,经过二次发酵等复杂工艺精心调配而成。成酒甘香醇美,色泽红润饱满,酒香清远飘逸,入口醇和舒适、略带清甜。无论色、香、味各方面符合现代人饮酒喜好,堪称现代露酒的经典。
露酒一般是水果酿制,度数偏低;白酒一般是粮食酿制,度数偏高一些。
主要区别是,性质不同、主要原料不同、特点不同,具体如下:一、性质不同1、白酒白酒,是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。2、露酒露酒,是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。二、主要原料不同1、白酒淀粉或糖质。2、露酒酒基和枸杞、红枣、龙眼、黑豆等辅料。三、特点不同1、白酒白酒具有以酯类为主体的复合香味。2、露酒露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点,露酒的范围很广,包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。以上内容参考 百度百科-白酒、百度百科-露酒
配制酒广义来讲是指除了蒸馏酒、发酵酒两种酒之外的其他酒都属于配制酒的范畴。配制酒是一个比较复杂的酒品系统,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却很迅速。配制酒的生产最早是在酒与酒之间进行勾兑配制,还有是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体)之间进行调兑配制的。配制酒的基酒可以是酿造酒,也可以是蒸馏酒,还可以两者兼而有之。例如:一些开胃酒和甜食酒常以酿造酒作为基酒,另一些开胃酒和利口酒的制作主要采用蒸馏酒作基酒。露酒露酒,主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,具有强大的优势。如:宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等,可以说,凡是中医能够入药的品种,基本上都能按照生产工艺而生产露酒。根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义,露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。
9,为什么喝洋酒需要加冰块
因为洋酒普遍的酒度高,加冰块喝,既可以降低温度,又可以降低洋酒的灼烧感,降低酒精的刺鼻味并释放更多味道与香气,这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。以酒的性质来加以划分,可以将洋酒归结为三大类:1、发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。2、蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。3、精炼和综合再制酒类,包括英国琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒、药酒等。扩展资料常见的洋酒1、白兰地意思是“烧制过的酒”, 通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。2、琴酒又称“金酒”或“杜松子酒”,是人类第一种为特殊目的所造的烈酒,琴酒的故乡在荷兰,它起源于1660年,最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯所发明,其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病,最初是作为利尿、清热的药剂使用。不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。3、龙舌兰龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为"墨西哥的灵魂"。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰为原料。4、朗姆酒朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。5、伏特加伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。6、威士忌威士忌酒(Whiskey)被称为是“生命之水”。是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。7、白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等,它的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。8、清酒清酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量在15%以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。参考资料来源:搜狗百科—洋酒参考资料来源:搜狗百科—烈酒
洋酒一般都可以加冰块,加冰块的主要原因是因为洋酒太烈,加一些冰块容易入口。比如威士忌,威士忌属粮食蒸馏酒。威士忌最常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。浓度太高时,酒精的气味会盖住其它的香气;只有用水稀释,才比较容易感觉出藏在酒精后的复杂的香味,同时水也能带出和增进威士忌的香味和丰韵。有些鸡尾酒也可以加冰块,有些人啤酒也会加冰块这就看个人口味,白酒也可以。但是红酒是不建议加冰块的,一般都是冰镇。洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体。乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。
你好!外国人喝酒(指洋酒)纯粹是干喝,不加冰块,但是中国人不太适应这种喝法,都是加冰块,可乐、或者还兑一些饮料。但是也有例外,我在酒店的酒吧里也见过外国人喝威士忌要加冰块和苏打水喝,估计这样喝起来才不会那么烈,口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来,大概和喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体,比啤酒嗝香得多,特别舒服八。白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰,还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝,是错误地借用了威士忌的喝 法。喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢。把鼻尖靠近杯口,浓烈的酒香直沁心睥。然后,浅浅喝上约零点三 盎司左右的一口。千万不要急于下咽,把酒含在嘴里,让舌头与 口腔充分感受酒的味道。同时,把口腔里的空气,向鼻腔里挤 压。鼻子从口腔里感受来的酒香,比从杯子里闻到的气味,更香更醇更浓。最后,才把酒徐徐下咽。 喝白兰地就少有加冰块的,主要是欣赏酒的颜色,闻酒的香气,品酒的味道。而不是追求酒精刺激的兴奋。
这种认识是很片面的!也并不是所有的洋酒都适合加冰的!加冰有很多的讲究的,除了个人的喜好,更重要的是与酒的品种,原料有关。例如 威士忌加冰只是个人喜好,并没有那么多的讲究,而白葡萄酒加冰则是因为百葡萄酒的最佳饮用温度是5度左右,这时候的酒口感是最好的,相反,红葡萄酒的最佳饮用温度是23度,所以就不要加冰,在冬天和的时候,因为室外温度达不到23度,因此和的时候就要用大肚杯,用手掌托着杯底,以人的体温暖一下,以达到这个目的。
不是一定要+冰的 还可以加其他东西 更加可以纯饮 体现出风味比如whisky最适合的就是加冰 或者+冰水