现在白酒为什么没有粮味，为什么现在喝酒越喝越没味道呢

离喝醉不远了。

也许你喝的是假酒

那是因为现在的酒兑水的太多了，已经找不到以前那个味道了

可能在这之前喝酒喝的太多了！

自己酿的酒后劲大喝起来平淡，喝醉不头疼难受，买的酒为求口感都会加很多化学原料进行勾兑，所以喝起来比较有劲

搜一下：自酿白酒20至50度为什么喝起味道淡没什么酒味50度喝起来也没有冲劲?酿酒水是自来水，这是水质的

经磁化后的酒，由于强磁场所释放的能量，加速的乙醇分子运动速度，使酒中的乙醇及水的活性和渗透力、代谢力增强，有效降低人体胃、肝的伤害。

因为酒精挥发掉了。

没有

什么白酒少喝些第二天就没有味儿

现在的白酒都是掺假的，当然没有以前的纯，其二就是还没到那个年份，虚标上去，现在好酒都不便宜。

加的东西多了，不醇了

品酒，每次入口酒水数量保持一致，2ml左右。让酒水均匀铺在舌面上品尝味道。当然先是看白酒颜色、浑浊度，接着是闻白酒，通过闻可以给白酒确定分级，然后是品尝，最好咽下白酒时候感受白酒的后味。总体感觉白酒闻香到品尝前后味道是否一致。给出综合评价。这就是品酒过程。

食用酒精也是粮食做的。中国传统白酒是纯粮固态发酵，食用酒精是液态发酵。80年代后绝大多数酒厂采用酒精勾兑或掺酒精勾兑。真正的中国传统白酒已为数不多。 真正的粮食白酒，香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别。 空杯法： 将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。 手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上

已开封的酒，放久了，酒气就跑了，处理得好，保存会久一点，过不了多久也会跑的，可以用冰箱专用的那种膜贴上去，然后用盖子拧住。会很大程度保味的。希望本人的回答会对你有帮助。

二锅头也有很贵的那种啊。任何品牌的酒都有高中低档的，所以说咱们在比较的时候，一定要用对应的档次进行比较。你觉得二锅头便宜，是因为市场上常见的二锅头便宜的比较多，给人的印象是二锅头酒很便宜，其实不是的，高价的也有。便宜的多，是因为喝的人多，面向老百姓，更亲民而已。其它的酒比二锅头应该是贵在了两个方面，一个是市场定位，更多品牌的酒可能定位于礼品酒、官场酒，高档酒，所以多数会贵。另外一点是贵在了包装，搞的花了呼哨的，其实是勾兑的酒。

有酒精

你不习惯！习惯就好了

调酒的方法：白酒讲究醇、酸、酯协调平衡，口感不好说明醇、酸、酯不协调，本着缺少什么补充什么的原则进行调酒。浓香白酒调酒口诀（一）浓香可带短淡单，微涩微燥醇和掩。苦涩与酸三相应，味新味闷陈酒添。放香不足调酒头，回味不足加香绵。香型气味须符合，增减平衡仔细研。

这个有很多原因的,可能是1酒曲不好2工艺问题3设备问题4、、、、、

口感好----大曲酒、发酵期长、酒坛贮存时间长不好------糖化酶干酵母、发酵期短、无贮存期或金属容器（塑料桶）装最简单方法，买个酒坛子，放酒存放几个月