本文目录一览
- 1,白无核葡萄干和树上黄萄干的区别
- 2,无核白葡萄有几种
- 3,提子籽是黑的 是不是坏了
- 4,葡萄皮对人有害么
- 5,葡萄干是怎么做的
- 6,葡萄最低能耐多少温度
- 7,葡萄上使用的生长调节剂主要是哪些品种
- 8,吃葡萄有什么好处
1,白无核葡萄干和树上黄萄干的区别
这个白无核非常的小,而且甜成熟的早,树上黄葡萄干比白无核要大,颜色不一样
你好!白无核葡萄是一个品种,因它的外皮是白色的而起名,而树上黄葡萄干则是普通的葡萄干成熟后自然晾晒而成的仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
这两者还是有区别的,具体的你可以去搜索一些视频看看,对比一下具体的差别
2,无核白葡萄有几种
我所知道的共有11种,当然不一定全面,分别是无核白鸡心,霞多丽,雷司令,灰皮诺,长相思,赛美蓉,维欧尼,琼瑶浆,白诗南,白皮诺,小粒白麝香,分享给大家,希望能了解的更多
3,提子籽是黑的 是不是坏了
正常的 不用担心只要果肉没有变质 就没有问题给个分 谢谢
不是
不是。 葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。 只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄。 后来,延续叫法,形成了两种名称。 一般进口的葡萄均为提子类。 因为它耐储运,口感好。 提子只是葡萄中的一类。 欧亚种和欧美杂交种都有无核品种,通常无核品种自然生长果粒较小,但也有大粒无核品种,如无核白鸡心、奇妙无核、皇家秋天等。
正常情况
熟好了,我家有种,没事的,可放心食用
4,葡萄皮对人有害么
答案
人们吃葡萄时,往往除了无核白葡萄是连皮吃掉,在吃其他葡萄时,都要把皮吐掉,因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲,吃葡萄不要吐皮。
葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
葡萄皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
由于当前市面上的葡萄,大部分存在农药残留问题,所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。
5,葡萄干是怎么做的
葡萄干制作方法:
农家传统自然阴干
1.果实采收:制干的无核白葡萄必须充分成熟,其标志是穗梗发白,用手指挤果粒,果汁即徐徐流出,并有较强的粘着力,品尝时各浆果甜味一致。一般在8月中旬到9月中旬采收。
2.原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂葡萄果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔,直挂到屋顶。挂刺后3~4天,有部分果穗果粒脱落,应及时清扫。以后每隔2~3天清扫一次,直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒,制成次等葡萄干。
制干晾房都位于戈壁或荒坡,四周空旷,无植物、高温、干燥、热风阵阵,晾房内平均温度约27℃,平均湿度约35%,平均风速1.5~2.6米/秒。经约30天阴干,即可完全下刺,一般每4公斤鲜葡萄可制成1公斤葡萄干。
3.成品处理:摇动挂刺,使葡萄干脱落。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售
6,葡萄最低能耐多少温度
回答稍等哦,亲亲葡萄的冻害首先发生在根系,这一点与苹果、梨等不同,因为葡萄的根系最不抗寒,而枝蔓和芽眼的抗寒力较强。因此,葡萄树冬季承受的最低温度主要是考虑根系抗寒性。不同品种的葡萄抗寒性差异很大,通常欧洲种葡萄有抗寒性最差,根系在-4℃时受冻,如玫瑰香、葡萄园皇后等,欧美杂交比欧洲种的抗寒性略强,根系在-6℃~-8℃受冻,如玫瑰露、康拜尔等;美洲种葡萄的抭寒性较强,根系在-13℃受冻希望对您有帮助哦,q?q提问我问的是葡萄在树上能承受几度的低温?回答好的好的稍等哦,亲亲五到十度左右哦,亲亲再低的话可能就会冻坏哦提问要是第一天是5度第二天是1度可以不摘掉吗?回答亲亲可以拿纸包裹起来防冻一下就可以不摘掉哦提问好的,谢谢。回答不客气哦,亲亲客户给个赞嘛,然后点一下结束咨询哦,亲亲更多12条
葡萄属暖温带植物,在生长发育期要求足够多的热量,整个生长期活动积温(≥10℃温度的总和)或有效积温(只计>10℃以上部分温度的总和)是确定该地区能否栽培某一葡萄品种的标准之一,尽管有效积温比较接近品种要求的温度总量,但在实践中多用活动积温。不同成熟期的品种需活动积温在2 100~3 500℃之间,早熟品种偏低,晚熟品种偏高,中熟品种居两者之间。春季,当气温较稳定地升至10℃以上保持1个星期时,葡萄开始萌芽,逐渐进入生长期。生长季最适宜的温度为20~25℃,开花期最适宜气温为25~30℃,鲜食或制干品种成熟期要求温度28~32℃,而酿制品种则为17~24℃。适当的高温和较大的温差有利于酒石酸、单宁等物质的分解,糖分及芳香物质的形成和积累,并能充分发挥该品种固有的品质特征。例如,吐鲁番的无核白葡萄8月份成熟,平均气温在319℃左右,温差较大,果实甘甜味美。然而在20~25℃的地区,含酸量较高,味甜偏酸。在低于20℃的地区,酸度更大。在寒冷地区,气温降至14~16℃,含酸量高达1%以上,虽外观美丽,但因味酸而商品价值低。我国南方部分地区,巨峰葡萄的成熟期为8月上旬。此时,温度高而温差小,不利于养分积累,故糖分不足,品质欠佳。因此,应根据品种对温度的要求和葡萄生长期内该地区的温度状况,特别是果实成熟期的气温变化,确定所种品种(表62)。一般来说,在生长季中昼夜温差较大有利于植株白天养分合成和积累,减少夜间消耗,从而促进花芽形成、开花、坐果和果实成熟。
葡萄的冻害首先发生在根系,这一点与苹果、梨等不同,因为葡萄的根系最不抗寒,而枝蔓和芽眼的抗寒力较强。因此,葡萄树冬季承受的最低温度主要是考虑根系抗寒性。不同品种的葡萄抗寒性差异很大,通常欧洲种葡萄有抗寒性最差,根系在-4℃时受冻,如玫瑰香、葡萄园皇后等,欧美杂交比欧洲种的抗寒性略强,根系在-6℃~-8℃受冻,如玫瑰露、康拜尔等;美洲种葡萄的抭寒性较强,根系在-13℃受冻。
7,葡萄上使用的生长调节剂主要是哪些品种
植物生长调节剂在葡萄生产上的应用 植物生长调节剂使用技术,是通过药剂的干预使植物的某些生长习性得以改变,以达到人们所希望结果的技术,是现代科技在种植业生产上的应用。植物生长调节剂技术的应用,是种植技术的一大进步。该项技术在上世纪九十年代以后,逐步开始在我国蔬菜、果品等生产上应用,并呈现应用步伐加快的趋势。植物生长调节剂在葡萄生产上的应用,主要有以下几个方面: 一、用于有核葡萄的无核化处理。利用赤霉素(GA3)等诱导有核葡萄的种子败育,使其转化为无核葡萄。赤霉素(GA3)是国内外最早用于有核葡萄品种进行无核化处理的生长调节剂。赤霉素(GA3)的主要功能是促进植物细胞分裂和细胞延伸生长,在葡萄开花前用赤霉素(GA3)处理,使花粉和胚株发育异常,从而使有核葡萄变为无核葡萄。具体做法是:二倍体品种如玫瑰露等,在盛花前11——14天,用浓度50—100毫克/千克的赤霉素(GA3)浸蘸花序。四倍体品种,如巨峰、先锋等品种在开花之后,巨峰在盛花期、先锋在盛花至盛花后3天,用浓度为25—50毫克/千克的赤霉素(GA3)浸蘸花序。无论是花前诱导还是花期诱导,葡萄在变为无核的同时因内源激素消失,果粒均会变小,都需要在幼果期再一次使用赤霉素处理,使果粒膨大达到正常大小。这样,药剂首次处理诱导产生无核,第二次处理增大果粒,这就是葡萄无核化的二次处理栽培模式。第二次处理的适宜时间一般为花后的15天、第一次使用后的10天,使用浓度为25毫克/千克(ppm),使用方法为浸穗。不同品种,在用赤霉素(GA3)进行无核化处理的具体细节上,如浓度、处理时间也有差异。 二、用于葡萄果实膨大。上述的有核葡萄无核化处理后的第二次处理,主要作用即膨大果实。无核品种用赤霉素(GA3)处理,既可提高坐果率,又能促使果粒增大。葡萄果实膨大常用药剂有赤霉素(GA3)、吡效隆CPPU。CPPU对葡萄的膨大作用比GA3更显著,但有一定的副作用,如使果实成熟期延迟、着色不良、糖度下降等,GA3虽膨大作用略小,但有利浆果成熟上色。二种药剂混配使用,有着互补作用。CPPU和GA3作为葡萄膨大剂的混配浓度因葡萄品种而异,巨峰系葡萄通常以GA325毫克/千克、CPPU2—5毫克/千克。葡萄膨大剂能使巨峰、藤稔等有核品种果粒增大10%—40%,能使无核白鸡心、无核早红等无核品种增大1—3倍。使用方法:有籽葡萄在盛花后15—20天使用,无籽葡萄在落花后5天和15—20天各使用一次。 三、用于果穗拉长。有些品种的葡萄果梗较短,果粒着生紧密,在浆果膨大过程中,果粒易互相挤压,因而造成穗型不规则,果粒大小不均匀,影响了果穗的外观。为解决这个问题,常用果穗拉长剂进行处理,使果串松散、果粒均匀,提高果实的商品价值。目前,主要采用赤霉素,一般在花前对花序进行处理,具体最佳使用时间、浓度,要根据葡萄品种、使用的拉长剂种类进行试验后确定,如藤稔在花穗5㎝长时,用5毫克/千克的赤霉素喷施或浸蘸花穗,一般不宜过早或近花期太采或在花期处理,否则可能出现严重的大小粒现象;使用浓度也不易过高,否则可能会引起果穗畸形。 四、用于抑制葡萄的营养生长、提高座果率、改善品质。对植株生长旺盛的葡萄,使用矮壮素(CCC),能抑制副梢抽生,代替人工摘心和去除副梢,并有提高坐果率、增加产量、改善品质、促进花芽分化的作用。用于促进坐果,如在巨峰葡萄上施用时期一般在葡萄开花前5—10天,浓度为1000—2000毫克/千克,使用方法是喷洒新梢。用于控制长势,一般在花后1个月喷施新梢, 浓度为1500—2000毫克/千克,注意:喷施后单粒重有所下降。另外,调节磷、光呼吸抑制剂(亚硫酸氢钠)也有一定效果。调节磷在葡萄上使用能显著提高果实含糖量,而且具有抑制营养生长、控制副梢的作用;使用时间在浆果成熟前一个月使用,使用浓度为500—1000毫克/千克。经试验,调节磷可使浆果的可溶性固形物提高,促进有色品种上色。光呼吸抑制剂(亚硫酸氢钠),不仅可提高葡萄坐果率,而且对果实的品质、产量和成熟的整齐度均有良好效果。 五、用于促进葡萄着色和催熟。目前市场上销售和生产上使用较多的是以乙烯利、脱落酸为主要成分的产品,可促进浆果提前着色和提早成熟的作用,提早时间均在7天以上。 植物生长调节剂在葡萄生产上的运用,是科技的进步,越来越受到科研人员和生产者的关注,投入应用的品种呈上升趋势。但此技术仍处在不断地深入研究过程中,因此,使用一定要慎重,不可盲目使用,使用前一定要经过试验,掌握第一手资料,使用过程中一定要科学、合理、适度使用,切不可盲目滥用,随意增加使用次数和浓度。具体应注意以下几个问题: 首先,要充分考虑植物生长调节剂对葡葡的安全性。在选择植物生长调节剂品种时,一定要选用无公害绿色食品葡葡生产允许使用的、采用发酵工艺生产的植物激素产品,不要采用化学有机合成方法生产的植物生长调节剂,使用后不会对葡萄的食用安全性构成威胁。因此,在采购时一定要了解清楚后再选购,不能盲目跟着人家选购。目前,在无公害绿色食品生产上,B9、乙烯利等调节剂是不允许使用的。欧盟国家对氟节胺、抑芽唑、245-T等三种植物生长调节剂也是禁止使用。另外,在使用时一定要注意使用浓度和允许使用的次数,以及安全间隔期,使用浓度过浓、次数过多或安全间隔期过短,都可能给葡葡的质量安全构成威胁。 其次,要确实了解使用植物生长调节剂后产生的副作用,弄清哪些品种可以使用,哪些品种不能使用。植物生长调节剂并不是所有品种都可以使用。例如,膨大剂在藤稔、高妻、金锋、京亚等欧美杂种和无核白鸡心、优无核、红宝石无核等欧亚种无核品种上有一定的效果,但在有籽的某些欧亚品种上使用,使用还不如不使用,使用后果粒虽略有膨大,但成熟期推迟,含糖量下降,如使用不当果粒反而变小,如京玉、奥古斯特、维多利亚、京秀、矢富萝莎、美人指、意大利、红地球、秋黑等;里扎马特使用后虽能增大果粒,但影响上色,含糖量下降、易导致采后落果。对这些品种就不宜使用膨大剂。另外欧亚种的奇妙无核、欧美杂种中的金星无核、皇家秋天等品种使用后效果不明显。多数膨大剂是广谱性的,适用各种品种,但也有些是专用性的,只能适用某些品种。又例如无核剂,并非所有有籽品种都可使用无核剂进行处理,必须在试验中进行筛选确定,从目前研究看,先锋、翠峰、玫瑰露、巨峰、蓓蕾A、等品种进行无核处理较稳定,无籽率高、果粒达到或接近未处理时的大小,有一定的使用价值。如使用后无籽率不明显或不稳定、而且果粒明显变小的品种就没有使用价值。有的品种使用无核剂处理后,产生穗轴扭曲、木栓化、果梗增粗硬化、浆果脱落等副作用,就不适宜进行无核化处理。花序拉长剂,座果性能特别好的品种如欧亚种的京秀、欧美杂种的金星无核等可使用花序拉长剂,但如奥古斯特、维多利亚、美人指、里扎马特、巨峰就不宜使用。另外,座果性能好的品种就不宜使用保果剂,使用后反而增加疏果工作量;多效唑(PPP333)、矮壮素(CCC)、缩节胺(甲呱嗡)、调节磷等,只适用于长势强旺和徒长的品种及果园,不适宜长势中庸的品种和葡葡园。总之,究竟哪些品种能用植物生长调节剂,哪些品种不能用植物生长调节剂,均应通过试验后确定。
8,吃葡萄有什么好处
吃葡萄有什么好处:
葡萄具有补气益血,滋阴生津,强筋健骨,通利小便。主治气血虚弱,肺虚久咳,肝肾阴虚,心悸盗汗,腰腿酸痛,筋骨无力,风湿痹痛,面肢浮肿,小便不利等病症。
葡萄的营养成分 每100克果实中含蛋白质0.2克,钙4毫克,磷15毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.o1毫克,尼克酸0.1毫克,维生素C4毫克,维生素 A 0.4毫克,钾 252毫克,钠 2.0毫克,镁6.6毫克,氯2.2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。
葡萄的食疗作用 :
1.抗病毒杀细菌: 葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
2.防癌抗癌: 葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。
3.抗贫血: 葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,尤其是带皮的紫葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。
4.降低胃酸 利胆: 现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
5.抗动脉粥样硬化: 研究发现,红葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食紫葡萄(红葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。
6.补益和兴奋大脑神经: 葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
7.利尿消肿 安胎: 据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
熟鸡蛋包布在眼睛皮上滚动好几分钟,然后,睡觉.
主要可以防癌抗衰老啊!
葡萄食疗保健作用 1、解除疲劳 葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,进入体内后会转化成能量,可迅速增强体力,有效地消除肉体的疲劳。因此常食葡萄,对于神经衰弱和过度疲劳均有补益的作用。2、健胃消食 新鲜的葡萄除含较多的糖类外,还含有大量的果酸,能帮助消化,因此,适量吃一些葡萄,可以健胃消食。另外,经常少量饮用葡萄酒,具有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。3、充当滋补佳品 用葡萄做成的葡萄干,糖和铁的含量相对增加,因此它可作为儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。葡萄酒富含维生素B12,对机体也能起到一定的补益作用。4、抗菌 葡萄根的抗菌作用比葡萄更强,因此用鲜葡萄根治疗肝炎效果很好。还有报道,用野葡萄根治疗肺癌有一定的疗效。5、补气养血 葡萄具有补气养血的作用,常吃葡萄可使肤色红润,秀发乌黑亮丽。
种类:
葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种,引入的品种有粉红太妃、卡拉斯玫瑰、保尔加尔、葡萄园皇后、玫瑰香、无核黑、巨峰、零丹等.
好处:
补气益血,滋阴生津,强筋健骨,通利小便。主治气血虚弱,肺虚久咳,肝肾阴虚,心悸盗汗,腰腿酸痛,筋骨无力,风湿痹痛,面肢浮肿,小便不利等病症。
【葡萄的营养价值
葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实,又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果,被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成各种产品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果实、根、叶皆可入药,全身都是宝。
据测定,葡萄浆果除含水分外,还含有约15%~30%糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质,以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。特别是现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处,产后的妇女于饭后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可帮助血液循环,又可增加身体中的血色素。
中国古代医学对葡萄药用也有记载。葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,肾经,能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。葡萄根、叶也是中药材。葡萄易泄泻,不宜过食。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用,尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。《滇南本草》说“大补气血,舒筋活络”。《滇南本草图说》说治痘症毒,胎气上冲,煎汤饮之即下。《本草再新》说它“暖胃健脾”。《随息居饮食谱》认为它“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎”。《陆川本草》记载:“滋养强壮,补血,强心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳。”葡萄含铁量较高,对缺铁性贫血者,食用葡萄干大有裨益,是治疗的辅助措施。
葡萄汁、子、皮内均富含强力抗氧化物质——白藜芦醇及类黄酮等成分,它们在皮及子中的含有量上更胜一筹。白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效益,可防御缺血性脑中风,如脑梗塞、脑血栓等。
但是,葡萄虽属药果兼优的养生佳品,但祖国医学认为,其性寒凉,因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。
科学吃葡萄
吃葡萄时,我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知,葡萄皮是一种良药。科学研究发现,葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质,可以防止正常细胞癌变,并对小鼠皮肤癌具有防治作用,说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外,巴西有研究人员发现,葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分,具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见,葡萄的科学吃法应该是带皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮,不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。
附:葡萄食疗方
(1)葡萄果实可生吃,或干燥后作葡萄干食用,亦可作药膳应用,对神经衰弱,疲劳过度,消化不良,心悸盗汗,浮肿等有疗效。
(2)取白葡萄汁,生姜汁,服用,可治痢疾。
(3)每天饮用3杯紫葡萄汁,可使血小板聚集力降低40%。美国北卡罗来纳大学医学院研究还发现,葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应,有效清除人体内多余的自由基,具有增强人体免疫功能和延结衰老效益。
(4)葡萄捣汁,可单服或与其它食疗品配伍应用。捣汁方法简便,取紫葡萄60克洗净后,加300毫升水煮沸,直到葡萄皮、籽及肉部都分开时为止。用纱布袋过滤,去掉渣滓,加糖再度煮开、消毒、冷却即成。用葡萄汁,藕汁,生地黄汁、蜂蜜等量,共煎热,每次饭前服:治疗热淋,小便涩少或疼痛带血。用葡萄汁、茅根,水煎饮用,可治疗热淋。
(5)葡萄干30克、去皮、芯的莲子90克,用700—800毫升旺火炖至莲子熟透即可服食,一般服五至10次见效,可治脾肾虚型胎动不安。简便的方法是选莲子60克、苎麻根和葡萄干各30克,水煎服,可治胎动不安。
(6)葡萄干30克、南瓜蒂加水1碗,放入砂锅,文火煲约20分钟即可服用,治胎气上逆引起呕吐。
(7)老年人胃气虚弱,胃阴不足;或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次饭前嚼食葡萄干6-9克,既能开胃口,又可补虚弱。胃虚呕吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生姜汁少许,调匀喝下,有止吐的功效。
(8)声音嘶哑的患者,可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀,慢慢咽下,一日数次,也有一定辅助治疗的作用。对于高血压患者,则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀,用开水送服,每日2-3次,15日为一疗程。
(9)民间用野萄萄根30克煎水服,用于治疗妊娠呕吐和浮肿,有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝,用于治疗黄疸型肝炎;可以作为一种辅助治疗方法。
(10)葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻。取葡萄叶适量,洗净,煎水两次后去渣浓缩成糊状,加面粉和白糖各半,拌匀后制成软粒,再烘干或晒干。L岁以上的,每次服3-6克,日服2-3次;1岁以下的酌减。
(11)葡萄对肝炎伴有神经衰弱和疲劳有一定效果。肝炎多伴食欲差,葡萄含多量果酸能帮助消化。葡萄干又是肝炎患者作为补充铁的重要来源。对肝炎伴有肠胃病者,葡萄又是肠胃病治疗的有效食物。
(12)葡萄汁,上午10点服1小碗,晚上10点服1小碗,连服3天,可治眼痛(角膜炎),其效如神。
(13)用葡萄枝、叶煎汁饮,或淋洗。葡萄制酒饮之治腰腿冷痛,筋骨湿寒痛。
(14)将葡萄置于冰箱中,用时取其汁涂于面部,有助于延缓皮肤衰老、润肤抗皱。
(15)葡萄500克洗净,苹果或鲜桃1个去皮切块,一现置于果汁机中,依此加入适量蜂蜜(依个人口味,任意加减)和200毫升的凉开水,在果汁机中搅拌数分钟,以纱布过滤后倒入杯中即成驻颜消暑之佳品。
//葡萄别名蒲桃、蒲萄,是一种栽培价值很高的果树,在全世界的果品生产中,其产量和栽培面积一直居于首位。葡萄是水果中的珍品,营养丰富、用途广泛,既可鲜食又可加工成各种产品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等。
葡萄不仅风味优美,而且含有丰富的营养。据测定,葡萄浆果除含水分外,还含有约15%~30 %糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质,以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。特别是现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处。
中国古代医学对葡萄药用也有记载。葡萄能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便。葡萄根、叶也是中药材。葡萄易泄泻,不宜过食。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用,尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。《滇南本草》》说“大补气血,舒筋活络”。《滇南本草图说》说治痘症毒,胎气上冲,煎汤饮之即下。《本草再新》说它“暖胃健脾”。《随息居饮食谱》认为它“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎”。《陆川本草》记载:“滋养强壮,补血,强心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳。” 葡萄含铁量较高,对缺铁性贫血者,食用葡萄干大有裨益,是治疗的辅助措施。
据魏得宝的《果品营养与食疗》一书记载:葡萄捣汁,可单服或与其它食疗品配伍应用。捣汁方法简便,取紫葡萄60克洗净后,加300毫升水煮沸,直到葡萄皮、籽及肉部都分开时为止。用纱布袋过滤,去掉渣滓,加糖再度煮开、消毒、冷却即成。用葡萄汁,藕汁,生地黄汁、蜂蜜等量,共煎热,每次饭前服:治疗热淋,小便涩少或疼痛带血。用葡萄汁、茅根,水煎饮用,可治疗热淋。葡萄干30克、去皮、芯的莲子90克,用700—800毫升旺火炖至莲子熟透即可服食,一般服五至10次见效,可治脾肾虚型胎动不安。简便的方法是选莲子60克、苎麻根和葡萄干各30克,水煎服,可治胎动不安。 葡萄干30克、南瓜蒂加水1碗,放入砂锅,文火煲约20分钟即可服用,
治胎气上逆引起呕吐。
葡萄营养价值
随着物质文明和精神文明的建设,盆景艺术在人们的生活中,已愈来愈显示出它的优越作用。在各城镇的园林单位和庭园、公园、小游园、公共绿地,以及疗养院、宾馆、住宅等处,都可见到盆景的陈设,它几乎已成为美化环境不可缺少的一种园林设施。
一、优良葡萄品种: 巨星,超早娜,奥古斯特,贵妃玫瑰,维多利亚,矢富罗莎,超藤,早艳,美国早红提,粉红亚都密,京秀,京玉,京亚,京优,香妃,致富红双味,紫珍香,乍娜,藤稔,巨王,美人指,黄金指,下村巨峰,巨玫瑰,早巨选,超级无核,优无核(黄提),无核白鸡心(青提),夏皇家无核,无核8611,无核8612,波乐来特,神奇无核,奥迪亚无核,密里莎无核,秋皇家无核,夏黑,金星无核(蓝色海洋)等品种。
二、利用价值
葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实,又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果,被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成各种产品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果实、根、叶皆可入药,全身都是宝。
据测定,葡萄浆果除含水分外,还含有约15%~30%糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质,以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。特别是现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处,产后的妇女于饭后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可帮助血液循环,又可增加身体中的血色素。
中国古代医学对葡萄药用也有记载。葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,肾经,能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。葡萄根、叶也是中药材。葡萄易泄泻,不宜过食。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用,尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。《滇南本草》说“大补气血,舒筋活络”。《滇南本草图说》说治痘症毒,胎气上冲,煎汤饮之即下。《本草再新》说它“暖胃健脾”。《随息居饮食谱》认为它“补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨,止渴,安胎”。《陆川本草》记载:“滋养强壮,补血,强心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲惫,血虚心跳。”葡萄含铁量较高,对缺铁性贫血者,食用葡萄干大有裨益,是治疗的辅助措施。
葡萄汁、子、皮内均富含强力抗氧化物质——白藜芦醇及类黄酮等成分,它们在皮及子中的含有量上更胜一筹。白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效益,可防御缺血性脑中风,如脑梗塞、脑血栓等。
三、食疗作用
(1)葡萄果实可生吃,或干燥后作葡萄干食用,亦可作药膳应用,对神经衰弱,疲劳过度,消化不良,心悸盗汗,浮肿等有疗效。
(2)取白葡萄汁,生姜汁,服用,可治痢疾。
(3)每天饮用3杯紫葡萄汁,可使血小板聚集力降低40%。美国北卡罗来纳大学医学院研究还发现,葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应,有效清除人体内多余的自由基,具有增强人体免疫功能和延结衰老效益。
(4)葡萄捣汁,可单服或与其它食疗品配伍应用。捣汁方法简便,取紫葡萄60克洗净后,加300毫升水煮沸,直到葡萄皮、籽及肉部都分开时为止。用纱布袋过滤,去掉渣滓,加糖再度煮开、消毒、冷却即成。用葡萄汁,藕汁,生地黄汁、蜂蜜等量,共煎热,每次饭前服:治疗热淋,小便涩少或疼痛带血。用葡萄汁、茅根,水煎饮用,可治疗热淋。
(5)葡萄干30克、去皮、芯的莲子90克,用700—800毫升旺火炖至莲子熟透即可服食,一般服五至10次见效,可治脾肾虚型胎动不安。简便的方法是选莲子60克、苎麻根和葡萄干各30克,水煎服,可治胎动不安。
(6)葡萄干30克、南瓜蒂加水1碗,放入砂锅,文火煲约20分钟即可服用,治胎气上逆引起呕吐。
(7)老年人胃气虚弱,胃阴不足;或患有慢性胃炎,胃口不好的人,每次饭前嚼食葡萄干6-9克,既能开胃口,又可补虚弱。胃虚呕吐的患者,可取葡萄汁一小杯,加生姜汁少许,调匀喝下,有止吐的功效。
(8)声音嘶哑的患者,可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀,慢慢咽下,一日数次,也有一定辅助治疗的作用。对于高血压患者,则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀,用开水送服,每日2-3次,15日为一疗程。
(9)民间用野萄萄根30克煎水服,用于治疗妊娠呕吐和浮肿,有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝,用于治疗黄疸型肝炎;可以作为一种辅助治疗方法。
(10)葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻。取葡萄叶适量,洗净,煎水两次后去渣浓缩成糊状,加面粉和白糖各半,拌匀后制成软粒,再烘干或晒干。L岁以上的,每次服3-6克,日服2-3次;1岁以下的酌减。
(11)葡萄对肝炎伴有神经衰弱和疲劳有一定效果。肝炎多伴食欲差,葡萄含多量果酸能帮助消化。葡萄干又是肝炎患者作为补充铁的重要来源。对肝炎伴有肠胃病者,葡萄又是肠胃病治疗的有效食物。
(12)葡萄汁,上午10点服1小碗,晚上10点服1小碗,连服3天,可治眼痛(角膜炎),其效如神。
(13)用葡萄枝、叶煎汁饮,或淋洗。葡萄制酒饮之治腰腿冷痛,筋骨湿寒痛。
(14)将葡萄置于冰箱中,用时取其汁涂于面部,有助于延缓皮肤衰老、润肤抗皱。
(15)葡萄500克洗净,苹果或鲜桃1个去皮切块,一现置于果汁机中,依此加入适量蜂蜜(依个人口味,任意加减)和200毫升的凉开水,在果汁机中搅拌数分钟,以纱布过滤后倒入杯中即成驻颜消暑之佳品。
四、切记:葡萄虽属药果兼优的养生佳品,但祖国医学认为,其性寒凉,因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。
葡萄的营养价值
葡萄,古名蒲桃、蒲陶,属葡萄科藤木,原产西亚,据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的,故葡萄的栽种历史已有两千年之久。葡萄品种之多灿若繁星,主要有白葡萄、紫葡萄、绿葡萄和红葡萄等,我国吐鲁番盆地出产的无核白葡萄为果中名品。无核白葡萄成熟时晶莹碧透,如绿色珍珠,皮薄肉脆,汁多味甜,品质超群,史书上曾有一匹红绢换一斤葡萄的记载。
葡萄酸甜适口,水分多,营养丰富。葡萄所含的较多塘分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以,葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含大量酒石酸,有帮助消化的作用,适当多吃些葡萄能健脾胃,对人体裨益甚大。
葡萄不仅是果药兼优的珍果,还是园林中常见的观赏花木。它绿叶葱郁、果实晶莹,可称叶果并佳。用葡萄作为绿廊或绿架,供游人憩息,别有一番风趣。庭园、生活区植上几株葡萄,既可遮阴乘凉,又可食到香甜的葡萄,真是实惠美观兼而得之。