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1,燕麦片和麦片有什么区别
1、原料不同:麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。2、功效不同:燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8中氨基酸含量均居首位。燕麦富含优质的油脂,由不饱和脂肪酸组成。燕麦片其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外原味麦片不含白砂糖和盐,更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。食用燕麦片的注意事项燕麦片属低热食品,一般情况下食用之后容易让人体产生饱腹感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。但是随意食用燕麦片过量会容易引起肠胃胀气。还有就是注意选购燕麦片一定要选择合格正规的牌子,食品卫生不合格对人体的肠胃道、肝脏都会造成危害,尤其是对人的消化道造成的危害会更为严重。因此吃燕麦片的时候要注意选购正确和不可一次性食用过多。以上内容参考 百度百科-麦片、百度百科-燕麦片
2,燕麦片和麦片的区别 燕麦片和麦片的三大不同点
1、原料不同。 麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。 燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。 2、营养成分不同。 说起燕麦,大多数人不会陌生,它不但营养成分高,而且质量优。原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包,即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包。 燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。 3、食疗作用不同。 燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8中氨基酸含量居首位。燕麦富含优质的油脂,由不饱和脂肪酸组成。 燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统,同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白,具有良好的修复能力。 燕麦片其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外,原味麦片不含白砂糖和盐,更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
3,麦片和燕麦片的区别
燕麦和燕麦片的区别主要是原材料不同、形状、色泽、质地、烹饪方法不同、营养成分不同、口感不同、食疗作用不同。一、原材料不同麦片是多种谷物片的统称,原料为小麦、大麦、大米、玉米等谷物,可能含燕麦,也可能不含燕麦;燕麦片是以燕麦为原料,经加工制成。根据原料、加工方式等的不同,燕麦片可分为纯燕麦片和复合型燕麦片。二、形状区别燕麦一般外形呈米粒状,每粒中间有凹陷条痕,而燕麦片一般外形呈椭圆饼状,中间也有条痕;三、色泽区别燕麦一般颜色呈暗黄色或褐黄色,有光泽感,而燕麦片一般颜色呈灰白色或褐白色,无光泽感;四、质地区别燕麦本身是生粮食,质地较为坚硬,用手掰无碎渣,而燕麦片则是半熟粮食,质地较脆,用手掰易碎;五、烹饪区别燕麦因为是生粮食,需要加水煮熟才能食用,而燕麦片因为是半熟食物,只需要热水冲泡3分钟即可食用。六:营养成分不同由于燕麦片和麦片的原材料不同,所以导致两者的营养成分是不同的,纯燕麦的蛋白质含量,每100克在15克左右远超过稻米跟小麦,它是在谷物中蛋白质含量最高的,而且结构比例非常合理,易于人体吸收,所以说燕麦片的营养高于麦片,因为他是直接用燕麦压制而成,加工步骤上没有添加剂,并且保留了燕麦本身的丰富营养。七、口感不同可以说燕麦片是正宗的燕麦,虽然包装简陋,口感不是很好,但是营养价值食用价值是非常高的。相对燕麦片而言,麦片的口味是非常丰富的,大部分人都喜欢吃麦片麦片的口味虽然好,但是没有什么营养和使用的价值,如果总是吃麦片,反而对身体健康不利,因为麦片中有很多添加剂。八、食疗作用不同燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8中氨基酸含量均居首位。燕麦富含优质的油脂,由不饱和脂肪酸组成。麦片其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外,原味麦片不含白砂糖和盐。更健康。
4,麦片和燕麦片的区别是什么
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回答
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麦片是多种谷物混合而成,是一种以麦子为原料加工而成的食品。为提高麦片的口感人们会加入砂糖、奶精、香精等,通常被放在牛奶和果汁里或做成麦片粥食用。燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦也叫野麦或雀麦,是禾本科草本植物燕麦的种子。燕麦片是由燕麦粒轧制而成,呈扁平状。燕麦味甘性温,营养价值极高,所含的不饱和脂肪酸与可溶性纤维,既能降脂减肥,又可起到帮助降低血糖的作用。
麦片和燕麦片都是营养价值较高的一种食物,都是益于人身体健康的杂粮食物,纯燕麦片没有配料表,一般不含添加剂。常见的麦片则是大麦、小麦等多种谷物片的统称,多有添加剂和相应配料表。综上所述,燕麦片和麦片并不是同一种谷物,同时,纯燕麦片不含添加剂,而麦片通常标有配料表,常含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等添加剂。因为小麦、大麦、燕麦都含有‘麦’字,所以统称麦片,但这和燕麦片不是一回事。
提问
经常吃麦片当早餐是不是对身体不好,含糖,添加剂太多
经常吃麦片当早餐是不是对身体不好,含糖,添加剂太多
回答
是的哦~建议您注意营养呢
麦片的成分中含有较多的碳水化合物,碳水化合物在体内经过分解后会产生较多的糖,为人体提供能量、产生较强的饱腹感,食用过量的麦片会是肠胃负担加重,产生腹胀、消化不良等症状。
长期早上食用麦片而忽略其它的食物的话,蛋白质、维生素等必需成分摄入过少,淀粉、纤维过多就有可能使体内饮食结构不均,不利于身体健康。
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5,麦片和燕麦片有什么区别
燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品,常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。可是,面对货架上的种种“燕麦片”、“燕麦”、“麦片”之类产品,你会选择哪一种呢?下面,我们就来看看 麦片和燕麦片有什么区别 吧。 麦片和燕麦片有什么区别 “燕麦片”和“麦片”不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。 燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。 麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等,国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。 相比之下,加入水果坚果和豆类较为健康,可以丰富膳食纤维的来源;加入砂糖和糊精会降低营养价值,提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康,因为奶精中含有部分氢化植物油,其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。 所以大家在选择的时候一定要注意,千万不要被商家的广告所欺骗,记住天然的才是最好的! 燕麦片需要如何选择 通常,煮的燕麦片营养比冲的要好,其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”,其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中燕麦成分很少,糖分、奶精等添加剂却很多,不仅增加了额外热量,还不利于健康,最好少吃。 另一种受到人们喜爱的是“免煮”燕麦片,其实是“需要高温冲泡”。这些燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序以后,打碎成小片。这样用开水冲泡顶多三五分钟也能吃了,很适合快节奏的现代人。这种燕麦片成分大多是纯燕麦,但经过加工后,其营养成分、特别是可溶性膳食纤维会损失一些。 除了“免煮”的,还有一种“快熟”燕麦片。它与“免煮”的不同之处,是燕麦粒没经打碎,而是直接切成薄片。所以,这种燕麦片是需要烹煮的,但因为也经过烘烤,所以烹调时间比生燕麦要短。这种燕麦片一般没有添加物,比免煮的更为健康一些,但因为经过加工,营养也会损失一点。不过因为它方便好煮,仍然值得向繁忙的都市人推荐。 营养最好的是原汁原味的燕麦粒,口感也最好。把生燕麦先用冷水泡上30分钟,再和米饭一起煮,煮出来的饭很有嚼头。而且,燕麦饭需要更长的消化时间,引起血糖上升的速度很慢,非常适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人吃。 精彩推荐: 橘子的功效与作用 西瓜的功效与作用 木瓜的功效与作用 榴莲的功效与作用 葡萄的功效与作用 枇杷不能跟什么一起吃 阿胶怎么吃补血 火龙果果皮发霉了还能吃吗 山楂和萝卜能一起吃吗