巴西松，巴西松的简介

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巴西松子的营养功效和其它松子类似，它所含的磷，对脑和神经系统有裨益，并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。巴西松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。巴西松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。扩展资料：松子挑选看壳色，以壳色浅褐，光亮者质好；壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差；看仁色，松仁肉色洁白质好；淡黄色质次；深黄带红，已泛油变质。看牙芯，松仁芽芯色白质好，发青时已开始变质；发黑的已变质，松子壳易碎，声脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱落者身干；这样的比较好，而壳质软韧，仁衣无皱纹且不易脱落，仁肉较嫩者身潮。参考资料：百度百科---巴西松子

巴西松子的原产地是阿富汗和巴基斯坦。巴西松子的“巴西”二字，其实指的不是巴西联邦共和国，而是巴基斯坦西部。巴西松子具有很高的营养和药用价值，又名象牙松子，内含人体必需的多种营养成分。巴西松子的花期五周，果期9-10月。松子成熟开裂后，纷纷掉落。采摘时间一般在9月中旬到10月中旬，11月份会卖到中国，巴西松子具有特殊的香、松、脆的口感和丰富的营养成分，长期以来深受消费者的喜爱。一个松果从开花到成熟大约3年，产量极其有限。挑选松子的注意事项1、判断松子是否品质好，也可以看松子的含油量，如果一个松子上面的松油比较大，那么说明质量不错。2、上好的松子每一颗松仁都会很白很大，如果松仁的颜色是淡黄色那么品质稍次，如果松仁的颜色是深黄带红，那么说明已经变质。3、买纯炒出来的松子，如果开口都不均匀那么说明没有问题，如果松子开口都一样均匀的反而要小心。以上内容参考 百度百科-巴西松子

巴西松（学名：Araucaria angustifolia）为南洋杉科植物，又名巴拉那松，尽管名为“松”，其实并不是松树。 巴西松原产于巴西南部，尤其是是巴拉那州，生长于海拔500-1800米的低山地区，总覆盖面积约23.3万平方公里。--------------------特征常绿乔木，可生长至高40米、胸径1米。树叶鳞片状，三角形，3-6厘米长，底部5-10毫米宽，边缘锋利。树叶可生长10-15年，可覆盖除树干、老枝外的树的绝大部分。 雌雄异株，雌雄球果在不同的树上。雄球果（花粉）椭圆形，最初6厘米长，当花粉释放时长至10-18厘米长、15-25毫米宽。雌球果（种子）受精18个月后在秋季成熟，球形，直径18-25厘米，包含100-150粒种子，长约5厘米，球果成熟后破裂释放。-------------------用途种子状如大松子，可食用，巴西年产量约3400吨。