山药乌鸡汤，山药乌鸡汤的做法

主料：乌鸡1只。辅料：姜5克、葱5克、料酒5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。步骤：1、焯水去腥去血沫。2、冷水入锅，放入葱姜。3、放入红枣、枸杞辅助药材。4、煮沸后转小火炖。5、加盐端出。6、乌鸡汤的成品图。

前言都说女人应该多喝点汤，尤其补血的乌鸡汤，话说好久没煲汤喝了这周在我的强烈建议下终于喝到乌鸡汤啦，冬天进进补很不错，早上上班出门的时候插上电，下班回来就可以喝啦。材料主料：山药150g、乌鸡200g；辅料：油适量、盐适量、枸杞适量、姜适量、红枣适量山药乌鸡汤1乌鸡洗好放到砂锅里2山药切成小片3把山药放到锅里4加点当归粉5加姜片6加 红枣7加几颗枸杞8盖上锅盖蒸9蒸好后洒适量盐小贴士应该先放山药后放乌鸡山药的味道会更好

当然可以呀具体操作方法如下：1、将山药洗净去皮并切块，乌鸡剁块，胡萝卜切块，葱切段，姜切片，枸杞洗净用清水泡一下备用。2、锅内加入适量水，乌鸡凉水下锅，之后大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净。3、锅内重新添水，并放入葱姜、乌鸡。4、大火烧开后加入料酒并调至小火，盖上盖焖45分钟，之后放入山药块，煮15分钟，再放入胡萝卜，煮5分钟。5、最后放入枸杞，加少许盐进行调味，将火调至小火，焖5分钟出锅即可。

山药乌鸡汤如何做，好喝滋补，高钙低脂营养足，全家都爱喝呢？乌鸡比普通的鸡蛋白质含量高些，脂肪率却稍低一些，有利于滋阴养颜，补气补血等，更合适女性服用。夏季，喝骨头汤比不上多喝此汤，比大骨头汤营养成分，比鲫鱼汤更美味！下面，我将这一道“山药乌鸡汤”的做法送给你们，祝朋友们身心健康！【山药乌鸡汤】食物：乌鸡、山药、小葱、枸杞子、大枣、姜片、盐、米酒。作法：第一步提前准备食物，这也是我买的一只1斤半左右的乌鸡，备几个山药，1根小葱，1块姜片，几个大枣，适当枸杞子。乌鸡洗干净后，剁掉鸡腚和鸡头，改刀割成块状，再度用清水清洗2次，把里面的鲜血清理干净，煲鸡汤的黑椒鸡块要大一些。第二步在锅中添加水，冷水放进乌鸡，再加上几块姜片，几个葱段，料酒去腥，大火烧开后，撇去浮沫，将乌鸡块捞起来，冲干净。第三步黑椒鸡块放进火锅中，与此同时添加大枣，姜片，葱段，一次性加满水，逐渐炖煮。山药削皮清洗，切割成滚刀块，放进冷水中，防止氧化掉色，山药要等到最终放，所以在用以前解决就行了。砂锅汤走红煮开后，转到文火渐渐地炖煮45-60min，炖乌鸡的时间，可根据鸡的成熟情况调节，随后再倒入山药再次炖煮。炖煮20分钟后，炖至山药断生，再添加适量盐调料，无需要其他调味料，口味很好，更为原生态。第四步枸杞子在熄火前5min放就可以，拌匀后，就可以出锅了，那样炖乌鸡汤的方法是否很容易呢，而且味道特殊的美味，乌鸡肉吃起来也比较鲜嫩。多喝这山药乌鸡汤，鲜美美味又养生食疗，炖较好的心灵鸡汤最好是一天内喝了，营养成分会完全保存。

菌菇山药乌鸡汤是一种非常有营养的美食，这种美食的做法也非常的容易。菌菇山药乌鸡汤，通常适用于老人，小孩，产妇作为恢复自己的身体，调理自己的身体时，所食用的一种美食。下面小编就来教一下大家该怎么样去做这种美食，跟着小编一起来学习吧。一、菌菇山药乌鸡汤需要哪些材料菌菇山药乌鸡汤。，如果是三个人吃的话，就需要乌鸡380克，山药120克，松茸6朵，香菇5朵，同时也可以加入一些自己喜欢的食物。例如菌菇山药乌鸡汤是一种养生食品，可以加入一些枸杞红枣等等，可以使其味道更加鲜美。这些材料在普通的市面上是非常容易买到的。这一道菜的做法也非常简单，它是属于咸鲜口味，并且难度是初级入门，所以大家可以跟着小编一起来学习。二、菌菇山药乌鸡汤的具体做法是什么菌菇山药乌鸡汤的最佳烹饪时间应该是在两个小时，大家可以先将菌菇山药洗净。同时将乌鸡切块并冷水下锅直至大火煮开，同时可以加在锅中加入一些料酒大料，以及可以用于去腥。在煮乌鸡汤的时候不必加入过多的调味品，只需要加入少许盐以及少数少许清水，在砂锅中不断煮。经常有网友表示，菌菇，山药乌鸡汤是一道非常简单的食物，同时还有非常高的营养价值。通常大家可以将乌鸡，山药以及自己喜欢吃的食物一起放入电饭煲中。煲汤时间为两个小时。乌鸡汤的，例如香菇松儿和茶树菇都要在准备的时候就要用热水将其泡发，而不是等到在煮汤的时候再直接下锅，这一点大家一定要注意。同时例如菌菇和山药都需要切成块状而不是整条的放入，这样会非常影响汤的口感。就这样一道简单的菌菇，山药乌鸡汤的做法就完成了。同时大家也可以在汤中加入少许的红枣，这样也可以对身体有好处。

山药乌鸡汤简介山药乌鸡汤是一道由乌鸡等为主要食材做成的菜品,属于汤类。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食乌鸡,此外,体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。山药乌鸡汤图片山药乌鸡汤怎么做最有营养做法一、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿。做法二、乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。将作法1?3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。做法三、山药去皮洗净。山药切滚刀块。鸡处理干净,斩成鸡块。锅内放水,放适量盐。然后倒入山药。将水煮沸。然后捞出山药,倒入电压力锅。煮过山药的水中放入生姜大蒜。放入料酒。然后将鸡块倒入水中。等水再次煮沸后,撇清浮沫。将鸡块捞出倒入压力锅。然后放入生姜大蒜。倒入适量水。放入枸杞。放入红枣。电压力锅接通电源,选择靓汤键开始煮。煮好,自然放气后,开盖。加入适量盐。加入鸡精。搅拌一下,撒上葱花即可。开吃啦。山药乌鸡汤怎么做营养会流失乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。山药乌鸡汤各食材的处理方法新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。