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1,好喝又不上头的茅台镇酒有哪些
喝过茅台镇的酒友都知道茅台镇酒,酒体香而不艳,低而不淡,丰满醇厚,回味悠长,空杯留香,且饮后不上头,不口干的特点。但是是什么造就了这样的好酒呢?茅台镇酒都是按照茅台镇传统的生产工艺要求,根据四季节气变化,端午采曲,重阳投料,全年分两次投料,同一批料要经九次蒸煮,加曲,堆积发酵。一年一个生产周期。在此期间内,经高温制曲,高温堆积,高温入池,高温接酒,低糖化制曲,低水份入池,低出酒量,低酒精浓度等工艺,保证了茅台镇正宗的制酒工艺。然后调酒大师根据各轮次酒不同特征,按不同比例进行大盘勾,这种粹取了七轮次酒之精华的原浆酒,在茅台镇用千斤、两千斤陶坛首先储存于通风、避光、清洁、常温条件下,经受自然界四季温差变化,酒体与茅台镇特殊的自然环境中丰富的微生物群、氧气发生吐纳作用,不断的醇化老熟达三年以上,再进行精勾细调,并以特殊的香纸封坛工艺装在1斤至5斤不等的各种规格的小陶坛中,储存于常年10°C恒温的山洞里又五年,由动态储藏转为静态储藏,酒体内各种酸、酯、醇等有机成分更加协调平衡,口感更加爽口,绵柔。就是在这样的工艺条件下,茅台镇的所生产的酒的品质才能极优,才可作为白酒中的珍品。好喝又不上头的茅台镇酒到底有哪些呢?其实,只要你找对茅台镇酒那就即好喝又不上头了,比如:大黔朝53度的散白酒、洞藏老坛酒、泥巴土坛酒、酒醅原浆酒等这些酒即好喝又健康的白酒。因为这些酒每一滴酒都储藏于天然山洞。(作者:贵州大黔朝)
2,好喝不上头的白酒有哪些
汾酒黄盖,一定是买玻璃瓶身,光溜溜的这种,黄盖为53°度,强劲不失绵柔,是老酒鬼的最爱,习惯被称为“夺命53”,具有中国酒魂的气质,一口下去,你就知道什么叫差距,是白酒中的爆款,工艺要好得多。红盖,也是玻璃瓶身,只是瓶盖颜色不一样,红盖为42°度,没有黄盖劲大,但是好入口,讲究一个字“顺”,喝完不会口干舌燥,爱喝酒的要珍惜,因为价格才40元左右一瓶。泸州老窖头曲白酒分为特曲、头曲、二曲,其中特曲最好,发酵贮存要3年以上,头曲仅次于,发酵贮存一年以上,二曲发酵贮存半年以上,白酒在贮存的过程中,可以增香去异,使整个口味醇厚,降低辛辣味和刺激,泸州老窖头曲,味道回味悠久,浓香绵柔,属于浓香型口味,52°度一瓶售价为90元左右。西凤酒西凤酒是我国四大名酒之一,这个称号可不是平凡无故得来的,已有千年的历史,集清香浓香于一体,不上头、不干喉,芬芳醇香,醇香典雅,现在市场上比较流行的有凤香经典、化身论剑、十五年、国花等等,今天推荐这一款“绿脖子长瓶”,55°度,凡是业内人士,年龄过50岁的,几乎都知道这款酒,正儿八经的西凤酒,算得上是凤香型的好酒,大约40元左右一瓶。茅台王子酒53°度的茅台王子酒,属于酱香型白酒,味道非常浓郁,非常适合一个人时细品,能让你一睹飞天茅台的风采,在婚礼宴席上,经常会出现这款茅台王子酒,酱香浓郁,喝完连呼出的气都是香的,虽然飞天茅台喝不起,但是茅台王子酒这亲民的价格,偶尔喝一次,还是可以的,浮动在145元一瓶,性价比很高。红星二锅头清香型白酒,蓝瓶二锅头56度,价格大约12元一瓶,属于大众的清香型白酒,因为不添加香精,喝完基本离不了,再喝其他的也喝不进去,那种香味其他酒代替不了,最主要的是实惠,论销量来说,红星没有牛栏山的销量大,因为牛栏山40多度的酒,撑起了很大的销量,要论老酒鬼来说,50°度以下的白酒,基本不会碰的。好喝不上头的白酒太多了,只要不差钱,尽管选择,今天聊的这5款白酒,买了不会后悔,值得拥有,好喝不上头,好朋友相聚,走亲访友,都是不错的选择。