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1，华夏干红好还是张欲好
都一样，看你个人品味
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2，茅台葡萄酒很好为什么别人老说不好呢
茅台葡萄酒公司因为成立时间短，从高层领导钟怀利到基层员工，一开始进到这个公司的时候，都不是很懂葡萄酒以及葡萄酒营销，所以他们在摸索中前进，必然会遇到这样那样的问题，只有他们在遇到问题中不断改正，不断前进以后，我们的消费者才会逐渐认识到这个葡萄酒的好还是不好。他到底是一个真正认真做得葡萄酒企业，还是一个扛着国酒茅台大旗招摇的，随着时间一切都会知道的，那，茅台葡萄酒需要的是认真的态度，和时间的磨砺，总归正确的标识放在他得身上的。 很多人对茅台葡萄酒印象不好，还是因为他得前期的产品和销售路线有问题。他们应该也认识到这个问题，正在休整罢了。
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3，张裕王朝长城这三种红酒哪个更好些请详细说明
奇实这三种都不错，什么都没有最好的？只是那些俗人把金钱价值看得重而以，什么都不重要自己喜欢就好。看你个人喜欢了
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4，干红葡萄酒哪个牌子的好价格在200以内的
LZ: 给您推荐一下，这是中粮酒业新出的系列，在CCTV都有广告。 葡萄酒类型：红葡萄酒葡萄酒品种：100%赤霞珠产地：中国河北昌黎级别：华夏天赋葡园小产区酒精度：13.0% 含糖量：<4克/升规格：750ml 每箱支数：6支/箱 品尝特点：酒体呈深宝石红色，有优雅的橡木桶及果香和谐统一，如天鹅绒般丝滑柔顺，是不可多得的
佳酿。 酒品介绍：中粮长城天赋葡园高级精选干红葡萄酒精选长城天赋葡园碣石山脉中心小产区表现出色的树龄10年以上赤霞珠。由长城总酿酒师严格掌控亩产量及采收期，经长城地下花岗岩亚洲大酒窖橡木桶陈酿及瓶储6个月以上而成。
5，是张裕干红葡萄酒好
张裕不是一般的好
喝张裕的都是有品位的人
向顾客推荐张裕红酒自己 喝吗?
如果自己喝的话可以 买一瓶边品尝邀别人一起品尝吧
呵呵 看你的交际能力怎么样了
肯定是张裕的好啊，我在酒店工作，喝张裕的很多我喜欢张裕干红葡萄酒,好以优良玫瑰香型葡萄为主原料，经低温发酵而成的干型葡萄酒，饮用最佳品温10-14摄氏度，
干白葡萄酒佐海鲜品具有特异风味。商品成份：100％葡萄酒精度：12％保质期：8年
国产酒要喝到高级别的才有好酒，别抱太大希望每个酒都有他不同的风味和文化、看您的喜好、张裕有精品佳酿、长城也有、风味不一罢了、不一定要看他的珍藏时间了
6，红酒品种真多又不懂那种好怎么选啊
上面yoyo870716同学其实就说的比较好，基本也是我所赞同的葡萄酒入门方式：先从干白下手，因为白葡萄酒不含单宁，不会有入口很涩的感觉，比较符合中国人喜欢柔顺润滑的口感要求，由此入门，会比较容易适应一些。但如果您平时喜欢喝茶，估计对涩感不会抗拒，也可直接由干红入手。 刚开始喝干红，建议选择新世界（即南美智利、阿根廷，美国、南非、澳洲等）的单一葡萄品种干红，其酒体较简单易饮，而且在这个过程中，可以通过品鉴，区分不同品种所酿制葡萄酒的各自特点，并找到您所喜好的类型。旧世界（即法国、意大利、西班牙等南欧国家）的葡萄酒，特别是法国波尔多的，通常是由不同葡萄品种按一定比例混酿而成，其复杂度较高，可能会一开始不习惯。 价格方面，建议先从百元左右的下手。太便宜的，低于六、七十的进口酒，品质不见得有保证，太贵的也没有必要，80～120的区间内的新世界酒，还是有很多值得一饮的。通常可以直接在较大的网上商城购买，价格会比一般的实体店低一些，品质一般也有保障（如富隆、ASC、陶乐丝等进口代理商的网站，以及酒圈网、红酒客等比较著名的网上商城）。 国内的葡萄酒，不太推荐，说实话，没有几个是脚踏实地想把酒酿好的，绝大多数是圈一块地种上葡萄，建一座欧式建筑，然后学法国人的样子，叫什么什么庄园就开始做酒，也不管你的葡萄才种了几年，能不能达到酿制优质葡萄酒的标准。甚至部分连自己的葡萄园都没有，直接找果农收购葡萄用来酿酒，果农能对你的酒质负责吗？国内品牌，只推荐怡园、贺兰山的，并且也最好不要当作入门酒来试。 酒的价格不是区分好坏的唯一标准，适合自己的口味才是重要的，祝您早日找到自己心中的好酒，走上愉快的葡萄酒之旅！
7，红酒好喝吗
酸酸的，还可以，一般重饮料喝。红酒在如今不仅是一种酒类，它甚至变成了一种身份的象征。广告告诉你越贵越高级，可是价格和口感是成正比的吗？贵的红酒就一定好喝吗？视频通过实验告诉你红酒的奥秘。好不好喝其实就是个口感习惯，我相信第一次喝啤酒很少人觉得非常棒，都不喜欢那个口感，但基于各种环境而随着喝的次数增多，慢慢适应了且知道了如何分辨好坏，有兴趣了，后来造成了大大的啤酒肚，红酒也同样是这样，刚开始你不习惯他的酸和涩，也不能分辨出太多的口感差别和香味差别，慢慢接触长了，相信你会比啤酒还要喜欢，因为他给你的惊喜和新发现远多于啤酒。还可以吧，就是看你喝的是什么的红酒了，现在又很多牌子的红酒，要好喝的可是挺贵的个人喜好 我觉得女的一般喜欢些 我就喜欢白酒
8，200分求推荐个红酒
中文全称：小白马庄园英文全称：Domaine Cheval-Blanc Signé 所有者：小白马庄园（SIGNE家族）产地：法国 波尔多 级别：年份：2007葡萄品种：Merlot 美乐 70% Cabernet Sauvignon 卡伯纳·苏维翁 20% Cabernet Franc 卡伯纳·佛朗 10%产品类型：干红葡萄酒酒精度：12%Vol规格：750ml品评：此酒富有迷人的红色和光泽，经过橡木桶中的陈酿，成就了香草和成熟红色水果的混合香气。年轻时入口钢劲有力，单宁感均衡，余味悠长。其酒体的特点和谐，在陈年后口感更佳。最佳匹配菜肴：此酒稳健适中，适合搭配波尔多牛排和奶酪详细信息： 中文全称：莱乐迪庄园英文全称：CHATEAU LALAUDEY所有者：CHATEAU LALAUDEY莱乐迪庄园产地：法国 波尔多 慕利斯级别：法定产区 优质AOC级年份：2005葡萄品种：Merlot 美乐 45% Cabernet Sauvignon 卡伯纳·苏维翁 55%产品类型：干红葡萄酒酒精度：%Vol规格：750ml品评：漂亮的紫茄色，非常讨人喜欢, 圆润和强劲，充足和高雅，丹宁的丰富和丰硕加重了慕利斯产区葡萄酒的特点，它的细致和平衡给与这款酒既可以现在品尝也可以陈酿。最佳匹配菜肴：牛柳、羊扒、烤鸭，烧鹅…，野味，烧烤，奶酪......庄园简介： 菜乐迪庄园(Chateau Lalaudey)位于法国波尔多慕利斯(Moulis)法定产区(介于玛歌和圣祖利安产区中间) ，它拥有着传统和现在的完美结合。庄园哲学 : 在新的庄园主Patrick Meynard先生的推动下，所有的一切都是为了生产出高质量的葡萄酒 :? 除草剂是被禁止使用的，目的是为了恢复祖先的耕作实践。? 实行生物种植葡萄，禁止使用化学除草剂，绿色收割，疏剪树叶，细致选苗搭配，手工收割，两次筛选。? 18个受温度控制的混凝土式酿酒桶? 自然通风效果带给予了酿酒室准确合适的湿度。正是由于和8个不同橡木桶制作商的合作才赋予了我们菜乐迪庄园葡萄酒不同的香味。? Eric Boissenot先生(梅道克产区特级庄园的酿酒师)在我们的庄园进行酿造和选苗, BIOVITIS公司为我们提供一切关于种植有机葡萄的服务。葡萄园 :土壤: 比利牛斯山的沙铄石等到葡萄最成熟时进行手工收割葡萄年龄 : 25 年AOC Moulis 慕利斯法定产区 :面积: 12,5 ha葡萄品种: 45% 美乐，55 % 赤霞珠AOC Listrac 利斯塔克法定产区:面积: 0,3 ha葡萄品种: 45%美乐， 55 % 赤霞珠AOC Bordeaux Rosé 波尔多法定产区玫瑰色葡萄酒:面积: 1 ha葡萄品种: 20% 美乐，80 %品丽珠莱乐迪庄园 2004 :?? 2007国际葡萄酒挑战赛银奖?? 2007布鲁塞尔国际葡萄酒赛银奖?? 1个星在2008 Hachette 法国著名葡萄酒年鉴莱乐迪庄园 2005 :?? 2007法国巴黎农产品赛金奖?? 2008布鲁塞尔国际葡萄酒赛银奖?? 2008年波尔多葡萄酒赛银奖?? 2008年三月知名杂志Wine Spectator 给于Very Good Wine 之称(85/ 100 )?? 1个星在2009 Hachette 法国著名葡萄酒年鉴莱乐迪庄园 2006 :?? 2008法国巴黎农产品赛金奖?? 2009年二月知名杂志 ? 品醇客 ?获4星级别中文全称：露雅干白英文全称：Chateau De La Roulerie Blanc产地：法国 波尔多 级别：年份：2006葡萄品种：产品类型：干白葡萄酒酒精度：%Vol规格：750ml简介： 来自巴黎的后花园卢瓦尔河谷，卢瓦尔河谷以优美风景及绝佳白葡萄酒闻名天下，此酒以其产区至出名的诗南（Chenin）白葡萄酿造，酒庄已有几百年历史，现任庄主Philippe Germain是个对酿酒十分痴迷的年经人，使得Chateau De La Roulerie Blanc连获得Deeanter等杂志好评及国际大奖。此酒淡淡金色，晶莹剔透带有花香，入口柔和如丝一般的润滑，韵味悠长。中文全称：罗珊·卡斯英文全称：Chateau Rauzan Gassies所有者：Chateau Rauzan Gassies庄园产地：法国 玛歌级别：名庄第二级年份：2003葡萄品种：Cabernet Sauvignon （卡伯纳·苏维翁） 60% Merlot （美乐） 25% Cabernet Franc （卡伯纳·佛朗） 10% Petit Verdot （小维铎） 5%产品类型：干红葡萄酒酒精度：12.5%Vol规格：750ml品评：偏蓝的深浓颜色，开放、柔和、成熟的果香，入口同样有可人的柔和果香，单宁优质而又成熟，回味平衡持久。最佳匹配菜肴：适合与纤维幼细的红色肉类，如牛柳、羊鞍等普遍中浓味中餐菜肴配食。
9，什么样的干红比较好
顶级的葡萄酒都是来自北欧和西欧。而西欧的占绝大部分。 世界顶级红酒（包括干红）当属法国的。 顶级红酒的主要因素来自酿制红酒的葡萄， 世界范围内，葡萄品质被分为三个种群，一个是欧洲种群，一个是东亚种群，一个是北美种群。 其中，欧洲种群的葡萄品质最好，而法国就位于西欧。 世界著名的红酒的原料主要用“雷司令”、“赤霞珠”“黑彼诺”和 ”白彼诺”， 其中，顶级名酒的原料90%都是用赤霞珠。而最好的赤霞珠在法国南部的波尔多地区。 我国的葡萄属于东亚种群，由于先天不足，因此，不能酿制顶级红酒。葡萄酒是一个笼统得说法，干红是葡萄酒的一种，它的糖分和酒精度数都比较低，且营养丰富，适量饮用很是有益健康。 由于干红甜度低，比较适合不喜欢甜食的人、怕发胖的人、及血糖高的人饮用 同时干红还具有软化血管的作用，所有也很适合心血管疾病患者少量饮用。而对健康人来说，每天一小辈红酒更是具有预防心血管疾病的功效！ 而喜欢口感甜一点的人，在饮用干红时可以兑些雪碧或七喜——此饮法是很典型的干红饮用方法！
10，干红葡萄酒怎么喝好喝那种品牌最好
最近国际上一项新研究还表明：年轻女性每天喝一两杯红葡萄酒，可使中风的危险降低60％。而且女性喝葡萄酒还可减少由高血压和胆固醇所引起的中风的危险。 红酒饮用及存放的学问 1.千万不要添加饮料或冰块。 在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 正确的喝法是不加任何添加物质饮用。 2.无须冰镇。一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再 用；干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。 3.存放有“讲究”。 一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒换个小瓶封装，或者将其放在冰箱里，但也不宜超过一周。 即使没有开启的葡萄酒，存放也是有讲究的。正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，同时木塞味会进入酒中，造成质量的变化；或者软木塞过度失水，开启时容易碎裂 参考资料： http://bbs.iyaya.com/110/519442.htm 品牌》：：1、首先要了解商标标签的内容 国家要求在酒瓶酒标上注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。一般商标标签都必须标明以上内容，如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则可能是伪劣产品。 2、观察葡萄酒的颜色 如果酒体清亮透明，没有沉淀和浑浊则是好酒；反之就说明酒的质量有问题，不要购买。 3、从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型 葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红之区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和舒愉、回味绵长，典型性强，一般干红葡萄酒酒度在11—12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽、果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。 4、葡萄酒的保存 装在瓶里的葡萄酒像人一样会成熟和衰老，所以被形容为“活酒”。和白兰地不同，不是年代越久远的葡萄酒就越好。在不同的条件下，葡萄酒的成长过程有快慢之分。因此，怎样贮存便成了重要课题。 温度很重要。如果超过20℃，上等葡萄酒会在10年内达到顶峰开始衰老。如果维持在18℃以下，上等酒会在10年后进入佳境。成熟的酒喝来另有一种顺滑。如果将一瓶葡萄酒放在30—35℃的室温下，不出三、四个月，酒便会衰老，色泽明显变陈，味道混浊，酒精度增加，令酒味变得平平无奇。 湿度也重要。湿度会影响水松瓶塞的状态，对是否有空气渗入破坏酒质操生杀大权。酒瓶一定要打横平放，就是让酒接触水松让它不会收缩。但那只是内部一端有效，外面的一端还是受环境湿度影响。最佳湿度是70—75％，低于40％，水松的干缩情况会加剧，酒会很快变坏。总的来说，低湿度和高温度都是谋杀美酒的元凶。 亮度：光线会令酒产生变化，游动的光线为害尤甚。酒最好存放在黑暗的地方。 稳定：酒要稳定地摆放，震动会对其均衡起坏影响。所以法国的酒在法国喝味道比在中国好，用船运酒比用火车好，皆与震动有关。 气味：要清新。在带怪味的地方贮存，其异味会渗过水松瓶塞走进酒里去。这么苛刻的条件只有在地窖里才具备。所以一般人不在家里存放葡萄酒，冰箱里顶多能存放半年。 5、葡萄酒生产国的葡萄酒等级制度 每个葡萄酒生产国的分级制度不尽相同，但其评选佳酿的基本原则是一样的，都是以严格的生产规定，如产区、葡萄品种来区分优质良酒或普通等级酒。以下仅介绍几个主要葡萄酒产区的分级制供参考。主要葡萄酒生产国的葡萄酒等级制度国别等级(由高至低次序) 法国：法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区葡萄酒(VDQS)、地区葡萄酒(Vins de Pays)、日常餐酒(Vins de Table) 意大利：DOC(相当于法国的AOC)、DOCG(相当于法国的VDQS)、IGT与VdT为比较普通的餐酒 德国：最高级的Qmp、上好的QbA/QmP、日常餐酒Tafe lwein/Landwein 6、葡萄酒的分类 国际上，凡是葡萄酒都是葡萄全汁的，所以葡萄酒无外乎两类：红葡萄酒和白葡萄酒，即中国的所谓“干红”和“干白”。葡萄酒在我国有很多品种，有干型、半干型、半甜及甜葡萄酒等。这些分类可能令自以为对葡萄酒很了解的法人国人都摸不着头脑。下面是按照不同的标准对葡萄酒进行的分类： 根据酒的色泽分红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。 根据含糖量(以下葡萄糖汁)分： 干葡萄酒含糖量小于或等于4.0g/L；葡萄汁浓度100％半干葡萄酒：含糖在4.1g/L—12g/L；葡萄汁浓度50％；半甜葡萄酒：含糖在12.1g/L—50.0g／L； 甜葡萄酒：含糖等于或大于50.1g/L。 红葡萄酒可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒可分为干白葡萄酒、半干葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 根据酒中二氧化碳的压力分： 无气葡萄酒(Still Wine)，也称静酒(包括加香葡萄酒)：这种葡萄酒不含有自身发酵产生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。 起泡葡萄酒(Sprkling Wine)：这种葡萄酒中含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再发酵而产生的或用人工方法压入的，其酒中的二氧化碳含量在20℃时保持压力0.35MPa以上，酒精度不低于8％(V／V)。香槟酒属于起泡葡萄酒，在法国规定只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒。 葡萄汽酒：葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的，其酒中二氧化碳含量在20℃时保持压力0.051MPa—0.025MPa，酒精度不低于4％(V／V)。 根据再加工分： 加香葡萄酒：加香葡萄酒也称开胃酒，是在葡萄酒中添加少量可食用并起增香作用的物质，混合而成的葡萄酒。按葡萄酒中所添加的主要呈香物质的不同可分为苦味型、花香型、果香型和芳香型。我国的味美思就属于这种类型。 白兰地：葡萄酒经过蒸馏而成的蒸馏酒。有些白兰地也可用其它水果酿成的酒制造，但需冠以原料水果的名称，如樱桃白兰地、苹果白兰地和李子白兰地等。 葡萄酒是以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，酒精度等于或大于7％（v／v）的发酵酒。葡萄酒集营养、文明、时尚于一身，是人们生活水平提高后的首选酒种，也是国际贸易中交易额最大的酒种。近几年来，随着我国城乡居民生活水平的提高，人们饮酒习惯也发生了相应的变化—— 由单纯追求嗜好型向追求营养型、保健型、享受型发展。到目前，葡萄酒已不再是外国人独享的美味，国人对葡萄酒的需求量在连年不断增加。 根据葡萄酒的定义可知，葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的，它的质量高低，首先取决于原料，然后取决于工艺，葡萄酒的生产过程是把葡萄原料的优秀的潜质，集中、完美地体现到葡萄酒中的过程，所以作为葡萄酒，应该具备葡萄品种的香气、发酵产生的香气及陈酿产生的香气。这种味感应该是愉悦的、复杂的、有层次的。所谓葡萄品种的香气，也就是通常所说的果香，应该完全来自于天然——葡萄，而非人工外加的。 在葡萄酒中，根据原料品种的不同、工艺要求的不同，又可将葡萄酒分为若干种。如从颜色上分，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，这主要依赖于发酵过程中浸渍葡萄皮上色素量的多少而异；另外根据最终产品含糖量的不同，葡萄酒还可分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。 时下，市场上销售的葡萄酒，可以说品种繁多，这里不乏真正的、优质的葡萄酒，但也有许多劣质的、虚假的葡萄酒，其产品的属性与葡萄酒相差甚远：有的加入了大量的水、酒精；有的根本不用葡萄或用少量的葡萄；有的添加了人工色素等化学添加剂；有的没经任何发酵只靠勾调；有的酒精度在4％左右甚至更低。这些产品的出现，严重扰乱了市场秩序。 葡萄酒的质量可从3个主要方面进行判别，即理化指标、卫生指标和感官指标。其中的理化指标是对葡萄酒最基本的特征予以规定，即它应达到的最起码的成分含量，例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等；卫生指标是衡量葡萄酒受微生物或重金属污染的程度；感官指标是判断葡萄酒质量好坏的一个重要方法，是对葡萄酒质量的综合评价。 面对琳琅满目的葡萄酒产品，消费者需要认真、科学地选购与消费。 首先，从执行标准上判断质量。按照我国食品标签标准的规定，葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前葡萄酒行业执行的标准有3种：第一种，是国家标准gb／t15037—94《葡萄酒》，该标准要求产品是以葡萄或以葡萄汁为原料，以全部或部分发酵酿制而成的，酒精度大于或等于7％（v／v），并规定了其他一些要求。按照此标准生产出的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒。第二种，是行业标准qb／t1980—94《半汁葡萄酒》，它所限定的产品是以大于或等于50％葡萄
原酒经调配而成的非原汁葡萄酒，这类产品中掺入了数量不等的水、酒精和添加剂。第三种，是以q开头的企业标准，目前执行这类标准的产品的质量相差非常悬殊，有些企业的标准制定得高于国家标准，而有些企业特别是一些小企业，制定的标准则远远低于国家标准和行业标准的要求，根本就是为劣质酒 “量体裁衣”而制定的。 所以，仅从企业执行的标准上，就可大致判断出葡萄酒的质量水平。一般来说，执行国标的产品，应该是质量较好的葡萄酒；执行行标的产品，其质量水平一般低于执行国标的；执行企标的产品，除个别大企业制定了高于行业或国家推荐性标准的企标，所生产的产品质量很好以外，一般质量都较差甚至低劣，特别是在标准条文中，有些企业将“干浸出物”一项指标定得远远低于国标或行标，有的甚至回避这项指标，对它根本没有规定，这类酒肯定是人工勾兑的，是假葡萄酒。另外，一些进行无标生产的企业的产品，更不能列入选购行列。 其次，从酒精度的高低上判断质量。酒精度是葡萄酒标签中必须标注的内容。按照葡萄酒标准的规定，葡萄酒酒精度不应低于7％（v／v），正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在11％（v／v）左右，一些特殊的产品可在7％～24％（v／v）之间。当葡萄酒中的酒精度小于7％（v／v）时，一个原因可能是葡萄原料质量太差；另一个原因就是根本没有用葡萄进行发酵，这两个原因都是导致葡萄酒质劣的原因。另外，酒精度太低，使葡萄酒的保质期受到影响，很难保证质量。 第三，从感官特征上判断质量。外观：好的葡萄酒的外观应该澄亮透明（深颜色的酒可以不透明），有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；质量差的葡萄酒，或混浊无光，或颜色与酒名不符，没有自然感，或色泽艳丽，但有明显的人工色素感。香气：葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，这些香气应该平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快；质量差的葡萄酒则不具备这些特点，或有突出暴烈的水果香（外加香精），或酒精味突出，或有其他异味，使人嗅而生厌。口感：任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的，各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；质量差的葡萄酒，或有异味，或异香突出，或酒体单薄没有层次感，或没有后味。
11，国内什么牌子的红酒比较好
张裕的，不是从书上看的，也不是从网上摘的，而是切身体会。其实像红酒之类的的东西，对身体的好处是个很缓慢的过程，必须要保证天天喝才行，当然不能酗酒，否则就对身体又害了。张裕国内的红酒应该就是张裕红酒,睡前喝红酒有助睡眠。 可缓解神经衰弱，抗疲劳. ============================ 红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。 红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。听的多的还是 "张裕"我的口袋暂时不允许去消费这些,听信广告,所以未必准确, 占位先.丰收的真的不错，开酒时候瓶子都能断裂。手差点残疾了，要是你恨谁的话可以考虑送这个牌子的。
12，什么红酒比较好
那就看你送的人喜欢甜的还是原味的,要是有品位的年轻人或喜欢品酒的人,就送干红,如果是老年人,那我推荐你送红葡萄酒,因为干红入都酸涩,只有会喝的人才能品出美味来,相反,红葡萄酒入口香甜,适合不会品酒的人 1.看酒 (最好在白色背景下) · 从酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果浑浊,就不好了。 · 从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒质越好。 · 把酒杯侧斜45度角来观察,此时,酒与杯壁结合部有一层水状体,它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部,能出现不同的颜色,从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色=3-5年酒龄。红砖色=5-6年。琥珀色=8-10年。橘红色说明已经过期了。2。闻酒 · 闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。 · 把杯子倾斜45度角,鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。 · 摇动酒杯后,迅速闻酒中释放出的气味,看它和原始气味比是否稳定。3。品酒 · 喝一小口,在口中打转,如果酒中的单宁含量高,口中会有干涩的感觉,因为单宁有收敛作用,这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸-甜-苦-咸达到平衡。 · 吐出或咽下酒液后,看口中的留香如何 首先,是软木塞的学问。理想的软木塞状态应该是只有底部是湿的,而其它的部份保持干燥,太干或太湿的软木塞都表示空气已经进入酒内,也就影响了酒的品质。理想的状态应该是软木塞的底部是湿的,而其它部份保持干燥,另外,若软木塞潮湿的部份,带有酸味或不好的味道,表示这瓶酒可能已被开过。其次,要检查「颜色」;也就是在品尝之前,将少量的酒倒入酒杯,观察酒的颜色。酒的色泽,无论是白酒或是红酒都应该是清澈的。有些红酒颜色较深,但是也不至于混浊不清。同时,颜色的色度也很重要,就像紫色通常是年份较轻的酒,深红色是较成熟的酒,砖红色或褐色则是代表更成熟的酒龄。一般说来,不管是白酒还是红酒,较深的酒色品质也相对的比较好。[多数不懂酒的人在喝葡萄酒时也会有样学样的晃动着酒杯,却不知道这是为什幺。事实上,这是品酒的基本动作,好的酒尤其是红酒在轻晃后会留下酒痕」,轻晃酒杯,让酒形成漩涡绕着酒杯打转,然后举起酒杯,保持稳定,让酒由玻璃壁上滑落。如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕,那就表示酒的品质不错。轻晃酒杯的另一目的是要让酒的芳香散发出来,使品酒者能由「闻酒」的过程判断酒的好坏。一般人的嗅觉能区别超过100种以上不同的气味,凑近酒杯,深吸一口,好的酒会有其特殊的香气。酒的香气是品酒时非常好的指标,好的红酒有颇为复杂的气味,不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰、肉豆寇,或其它种种不同的香味。经过这样步骤及简单的练习,您是否已可以分辨口中的葡萄酒是偏甜味的或是较涩的?是否带有浓郁的水果味?喝下去的口感又如何呢?当然,真正要能品出酒的好坏,还是得经由不断尝试比较各类的葡萄酒、并吸收相关的资讯,才能精于此道的。同时一个人也会随经验的累积而对同一种酒有不同的看法。但毕竟品酒是非常私人的经验,一瓶酒的好坏,多多少少也取决于各人的喜好,因此,品酒者对一瓶酒的优劣评价,也常存在着歧见,不过,唯一不变的共识都是:学习及品酒的过程是充满乐趣和无穷的吸引力的! 品红酒的五个基本步骤:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味(一)颜色。想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色:白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事,例如白酒,当它们变老会加深颜色,相反地,红酒则会失去色泽。(二)摇晃。为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有,不过我可以很直接地告诉您:摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气。(三)闻酒。现在您已经摇晃使香气释放出来,酒闻起来像什么呢?它有那种形态的 nose , “nose” 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。 精确地指出酒的 nose 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。(四)品尝。对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有种古老的廉洁: ” 买酒用苹果,卖酒用乳酪 ” 。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来,乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向,留下使您更觉愉快的品尝滋味。(五)回味。当您有个机会品尝过葡萄酒后,好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。酒是否:⊙ 清淡,中度浓郁,或浓郁? ⊙ 白酒:酸度如何?极少,正好,或太酸? ⊙ 红酒:单宁太强或太涩?令人感到愉快吗?或没有单宁了? ⊙ 余味持续多久? ⊙ 最重要是您喜不喜欢这瓶酒? ⊙ 价钱值得吗?此处又衍生出另一个重点。当您品尝一种酒后第一件事是您是否喜欢它,它是您想要的酒吗?再来说说传统的品酒知识。第一步:酒温 冰镇后红酒味道较涩传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩。第二步:醒酒 红酒充分氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。第三步:观酒 陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。第四步:饮酒 让它在口腔内多留片刻在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。第五步:酒序 先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒,以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。还有些高人的指点以及和人讨论的心得:首先,好的红酒先从外观上看,色调越浅的越好.这和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多为葡萄的外皮,不好.其次,好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称为挂杯.三,红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻.这时就已经开始品红酒了.四,红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味.五,再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露.几经品味后,再慢慢下喉.如果用学生喝扎啤的方法,一口下肚,那简直就是暴殄天物,罪过啊,罪过!不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。干白葡萄酒 8-10c半干白葡萄酒 8-12c半甜/甜型葡萄酒 10-12c干红葡萄酒 16-22c半干红葡萄酒 16-18c半甜/甜型葡萄酒 14-16c白兰地酒 15c以下起泡葡萄酒(即香摈) 10c以下以上温度仅供参考,饮酒温度不等于品尝温度,如甜型葡萄酒可能要温度更低些,才能品尝出甜味;而白兰地酒,则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度,才是最佳品尝温度等,应视情况灵活运用。瓶葡萄酒放入冰箱后,经过1小时,酒温便会下降10c,一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时,酒温就会降至20c以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久,也不用担心,只要将红葡萄酒取出,开启并倒入杯中,隔30分钟左右,该红葡萄酒的温度便约为20c,即我们所指的“室温”。白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。买的时候看上面的字，牌子无所谓，关键是制作方法，要想不容易醉而且好喝的，你就买“红葡萄酒”，别买“干红葡萄酒”那要看送什么人!