桃罐头,桃罐头的制作方法

本文目录一览

1,桃罐头的制作方法

水果罐头有特定的做法 把水果洗干净去皮后,切成小块,拿熬过的冰糖水(不能太浓)浇灌水果块 放上1整夜(8小时)再放入冰箱冷藏室 储存 一小时后取出来 待温度升到室温即可食用。
罐头桃子1瓶,白糖50克,蜂蜜30克,糖桂花少许。做法:折叠编辑本段炒锅内放入清水少许,倒入白糖,用小火慢炒,使糖熔化成汁,再加入蜂蜜、糖桂花,见糖汁起丝时,将桃子放锅内略烧,糖汁浓稠时离火,整齐地摆入盘内,冷却后放入冰箱中,食时从冰箱里取出即可。特点: 香甜似蜜,清凉解暑(甜品)。

桃罐头的制作方法

2,家庭自制桃罐头的做法

以黄桃罐头为例,罐头瓶放锅中煮一下消毒,黄桃洗净削皮,去核切小块,放盐水中浸泡5分钟。泡好后倒掉水放到大锅里,加适量冰糖和没过黄桃的水,盖上锅盖,小火慢煮15分钟左右,放凉后装入无水无油的罐头瓶中,拧上盖子放入冰箱冷藏即可。

家庭自制桃罐头的做法

3,桃罐头的做法 桃罐头怎么做如何做好吃

材料黄桃4个、冰糖75g左右、清水适量做法1、黄桃用清水洗干净后削掉外层表皮2、去皮后的黄桃切成8块(去掉核)放入电饭煲锅中3、加入适量水,盖上电饭煲盖子,接通电源,选择煲汤功能,选择启动,等电饭煲指示灯跳至保湿状态时,关掉电源4、煮好的黄桃放凉后即可食用
黄金桃罐头的做法步骤1. 黄金桃用盐搓洗干净,冰糖备用(最好买硬桃子)2. 黄金桃削皮放入小奶锅中3. 放入冰糖加两小碗清水4. 清水盖过黄金桃即可5. 大火煮沸,转为小火,用叉子叉一下黄桃,软软的(熟了)关火,凉凉6. 最后装罐放冰箱,想吃就吃!

桃罐头的做法 桃罐头怎么做如何做好吃

4,家庭桃罐头的做法 自己怎么做桃罐头

1、食材:桃子5个、玻璃瓶2个、冰糖适量、盐少量。 2、选取新鲜的桃子,要选择足够硬,吃起来比较有口感。然后用清水把桃子上的毛清洗干净,瓜皮。 3、然后准备果肉,可以用刀削,也可以用不锈钢勺子挖取,可以看自己怎么方便吧。 4、然后把削好的果肉放入盆中清水浸泡5分钟,放一勺盐。 5、然后锅中放入黄桃,加清水,没过果肉为准。 6、根据个人喜好的甜度加入冰糖,大火煮开,然后小火煮15分钟,煮到果肉软中带硬的口感,关火。 7、准备瓶子:把玻璃瓶洗净,然后放入锅中烧水,煮制15分钟左右,等到水温降至30度左右时,放入瓶盖,烫一下瓶盖,然后把玻璃瓶捞出,淋干水分。 8、然后把煮好的果肉夹入玻璃瓶中,果肉距瓶口8分满,熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面,趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。

5,桃罐头的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料五月鲜桃400g调料冰糖适量元贞糖适量桃罐头的做法1.桃子洗干净,冰糖适量2.桃子用刀子削成小块。3.电饭煲中加入水,倒入桃子,4.然后倒入冰糖,如果怕不太甜,可以放入少量的糖。5.煮好后,倒入深口盘子中,6.等待凉后,放入玻璃的瓶子,然后放入冰箱,明天就可以吃了。
自制桃罐头的家常做法1.清水浸泡清洗桃子,洗净后沥水控干2.用削皮器,削去桃皮3.去桃核并且改刀,切成块状4.沸水浸泡洗净的密封瓶;进行消毒15分钟5.倒掉瓶中的水,并倒扣沥干水,备用6.向锅中加水400ml,加冰糖,中小火将冰糖融化7.倒入黄桃块,中小火进行熬煮8.去除上浮的泡沫9.当熬煮至汤汁浓稠,黄桃变得透亮,即可关火10.趁热将黄桃装入瓶中,冷却后,可再放入冰箱,夏天冰镇更好吃~

6,桃罐头怎么做

主料黄桃6个 冰糖400克 自制黄桃罐头的做法步骤1. 洗桃~~教大家个小窍门:水里加入碱,泡上桃,上面的毛自然就掉了。注意看图片里水的表面已经浮着一层毛喽~2. 去桃皮3. 去桃核并且改刀,淡盐水泡桃,5分钟,浸泡完倒掉淡盐水~~4. 入锅加水(水正好盖过桃)加冰糖一起煮桃,20分钟,看到桃变软就OK5. 冷却后放入瓶罐中~夏天冰镇更好吃~小贴士只要是桃都可以做,不过唯独黄桃做出来色泽诱人,并且做蛋糕装饰也很漂亮~
方法/步骤准备两个新鲜的桃子,削皮,然后切开,切成桃丁,把桃核去掉。煮一锅水,待水煮沸后,加入适量冰糖,冰糖溶化后,把切好的桃丁放入沸水中。如下图中半碗桃丁的份量,一般放两勺冰糖就好。加入桃丁,水重新煮沸后,再煮5分钟即可,看个人喜好,煮的越久桃肉越软。加入香橙味果珍,给桃肉上色。入味。冷却之后,放入冰箱冰镇,口感更好。自制的桃子罐头就完成了,看上去是不是很可口?

7,软桃罐头硬桃罐头是什么

我们平常吃的桃子罐头是软桃罐头,制作罐头用的是熟的比较大原料,这样做出的桃罐头口干比较软,比较好。而硬桃罐头一般是用来做烘焙的,比如生日蛋糕、披萨、或者其他食品的配料,在做这些食品的时候一般需要经过再次加温,如果开始太软会使桃子瘫面不成行,所以用硬桃罐头。硬桃罐头用的原料熟的轻一些,所以成品出来比一般的桃罐头要硬一些。
因为在中国桃象征长寿,原因如下:相传孙膑18岁离开家乡到千里之外的云蒙山拜鬼谷子为师学习兵法。一去就是十二年,那年的五月初五,孙膑猛然想到:“今天是老母八十岁生日。”于是向师傅请假回家看望母亲。师傅摘下一个桃送给孙膑说“你在外学艺未能报效母恩,我送给你一个桃带回去给令堂上寿。” 孙膑回到家里,从怀里捧出师傅送的桃给母亲。没想到老母亲还没吃完桃,容颜就变年轻了,全家人都非常高兴。 人们听说孙膑的母亲吃了桃变年轻了,也想让自己的父母长寿健康,便都效仿孙膑,在父母过生日的时候送鲜桃祝寿。但是鲜桃的季节性强,于是人们在没有鲜桃的季节里,用面粉做成寿桃给父母拜寿。所以中国人过生日的时候吃桃子就像老寿星吃长寿面,韩国人喝海带汤一样。

8,桃子罐头怎么做好吃

这个桃罐头是跟一个朋友学的,每年他们家都蒸好多罐,然后分给我们吃,真心觉得太好吃了,最主要就是没有添加任何防腐剂,吃着放心。主料桃4个 辅料冰糖50g桃罐头的做法步骤1. 准备两个密封罐,我这个是吃醪糟剩下的空罐,把罐子和盖清洗干净,用开水煮一下消毒,控干水份。桃子清洗干净,一定要晾干再进行下一步2. 冰糖,如果是这种块的冰糖,要尽量弄碎一点儿,如果是一粒一粒的单晶冰糖,就可以直接使用。3. 下面的操作请把手洗干净,不要用毛巾擦手,要让手自然风干,操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉,桃核与桃皮之间的粗糙的部分也去掉不用,然后直接放到罐子里,一层桃一层冰糖放好,我这个冰糖没有弄碎,最后蒸出来没有完全化掉,所以不要象我一样偷懒哦。把罐子放入蒸锅,大火蒸20-30分钟。4. 关火后开盖稍微晾一会,在罐子还有点烫手的时候把罐子从蒸锅里拿出,趁热把盖子拧上,罐内的热气会自然的把盖子密封好。注意罐子从蒸锅里拿出后不要放到大理石台面上,最好放在竹案板上再垫个毛巾,以防炸裂小贴士注意!这个桃罐头是不加一滴水的。冰糖不建议放很多,我试过不放糖的,也很甜很好吃,还健康不长胖。
1准备两个新鲜的桃子,削皮,然后切开,切成桃丁,把桃核去掉。2煮一锅水,待水煮沸后,加入适量冰糖,冰糖溶化后,把切好的桃丁放入沸水中。3半碗桃丁的份量,一般放两勺冰糖就好。4加入桃丁,水重新煮沸后,再煮5分钟即可,看个人喜好,煮的越久桃肉越软。5加入香橙味果珍,给桃肉上色。入味。6冷却之后,放入冰箱冰镇,口感更好。7自制的桃子罐头就完成了。

9,怎样家庭制作桃罐头

【原材料和调味料】:【原材料】:黄桃、空瓶子。【调味料】:白糖、冰糖(二者选其一)、食盐1/8茶匙、凉白开、冷清水、生粉(干淀粉)1茶匙。【玻璃瓶的清洗与消毒】:1.取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净。2.锅里放入足量的冷清水。3.洗好的玻璃瓶放入水中。4.大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右。5.15分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一 起熬煮)。6.盖子在温水里烫一下,把瓶子和盖子捞出控干水分。【桃子的清洗与果肉的挖取】:1.桃子放在清水里,加入1匙生粉,搅拌均匀。2.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗。3.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。4.准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉。5.准备一个大碗,里面放入足量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水。6.挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟。黄桃罐头制作方法之一:【【桃子果肉熬煮与装瓶】:1.砂锅内放入适量的凉白开。2.放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。3.根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖。4.大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右。5.煮到果肉软中带硬的口感,关火。6.用筷子夹取果肉。7.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满。8.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面.9.趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。吃的时候,从冰箱取出,打开瓶盖,用勺子舀着吃吧,桃子在汤水中浸泡过,口味酸甜,真的是罐头的味道~黄桃罐头制作方法之二:【桃子果肉装瓶过程】:1.煮好的瓶子控干水分。2.瓶子里放入一层用淡盐水浸泡过的桃子果肉,放入1/2茶匙白糖,均匀的撒在果肉的上面。3.用筷子夹入几片果肉放在瓶中白糖的上面。4.桃子果肉铺满一层后,再放入1/2茶匙白糖,均匀的撒在果肉的上面。5.重复2~4步,把果肉和白糖一层一层均匀的铺在瓶子里,直到果肉距瓶口8成满时,再放入1/2茶匙白糖,均匀的撒在果肉的上面。6.倒入适量的凉白开水,至水面没过果肉表面。【瓶装果肉蒸制过程】:1.锅里放入适量的冷清水。2.装好果肉的瓶子放入水果中,取一个干净无水无油的小碟子,盖在瓶口上。3.使每一个瓶口都盖好一个小碟子。4.取一个深一点的大盆作为锅盖盖在锅上,大火煮制约30分钟左右。5.打开盖子,盖在瓶口的碟子拿掉,把瓶盖盖在瓶口位置,用力拧紧。6.取出瓶子,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。【慧心经验与心得】:1.水果可以根据自己的喜好选择,但最好选当季水果,新鲜价格也合理。挑选水果时要软硬适中,不要选择 太软的,太软的经过水煮口感变得更软,会失去水果的味道。2.玻璃瓶要选表面无裂痕的,以免在锅中煮制时爆裂。3.玻璃瓶用开水煮制可以给瓶子做消毒处理,但煮过的玻璃瓶一定要控干水分再装入果肉。4.水果去皮后,可以用刀切块,也可以用勺子挖,个人建议用勺子挖取果肉,可以减少果核处食材的浪费。5.果肉用淡盐水浸泡,一是可以增加水果的甜度口感,二是可以给水果做消毒处理。6.两种制作方法可以根据自己的喜好选择,利用第一种方法熬好的果肉要趁热装进瓶子拧紧瓶口,以免与空 气长时间接触,从而影响保存时间。7.利用第二种方法,用水蒸煮瓶装果肉时,如果是玻璃盖子直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖,以免蒸煮过 程瓶内产生热气得不到流通,使瓶子爆裂;蒸煮好后趁热立即拧紧瓶盖,以免冷空气进入瓶内,从而影 响保存时间。8.不管利用哪一种方法,瓶子里装果肉时不要太满,要在瓶口出留有一定的空间。9.制作好的水果罐头放在冰箱冷藏保存,或者是阴凉通风的地方,最少3个月不会坏掉。
糖水黄桃罐头做法1.原料选择 挑选个大、核小、肉质厚的品种。黄桃要求黄色或青黄色。成熟度达到八成左右。全部选用基地专供黄桃。2.原料处理 首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。选果实横径55毫米以上,按大小分成两级。3.采用先进的进口设备,将对切之后的黄桃近一步细分成八等份,这八分之一块的黄桃,从大小上,更加符合人体工程学,方便一口搞定。避免了对切黄桃块头太大,一口吃不完,容易吃到满嘴都是黄桃汁,或弄脏衣服的尴尬情况。4.去皮漂洗 生产上多以浸碱法去皮。将桃块浸入90~95℃,浓度4~6%的氢氧化钠溶液中浸泡30~60秒钟。然后用清水漂洗搓擦去皮,再将桃块倒入0.3%的盐酸溶液中,中和2~3分钟,再用1.5%的食盐水浸泡护色10分钟。用流水冲洗干净。5.预煮、冷却,待水煮沸后倒入桃块,在95~100℃的热水中煮4~8分钟。以煮透而不变色为度。煮后立即用冷水冷透。6.修整、装罐 用小刀割去桃块表面斑点及残留桃皮,使切口无毛边,核洼光滑,果块呈半圆形。修整好的桃块按不同色泽、大小分别装入清洁、消毒过的罐内。装罐量不低于净重的55%,装罐后立即注入热糖水。糖水中加入0.02~0.03%的维生素C,以抑制桃块氧化变色。7.排气、封罐 热排密封,待罐中心温度达到75℃时立即趁热封罐。真空密封的真空度不低于60KPa。8. 晶玉罐头的包装采用的是本身不易生锈,导热快,杀菌条件好,密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通铁罐优异的马口铁罐,在加工过程中形成天然的无菌环境,能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加剂的情况下,也能保存2年。9.杀菌、冷却 封罐后在沸水中煮10~20分钟,然后分段冷却。冷却至温度40℃为准。10.做好的晶玉罐头每罐重量大概控制在300克至400克左右,这个重量是参考了人体每日所需的营养元素。以上做法是晶玉小黑罐水果罐头的专业做法,不过没有关系,你可以根据提供的做法,去做自己想要的水果罐头做法,这种做法做出来的水果罐头口感酸爽过瘾的,不但不可以试试,就连其他人都是可以尝试的,赶紧把,希望能够帮助到看到的人
热文