龙口粉丝，龙口粉丝怎么样做好吃

主料龙口粉丝100g黄瓜适量辅料葱适量姜适量蒜子适量盐适量白糖适量麻油适量辣椒油适量 步骤1.首先将粉丝放入清水中，泡发。2.葱切葱花、姜切成姜米、蒜子切末、黄瓜切丝、香菜切段。3.锅中倒入清水，烧热后，将粉丝倒入锅中，烫熟，捞出。4.准备一个碗，倒入粉丝、黄瓜、葱花、蒜子、姜末、香菜段，加入一勺盐，适量白糖，淋入适量麻油拌均匀，然后根据个人口味加入辣椒油，拌匀，就可以装盘享用啦！

龙口粉丝的原料：绿豆、豌豆。龙口粉丝主要是以绿豆或者是豌豆为原料，需要历经酸浆法提取淀粉，经打糊、采芡、漏粉、理粉和晒粉等繁杂而精湛的工序精制而成。龙口粉丝是结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成，龙口粉丝的特点：丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。

“龙口粉丝”因从龙口港装船外运出口而得名。按照龙口粉丝原产地保护的相关规定，在龙口、招远、蓬莱、莱阳、莱州等地生产的粉丝，只要是经过相关部门的批准，并且按龙口粉丝国家标准来生产，达到龙口粉丝的质量要求，可以称作“龙口粉丝”。

粉丝属龙口的最为出名

龙口粉丝最经典的做法就是凉拌了，如同一楼所说，但当地人一般会把豆角丝换成白菜丝，白菜心的丝。

龙游的呗

用料：包菜（圆白菜）半颗、鸡蛋2个、龙口粉丝50克、蚝油一大勺、大蒜3瓣、盐，食用油适量、干红椒／小米椒2个。步骤：1、粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短。2、鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄。3、包菜浸泡洗净沥干水，用手撕成大片，底部白帮不要，蒜切成片，粉丝不要泡太软炒出来口感烂，喜欢吃辣一点的加两个干红辣椒切成小段。4、起油锅，放干红辣椒跟蒜片爆香，加一大勺蚝油，因为有小朋友吃所以没有加辣椒。5、放包菜翻炒均匀，再加入泡好的粉丝，因为粉丝容易缠在一起，所以最好分开放，等炒匀后再放入鸡蛋，加一点盐就可以出锅了，包菜断生即可，炒大了就不好吃了。6、成品。

检验龙口粉丝质量的四步法，即：一查二看三捏四煮。第一步：查查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志。同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期。第二步：看对比粉丝的白度和亮度，正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或半透明。太白则有可能是加入了漂白剂。第三步：捏在前两步没有问题的前提下，用手轻捏整袋粉丝，正宗的龙口粉丝，柔韧有弹性；如果粉丝酥脆，有断条，说明质量不好。第四步：煮这最后一步也就是耐煮性的测试了。将粉丝在沸水中煮40分钟，粉丝如果不断条，则证明为正宗龙口粉丝。

龙口市龙口粉丝厂 龙口市龙口粉丝厂始建于1948年8月，地处山东半岛北部，为龙口粉丝的传统正宗产地，历史悠久，水路交通方便。本厂拥有固定资产400万元，生产技术人员180人，占地面积3万平方米，年生产粉丝2000吨，是龙口市唯一生产龙口粉丝的国有企业。本厂采用先进的生产工艺，以优质绿豆豌豆为原料，生产的龙口粉丝丝条细匀，洁白透亮，富有韧性，口感滑爽，久煮不糊，营养丰富，食用方便，是家庭及饮食热烹、冷拌之佳品。本厂一贯坚持“用户至上，信誉第一”的宗旨，主要生产“赤龙”牌龙口粉丝和“鲁龙乐园”牌龙口粉丝，品质优良，美味可口，长期食用可健身益寿。

你好肉丝，黄瓜，绿豆粉丝，香菜各适量。调料：盐，糖，黑醋，香油，蒜末。各适量。做法1肉丝是煮好的猪肉，2粉丝煮5分钟过量水，3黄瓜切丝。把1+2+3用调料拌好后加上香菜完成。

粉丝的家常做法主料粉丝50g猪肉末50g辅料油适量盐适量蒜瓣适量酱油适量醋适量味精适量红彩椒适量步骤1.锅里水烧热，直接将粉丝放进去煮一下2.煮到7分熟就可以了，沥干水分备用3.锅里油烧热，加入算班里面爆香4.接着倒入猪肉末里面滑炒5.再倒进粉丝一起翻炒6.加入适量酱油里面7.在加入红彩椒和盐翻炒均匀8.最后加一点鸡精和少许醋翻炒均匀就可以出锅了。

食材与明细龙口粉丝50克鸡蛋2个蚝油1勺酱油2勺绿豆芽适量香菜适量葱适量难度简单时间10分钟口味家常味工艺炒做法步骤1. 准备食材。2. 粉条凉水入锅，锅中水沸即关火捞出备用。3. 绿豆芽掐头去尾洗净备用。4. 鸡蛋打散备用。5. 锅中放适量油，放入鸡蛋划散后盛出。6. 锅中再放点油烧热，加葱花炒香，放绿豆芽略翻炒7. 加入粉条同炒。（这时建议用筷子翻炒，省事）8.加入鸡蛋，同时加入蚝油，酱油，盐用筷子边抖边炒。9. 最后加香菜出锅即可。

龙口粉丝食材介绍龙口粉丝(1个) 盐(适量) 鸡精(适量)龙口粉丝的做法步骤:1.粉丝泡软待用龙口粉丝的做法2.西兰菜、金针菇洗净龙口粉丝的做法3.姜蒜切沫龙口粉丝的做法4.奶锅装适量的水烧开龙口粉丝的做法5.放入姜蒜沫、油滚一滚龙口粉丝的做法6.放入粉丝、金针菇煮一会龙口粉丝的做法7.把粉丝翻一下，磕入一个鸡蛋龙口粉丝的做法8.调入鸡精、盐龙口粉丝的做法9.放入西兰花滚熟即可龙口粉丝的做法10.开动吧

不是吧 龙口粉丝应该是来自龙口的呀当然了，招远也是粉丝原产地之一但龙口粉丝在龙口已有三四百年的历史了啊现在国家规定的龙口粉丝的地理保护产地有烟台下辖的5个县市

是的，龙口粉丝只是个品牌而已，正宗产地是招远，与龙口相邻。而招远粉丝以张星镇最悠久有名。是因为过去龙口有港口，粉丝都由招远运到龙口港再外运，所以外面只知道龙口粉丝。现在龙口粉丝已经被作为商标注册了。

是的，龙口粉丝都是招远生产的，以前因为总在龙口港运出，所以才得名 龙口粉丝

2002年龙口粉丝获得原产地保护。按规定，在招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州(上述五市均是烟台下属的县级市)地域内的粉丝生产企业，经审核批准后，可以使用“龙口粉丝”原产地域保护。龙口粉丝的国家标准规定，只有用绿豆或豌豆加工的粉丝，才能称为“龙口粉丝”。按照龙口粉丝原产地保护的相关规定，在招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州等地生产的粉丝，只要是经过相关部门的批准，并且按龙口粉丝国家标准来生产，达到龙口粉丝的质量要求，都可以称作龙口粉丝。

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