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茅台镇前十名品牌酒以及茅台镇十大名酒排行榜。1.贵州茅台2.怀庄酒业3.大黔朝酒业4.国台酒业5.明星酒业6.糊涂酒业7.恒兴酒业8.珍品酒厂9.五星酒厂10.小糊涂仙酒业。【拓展资料】一、茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。二、茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。二、茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。三、茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为中国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。

从历史传承上来看，茅之赋出自“荣和烧坊”遗址重建的“丙乾酒厂”，“荣和烧坊”是早期贵州茅台镇三大烧坊之一，1915年获得巴拿马金奖，以品质位列三大烧坊之首。改革开放后烧坊合并组成了贵州茅台酒厂，但烧坊后人仍坚持酿造工艺的传承，在烧坊原址重建了“丙乾酒厂”，原地、原水、原粮、原工艺酿造名震一时的“王茅”。茅之赋秉承着古法酿酒的技艺，以“茅酒”品质打造特色大众酱酒品牌。从生产地区环境上来看，茅之赋位于赤水河流域，地质地貌构造特殊，土壤中砾石和沙质土体含量高，渗水性很好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的多种微量元素被溶解，经过层层渗透过滤，形成清洌泉水，为酝味酿酒提供了珍贵优质的水源。周围的大娄山海拔都在1000米以上，形成特殊小气候，使这里冬暖夏热雨水少，适宜酿酒微生物形成和繁衍。从酿酒原料上来看，茅之赋采用赤水河当地特有的红缨子高粱，有机红缨子高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达到88%以上，能经得起大曲酱香工艺的9次蒸煮、8次摊晾翻造和7次取酒，酿造出来的酱香白酒不仅口味层次丰富，还能保存高粱营养价值，造就了幽雅细腻，醇厚丰满，具有甘美之“茅酒”独特风格的口感。?从酿造工艺上来看，茅之赋秉承“12987”古法工艺，一年只酿一轮酒，经端午制曲、重阳下沙、1 年生产周期、2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒。采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，使酒曲中环境微生物和大曲所带来的特殊微生物菌系进一步筛选和繁育，形成窖内发酵的特殊微生物区系，再经过老酒与新酒的勾兑，形成别具风味的高品质茅之赋酱酒。?茅之赋之所以敢做大众大众酱香酒，一是看准了酱酒消费市场的商机，整个“酱酒热”的催动下，消费价格逐渐下沉，大众酱香阶层缺乏有实力的“领头羊”，作为历史传承的老工艺酒坊，茅之赋拥有丙乾酒厂206口窖池，其中包括清代老烧坊原址中有12口窖池。酒厂目前全年产正宗大曲酱香型白酒近3千吨，储存年份酱香老酒5千余吨。巨大的产能和老酒的储存，为茅之赋进军大众酱香白酒赋能，奠定品牌实力基础。并且目前市场上有品牌、有实力、有空间品牌并不多，这恰恰为专注品质、品牌成长期的酱酒新势力品牌——茅之赋开启了最为关键的“窗口期”，能把握住这次酱酒热潮，对茅之赋来说无疑会带来一场酱酒与消费者、经销商质变的过程，为消费者提供优质且价格平价的酱香酒，让经销商在这一轮酱酒热潮中掘金。茅之赋以品质打下大众酱酒市场的一片“江山”，进一步提高行业的社会地位与消费者认知，开启全国化市场的突围与运营，做性价比更高、品牌更加突出、酱酒市场更强的主力酱酒品牌。