奶制品有哪些，安徽省有哪些乳制品公司

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奶制品包括液体乳、乳粉、炼乳、干酪、其他乳制品等。其中，液体乳包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳等。乳粉包括全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉等。其他乳制品主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

1、巴氏奶。又称巴氏乳、市乳，是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。2、酸奶。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。3、奶酪。又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。4、全脂乳粉。仅以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉（块）状产品。用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。5、奶油。或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

家旁边有麦德龙的话 经常有打折的 全进口牛奶 欧德堡 MUH fine food等等 12-13块一升 味道非常好 国内的奶比起来简直就是水 巴氏消毒法 保质期很长 没有麦德龙 1号店有团购的 如果不喜欢 可以买上海光明 北京三元

少量饮用的话应该还是可以的。如果附近有奶牛场的话，个人建议直接从那边买，煮过就好……更放心点。实在不行换豆奶……

唉，貌似现在国内牛奶问题越来越多了，伊利，蒙牛也爆出了问题，真不也喝啦

奶制品有鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉、炼乳等。1、鲜奶：指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。2、酸奶：以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。3、奶酪：含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。 奶制品有鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉、炼乳等。 1、鲜奶：指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。 2、酸奶：以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。 3、奶酪：含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。 4、奶粉：是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。 5、炼乳：用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。

含有铬元素的食物有,粗粮、小麦、花生、蘑菇、胡椒、肝脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品等。此外,茶叶、人参、灵芝、黄芪、何首乌等均含有丰富的铬元素。一般认为，我们只需要微量的铬，那么从日常饮食中我们可以很方便地摄入足够的铬。但是研究显示，我们中的很多人都摄入地不够———也许因为我们吃进了太多精加工过的碳水化合物。所以人们必须摄入更多的铬。比如含有铬的花椰菜、苹果，我们就要多吃，而消耗铬的糖类应该少吃。我们还可以考虑补充有机铬。目前推荐的有机铬每日摄入量为25至35微克。但是实验中使用的量达到了200微克甚至更多。

AD钙奶：添加了维生素A、维生素D、钙的牛奶。并不适宜所有人饮用。 高钙低脂奶：添加了钙，并且经过了部分脱脂，奶脂有所降低，不适合儿童，比较适合中老年人饮用。 纯牛奶：符合国家标准的纯牛奶，指没有添加任何物质的牛奶。适宜所有人群的饮用。 就我而言，推荐纯牛奶。

纯牛奶,高钙奶,高钙低脂奶,甜牛奶,酸奶

牛奶种类多主分 纯牛奶 调味牛奶 纯牛奶的蛋白质有国家规定 2.9%（不是添加的） 而调味的没有规定 还有是常温的 和 非常温的（多为鲜奶营养流失少） 酸奶工艺很多 有发酵 有放调味剂 详情可资讯奶制品协会

就是奶类食品吖

乳制品是什么含义？ 乳制品是以牛乳产出来的产品含义

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乳制品（dairy products）属于食品工业领域中的重要产品，它作为一类食品名词已经在世界各国使用几十年，它的定义与含义早已由国际乳品联合会（international dairy faction IDF）法规专业委员会讨论通过并在许多国家执行。乳制品的定义：以牛乳或其它动物乳为主要原料并经过正规工业化加工而生产出来的产品。按照这个定义就应该把乳及乳的某种产品作为附辅助原料而加工出来的产品称为非乳制品。豆乳粉、“非乳基婴儿配方奶粉”、乳饮料、奶糖、“固体牛奶饮品”、麦乳精、冰棍、雪糕、牛奶纤维及牛奶服装、牛（羊）奶化妆和洗浴用品等都属于非乳制品。

奶制品。

奶类是营养素含量丰富，易被消化吸收的食品，奶类主要有牛奶、羊奶和马奶等。奶制品主要以奶为原料而制成的。其花色繁多，现以下面几大类介绍如下：(1)液体奶：保持奶的原有状态不变，仅杀灭其中微生物。其又分为消毒乳与灭菌乳：前者杀菌温度在100度以下，仅短期有效；后者杀菌温度在135度左右，保质期可达几个月之久。灭菌乳还有配成草莓、巧克力等不同风味产品。(2)酸奶：以鲜奶或脱脂奶为原料，经消毒灭菌后，用纯培养的乳酸菌经发酵制成的奶制品，酸奶原只有凝固型的，后又增力口了搅拌型。又因所用菌种不同，或是添加草莓酱、黑加仑等浆果，使酸奶的品种多样化。(3)含乳饮料：这是以奶或奶制品为基础原料的制品，加入砂糖、有机酸、食用香精调配，并罐装、杀菌而成。其蛋白质含量不得低于1%。市售产品有两种：用酸奶配制的叫乳酸菌饮料：用未经发酵的消毒奶或奶粉加乳酸调制的叫乳酸饮料。(4)炼奶：采用真空蒸发工艺，将牛奶浓缩到2.3～2.5倍，然后装入铁罐杀菌的称为淡炼奶，又名蒸发奶；浓缩力口砂糖，以提高其渗透压力，不需杀菌也可长期保存的，称甜炼奶，简称“炼奶”。(5)奶粉：将原料奶先经杀菌、浓缩，然后喷雾干燥，制成粉末状，这是最普通的全脂奶粉。干燥的奶粉可在常温下保存，而且重量约为原料的1/7。(6)奶油：又称黄油，一般先用离心机将消毒奶分离成稀奶油和脱脂奶。然后，通过机械搅拌，使稀奶油中脂肪球互相聚结，形成固态的奶油，同时获得副产品酪奶。脱脂奶与酪奶经喷雾干燥，成为粉状，可用作食品原料。奶油既可佐餐食品，又可是食品工业原料。(7)千酪：原料奶经消毒后，接种纯粹培养的乳酸菌种，保温繁殖数小时，再加凝乳酶，然后压成块状，发酵几个月(少数不经发酵）即可。干酪性质相当手豆腐乳。(8)复合奶：为调节市场鲜奶供应，可将平时多余奶制成脱脂奶粉和无水黄油，以便于储运。当市场需要时，即可在一定工艺条件下先将脱脂奶粉溶解；再配以一定黄油，再与50%鲜奶混合均匀，即成复合奶。

多大的宝宝啊！两岁以后的宝宝才可以喝纯牛奶呢！如果宝宝还小的话可以给宝宝吃虾或者和骨头汤都是补钙的，在吃点鱼肝油帮助钙吸收的，多晒太阳就好了

亲这个情况可以给宝贝喝葡萄糖酸钙口服液的。奶制品有酸奶，奶酪等等

牛奶及牛奶饮料的安全与否，主要在原料奶的质量和加工方法。从原料奶和加工方法的角度选择牛奶或牛奶饮料，对普通消费者是比较简单容易的。 1、巴士消毒奶是首选。因为巴士消毒奶不加任何添加剂，不经超高温，很少破坏牛奶中的营养物质；一般乳品厂会用含菌量最小的原料奶加工。它的保质期最短，含菌量高的原料奶可能缩短保质期，影响厂家的信义。 2、发酵型酸奶。生产发酵型酸奶，原料奶不能含任何抗生素残留，含抗生素残留的原料奶不能生产发酵型酸奶。它的最大好处是有乳糖不耐症的人也可以饮用。 3、其它依次是常温奶，（也就是经高温或超高温加工、不用低温保存的各种包装的纯牛奶）。调味奶（也就是加糖，加各种果味香精的牛奶及奶饮料）。 常温奶，又称白奶。也就是市场上销售的各种不同品牌的纯牛奶。一般情况下它是由原料奶直接经高温灭菌生产的，不加任何添加剂。甫矗颠匪郯睹奠色订姬（但要注意不要买了还原奶。还原奶是用奶粉重新还原成的牛奶，喝还原奶同喝奶粉一样）。 4、奶粉。在国内乳品厂生产奶粉用的原料奶，收购价格一般是低于生产其它乳制品原料奶价格的，所以，原料奶的生产者一般不会把最好的鲜奶送去加工奶粉。因为会降低收入的。 奶粉的特点是：携带、贮存、饮用方便。

那么，奶制品有这么多类型，什么是最适合孕妈妈的呢?孕妇配方奶粉非喝不可吗?其实是因人而异的，不同的孕妈妈的选择可以是各不相同的，每个人可以喝这个种类，也可以喝那个种类。但吃错了，或是吃得亏了，也是有可能的。现在，让营养医生先帮孕妈妈分析一下各种奶品的不同，之后你就知道自己适合喝什么了。 　　1.鲜奶　　鲜奶就是牛挤出的奶，经过巴氏杀菌法(一般为72～85℃)快速消毒，可以杀灭原奶中大多数的有害致病菌，这种方法既能够达到安全饮用标准，又能最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味。但由于奶没有百分百完全无菌，所以必须从生产到运输到门店，到你的家中，都一路冷藏，保持冷链，防止细菌过量繁殖，引发腹泻等疾病。所以鲜奶是适合大多数正常体质孕妈妈的，最经济实惠，性价比最高的奶类。 　　2.酸奶　　酸奶是奶中的乳酸杆菌、双歧杆菌经过发酵后，奶中原有的乳糖被分解成了乳酸。对于乳糖不耐受的孕妈妈(也就是常见的一喝奶就胃胀、拉肚子的人)，酸奶比鲜奶更易于消化吸收，对于便秘的孕妈妈也有一定的辅助作用。但市售的酸奶，除了少数是无添加的原味酸奶外，大多数加水、增稠剂、糖、香精、色素等，这些无营养的添加剂会让原来的酸奶口感更好，色彩更好看，但对于营养来说，就减少了。还有大多数所谓的老酸奶，也并非原来的加工方式生产的较稠厚的配方，而是加入明胶、增稠剂等，增加奶的凝固度，对营养的增加并没有多少帮助。　　3.奶酪　　奶酪也是很好的奶制品，也含有很多的钙，其成分中减少了乳清蛋白，余下的以酪蛋白为主。加在面包、披萨里，是好吃又营养的奶品。但要注意的是，奶酪的加工过程中会加较多的盐，不要常吃、多吃，以防盐摄入过多，对血压、浮肿造成不利影响。　　4.孕妇奶粉　　孕妇奶粉是在奶的原来的成分中，按孕妇需要的比例增加了多种维生素、矿物质、dha等多种有益成分，因此是市售奶品中营养价值最多的一种。但有不少奶粉为了口味、碳水化合物营养比之类的原因，会增加糖分和香精，让奶粉味道更加香甜可口。但由于其营养成分丰富，如果摄入过量，就有增加体重、引起肥胖的可能。但对于胎儿偏小，不习惯鲜奶的奶腥气的孕妈妈来说，这无疑是最好的选择。但要注意，一不要过量，二选择适合自己的成分，三最好不要睡前喝。