姜汁糖，姜汁红糖水的功效与作用

生姜有很多的功效，生姜有防治感冒和解风寒的效果，还能解毒提神。生姜和它一起泡水喝还能祛湿减肥。 00:00 / 01:5070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

姜汁糖是一种颇受大家喜爱的美食，但是姜汁软糖的做法并不简单，不仅要在火候上把握好，而且姜的量与糖的量也要有比例。姜汁软糖的制作需要有一定的技巧，如果想吃的话最去超市购买，自己制作不仅麻烦，而且还有可能做的不成功，折折浪费了原料。手工姜汁软糖的做法食材食谱热量：638.2(大卡)主料姜120克方法/步骤1准备四个碗，分别盛放四种食材。分别是姜120克，红糖100克。糯米粉100克，白砂糖50克。选用鲜嫩的姜口感更好。2把姜清洗干净，去皮，用菜刀切长宽高都在1厘米左右的小丁，然后把姜全部放入榨汁机并加入30毫升左右的水，把姜榨成姜汁。3在碗上铺纱布，把榨好的姜汁倒入碗中，然后用纱布过滤掉姜的残渣。把过滤出来的姜汁倒入糯米粉中，并加以搅拌，搅拌成面糊的形状，如果太干，可以加少量水。4接下来准备开火，放上锅，烘干锅内水分，倒入红糖，再加20克左右的水熬成糖浆。5等糖浆熬成浓稠状，能拉丝时，趁热淋在面糊上，并加以搅拌均匀。在锅中烧开一壶水，小火蒸面糊20分钟左右。6蒸完后，取出碗，放凉后盖上保鲜膜，再放入冰箱冷冻一小时。一小时过后，再取出碗，用刀将其切成条状。最后将白砂糖洒在上面，撒均匀。注意事项注意开火安全各步骤时间一定要充足用料姜120克红糖100克糯米粉100克白砂糖少量姜汁软糖的做法准备食材制作姜汁软糖，最好选用汁水饱满的肉姜，不过如果喜欢姜的辣味，也可以选用老姜把姜洗干净，连皮切成1立方厘米左右的小丁，放入榨汁机里加入30克水，把姜榨成汁用纱布过滤掉多余的姜蓉把姜汁倒入糯米粉中，慢慢搅拌成面糊，姜汁与糯米粉的比例大概是1:1。如果姜汁不够多，可以放少量水开火热锅，把红糖倒进去，加20克水熬成糖浆等糖浆熬到浓稠状，舀起来能连续不断时，趁热淋在面团上，搅拌均匀最后烧开一锅水，把面糊放进去小火蒸20分钟20分钟后，取出碟子，放凉后裹上保鲜膜，在冰箱里冷冻1小时1小时后，拿出姜汁软糖，切成宽1厘米、长2厘米的小块。粘上白砂糖

姜汁软糖——“姜汁暖汤”。中医学认为，冬季胃中虚冷，适当多吃姜可以温胃散寒除湿，体质偏寒，尤其手脚冰凉的女性，过度受寒容易损伤阳气，吃一点姜可起到散寒补气的作用。神奇的姜汁软糖，主料为糯米粉、红糖和肉姜汁，材料表乍一看是不是似曾相识？特别像年糕，相信我，做的时候我跟你有同样的感想和困惑，等到最终切成小块，沾上白糖后，噢，外脆内Q，确实是软糖！嫌甜还可以沾椰蓉或者芝麻，“姜”爱进行到底吧！冬吃萝卜夏吃姜，如果你觉得最近贪凉吃太寒了，空调吹多了，或者感冒了，做些姜汁小点，吃完胃里瞬间暖烘烘，散寒祛暑，缓解手脚冰凉效果特别好，简单又好吃！用料大肉姜180g、舒可曼糯米粉150g、舒可曼红糖150g、清水30g、舒可曼细砂糖适量！Q弹软糯的姜汁软糖的做法！材料准备：将肉姜切成小块状，使用搅拌机将肉姜搅碎。用汤料袋将姜汁滤出来。姜汁与糯米粉混合成团，如果太干可以稍微加一点点水（姜汁与糯米粉比例为1:1，但不同糯米粉吸水量不一样，所以最好适当调整）。红糖倒入锅中，加入清水小火慢煮，煮至红糖完全融化、浓稠（期间用手动打蛋器不断搅拌）。红糖水如果煮的时间太短，不浓稠，水分太多，成品容易发黏不成形。将红糖倒入姜汁糯米糊中，搅拌均匀。模具刷油，倒入红糖姜汁糯米糊。盖上保鲜膜，大火上锅蒸大概半个小时。蒸好的姜汁糊待凉后，封上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时。冷冻好的姜汁糖取出切粒。切粒之后放进细砂糖里沾白砂糖，也可以沾椰蓉或其他。沾白糖略甜。一口一个，Q弹软糯。姜香微辣，手脚冰凉的妹纸一定要试试！小贴士1.不同品牌的糯米粉吸水性不一样，水分要根据情况适当调节。2.如果姜汁糖沾糖很快就化（糖吸水），可能是成品湿度稍大，要么是糯米粉的吸水性问题，要么是红糖没煮到适合的浓稠度，这样的话就需要现切现吃，或者沾椰蓉就能解决这个问题。3.个人更喜欢软一点的口感，所以我们这个成品沾糖稍稍容易吸水这个小缺点也能接受啦，就算做硬一点，白糖吸水的特性也很难使其持续保持干爽，喜欢沾白糖的，建议冷冻保存，现切现吃！