加碘盐，什么叫做加碘盐

当然是有加入碘的食用盐啊，加入碘是为了在日常生活食用中加强针对和预防甲亢（常说的粗脖子病）

你说呢...

就是里面有碘成份的盐,预防甲状腺亢进的.

食用加碘盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例(每公斤食盐含20毫克碘)加入食盐中配制而成的

人类日常食用的加碘盐是指在食盐中加入了?A.单质碘 B.碘化钾 C.碘酸钾 D.含碘有机物在食盐中加入的是碘酸钾(KIO3),长时间受热易分解,导致碘元素的流失,所以炒菜是食盐不易放入过早,菜快熟时再放

在食盐中加入的是碘酸钾(kio3),长时间受热易分解,导致碘元素的流失,所以炒菜是食盐不易放入过早,菜快熟时再放

在新中国刚成立的时候，一穷二白，遇上自然灾害连吃饱饭都成问题，国家为预防地方性甲状腺肿大（俗称大脖子病）就决定在全国使用加碘盐。然而，随着中国经济的腾飞，人民生活水平有了很大提高，对海产品等各种富含碘元素的食品的食用已经让人们每天都有充分的碘摄入量，特别是在上海等经济发达地区，反而出现了碘摄入过量的问题。目前这些地方正在考虑是否可以推出无碘盐进入市场。

碘盐中加的是kio3（碘酸钾），而不是单质碘（紫色），所以用淀粉无法检验。可以取碘盐溶于水中，加入盐酸酸化的ki（碘化钾）溶液，一段时间后加如淀粉，若边蓝证明有kio3存在。因为kio3与ki在酸性环境中发生氧化还原反应生成了单质碘。

碘摄入量过低引起的是碘缺乏病，但食用加碘盐，碘过量也会对机体的健康造成影响。碘摄入过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面：1.高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。2.高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。3.高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。

预防缺碘产生的甲亢等疾病

长期缺碘容易得，严重点可能得大脖子病，而中国很多地区的人都普遍缺碘，所以国家推行了食盐加碘的政策，希望大家平时吃盐的时候能补充一些碘元素，预防碘缺乏病。我家平时买的就是雪天牌的海藻碘盐，这款盐里面的碘是从海藻里提取的自然碘，对健康有益。

碘是一种人体必需的微量元素，它被人体吸收后，作为一种原料，在甲状腺内合成、制造甲状腺激素，这种激素有促进人体发育，特别是大脑发育、增强智力的作用。但是，在食盐市场上，却混有大量假碘盐或劣质盐以及工业废盐和土盐。作为消费者，如何去识别真假碘盐和购买到真的加碘食盐呢？主要从以下几方面看。首先要看加碘食盐包装袋的真伪，标识和袋上印制的标识是否标准和齐全。500克包装袋为双面四色印刷，规格为19×13厘米，经检验合格的小包装，每只袋上均贴有儿童图案碘盐特别防伪标志，并在袋上印有生产（经销）的厂家、生产日期、盐业部门的准产证号、卫生行政部门颁发的卫生许可证号、食盐中含碘量等内容。其次可从袋内盐的色泽、颗粒、水分等方面用肉眼观察。标准的食用碘盐应该洁白，颗粒均匀不结块，不应有湿漉漉的感觉。伪造的假碘盐袋，文字与图案不清晰，很容易被擦掉，或无防伪标志。盐的质地不洁白，或水分含量高。假碘盐或劣质盐以及工业废盐、土盐中含有多种有害物质，如铅、砷、钡、亚硝酸盐以及钙、镁的含量过高等，食用后可出现胃肠道功能紊乱和神经损害，甚至造成食用者中毒。可用一种简单的方法识别食盐中是否含碘：取一小块土豆沾一点盐，观看盐是否变色，如果盐没有变蓝，即可判定是未含碘的盐。

人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。我国学者早就报道甲状腺肿病，而且我国是世界上最早用海草治疗这种疾病的国家之一。碘是1811年Courtois提出的。膳食中的碘大部分在胃肠道中转变为碘化物，几乎被机体完全吸收，在进入血液后分布于全身的细胞外液。肾脏是碘的排泄器官。虽然人体摄入的碘量很少，但是肾脏没有保留碘的机能。少量的碘也通过粪便排出。每年的5月15日全国碘缺乏病防治日，宣传吃碘盐能有效防止碘缺乏病。　　碘缺乏的危害　　碘缺乏病是由于自然环境缺碘，使机体因摄入碘不足而产生的一系列损害，除常见的地方性甲状腺肿和地方性克汀病两种典型表现外，还可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高，其最主要的危害是影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍，造成碘缺乏地区人口的智能损害。　　碘缺乏病的严重程度取决于碘的缺乏程度，缺碘时机体所处的发育时期(胎儿期、新生儿期、婴幼儿期、青春期或成人期，以及机体对于碘缺乏的代偿适应能力等因素。　　碘过量的危害　　碘摄入量过低引起的是碘缺乏病，但碘过量也会对机体的健康造成影响。碘摄入过量对人 体健康的危害主要包括以下几个方面：　　1.高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。　　2.高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。　　3.高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外，尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道，这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。　　年龄 日摄入量限值（微克）　　1~3 200　　4~8 300　　9~13 600　　14~18 900　　19~50 1100

可以预防甲状腺肿大，也就是常说的“大脖子病”。

吃一点没关系，食用过多也是不好的。

幼儿食用碘盐可预防呆小症,成年人可预防甲状腺肿大

可防止出现缺碘性甲状腺肿大